1. 去店里不小心买到变质的蛋糕
你首先要留好证据，之后就去找店家，切记最好要录音的，让他陪你的损失，要是他不认或是不同意的话，那就向有关部门举报他家，消费者协会和防疫站，这样就会处罚店家的，同时你也可以找媒体帮你曝光他们，以免坑害更多的消费者。
2. 蛋糕有问题,怎么投诉
法律分析：买到变质商品，可以拨打当地的食品药品监督管理局电话，进行投诉举报 ，依法进行维权。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法实施条例》 第三条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。
《中华人民共和国食品安全法》 第一条 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。
3. 在超市买到发霉变质的蛋糕.该找谁投诉
首先你拍下蛋糕货架上的蛋糕照片留作证据，避免超市工作人员把蛋糕下架，凭超市购买蛋糕小票与变质蛋糕找超市值班店长或蛋糕生产厂家进行索赔即可。并可向当地食品药品监督管理局举报。
4. 在蛋糕店买到变质的蛋糕怎么处理
你在蛋糕店买到过期食品。你可以拿到商店去更换。他不给更换你可以带领食品和发票到消协去投诉。
5. 我在一家蛋糕店里买到了变质蛋糕，有很大的馊味，拿去让他退，但他们说他们家蛋糕就是这个味道，怎么办
如果你想搞清楚
那就再买一个，或者去店里闻一闻他其他的产品
如果真的是他们店里的招牌
那就是他们蛋糕不好
味道古怪，你不习惯
如果只是你这块有问题
可以拨打12315投诉
6. 蛋糕店蛋糕变质如何赔偿
法律分析：蛋糕变质属于食品安全问题，需要按照消费者所购商品价款十倍或者损失三倍的赔偿金赔偿，赔偿金额不足1000的，按1000元计算。消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；
（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；
（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；
（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；
（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；
（九）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。
除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。
生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第一款规定给予处罚。