㈠ 比较简易的玛芬蛋糕配方
红枣红糖玛芬
用料
红枣干（去核）
150g
红糖
75g
低筋面粉
250g
玉米油（无味道的植物油就可）
70g
鸡蛋
2个
水
200g
泡打粉
12ml
盐
一点点
做法
1.红枣干（去核）放料理机打成碎末
2.泡打粉和低筋面粉混合均匀
3.把全部材料放一个大盆混合至无干粉
4.混合好的面糊分装至小纸杯（用裱花袋较方便）（用量刚好烤满菜谱图的一烤盘20个小马芬）
5.200度预热烤箱5分钟，200度上下火中层15分钟即可
香蕉巧克力玛芬
配料：低筋面粉100克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，可可粉15克，鸡蛋30克，红糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(带皮约180克)
烘焙：烤箱中层，上下火170度，25-30分钟
制作过程：
1、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。
4、轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6、用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。
7、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8、烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉，趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口。
花生酱玛芬
原料：
鸡蛋2枚、细砂糖65克、花生油50克、花生酱100克、鲜奶60ML、低筋面粉105克、泡打粉1小匙。
做法：
1、全蛋打入大碗中加入细砂糖打匀；
2、接着加入花生油打匀；
3、加入牛奶打匀后再加入花生酱打匀；
4、将泡打粉与面粉混合过筛入花生酱糊中，用刮刀从下往上切拌均匀（切勿划圈），倒入纸模或玛芬模中（8分满）；
5、烤箱预热后，180度，中层，上下火，20-30分钟。
这三种玛芬蛋糕都是原料很常见，不用黄油而且口感很受欢迎的~~~
㈡ 马芬蛋糕怎么做
㈢ 【迷你巧克力马芬蛋糕】的推荐做法
迷你巧克力马芬
蛋糕推荐做法
食材准备：无盐黄油---50g
糖粉---30g
红糖---20g(需要磨成粉)
盐---少许
鸡蛋---1个
牛奶---80g
低粉---90g
可可粉---10g
泡打粉---1/2茶匙
小苏打1/4茶匙
耐高温巧克力豆---40g
酒渍提子干---30g
RUM酒---10ml
做法步骤：
1.黄油软化稍微打发，加入糖粉 搅拌均匀，分次加入蛋液，搅拌均匀至体积增大，颜色变浅，筛入粉类：1/3粉1/2牛奶1/3粉1/2牛奶1/3粉
2.搅拌到没有干粉即可 有粗颗粒没关系
3.加入巧克力豆和葡萄干 还有RUM酒 稍微搅拌一下即可
4.挤到模具中 表面撒点巧克力豆
5.170度--25分钟即可。
巧克力营养价值功效
1、巧克力可以使人心情愉悦，在心情低落时食用巧克力可以有助于振奋精神。
2、黑巧克力的可可含量从50%~90%不等，可可富含一种类黄酮的多酚成分，可以抑制肠道内的蛋白质和氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失，防止人因为腹泻而脱水的功效。
3、巧克力含有天然抗氧化剂，黄酮素可以防止血管变硬，同时增加心肌活力，放松肌肉防治胆固醇，在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
4、黑巧克力中含有丰富的抗氧化成分，其果仁更是富含不饱和脂肪酸，这些成分都有促进皮肤细胞新陈代谢的功效，可以使皮肤变得更加细腻和有光泽。
㈣ 香甜好吃的玛芬蛋糕是如何做的呢
香甜好吃的玛芬蛋糕是如何做的呢?
制作方法
1、 将一包松饼粉放入盆中，加鸡蛋8个，加500cc，以上材料充分搅拌均匀。
2、 预烤时，先将松饼机预热，涂上少许色拉油于烤盘。
3、 在酌量注入好之松饼浆，烤至金黄色（三分钟左右）即可，将剩余之松饼浆加盖冷藏。
配方
材料：低筋面粉200克 泡打粉1大匙 蛋2个 鲜奶1又1/2杯 奶油1/4杯 糖50克
做法：
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛，蛋白、蛋黄分开，奶油隔水加热使溶化，备用。
2.蛋黄加入30克糖，打至呈乳白色，再加鲜奶、面粉搅拌均匀，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黄糊内。
4.放入冰箱醒20分钟，即可制作松饼。
5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。
6.如发现做起来的面糊太稠时，建议再加些鲜奶拌匀
第二种制作方法，
玛芬也叫麦芬，是Muffin的音译。
用料
低筋面粉 100g
果酱 30g
棉花糖 45g
鸡蛋 1个
水 50g
玉米油 30g
泡打粉 5g
盐 2g
做法步骤
1、准备材料
2、将一个鸡蛋在碗中打散
3、加入玉米油搅打
4、加入水拌匀
5、再加入棉花糖和盐搅拌均匀
6、把果酱倒入碗中
7、搅拌均匀，很漂亮的粉红色
8、低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入湿性材料中
9、用橡皮刮刀翻拌均匀
10、把搅拌好的面糊倒入模具中，7-8分满即可
11、放入预热好的180度烤箱内，烤25分钟左右
12、出炉
小贴士
烤箱不同，烘烤的温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱设置。 2.我用的是fluff液体棉花糖，可以用等量 细 砂 代替，加入量可以依个人口味酌情添加。
㈤ 马芬蛋糕的家常做法
前言
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】为了积极参加，我做了份入门级的马芬蛋糕，不用将蛋打发，也自然不用担心消泡，很简单就能享受蛋糕的甜蜜与美味。
材料
主料：低筋面粉200g、牛奶160g、鸡蛋2个；
辅料：玉米油60g、盐1.25g、糖60g、泡打粉4G
马芬蛋糕
1
称出面粉200G
2
小苏打4G
3
将面粉和小苏打混合过筛
4
鸡蛋二个
5
打散至蛋清蛋黄融合一体
6
加入60G白糖，1.25G盐
7
将白糖搅拌至融化
8
玉米油60G
9
将玉米油60G，牛奶160G加入蛋液中，搅拌均匀。
10
将搅拌好的液体倒入筛好的面粉中
11
搅拌至面糊没有颗粒
12
倒入模具中，装7分满即可。
13
入烤箱185度，烤25分钟。
小贴士
1.面糊不可划圈，也不可过度搅拌以免起劲，
2.烘烤时间和温度根据自家烤箱做适当调整面
㈥ 马芬蛋糕怎么做如何做
主料
黄油50g 鸡蛋1个
细白糖60g 低筋面粉100g
泡打粉2.5g 牛奶50g
马芬蛋糕（超简单~第一次做就成功啦）的做法步骤
5.外酥里嫩，很好吃~
㈦ 马芬蛋糕怎么做
满分蛋糕，其实我们是用黄油。300。低粉，300，砂糖300鸡蛋300，这三个呢，首先我们，将黄油和砂糖，先打发打到特别蓬松了之后我们加我们的一个鸡蛋，加入进去搅匀之后我们再加入，每个地方或者是在地方，里面我们可以加1点泡打粉，让他发的更好看点，然后呢，我们可以再麻烦的原味蛋糕的技术让我们可以加1些各种各式各样的一个干国货活干，就可以给他，变成其他的，麻烦了。有没有一百八一百八口二十分钟到三十分钟就行了
㈧ 只要搅拌就能成的玛芬蛋糕，具体是怎样制作的
转眼又到星期五啦，一起来做个简单的小蛋糕吧？
到底有多简单呢？事实上，只要操作得当，这款蛋糕的成功率几乎是百分之百了。这里企鹅妈尝试了与蔓越莓搭配，也十分完美。只需要搅一搅，放进烤箱，就能尝到浓郁的风味和酸甜而又丰富的口感了。第一口咬下去是松软，第二口就能吃到湿润夹心。
无黄油的配方，更少的脂肪哦！
马芬蛋糕属于西式松饼面包的一种，主要的营养成分有碳水化合物和蛋白质。甜点也有营养哦
❥ 味道香醇，满屋飘香~ 还等什么，快动手试试吧？
尝试了与蔓越莓搭配，也十分完美。只需要搅一搅，放进烤箱，就能尝到浓郁的风味和酸甜而又丰富的口感了。第一口咬下去是松软，第二口就能吃到湿润夹心。
无黄油的配方，更少的脂肪哦！
马芬蛋糕属于西式松饼面包的一种，主要的营养成分有碳水化合物和蛋白质。甜点也有营养哦
㈨ 马芬蛋糕的做法
马芬蛋糕的做法步骤
7
出炉
小窍门
这个方子，减了油和糖，不会太甜。第一次失败的原因大概是泡打粉少了。所以要严格按量走。没有加黄油，改用植物油，虽然热量小了，但是油加多了，油味会比较重。