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买来的蛋糕怎么做不塌 2025-07-01 12:20:59

宝宝大头菜鸡蛋糕的做法

发布时间: 2023-06-19 11:34:49

㈠ 宝宝营养早餐鸡蛋糕怎么做好吃又简单,做

材料
鸡蛋,盐。
做法
如图上一个二碗,放置两个鸡蛋,
充分搅拌均匀
加温水,加盐,再次搅拌,
放入蒸锅,上面扣上一个大盘子,
蒸15分钟。
闭火,焖3分钟。
如牛奶一样嫩滑!

㈡ 辅食鸡蛋糕怎么做

婴儿辅食鸡蛋糕的做法是怎样的
作为一个称职的妈妈,最大的心愿就是看着自己的宝宝可以更加健康快乐的长大。那么首先需要解决宝宝的营养需求,只有营养跟得上,宝宝的发育才可以更良好。营养的鸡蛋糕在宝宝刚开始添加辅食的时候就可以食用了,随着宝宝长大,还可以慢慢的添加一些蔬菜。那么婴儿辅食鸡蛋糕的做法是怎样的?
首先将胡萝卜、西兰花和小葱切碎,再根据爱好,加入适量的豆腐泥。再打入一个鸡蛋进入碎菜里面,并倒入少许的凉水,搅拌均匀,再隔水蒸10分钟左右放凉喂给宝宝就可以了。鸡蛋中的蛋白质含量是很佳的,可以满足人体所必须的营养,是小宝宝时期非常理想的辅食。如果宝宝的身体出现不适,需要马上暂停辅食,以避免造成宝宝过敏反应的发生。
另外,辅食最好在宝宝饥饿的时候来喂养,这样宝宝从心理上会更容易接受。在喂宝宝辅食时,要锻炼宝宝慢慢的使用餐具,这样可以为成功的断奶做足准备。辅食的添加要以由少到多、由稀到稠的主要原则,这样才会更有利于宝宝的健康和发育。

㈢ 八个月宝宝鸡蛋糕怎么做

1.把一个鸡蛋打在碗里充分打散,再倒入半袋纯牛奶(加奶蒸出来更嫩,营养也更好.也可以用水,水和鸡蛋的比例约为1.5:1).
2.在铁锅里倒入凉水,淹至碗的3/4处(以防水开时溢进碗里).
3.好了,打开火吧!
4.看着表,等待五分钟(最多最多六分钟,千万别超时),关火!
5.让它在锅里静置3-5分钟(静置时间不易过长,否则偏老点),让水的余热把烫熟,取出.
6.这样蒸出的蛋羹是没味的,如要吃甜的,在牛奶中加好糖再倒入打好的蛋液中.要吃咸的,在蒸好的蛋羹上倒点蚝油,既有味,又有营养.据我的经验,多数孩子更愿意吃加蚝油的.

㈣ 怎么给宝宝蒸蔬菜鸡蛋糕

怎么给宝宝蒸蔬菜鸡蛋把蔬菜搅成根儿调在蛋糕里面,这样做出来蛋糕就是蔬菜蛋糕鸡蛋糕

㈤ 宝宝吃的鸡蛋糕怎么做

鸡蛋糕如果做的好的话,是非常嫩滑美味的,其原料简单,所做的工也不复杂,可以说是一种非常家常的蛋糕做法了,而且做鸡蛋糕所用到的工具也非常简单的,家里可以用电饭煲蒸,可以用微波炉,如果有条件,可以做的更好些,放进烤箱里面烤成宝宝喜欢的各类形状,那我们就讲讲,宝宝吃的鸡蛋糕怎么做?

宝宝吃的鸡蛋糕怎么做

一、当宝宝1-3岁的时候,妈妈们会做一些蛋糕或薯仔泥给孩子们吃,宝宝们也会很喜欢,1岁宝宝都可以吃蛋糕了,但是不能吃多,吃过蛋糕后,妈妈们最好让宝宝们能喝点果汁,有助消化。为了补充营养,很多妈妈会选择做鸡蛋蛋糕给宝宝们吃,那我们下面讲讲鸡蛋蛋糕怎么做的?

二、鸡蛋是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。一般的蛋糕不适合宝宝吃,可以做鸡蛋蛋糕,鸡蛋蛋糕做法:1、将鸡蛋的蛋黄,蛋清分离。2、蛋黄里加上母乳(或奶粉用水稀释后),用打蛋器充分搅拌,直至融合3、低粉过筛后放入蛋黄糊里,搅拌均4、蛋白打发(因为没有添加任何东西,所以不能打出直角,也没有什么纹路,只能依据之前气疯的蛋白样子),我大概用了3分钟左右5、把蛋白加入到蛋黄糊里,翻扮均匀,形成蛋糕6、倒入纸杯中(我用的小杯子,12个正好7、放入烤箱中层,因为是高温,所以时间相对较短。蛋糕表面上色即可关火!蛋糕类都不容易消化,不管是什么蛋糕,宝宝们都不能多吃。

怎样用电饭煲做鸡蛋糕

1、原料:(注:大勺是指喝汤的陶瓷汤匙。少许就是一点点,没有度量工具,用手捏的。)鸡蛋3个,面粉3大勺(满满像小山似的那么大勺),糖3勺(平的三勺),油水(可用牛奶取代)各3勺,玉米淀粉1平勺,泡打粉用手捏一小点

2、蛋黄蛋清分离,各自用无水无油的干净容器装起。

3、制作蛋黄糊:A.糖取一半和水搅拌至糖溶解于水

B.加油继续搅拌至水油糖均匀溶解状态(微稠)

C.分次加混合过筛的面粉(面粉、玉米淀粉、泡打粉混合),搅拌均匀。

D.加入蛋黄,和面粉糊搅拌均匀即成蛋黄糊。

4、打发蛋清: A.蛋清加几滴白醋朝一个方向打至出现粗泡

B.分三次加糖打至硬性发泡。(硬性发泡标志:能拉出坚挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下)

5、取三分之一打发好的蛋白糊与蛋黄糊搅拌(从下往上翻拌),再取三分之一继续搅拌,然后将蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最后搅拌均(切记,搅拌手法均为从下往上的翻拌)

6、搅拌好的糊倒入预热好的电饭煲中,使劲拍打几下电饭煲消除气泡,按煮饭键,跳到保温后耐心等待。这个过程要视不同功率的电饭煲而有所不同,有的电饭煲功率大,那一次煮饭保温个半小时就好了,功率小的电饭煲就要多几次煮饭,但是切忌频繁按煮饭键,跳到保温后要保持个20分钟再按煮饭,要不会糊底的,我是这么吃亏吃过来的。

㈥ 13个月宝宝鸡蛋糕怎么做

鸡蛋糕一个鸡蛋放一个半鸡蛋壳的水,再拿打蛋器把鸡蛋打散,撇去浮沫,然后放在蒸锅里,用个盘子把鸡蛋扣住不要让蒸馏水六流进鸡蛋里,开火蒸开锅五分钟关火,闷它三分钟再拿出来给孩子吃。

㈦ 8个月的宝宝吃鸡蛋糕怎么做

鸡蛋是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
一般的蛋糕不适合宝宝吃,可以做鸡蛋蛋糕,鸡蛋蛋糕做法:
1、将鸡蛋的蛋黄,蛋清分离。
2、蛋黄里加上母乳(或奶粉用水稀释后),用打蛋器充分搅拌,直至融合
3、低粉过筛后放入蛋黄糊里,搅拌均
4、蛋白打发(因为没有添加任何东西,所以不能打出直角,也没有什么纹路,只能依据之前气疯的蛋白样子),我大概用了3分钟左右
5、把蛋白加入到蛋黄糊里,翻扮均匀,形成蛋糕
6、倒入纸杯中(我用的小杯子,12个正好
7、放入烤箱中层,因为是高温,所以时间相对较短。蛋糕表面上色即可关火!
蛋糕类都不容易消化,不管是什么蛋糕,宝宝们都不能多吃~~~

㈧ 宝宝鸡蛋糕怎么蒸

有很多的家长都不太清楚到底该给自己的宝宝制作什么样的辅食才是最好的,这样的话就会非常烦恼的,其实对于宝宝自身来说最好的就是制作蒸鸡蛋糕的,这种食物宝宝们的胃口会变得更加好一些的,会更爱吃一些,而且鸡蛋糕里面也是有很丰富的蛋白质,所以说对于宝宝的身体还是很不错的,但一定要在蒸鸡蛋糕的时候蒸的更加松软一些。

主料:鸡蛋、盐、水、油、葱花

做法1

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐
调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
注意几点,定会蒸出好吃的蛋羹:
1.蛋和水的比例约为1:2;
2.要加温水并与蛋液充分搅匀;
做法2
鲜鸡蛋四个,加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,打开至均匀(喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水),将打均匀的蛋液过细纱网,滤去蛋液中的絮状物(这一步很重要,决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替),经过滤的蛋液(有沫的话要撇掉)明显细嫩了好多,用保鲜膜封住,但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后,就可以上锅蒸了(蒸锅水开后,将蛋液放入。视份量多少,蒸六至十分钟即可。),这是鸡蛋和清水按1:1的比例蒸出来的,个人觉得有点老,所以建议您做的时候可以再多放一点儿清水。好了,如果这个能蒸成功的话,那就可以在里面加入喜欢的食物或卤汁,制成更多风味独特的美味了(比如:蟹肉、带壳蚬等等)。
3其他做法编辑
用料
鸡蛋2个
调料
食盐1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
淀粉小半勺
水220毫升
鸡蛋羹的做法
1.鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散
2.加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉
3.再次充分打散、打匀
4.把蛋液过筛,滤去浮沫
5.倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)
6.冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽

㈨ 宝宝蒸鸡蛋糕菜用烫熟吗

宝宝蒸鸡蛋糕,如果上面放青菜的话是需要烫熟的,这样更健康卫生。下面来看看鸡蛋糕的做法:

蒸鸡蛋糕的方法

第一步:鸡蛋敲入碗中,加适量的食盐和料酒。我们蒸鸡蛋的时候只会放一点点盐进行调味,其实这样是完全不够的。

因为鸡蛋是非常腥的一种东西,蒸出来的鸡蛋腥味会更加严重,如果只放入食盐的话,是不能去腥的,所以我们最好在里面放入少许的料酒。(料酒能够祛除鸡蛋的腥味,蒸出来的鸡蛋就算放凉了,也不会有腥味。)

第二步:放入温水搅拌。许多人蒸鸡蛋的时候,为了方便,会在蛋液里倒入凉水,真是这样的一个简单操作,就会让鸡蛋里面产生腥味和气泡。如果放入温水的话,会让蛋液更加的滑嫩,而且也能够最大程度的把小气泡消除掉。

注意:我们放入温水的时候,需要和鸡蛋以2:1的比例放入,这样鸡蛋入口才会更加滑嫩。就是我们在蒸鸡蛋的时候,放水的比例其实也很重要,鸡蛋打入碗中,要用温水顺时针来搅拌,而且方向不能改变,不能太用力,否则会起很多泡泡,添加冷水会让我们蒸出来的鸡蛋发硬,而且也会变老,还会影响食用的口感。

第三步:用滤网过滤。许多人蒸鸡蛋的时候把鸡蛋搅拌好,就会直接上锅蒸,其实这样是非常不对的,我们搅拌完的鸡蛋有很多小气泡,这样会让鸡蛋蒸出来之后一点都不好看,而且入口也没有那么嫩

鸡蛋搅拌均匀之后我们在碗上盖一层保鲜膜,然后扎几个小孔,其实这一步非常关键,如果不盖保鲜膜,蒸出来的鸡蛋表面会出现很多蜂窝状,那样就不好吃了。

第四步:热水上锅。很多人蒸鸡蛋的时候,锅里都是放的凉水,但是这样会让鸡蛋熟的慢,而且凉水一直蒸,也会让鸡蛋的腥味散发出来,所以大家在蒸鸡蛋的时候,最好在锅里放入热水,这样不仅能够减短蒸鸡蛋的时间,热水直接上锅也会让鸡蛋的腥味迅速地挥发掉,不会一直留在锅里。

将锅中的水热开,然后把鸡蛋放入锅中蒸7~8分钟,蒸好之后不要着急拿出来,让它在锅里闷2分钟,这样做出来的鸡蛋比较滑嫩,老人和婴幼儿都非常喜欢吃。

如果想要放一些青菜,可以把青菜焯熟,放一些橄榄油调料搅拌后放在鸡蛋羹上就可以。