1. 蜂蜜蛋糕的做法
主料:鸡蛋3个、中裕蛋糕用小麦粉120克。
辅料:白砂糖40克、蜂蜜30克、植物油30克、芝麻适量。
步骤:
1、从冰箱中取出的鸡蛋要先回温,将鸡蛋放在40度左右的温水中浸泡10分钟左右。
2. 蜂蜜蛋糕应该怎样做
准备低筋面粉100克,鸡蛋3个,橄榄油20克,水白蜜50克,鲜奶20克,白砂糖40克,食盐适量。将鸡蛋磕入干净的盆中,再将全部的水白蜜和白砂糖加入鸡蛋中,向锅内加入适量的凉水,将装有鸡蛋的盆放置在水中,开小火开始加温,隔水用打蛋器低速搅拌,直至蛋液和砂糖均匀混合。水温至40度左右即可关火。
最后将蛋糕糊和沙拉油、鲜奶等混合在一起,要马上使用,否则会消泡。将打好的蛋糕放入电饭锅中,盖上锅盖,按下煮饭键,跳到保温键时无需理会,等待20分钟,重复一次这个过程,倒扣出来晾凉即可食用。
3. 蜂蜜蛋糕怎么做
食材明细
主料
低粉100克
蛋3个
- 辅料
糖40克
蜂蜜50克
黄油20克
牛奶20克
甜味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度
12
金黄的色儿真诱人。
蜂蜜蛋糕的做法步骤
4. 电饭锅蜂蜜蛋糕的做法
材料全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克。
蜂蜜小蛋糕(5张)
个、细砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。
做法
编辑语音
1、鸡蛋加砂糖、蜂蜜混合在无油无水的容器中
2、隔温水加热,不停用手动蛋糕器搅拌至糖溶化
3、端离温水,用电动打器打发
4、搅拌至体积增大,颜色变浅
5、打发至完全,蛋液提起能画个清晰的8字而不会立即消失
6、直接筛入低筋面粉
7、切拌均匀,最好分二次筛入,搅拌均匀一次再筛第二次
8、植物油和牛奶混合,隔温水加热搅拌至完全融合
9、取适量蛋糕糊于油奶混合物中轻轻切拌均匀
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均匀
11、硅胶杯子里放上小蛋糕纸托,把蛋糕糊倒入纸托的10分满
12、进预热170度的烤箱中层,烤20分钟左右即可
5. 怎么用电饭煲做蛋糕
厨具
:智能电饭煲(带蛋糕功能的即可)
如果没有的话
也可以用蒸煮功能的。
食材:鸡蛋4个
白糖4勺
面粉3勺(低筋的面粉更好)
牛奶
6勺
辅助:盐
适量
油
适量
筷子
3根(最好用电动打蛋器,不然很累!)
第一步:
备料,用勺子将蛋清和蛋黄分离好
第二步:
用2根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停,超级痛苦⊙﹏⊙b汗。
(所以为了避免痛苦
电动打蛋器还是必须的)
第三步:
把面粉和蛋黄先搅拌好,然后把蛋清加进去搅拌好放在一边备用!先把锅胆预约2分钟
,然后在内胆里面涂一层油。把搅拌好的面粉倒进电饭煲,然后蹲几下锅,把气泡都蹲出来哦,盖上盖子,选好蛋糕功能就可以了哦!
第四步:
打开锅盖,香喷喷的蛋糕就出煲,放凉一会儿既可享用哦
!
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6. 电饭煲蜂蜜蛋糕的做法
电饭煲蜂蜜蛋糕的做法都有哪些呢?以下是我收集的相关信息,仅供大家阅读参考!
材料:
A:大鸡蛋3颗(180克),蜂蜜50克(2大匙),砂糖40克(2大匙)
B:低筋面粉100克(14大匙,平匙量)
D:沙拉油20克(1.5大匙),鲜奶20克(1.5大匙),盐1/8小匙
制作方法:
1.将鸡蛋敲入干净无水无油的大盆内,将全部砂糖及蜂蜜加入鸡蛋中。
2.锅内注入1/2量的凉水,将打蛋盆放置在水上,开小火开始加温。(术语称隔水加温)一边加温一边不断用手动打蛋器搅拌,直至蛋液和砂糖均匀混合。
3.当蛋液温度达至36度约人体温度时,端离热水,开始用电动打蛋器搅打。
4.搅打后的状态,气泡很大,蛋液的色泽是黄色,蛋液体积比原本(图3)略大少许。
5.继续用3档搅打约1分钟,,此时的气泡变成中等大小,色泽仍然是黄色。提起打蛋头,蛋液马上滴落,无法形成连续的锻带形。
6.继续搅打约3分钟,此时的蛋液体积不再变大,但是气泡已经变的细小,色泽已开始慢慢转白。搅打的过程中,蛋液会起些微纹路。
7.一直打至提起打蛋头,蛋液呈锻带形的,由上向下流落,落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失,这时的全蛋打发就完成了。
8.先用面粉筛将1/2的面粉筛入打发的蛋液中,然后用橡皮刮刀由底部向上翻起,将面粉与蛋液粗略拌匀。
9.再筛入剩下1/2的面粉,继续用橡皮刮刀由底部向上翻起,直至面粉与蛋液充份溶合,看不到颗粒状的面粉。(注意控制时间,时间过长蛋液会消泡)
10.将沙拉油20克,鲜奶20克,盐1/8小匙,在另一小盆内混合,用手动打蛋器搅至油水溶合。
11.取1/5的蛋糕糊加入碗内与沙拉油等拌匀。拌匀后再倒回剩下的4/5蛋糕糊中,用橡皮刮刀彻底拌匀。(注意控制时间,时间过长蛋液会消泡)
12.最后拌好的蛋糕糊,要马上使用,否则会消泡。
13.将打好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆内。
14.盖上锅盖,按下“煮饭键”当跳至“保温键”时不要理会,等待20分钟,再按一次“煮饭键”再度跳至“保温键”时再等待20分钟。
15.这时打开锅盖,用手触碰蛋糕表面不粘手了,拍拍比较结实就表示熟了。
16.用汤匙的把手沿着锅边把蛋糕的边小心的分离,再将蛋糕取出来,将表面未上色的.一面反扣在电锅里,再次按下“煮饭键”再度跳至“保温键”时,戴上隔热手套马上把电锅内胆取出,反扣在盘子上,蛋糕即完成了。
工具说明:
为了方便不常做西点的妈妈们,如果没有电子称的话用量匙也可以称量,但是量的时侯要平平一匙,不要堆高,否则重量就不准确了。
在操作前建议先看一下本书附带的光盘,如果没有电动打蛋器的话,用手动打蛋器也是可以的,但是打发的时间会很长,而且很累。筛面粉的筛子我用的是豆浆机附的隔渣网,大部分家庭都会有的。橡皮刮刀可以很方便的把盆内的材料刮干净,如果没有的话用饭铲代替吧。量匙,橡皮刮刀,手工打蛋器在宜家或大的超市都能买到。
7. 用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…
主料:鸡蛋4个 辅料:牛奶150ml、油少许、白砂糖10g、面粉300g
步骤:
1、准备鸡蛋4个。
8. 电饭锅可以做蛋糕吗电饭锅蛋糕的制作方法是什么
电饭锅是可以制作蛋糕的;将100g面粉入粉筛,保证面粉的细腻,将蛋清与蛋黄分离,确保完全分离,打发蛋清时分三次加入砂糖,将牛奶和玉米油加入蛋糊中,翻版均匀,将过筛的面粉慢慢加入蛋奶糊中,充分搅拌,电饭锅预热,在容器壁刷上一层薄薄的油避免粘锅,将蛋糕糊全部倒入容器中,震出大气泡,继续焖15分钟,方可完成。
9. 电饭锅做葡萄干蛋糕可以吗
电饭锅可以做葡萄干蛋糕,以下介绍详细做法步骤
用料:低筋面粉,牛奶,鸡蛋,食用油,葡萄干(可以根据个人口味),白砂糖
步骤1、准备两个干净的碗,必须保证无水无油,拿四个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开分别装在两个碗里电饭锅版葡萄干蛋糕的做法
小贴士
有的电饭锅没有蛋糕功能,没到35分钟就自动跳了可以再按一下,蛋糕做好后可以用牙签试一下熟了没,把牙签插到蛋糕里,拔出来没有粘连蛋糕就说明蛋糕做好了.
10. 电饭锅蜂蜜蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1.
将鸡蛋敲入干净无水无油的大盆内,将全部砂糖及蜂蜜加入鸡蛋中
2.
锅内注入1/2量的凉水,将打蛋盆放置在水上,开小火开始加温。(术语称隔水加温)一边加温一边不断用手动打蛋器搅拌,直至蛋液和砂糖均匀混合
3.
当蛋液温度达至36度约人体温度时,端离热水,开始用电动打蛋器搅打
4.
搅打后的状态,气泡很大,蛋液的色泽是黄色,蛋液体积比原本(图3)略大少许
5.
.继续用3档搅打约1分钟,,此时的气泡变成中等大小,色泽仍然是黄色。提起打蛋头,蛋液马上滴落,无法形成连续的锻带形
6.
.继续搅打约3分钟,此时的蛋液体积不再变大,但是气泡已经变的细小,色泽已开始慢慢转白。搅打的过程中,蛋液会起些微纹路
7.
.一直打至提起打蛋头,蛋液呈锻带形的,由上向下流落,落下的痕迹在5秒钟内才慢慢消失,这时的全蛋打发就完成了
8.
先用面粉筛将1/2的面粉筛入打发的蛋液中,然后用橡皮刮刀由底部向上翻起,将面粉与蛋液粗略拌匀
9.
再筛入剩下1/2的面粉,继续用橡皮刮刀由底部向上翻起,直至面粉与蛋液充份溶合,看不到颗粒状的面粉。(注意控制时间,时间过长蛋液会消泡)
10.
将沙拉油20克,鲜奶20克,盐1/8小匙,在另一小盆内混合,用手动打蛋器搅至油水溶合
11.
取1/5的蛋糕糊加入碗内与沙拉油等拌匀。拌匀后再倒回剩下的4/5蛋糕糊中,用橡皮刮刀彻底拌匀。(注意控制时间,时间过长蛋液会消泡)
12.
最后拌好的蛋糕糊,要马上使用,否则会消泡
13.
将打好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆内
14.
盖上锅盖,按下“煮饭键”当跳至“保温键”时不要理会,等待20分钟,再按一次“煮饭键”再度跳至“保温键”时再等待20分钟
15.
这时打开锅盖,用手触碰蛋糕表面不粘手了,拍拍比较结实就表示熟了
16.
用汤匙的把手沿着锅边把蛋糕的边小心的分离,再将蛋糕取出来,将表面未上色的一面反扣在电锅里
17.
再次按下“煮饭键”再度跳至“保温键”时,戴上隔热手套马上把电锅内胆取出,反扣在盘子上,蛋糕即完成了