Ⅰ 为什么慕斯蛋糕的上面一层蛋糕体一直浮上来擦了糖酒液也是这样浮起来。怎么回事求高手解。
就是做慕斯蛋糕的时候,上面那片蛋糕,在灌好慕斯...它又浮上来,又压,又浮,结果表面搞出一堆气泡,...在蛋糕片上刷了层咖啡液,貌似还没有遇到过这样的.
Ⅱ 浮雕手绘蛋糕3D的做法步骤图，怎么做好吃
用料
奶油 克200
浮雕手绘蛋糕3D的做法
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Ⅲ 6寸浮雕奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
材料
法国粉250g，黑米饭60g，白米饭60g，砂糖10g，盐5g，酵母6g，柴鱼片6g，橄榄油20g，水150g
做法1.将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵40分钟
2.将面团分割100g一个滚圆松弛20分钟
3.将面团排气对折
4.卷成圆柱形，两图搓尖
5.放入法国烤盘，以温度30℃室温发酵40分钟
6.在发酵好的面包中间划一道刀口
7.在表面放上洋葱和沙拉酱
8.以上火210℃，下火190℃烘烤18分钟，出炉刷上橄榄油，洒上干葱
Ⅳ 做冰山熔岩的时候底层蛋糕浮起来是怎么回事
是没用食品纸，所以会底层蛋糕浮起来。
做好后的冰山熔岩倒入模具时，模具里最好铺上一层可接触食品用的纸。
拓展资料
冰山熔岩蛋糕做法
1、将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，冷却至35度待用。
2、鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打发。
3、打好的鸡蛋液倒入巧克力与黄油混合的液体中，搅拌均匀。
4、再加入白兰地，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉，充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟备用。
6、模具内部涂抹黄油，再筛上点面粉便于脱模，冷藏好的面糊倒入模具至七成满。
7、烤箱预热上火210度，下火180度15分钟。放入烤箱烤15分钟烤好倒扣脱模，趁热食用。也可以冷冻后取出微波加热20秒左右吃，一样有熔岩巧克力的效果。
微信表情雨是微信根据所发送的文字自动生成的，而且要求是特定的某些词。如发送“生日百快乐”或英文“happy birthday”就会自度动“下蛋糕雨”、发送“么么哒”自动下“亲吻雨”、发送“想你了”或“I miss you”自动“下星星雨”等。还有其它诸如“圣诞快乐”、“新年快乐”、“恭喜发财”只有到圣诞节或过年的时候才知会下特定的雨。微信(WeChat)是腾讯公司于2011年1月21日推出的一个为智能终端提供即时通讯服务道的免费应用内程序，微信支持跨通信运营商、跨操作系统平台通过网络快速发送免费（需消耗少量容网络流量）语音短信、视频、图片和文字，同时，也可以使用通过共享流媒体内容的资料和基于位置的社交插件“摇一摇”、“漂流瓶”、“朋友圈”、”公众平台“、”语音记事本“等服务插件。
微信表情雨怎么下？
让微信表情雨下的方法：选择好友-发送信息-输入特定表情雨口百令-就可以生成表情雨了
微信表度情雨是微信根据所发送的文字自动生成的，而且要求是特定的某些词。问如发送“生日快乐"或英文”happy birthday"就会自动下“蛋糕雨”。答
具体操作步骤：内
1、打开微信后，选择一个好友进行发送信息；
2、进入好友详细资料后，选择“容发消息”
3、进入聊天界面后，我们进行尝试，在文本框输入“生日快乐”
4、发送以后，即可看到界面下起了蛋糕表情雨。
如何让微信下表情雨？
如何让微信下表情雨,曾经我的微信...的祝福消息，当时我吓了一跳，聊天界面竟然下起“蛋糕雨”来了，当时我都不晓得微信还有这样的功能，同时又很好奇，他是如何做到的呢？。
Ⅵ 6寸浮雕奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
土鸡蛋（冷藏一夜以上的佳）个头尽量选大一点的 3个
纯牛奶 30克
玉米油 30克
蛋糕粉 50克
细砂糖 50克
夹心和抹面用淡奶油 350克
淡奶油用细砂糖 20克（看个人喜好加多少）
浮雕人物用料
淡奶油 100克
阿尔贝无盐黄油 100克
细砂糖 10克
透明板夹 1个
屋诺油纸 1张
油性食用色素 若干
画笔 若干
一次性裱花袋 若干
长尾夹 若干
调色碗、刮刀 各一
6寸浮雕奶油蛋糕的做法
先做一个六寸戚风蛋糕
1.蛋白蛋黄分离到干净的无水无油的碗里
2.再取一个干净的盆，倒入30克的纯牛奶和玉米油，加入50克中10克的细砂糖，搅拌至乳化，过筛入50克的蛋糕粉，搅拌至无干粉，然后加入一个蛋黄，搅拌均匀，再加第二个蛋黄，搅匀后加最后一个搅匀，放置一边备用。
3.先150度预热烤箱，然后蛋白加几滴白醋或柠檬汁（不加也行）电动打蛋器中高速打至起粗泡加入10克细砂糖继续打至均匀细泡再加人15克细砂糖，继续打至有不消的纹路时，加入剩下的15克细砂糖，继续打至可以拉出弯弯的尖尖角，换中低速打发，注意观察状态，不要打过了，直到能拉出短小自立的尖尖角即可。
4.舀三分之一打发好的蛋白入蛋黄糊轻巧快速的搅拌均匀，然后将搅拌好的糊糊全部倒入蛋白中采用翻拌的手法，轻巧快速翻拌均匀。
5.将蛋糕糊距离圆模20公分处缓缓倒入6寸圆模，整理好表面，放在桌面从上往下稍微震一下，送入烤箱。
6.中下层，上下火，150度，40分钟。
7.烤好后，也是在桌面轻震一下，马上倒扣晾凉，防止回缩。等彻底晾凉后脱模。6寸浮雕奶油蛋糕的做法 步骤1
制作人物头像用奶油霜
无盐黄油淡奶油各100克，细砂糖10克
1.无盐黄油尽量选颜色白一点的，方便调色，我用的阿尔贝的无盐黄油，黄油软化至用手指可以很轻松的戳个窟窿，用打蛋器打至蓬松羽毛状，与放至常温的淡奶油混合打发（淡奶油要一点一点加，打匀了再加一点，慢慢加），打好后放一边备用。
2.开始调色。根据图片上的颜色调，有多少种颜色就用色素加入奶油霜里调多少种颜色，每调好一种就装入裱花袋里，接着调下一种色。直到全部调好需要的颜色。
3.开始画图。把图片放在板夹上，上面覆盖一层油纸，四周用夹子固定好，在油纸上按底下的图挤上奶油霜（裱花袋剪小口挤就行），尽量挤厚一些，到时候好转移一些，不容易破。根据图片上的高低层次，奶油霜挤的厚薄也要有，这样做出来才有立体感。
4.整体图案全部挤好后，用画笔慢慢朝一个方向刷，一些细节的地方修一下。总之要细心加耐心，不可急躁。
5.全部刷完后送入冰箱冷冻两小时，就可以转移到抹好面的蛋糕上了。