㈠ 蛋糕的做法，猕猴桃戚风蛋糕怎么做好吃，猕
主料低筋粉35g鸡蛋2个猕猴桃果泥32g玉米油16g辅料糖20g
步骤
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤11.用料：低筋粉35克，鸡蛋2个，猕猴桃果泥32克，玉米油16克，糖20克
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤22.猕猴桃去皮备用。
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤33.将蛋黄与5克糖倒入碗中，搅拌均匀。
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤44.加入玉米油，搅拌均匀
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤55.倒入猕猴桃，搅拌均匀。
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤66.筛入低筋粉，
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤77.拌成均匀面糊，备用。
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤88.蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤99.成带小弯勾的9分发，
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤1010.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤1111.倒回蛋白中，
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤1212.拌匀，
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤1313.倒入6寸活底圆模，
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤1414.震平表面，磕出大泡，
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤1515.放入烤箱，中层，上下火120度，烤约50分钟左右。
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤1616.出炉后立即倒扣，
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤1717.冷却后翻面。
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤1818.脱模
㈡ 猕猴桃奶油蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃
主料
鸡蛋
4个
牛奶
46g
白糖
55g
玉米油
23g
玉米淀粉
40g
高筋面粉
40g
辅料
抹花粉
2g
白糖
12g
淡奶油
110g
步骤
1.备好全部材料
2.倒入40克玉米淀粉
3.倒入40克高筋面粉
4.反复过筛2~3遍备用
5.蛋黄中加入白糖，混合拌匀
6.加入牛奶拌匀
7.再筛入混合粉，翻拌至无颗粒
8.加入玉米油
9.翻拌至浓稠细滑流趟状
10.蛋白中滴入少许食盐和柠檬汁
11.分三次加入白糖，打至中性发泡
12.取1/3蛋白糊至蛋黄盆中
13.上下翻拌均匀
14.再回倒蛋白盆中
15.同样用刮刀上下翻拌至浓稠细滑，预热烤箱：160度、上下火、10分钟
16.取少许蛋糕糊与抹茶粉拌均，挤入烤盘中，160度烤2分钟取出
17.猕猴桃蛋糕卷做法的步骤 再将全部的蛋糕糊，倒入模具中，轻震几下震出大气泡
18.送入预热好的烤箱中下层：160度、上下火、烤12~15分钟
19.猕猴桃去皮切小丁备用
20.时间到，取出烤盘
21.倒扣，趁热轻轻揭起底层油纸，再翻面待凉
22.淡奶油中加入白糖，打至纹路状
23.再将蛋糕倒扣在干净的油纸上，抹上奶油，放上猕猴桃粒
24.轻轻卷起，定型30分钟左右
25.稍后切块食用即可
小贴士
1、用一半玉米淀粉一半高筋面粉＝低筋面粉的方法为应急的，正常下还是买现成的低筋面粉更合适
2、尽量不要擅自更改原配方，除非实验多次有把握后，再决定
3、烤制时间和温度还得向自家烤箱情况而定
㈢ 猕猴桃慕斯蛋糕怎么做
猕猴桃慕斯蛋糕的做法
制作蛋糕体。
蛋黄个蛋白分开。
蛋黄+油+牛奶+糖10g+面粉»»搅拌»»得到面糊A。
蛋白+糖15g»»搅拌»»+糖15g»»搅拌»»蛋白糊B。
A+B»»烤箱190℃+40分钟»»蛋糕体完成！
切成两片，并修整成比模具少小，待用。
制作慕斯糊。
猕猴桃1个切丁»»微波炉高火2分钟»»稍凉一会儿»»泡软的吉利丁片10g+柠檬汁»»得到猕猴桃酱C。
淡奶油+糖20g»»打发»»得到奶油糊D。
C+D=慕斯糊，待用。
制作镜面液。
玫瑰花酱+适量水»»微波炉1分钟»»加入泡软的吉利丁片5g»»得到镜面液，待用。
组装蛋糕。
在模具壁上贴上猕猴桃片，中间放一片蛋糕片，淋一层慕斯糊，再放一片蛋糕片，淋下所有的慕斯糊，冷藏两个小时，淋上镜面液，冷藏两个小时，最后猕猴桃切片装饰。
大功告成！！
㈣ 猕猴桃蛋糕卷怎么做如何做好吃
用料
鸡蛋
4个
牛奶
64克
奶油
200克
低筋面粉
85克
细砂糖
60+15克
玉米油
25克
柠檬汁
几滴
奶粉
12克
猕猴桃蛋糕卷的做法
1、蛋黄+玉米油+牛奶，搅拌均匀
2、1+低筋面粉，搅拌均匀
3、蛋白+糖，打发
4、2+3，搅拌均匀
㈤ 猕猴桃可以做蛋糕夹心吗
猕猴桃夹心鲜奶油戚风蛋糕
朋友问世界末日来临的时候，带什么吃的上船？让我选的话，甜点控最爱吃，最难忘的自然是鲜奶油蛋糕，放多多的鲜奶油。
材料：（一个8吋圆蛋糕，一个6吋心形蛋糕，16个杯子蛋糕的分量）
16个蛋，盐2g，水 180g，色拉油 130g，淀粉 30g，低筋面粉 300g ，白砂糖250g
做法：
分蛋：洗净要装蛋清的盆，保证无油，无水。分开蛋清、蛋黄，蛋清里不可以有蛋黄，因为蛋黄里有油脂，影响蛋清打发；但是蛋黄里有点蛋清没关系。
蛋清分次加入白砂糖，打至硬性发泡，把搅拌头伸到盆底，搅一下，提出来，能拉出一个竖直的小尖角。
蛋黄中加入水和油，搅拌均匀后筛入面粉和淀粉。搅成均匀的蛋黄面糊。
烤箱预热175℃。
混合蛋黄糊和蛋白霜，用橡皮铲刀舀三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里，轻轻地从底部往上翻，象炒菜那样，可以翻、切、戳、兜，但不要划圈，不要搅拌，以免蛋白消泡。兜均匀后，把蛋黄和蛋白混合糊全部倒入剩下的蛋白霜中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。将混合物倒入模具，放入预热好的烤箱中，烤30到40分钟。蛋糕出炉后倒扣冷却。蛋糕凉透了可以放进冰箱冷藏10分钟左右，这时可以打发鲜奶油。
圆形蛋糕切成两片，中间抹上一层鲜奶油，放一层切片猕猴桃。盖上一层鲜奶油，将两层蛋糕重叠好，抹上鲜奶油。
将鲜奶油抹平，放上一层小的心形蛋糕，放上鲜奶油抹平。
再放上几朵玫瑰花，用叶子装饰一下。
玫瑰花是用糖霜做的，只图漂亮，不好吃的。做法如图，擀五张小的圆皮，依次叠起来，用筷子在中间压一道，从一头卷起来，然后从中间切断，就有两朵玫瑰花了。把边缘往外稍微翻卷一下，美丽的玫瑰就做好了。
在蛋糕的边缘挤上贝壳花和星星花做装饰，洒上银珠糖粒，摆上星星糖。玫瑰蛋糕就做好了。
玫瑰花的特写。
粉红色玫瑰的花语是：感动、爱的宣言、铭记于心 、喜欢你那灿烂的笑容。
蛋糕的切面：猕猴桃夹心，酸酸甜甜，细腻松软。洪水来临之前，告诉你爱的人和爱你的人，今生今世谢谢他们的陪伴，再吃上一块这样美味的蛋糕，了无遗憾了。
㈥ 猕猴桃奶油蛋糕卷怎么做
用料
主料
低筋面粉75克
玉米油30克
鸡蛋4个
淡奶油30克
纯牛奶60克
猕猴桃4个
辅料
细砂糖
60克
糖粉
15克
猕猴桃奶油蛋糕卷的做法
1.
蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
2.
纯牛奶和玉米油混合，加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
3.
筛入低粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉。
4.
蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡。
5.
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。
6.
将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
7.
将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（屋诺28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡。
8.
送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟。
9.
烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上，蛋糕体的一端斜切掉少许。
10.
淡奶油加入15克糖粉，低速打至8分发，用刮刀拌匀。
11.
蛋糕体抹上打发好淡奶油，再将事先去皮的猕猴桃按压进奶油里。
12.
借助擀面棍将蛋糕卷起，用油纸包好，放入冰箱冷藏定型30分钟以上。
13.
取出切件即可食用，当早餐或点心棒棒哒！
烹饪技巧
请根据自家烤箱的脾性调节温度；淡奶油尽量打发的硬一些，比较好卷；鸡蛋带壳每个大约58克左右；烤盘是三能屋诺UN10006；普通烤盘请加垫油纸。
㈦ 谁知道奇异蜜桃蛋糕应该怎么做
1.水蜜桃、奇异果切片备用，将调味料A置于容器中，取一深锅加入适量的水（水温约38℃，不能太热），将容器放入，以隔水加热的方式，搅拌至细砂糖完全融化。
2.用打蛋器搅打作法1的材料至颜色变白并呈浓稠状，且有明显纹路（打蛋器勾起时，会在表面上留下痕迹）。加入已过筛的调味料B，用刮刀拌匀成面煳。
3.取1/3作法2的面煳，加入融化的奶油及牛奶拌匀，再加入剩下的面煳，充分搅拌均匀后倒入模具中，以中微波加热7分钟即成为蛋糕。
4.待蛋糕冷却后，用打发之鲜奶油、奇异果片、水蜜桃片装饰即可。
㈧ 的做法，猕猴桃奶油夹心轻芝士蛋糕怎么做好
食材
主料
奶油奶酪
125g
牛奶
80ml
黄油
25g
鸡蛋
3个
细砂糖
60g
低筋面粉
20g
玉米淀粉
10g
辅料
奶油
适量
猕猴桃果粒
适量
可可粉
适量
步骤
1.主料是制作芝士蛋糕的，辅料是用来装饰的。先在一个锅里倒入热水至锅的一半。
2.把牛奶，奶酪和黄油放在一个干净的容器里，再放到锅上，注意底部不要接触到热水。
3.然后用打蛋器搅拌到顺滑无颗粒的状态。
4.分离蛋清蛋黄，先把蛋黄一个个加入到奶酪糊里，每加入一个蛋黄就快速搅拌均匀。
5.把低粉和玉米淀粉混合过筛
6.分两次加入到奶酪糊中，搅拌均匀。动作不要太快太猛。
7.搅拌好的奶酪糊过筛，再放入冰箱冷藏20分钟使其变得更稠滑。
8.我用的是一个活底模，要先在模具周围包上锡纸。
9.取一小块黄油，擦在模具里的边上和底部。
10.把蛋清打发至用蛋抽一提能出现小弯钩的状态。
11.取出冷藏好的奶酪糊，加入三分之一的蛋白，翻拌至均匀。
12.然后把上一部的糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀备用。
13.倒入准备好的模具里。
14.把模具放入烤盘，在烤盘里加入热水。放入预热160°C的烤箱里先烤20分钟定型上色，再转130°C烤一个小时。
15.烤好后不要急着拿出来，把烤箱门开一条缝，用一直筷子塞住，让蛋糕在烤箱里自然冷却大概半小时再取出。这样蛋糕比较不会塌陷。
16.突发奇想，把蛋糕用奶油、可可粉装饰了下，还用猕猴桃果粒放入夹层。
17.成品绵滑香甜，入口即化，还是不错嗒~
小贴士
做好后的蛋糕千万别着急拿出来哈！
㈨ 猕猴桃慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
1. 猕猴桃去皮，切成小颗，滴入柠檬汁，放入35克糖拌匀，腌出一些汁水来，大概10几分钟。
2. 再加入35克糖，放在火上加热，中火烧开，小火熬制，边熬边搅拌
3. 熬好的猕猴桃酱。
4. 冰水泡软吉利丁片，放在还没晾透的猕猴桃酱中，酱太稠可再加了10克水。将吉利丁融化。
5. 100克淡奶油打到6分发，先取1/3与果酱吉利丁混合。拌匀后再加剩下的淡奶油。
6. 将心型的小模具放在小盘中，倒慕斯糊倒入，入冰箱冷藏
7. 吹风机吹模具边缘，轻提模具即可脱模，用勺子挖着吃即可。
㈩ 用猕猴桃做慕斯蛋糕不凝固是怎么回事猕猴桃是需要加热吗
猕猴桃慕斯蛋糕的做法
制作蛋糕体。
蛋黄个蛋白分开。
蛋黄+油+牛奶+糖10g+面粉»»搅拌»»得到面糊A。
蛋白+糖15g»»搅拌»»+糖15g»»搅拌»»蛋白糊B。
A+B»»烤箱190℃+40分钟»»蛋糕体完成！
切成两片，并修整成比模具少小，待用。
制作慕斯糊。
猕猴桃1个切丁»»微波炉高火2分钟»»稍凉一会儿»»泡软的吉利丁片10g+柠檬汁»»得到猕猴桃酱C。
淡奶油+糖20g»»打发»»得到奶油糊D。
C+D=慕斯糊，待用。
制作镜面液。
玫瑰花酱+适量水»»微波炉1分钟»»加入泡软的吉利丁片5g»»得到镜面液，待用。
组装蛋糕。
在模具壁上贴上猕猴桃片，中间放一片蛋糕片，淋一层慕斯糊，再放一片蛋糕片，淋下所有的慕斯糊，冷藏两个小时，淋上镜面液，冷藏两个小时，最后猕猴桃切片装饰。
大功告成！！