① 一直想自己做蛋糕，做蛋糕需要准备些什么呢
今天想要分享的这一款酸奶戚风蛋糕，用的是无油低糖配方，使用了八寸的中空蛋糕模具，做出来的蛋糕不仅外观好看，蓬松感很好，口感也很棒，可以直接吃，也可以用来做奶油装饰蛋糕的蛋糕胚，很值得推荐。详细制作过程我都拍了图片，也写了文字了，后面还列了一些制作小贴士，都是制作戚风蛋糕的关键点，喜欢做蛋糕的小伙伴请仔细看看吧。
等蛋糕完全凉透以后，再进行脱模，制作好的戚风蛋糕脱模很容易的，图中是我手工脱模，是不是很完整很漂亮呢？早上用它做早餐，是不是也很完美呢？我想应该有很多人都会喜欢它吧！
【制作小贴士】1、制作蛋糕的面粉建议使用低筋小麦粉，制作出来的蛋糕蓬松度和口感都会比较好。如果没有低筋面粉，可以用普通面粉和玉米淀粉以7:3的比例或者8:2的比例进行调配；
2、只要是面粉都会存在吸水性的问题，此配方又使用的是酸奶，不同的酸奶在浓稠度上都会有所不同，所以配方在使用时可能需要根据实际情况进行调整，请多看看图中面糊的状态进行掌握；
3、蛋清打发的过程中，不能接触水或油，用来盛放蛋清的打蛋盆要干净干燥，无油无水，否则会影响蛋清打发效果，但是滴上两三滴柠檬汁或者白醋可以帮助打发，但要注意用量，不能滴多了；
4、如果对蛋腥味比较敏感的小伙伴，可以在蛋黄液里或者蛋清里滴几滴柠檬汁，可以帮助去除蛋腥味；
5、打发蛋清和蛋黄糊混合时，分两次进行，混合时要上下翻拌或切拌，不能转圈搅拌，速度要快，因为这种蛋糕做法是依靠打发蛋清里的气体让蛋糕蓬松起来，如果把蛋糕体内的气体搅拌消泡了，蛋糕就没办法蓬松了；
6、每个烤箱都会有温差，即使是同一品牌同一型号都有可能会有差别，所以烘烤时间和温度请根据自家烤箱进行调整，别人给的时间和温度只能做为参考；一般是先低温烘烤20-30分钟，让蛋糕长高，高度固定后再调高温度烘烤让蛋糕内部熟透，通常一个八寸蛋糕的烘烤的总时间在50-70分钟左右；
7、烤好的戚风蛋糕需要迅速倒扣在晾网上，让蛋糕体内的热气及时散出，这样蛋糕成品才会蓬松柔软口感好；另外脱模一定要等到蛋糕完全凉了以后再进行；
② 好吃的牛奶甜品做法大全
甜品是一个很广的概念，大致分为甜点心和广式的糖水。甜品在中国有悠久的历史。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，他们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。现在，就来学习一下以下这些甜品的做法吧!
8种甜品做法大全
牛奶布丁
材料准备：鸡蛋 2个，牛奶 250ml，糖 40g，柠檬汁(可省略) 几滴
做法：1. 鸡蛋打散
2. 加入糖和柠檬汁(糖最好用细砂糖，因为它比较容易融化，不用静至。如果你用白砂糖的话就要把它静至3、4分钟)
3. 然后把牛奶加热到沸腾的状态
4. 再加入沸腾的牛奶(倒牛奶的时候要慢慢一滴滴的倒 以免把鸡蛋烫熟了)
5. 然后用滤网过滤两次
6. 倒入一个容器中，封上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上面扎些小洞，但不要扎太多
7. 大火烧开一锅热水，水开了之后把布丁放入锅中，中小火隔水蒸15分钟左右
【具体时间要看你们的火候!只要把一根牙签插进布丁中央，牙签不会倒下去就要马上出炉了。有些朋友不注意蒸得太久，就会形成表面皱巴巴的现象。蒸得不够时间，布丁就不够凝固，无法食用】
8. 完成后点缀些果干
小贴士1、没有牛奶可以用等量的水冲奶粉代替
2、做好的布丁糊最好过滤
3、注意千万不要用微波炉来制作
4、 搅拌不能太大力使其产生气泡和不 能开太大火 不然布丁外围一圈会有小气5、牛奶一5、定要在热的时候倒进去
6、柠檬汁起到去腥的作用 也可以换成-香草精 朗姆酒
抹茶巴巴洛瓦
材料准备：牛奶 320ML，水 90ML，细砂糖 80g，抹茶粉 10g，吉利丁 7g，淡奶油 80ML做法：1.80ML淡奶油打至六分发，送入冰箱冷藏室冷藏备;7g吉利丁片用冷水泡涨备用;10g抹茶粉过筛后和80g细砂糖混合备用
2.320ML牛奶和90ML水混合倒入奶锅，加热至边缘开始冒出细小气泡的微微沸腾状，关火，取2大匙(30ML)加入泡好的吉利丁片中，搅拌至吉利丁融化
3.剩余的牛奶和水混合物用量杯分6次倒入抹茶粉和细砂糖混合物中，边倒边搅拌，直至细砂糖完全融化，加入吉利丁溶液继续搅拌均匀
4.过筛布丁液2~4次，把装有布丁液的容器座在冰水中并不停搅拌，直至整体浓稠度和打发至六分的淡奶油差不多时，加入80ML打发至六分的淡奶油，混合均匀后倒入布丁瓶或布丁模中，送入冰箱冷藏室冷藏4小时以上即可
小贴士：1、如果使用吉利丁片，请事先把吉利丁片用冷水泡软后攥干水分，再进行步骤2的混合动作
2、看到很多作品反馈说布丁液很难变成整体浓稠的状态，这里提供两种可供参考的解决办法：一是直接把装有布丁液的容器座入冰块中并及时搅拌，防止局部结块;二是直接用保鲜膜覆盖在装有布丁液的容器表面，再送入冰箱冷藏室内冷藏，每隔一段时间取出搅拌均匀，直至整体呈美乃滋状后再与奶油混合。
出现分层、抹茶沉淀的原因就是因为布丁液不够浓稠。
3、过筛抹茶粉和布丁液的步骤不能省略
自制冰淇淋
材料准备：淡奶油 200g，纯牛奶 50g，鸡蛋 2个(只需要蛋黄)，白糖 50g，柠檬汁/白醋 几滴，盐 少许(一点点盐)
做法：1. 将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。
2. 把50g纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌，(注意，不能让蛋黄结块，结块就变成鸡蛋花了，影响口感)。
3. 然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，加入一点点盐。开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌(注意，火越小越好，避免糊锅)，直到液体微微煮开，即可关火。放凉待用。
4. 接下来，打发淡奶油，淡奶油打发到9分发，即提起打蛋器能出现垂直的尖尖角即可。
5. 把打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液里，搅拌均匀，就是冰淇淋液咯，(如果想吃巧克力味，蔓越梅味，茉茶味或者各种水果口味的，这一步就可以添加进去，一起搅拌均匀，今天这款是加了蔓越梅口味的，味道非常赞。)然后把混合好的冰淇淋液倒入一个干净带盖子的容器里，放入冰箱冷冻室，冷冻三个小时以上就可以吃了，冰凉爽口又美味，快快动手做吧!
6. 这是冻了一个晚上第二天拿出来吃的冰淇淋，奶香味十足噢，非常美味!
7. 放了蔓越梅，味道棒棒哒!
小贴士1)加热蛋奶液一定要小火，火越小越好，避免糊锅，一边加热一边用筷子快速搅拌，避免蛋黄结块，变成鸡蛋花就影响口感了。
2)蛋黄里加几滴醋，是去除鸡蛋的腥味。做出来的冰淇淋味道鲜美，不会有股鸡蛋腥味啦。
3)蛋奶液里加一点点盐，可以调整口感，做出来的冰淇淋不会甜到腻噢，反而，越吃越好吃。放一点点盐口感非常好吃哒。
4)想吃各种口味的冰淇淋，在混合液放入冰箱冷冻之前添加进去就可以了，添加后搅拌均匀，再放入冰箱冷冻，即可做出各种百变口味的冰淇淋了。
椰奶冻
材料准备：椰浆 60g，牛奶 135g，淡奶油 95g，吉利丁片 2片，绵白糖 35g
做法：1. 把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2. 牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
3. 入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4. 放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
5. 在密封盒里铺上一层保鲜膜
6. 待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
7. 取出，切小块
8. 表面醮一层椰蓉即可
草莓果冻
材料准备：草莓 500，鱼胶片 5G，砂糖 50G
做法：1. 草莓洗净去蒂切小丁。(尽量切小点，可以缩短腌制的时间，个人觉得成品口感也会好些。)
2. 砂糖均匀的撒在草莓上，腌制半天以上
3. 鱼胶片用冷水浸泡至软
4. 草莓腌制出水
5. 把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火
6. 草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火。(草莓不要煮太久，会影响口感，煮开后再煮几分钟就可以了)
7. 稍凉后，倒入布丁瓶冷却凝固即可。(天热需入冰箱冷藏凝固)
木糠杯——好吃易做的甜品
材料准备：淡奶油 200g，玛丽亚饼干 180g，炼乳 45g
做法：1. 将饼干弄碎，越碎越细腻，口感越好
2. 将淡奶油打发，6成发时加入炼乳，到8成发即可
3. 把打发好的淡奶油装入裱花袋
4. 先在杯底铺上一层饼干
5. 然后一层奶油一层饼干的铺，到最上一层时，要铺上用面筛过滤后的饼干碎，放入冰箱冷藏4小时即可
小贴士1、最底下一层和最上一层，一定要放饼干碎;而且最上一层一定要用面筛过滤一下
2、180g的饼干，我基本放150g喜欢饼干多的人也可以多放。这些料大概能做3杯小杯的
水晶西米布丁
材料准备：西米 细砂糖 色拉油 蜜红豆
做法：1. 西米加入清水浸泡(不要搅拌)3小时左右。
2. 沥干水，放入细砂糖和少许色拉油(放油是怕蒸熟后的布丁粘贴到模具上)拌匀。
3. 模具里加入1/3的小西米，再加入少许蜜红豆，最后在蜜红豆上再铺上一层小西米。
4. 㶽里放水并大火煮开，然后放入蒸锅，盖盖蒸30分钟左右。
5. 待蒸至透明、稍凉后用牙签小心从模具中取出即可。
6. 放进冰箱冷藏3到4小时后爽口弹牙。小贴士糖和油自己掌握，油必需放主要是怕粘贴，但是量不要太多。
山楂果酱山楂糕
材料准备：山楂 600g，白砂糖 300g，冰糖 300g，鲜榨柠檬汁 1/3个量
做法：1. 山楂洗净，切开成两半;
2. 入锅，加入清水，没过山楂即可;
3. 挤进柠檬汁，搅拌均匀，中火煮熟;
4. 煮熟的山楂趁热过筛——我用了一个淘米盆，底下垫一个大盆，用木勺挤压;
5. 果泥顺淘米盆的漏网滴入盆中，其间感觉粘稠不易操作，不断用煮山楂的水稀释一下再挤压;最后淘米盆中剩下果皮和果核，弃去不要;
6. 得到一盆山楂果糊;
7. 果糊重入锅中，加入白糖和冰糖，继续中小火加热;
8. 边加热边不停搅拌;
9. 搅拌到木勺挂薄糊，用手指划一道，果糊不会流动合拢，果酱即成。盛出需要的果酱，趁热装进耐热容器，山楂果酱即成。
10. 余下的果糊继续加热，至木勺能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火;
11. 趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中;
12. 完全冷却后，倒出即成山楂糕!小贴士很简单。最麻烦的一步就是去皮去核取果肉，我的这个挤压过筛方法可以做出质地非常细腻的果酱和果糕。也可以直接下手，剥去果皮、挖去果核，得到完整的果肉，这样可以保留更多的纤维素，包括非水溶性纤维素，适合于只做果酱。无论哪种方法，所需都不过是一点儿耐心;
好吃的甜品做法大全，快收藏了吧
芒果牛奶西米露
食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量
做法：
1)准备好所有食材。
2)锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。
3)期间要用勺子不断的搅拌。
4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。
5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。
6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。
7)搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。
8)将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。
9)把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。
糖不甩
食材：糯米粉100g、粘米粉20g、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块
做法：
1)准备材料。
2)糯米粉粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成团。
3)和好后搓成均匀的小圆团备有。
4)花生米放入微波炉中高火叮3分钟，芝麻叮一分钟，花生米冷却后，去掉皮，和芝麻一起放入石臼中。
5)把花生米和芝麻锤碎待用。
6)烧一锅开水，放入搓好的糯米团，煮至全部浮起后再煮一分钟即可捞起待用。
7)黄片糖放入另一个锅中，倒入150克清水。
8)中火煮至稍微变得浓稠。
9)倒入煮好的糯米团，小火继续煮3分钟左右即可，煮的时候晃动一下锅子，以免粘住了。
10)捞起放入碟中，浇上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可享用。
榴莲班戟
食材：榴莲肉200g、淡奶油200ml、油适量、砂糖适量、鸡蛋2个、低粉100g、糖粉50g
做法：
1)鸡蛋搅拌均匀
2)糖粉和砂糖倒进搅拌均匀
3)把低粉也倒进搅拌均匀，是稍微稀薄的面糊
4)煎锅上倒入油，然后倒入两羹面糊，小心摊开，剪成薄片的样子就好，不用太薄
5)淡奶油干性打发，就是拿起来不掉下去
6)榴莲肉压成榴莲肉泥
7)然后就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油轻轻抹一层
8)榴莲肉泥又是一层抹上
9)再抹上一层淡奶油
10)接下来叠起来，包住里面的榴莲陷就行了，第一步
11)第二步，对折12)第三步：侧折13)第四步：再折
14)然后轻轻地翻过来就是好看又好吃的榴莲班戟了。
奇异果汁
食材：奇异果136g、纯净水150ml、冰块1块
做法：
1)纽西兰奇异果一个
2)奇异果去皮切片
3)把奇异果装进料理机，加一颗冰块，150ml纯净水，打20秒即可饮用了
番薯糖水
食材：番薯1个、冰片糖1块、姜1块
做法：
1)准备所需材料。
2)番薯去皮切成大丁块，姜拍扁。
3)锅内加入清水烧沸。
4)加入番薯块。
5)盖上盖子煮至番薯变软绵。
6)最后加入冰片糖煮至溶化即可食用。
芒果糯米糍
食材：糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g、玉米淀粉40g
做法：
1)除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。
2)搅拌均匀混合成粉浆。
3)把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。
4)芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。
5)蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。
6)放上一个芒果丁。
7)像包汤圆一样搓圆。
8)包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
杏仁茶
食材：杏仁10g、糯米60g、冰糖适量、水800g
做法：
1)准备食材 2)杏仁洗净泡2小时左右
3)糯米洗净 4)豆浆机加适量的水，加糯米
5)加泡好的杏仁
6)加冰糖，根据自己的口味添加冰糖 ，也可以不加冰糖，熬煮好加蜂蜜
7)插入电源，按五谷豆浆键
8)20分钟左右就好了，倒出来慢慢享用吧
姜汁撞奶
食材：老姜1大块、牛奶200ml、白糖适量
做法：
1)准备材料 老姜一大块 白糖适量 纯牛奶一袋
2)姜去皮用磨泥器磨成泥
3)然后用过筛器 把姜泥压出汁 渣滓丢掉
4)牛奶倒入锅中加两勺白糖小火加热到90度 没有温度计就加热到马上要沸腾的程度
5)将奶锅举高一点点分两次倒入姜汁 不要搅拌 用盘子盖住静置10分钟让其凝固 现在天气比较冷 温度不容易保持 建议另外准备一个锅子装上清水煮沸后将碗放进去盖上盖子让其凝结
6)十分钟后就变成像豆腐花一样的奶咯~尝一口 姜味奶味甜味，太美咯~暖暖的
冰糖雪耳炖木瓜
食材：木瓜200g、莲子适量、冰糖适量
做法：
1)准备冰糖
2)冰糖下锅中加入适量的水煮融化备用
3)雪耳 4)泡发
5)泡发的雪耳下锅煮5分钟捞起
6)木瓜去皮切块 7)准备好材料
8)全部材料放入炖盅，炖1个小时
芒果椰汁黑糯米
食材：中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml
做法：
1)黑糯米洗净后，提前用冷水浸泡2小时，芒果削去外皮，将核取出，果肉切丁备用。
2)锅中放入芒果核，加清水，水煮沸后继续煮2分钟;
3)将芒果核捞出，加入泡好的黑糯米和泡米水;
4)小火煮约40分钟，煮至糯米软熟，放入冰糖;
③ 一斤面粉在家做蛋糕放几个鸡蛋多少糖和多少油
这个比例是不对的，做蛋糕四个鸡蛋放四勺白糖、三勺面粉，是用鸡蛋配面粉，而白糖不是用一斤面粉来配中国蛋中国白糖。
参考如下：
材料
主料：四个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），四勺白糖，三勺冒尖的面粉，陆勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
做法：
一、用三根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概一5分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。
二
、蛋黄放两勺糖，三勺冒尖的面粉，陆勺牛奶搅拌好。
三
、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。
四、
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5
、电饭煲按下煮饭键预热一分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
陆
、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
漆、
按下煮饭键，二分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷二0分钟，然后再按下煮饭键，二0分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
提示：做蛋糕是有比例而制作的
④ 蛋糕的做法家庭做法
蛋糕的做法步骤
1. 用豆浆机打好豆浆备用。
2. 烤盘蛋糕制作：分离蛋白蛋黄，全程直接用电动打蛋器，省时省力，所以要先打发蛋白。开始做时就可以烤箱预热160度上下火。
3. 跟戚风蛋糕一样的方法分三次加糖(60g)打发蛋白，比湿性发泡稍硬点就好了。
4. 分出的10g糖跟蛋黄一起用打蛋器打至体积变大，颜色变淡，加油和豆浆继续搅打到均匀。
5. 加入过筛后的面粉。
6. 拌成光滑细腻的蛋黄糊。
7. 分次与蛋白拌匀。
8. 烤盘垫上油纸倒入拌匀的蛋糕糊，160度中层25分钟开烤。
9. 烤好的蛋糕撕去油纸后放烤网上晾凉。
10. 豆乳馅和奶油制作：这是我用酸奶自制的奶酪，把做好的无糖酸奶用纱布吊高放冰箱里滤上三天就成了。
11. 蛋黄1个，玉米淀粉10g，白糖35g用蛋抽搅拌均匀。
12. 分三次倒入热豆浆200g拌匀。
13. 用奶锅小火加热到较稠的羹状即可不能太干了，如果不小心做过稠了就再加点豆浆稀释下。
14. 将豆浆糊与已打至柔滑的奶酪一起拌匀即成豆乳馅。
15. 把淡奶油400g加30g糖打发到能裱花的状态，和豆乳馅分别装在裱花袋里冷藏待用。我没裱花袋自己用食品袋做了两个
16. 家里的两个保鲜盒比较小，将就着做吧!把冷却的蛋糕切成跟盒子大小差不多的形状2片，放在饭盒底部。
17. 挤上一层豆乳馅，再挤上奶油。
18. 筛上一层黄豆粉，据说不要舍不得，要大量用哦。再重复一遍之前的步骤。
19. 豆乳盒子蛋糕就做好了。盒子浅了点，都冒出来了。放进冰箱过几小时再吃哦。那时候爸妈应该就到家了，呵呵，余下就是静待的时间。
20. 做了两个，豆乳馅后来有点儿不够了，下次得多做点。
⑤ 没有打蛋器做蛋糕可以用豆浆机么
不能用豆浆机，但是可以用筷子来打发蛋白，下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋4个、面粉、泡打粉、牛奶适量、白糖3勺
制作步骤：
1、蛋黄蛋清分开，无油无水的容器很重要
⑥ 豆浆机能做什么美食
材料
统一蜜雪蛋糕1个芒果汁60毫升可可粉适量九阳豆浆机1台费城奶油奶酪1包250克鲜奶油200毫升豆渣60克糖自行斟酌40克
做法
1
将鲜奶油分次加糖打发
2
加入豆渣拌匀~有点豆渣旦橡块也没关系(九阳豆浆机煮出来的豆渣很细很好吃)
3
再加入软化的奶油奶酪、拌匀。
4
活动模(4吋)围一圈烘培纸，蛋糕横切成二片，先铺一片替代手指饼干。
5
刷一层芒果汁替代咖啡酒~增添果香。
6
洒可可粉
7
抹一层奶酪酱；并迅重复一次以上的动作~蛋糕、芒果汁、可可粉、奶酪酱。放冰箱冷藏一夜或至绝迟此少四小时，取出时再撒一层可可粉。剩下的材料刚好做一个杯子造型。
8
家人都非常喜欢^O^
现在新出的电饭煲，都支持做蛋糕的功能了，生日蛋糕，稍微改进一下就能做出来了，200元都嫌多了，因为材料都是很便宜的东西。
9、盖好电饭煲按下煮饭键，过两三分钟就自动跳成保温了，这时开始计时，焖二十分钟后再次按下煮饭键，等自动跳成保温后再焖二十分钟就好了。保温时最好用干净的抹布将电饭煲出气孔堵上。这个步骤大概总共需要45分钟。
10、将蛋糕倒出，我没有大小合适的平盘子，不好倒扣来倒扣去的，就慢慢小心的一抖一抖，抖出来放在砧板上，香扑扑的好诱人啊~ 中间抹上一层薄薄的我自制的甜橙柚子果酱，亮晶晶很漂亮哦，外圈用甜沙拉酱挤上一层圈圈，再取4颗红提，洗净切半摆上，是不是很可爱诱人呢~？
⑧ 生日蛋糕的原材料都有哪些自己在家能做好吗
食材准备：面粉、白糖、牛奶、红枣、土鸡蛋（已经用掉了4个再拍照的，这3个是剩下的），面粉晚点要筛的，我用的豆浆机的筛子。把七个蛋清加上柠檬或者白醋，糖一次性或者分三次加入打发都可以，打发至提起打蛋器出现个有弹性的小尖即可。把打好的蛋清加入到蛋黄糊中两次并搅拌均匀，每次加入蛋清的量是原蛋清的1/5搅拌均匀。再把蛋黄面糊倒回蛋清中翻拌均匀，倒入模具放入烤箱烘烤170度烤12分钟左右。奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，动物奶油不含糖，用的时候要加糖。做蛋糕的时候加入适量的奶油会使蛋糕更加更香软。
工具：打蛋器，两个不锈钢盆，烤箱，蛋糕模具，裱花嘴，裱花袋，粉筛，裱花转台，刮刀和四个碗。其他的再就是蜡烛啊，刀叉啊，生日帽子等。烤箱：烘烤蛋糕胚，烤网：一般烤箱都有的，晾凉烤好的蛋糕。转台：在这个上面抹奶油。裱花嘴，裱花袋，如果做裸蛋糕不用准备。用水果装饰生日蛋糕，可根据自己的爱好摆放不同的水果，也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。