㈠ 怎么降低糖的甜度
有一种非常有效的解决方案是添加“降甜香精”，万分之2的用量就可以有效降低各种糖和甜味剂的甜度。具体信息可以网络“降甜香精”。
㈡ 蛋糕预拌粉太甜如何加低粉
可以按照，2:8的比例加低粉，也就是加两成的低筋面粉就可以了。
㈢ 用什么种类的糖，可以降低甜品中的甜度
糖在食品工业中起着重要的作用，例如奶茶饮品、蛋糕、甜点、菜品等美食都要添加糖类。如今人们的口味越发的刁钻，太甜的食品已经不再受他们的喜欢，但一些食品生产中又不能不加入一些糖和甜味剂，如何解决这些问题？
另外在不减少糖量的情况下，还有一个解决办法是使用降甜香精，这是美国首先发明的。一九八五年，美国一家公司成功研制了降甜香精这一添加剂的技术 ，可用于烘焙、休闲、和糖果食品等以及二十三种不一样的食品。降甜香精在食品产业的作用是：遮掩多种糖或甜味剂的甜味，其中包括葡萄糖、阿斯巴甜、蔗糖、果糖等；消除糖带来的酸味，增加口感度；它具有防腐和增加食品保质期的妙用。它可以少量用作优良的添加剂，从而降低果糖、蔗糖和各种甜味剂的甜度。
㈣ 食品太甜，什么添加剂能使甜度降低
有种添加剂叫降甜剂，又称甜味抑制剂或遮甜粉。功能就是降低食品甜度的。
降甜剂的功能成分是2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸钠，能够降低蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、阿力甜、安赛蜜、甘露糖醇、甜蜜素、山梨糖醇、糖精钠等各种食糖和甜味剂的甜度。
2-（4-甲氧基苯氧基）丙酸钠的物理化学资料：
CAS号：150436-68-3 分子式：C10H12O4Na
色状：白色粉末 熔点：190℃ 密度：0.32
溶解性：溶于水和丙二醇，稍溶于油脂
味觉特征：本品为蔗糖和其他食糖、甜味剂降甜添加剂。
望采纳。
㈤ 如果在做海绵蛋糕的时候，希望甜度低一点，是不是直接减少用糖量就可以了
最好不要，可能你会觉得降低了糖量就比较健康了。但是糖在海绵蛋糕当中，其作用并不仅仅是增加甜度的。
在海绵蛋糕当中，糖的作用主要包括：
增加甜度；
使得鸡蛋气泡变小，不易崩坏，使得烘烤出的蛋糕具有更好更细致的口感；
提升蛋糕的保水性，让蛋糕的口感更润泽，而不是很干燥
降低淀粉老化的速度，蛋糕出烤箱之后放置一段时间之后也不至于变硬
所以如果你随意的减少了砂糖用量，蛋糕不仅仅是减少了甜度，还会不容易膨胀（在烘烤阶段），降低了口感，并且放时间较长之后蛋糕会变硬。
此外，砂糖用量的确定也需要考虑鸡蛋面粉之类的配比，通常情况下，砂糖控制在鸡蛋重量的60%，如果希望健康一点，吃糖少一点，可以每次少吃一点就好了啊~
㈥ 买来的冰皮粉很甜，怎么降低它的甜度，急！！！！！
虽然不是很明白是什么。要是冰皮月饼的话可以配饮茶一起。要纯粹是粉可以说清楚点是做什么用的吗
㈦ 未打发的淡奶油如何降低甜度呢
淡奶油是不含糖的
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
所以淡奶油实际就是稀释过的黄油，不含糖盐等调味品，如果制作蛋糕需要自己添加
植脂奶油又叫植物奶油（甜奶油），是在1945年由美国人维益发明的，作为淡奶油的替代品出现的，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪。和动物奶油相比，植脂奶油更易于保管和使用，稳定性强，价格低廉，所以很受中档和低档饼房和甜品店的欢迎。
但你若是仔细留意植脂奶油的成标签，则会发现里面并没有丝毫乳脂成分，也不含胆固醇，但是会有反式脂肪。以植脂奶油中品牌最好最贵的金钻为例，其成分为水、氢化棕榈仁油、玉米糖浆、白砂糖、食用香精、食用盐、添加剂。其中的氢化棕榈仁油，就是我们常说的“氢化油”，可以用来制作植物奶精、起酥油、植物黄油等相应添加剂
㈧ 预拌粉做蛋糕太甜可以在加面粉和水吗
太甜的话，你可以加点点面粉和水，非常的有效。
㈨ 我想知道如何能降低糖的甜度
你可以考虑加入山梨糖醇或者葡萄糖浆降低甜度，或者加入变性淀粉熬煮。。。