⑴ 南瓜葡萄干磅蛋糕 （低脂，低糖，无蛋版）怎么做
1将干性的食材一起放入工作盆里搅拌均匀。之后将面粉过筛，放一旁备用。
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⑵ 葡萄干蛋糕的做法有哪些
前言
葡萄干加入蛋糕里面，味道还是挺不错的，我也做过好多次了。这一次，是用小模具做的，当时送了二个给邻居，只剩下这二个了。
材料
主料：鸡蛋3个、面粉50g；
辅料：油24g、牛奶24g、白糖60g、葡萄干适量
葡萄干蛋糕
1
材料备齐
2
葡萄干切碎，均匀撒入模具底部
3
打入三枚鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离。
4
蛋黄中加入白糖30克
5
搅拌均匀。加入牛奶和油，搅拌均匀。
6
倒入面粉，面粉倒入前过筛。
7
左右搅拌均匀。不能出现干粉，不能一个方向搅拌。
8
蛋白中加入10克白糖
9
用打蛋器打至起大眼泡，加入剩下的白糖。
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继续打发至打蛋器出现尖角（软软的）
11
继续打发一二分钟，查看打蛋器的尖角变短变直即打发完成。
12
将蛋白液倒入蛋黄液中
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搅拌均匀
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搅拌至无蛋或无蛋黄。
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将蛋液放入盛有葡萄干的模具中，放入烤箱150度约20分钟烤熟出炉。
小贴士
配方，一定要按配方来做，才比较有味道。
蛋白一定要打发至干性泡发。
搅拌一定要均匀。不能一个方向搅拌。
⑶ 葡萄干蛋糕的几种做法
葡萄干蛋糕的几种做法，当然做法太多了，你可以做蛋糕搁点葡萄干，或者是面包，也可，可以，格葡萄干嗯，还有别的也可以哥
⑷ 杯子蛋糕怎样做
杯子蛋糕特别好吃，而且简单好做，空闲的时候，可以在家里做做哦！
步骤11
完成！！！！
⑸ 杯子蛋糕的做法
前言
这个圣诞杯子蛋糕是我第一次做的，加了淡奶油做装饰可能是看不出来，但是做得真的不好。之前我经常做戚风蛋糕比较多，因为戚风蛋糕说容易也不容易、说难也不会很难做得出来，只要掌握了它的技巧就可以做出成功的戚风蛋糕。这个杯子蛋糕之所以做得不好，我自己觉得原因可能是出现在我将蛋糕糊装进纸杯之后轻摔了很多下，想将蛋糕糊摔平的原因吧！
材料
主料：鸡蛋2个、黄油125g、淡奶油350g、炼乳30g；
辅料：低筋面粉125g、盐1g、细砂糖100g、柠檬汁70g、柠檬皮适量、香草精适量
杯子蛋糕
1
.柠檬表面要先处理洗干净，给柠檬表面抹上盐，揉搓均匀。
2
再冲洗干净表面上的盐份。
3
然后把柠檬泡在刚煮沸的开水中，一面浸泡3分钟，然后翻面浸泡3分钟。
4
用刀把柠檬皮削出来，用原汁机把柠檬肉内的果汁榨出来。
5
黄油软化。
6
加入全部的糖，用电动打蛋器，开启3档打发。打到黄油体积蓬松、颜色变浅。
7
分3次加入蛋液。全部加完后，打发好的黄油依然显得体积膨大。
8
面粉过筛一遍，直接筛到黄油里。搅拌至大概看不到干粉。
9
加入柠檬皮和柠檬汁，翻拌均匀。
10
最后混合均匀的面糊，呈体积蓬松状。
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将面糊倒入裱花袋中，底部剪小口。
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依次把面糊转圈挤入纸杯内。
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放入烤箱中，190度烘烤18-20分钟左右。
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这个就是烤出来的杯子蛋糕了。
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淡奶油里加入炼乳。
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滴入香草精。
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直接打发到可裱花状态。
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把打发好的淡奶油装入裱花袋中，在蛋糕上按划圈方法，挤上淡奶油。
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在奶油表面上撒些葡萄干。
小贴士
1、有些柠檬表面可能会打蜡，这个方法可以让蜡融化掉。
2、加15克左右的蛋液，就要开打蛋器打发一次，这样不会造成油水分离，正确的打发好黄油，才能做出成功的蛋糕。
3、淡奶油的食用，最好选择动物性的，植物性的虽然便宜，但含有反式脂肪酸，对健康有影响。
⑹ 杯子蛋糕的做法 杯子蛋糕怎么做好吃
1、准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的帆瞎盐(调味盒自带的小勺子)，加白糖一百克，用电动打蛋器打七八分钟。
2、蛋糕粉取出一百克，普通面粉也可以，只要没有面疙瘩就可以的。分两次加入鸡蛋糊里面，上下搅拌均匀，不要有面疙瘩出现，也不要有干面粉，要和鸡蛋糊完全混合。伏李
3、玉米油三十毫升，倒入一个干净的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，用打蛋器把油和牛奶打到完全融为一体。倒入刚才的面糊里，轻轻的上下搅拌均匀。
4、烤箱预热十五分钟，十分钟也可以。上下缺轿迟都打开，调制150度。烤箱预热的时候，准备葡萄干，核桃仁，放在纸杯蛋糕里。
5、把面糊倒进纸杯里，不要倒满，八分就可以的。倒好之后，每个纸杯里再加入两三个葡萄干，一两个核桃仁。
6、把纸杯蛋糕放进烤箱，定时为四十分钟。烤的时候可以看到蛋糕一点点的鼓起来，四十分钟后，美味的纸杯蛋糕就做好啦，可以开吃啦。
⑺ 葡萄干蛋糕的做法 怎么做葡萄干蛋糕
1、食材用料：鸡蛋，白糖（蛋黄用）15克，白糖（蛋清用）45克，玉米油40克，纯牛奶40克，低筋面粉70克，白醋，葡萄干50克。
2、取两个无油无的盆分离蛋清蛋黄，放蛋黄中加白糖，玉米油。
3、用打蛋器搅拌充分融合。
4、筛入低筋面粉。
5、用炒菜的手法上下翻拌至无干粉不要过度翻拌防止面粉起筋。
6、蛋清加入几滴白醋去腥，分三次加白糖更有利于打发蛋清。
7、打至湿性发泡，即提起打蛋器能带出直立的弯钩状。
8、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，此时烤箱预热。
9、上下快速翻拌均匀，必免消泡。
10、把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆里。
11、上下翻拌均匀。
12、葡萄干洗净，擦去水份。
13、烤盘铺吸油纸，撒上葡萄干，蛋入蛋糕糊。
14、抹平，从20厘米处摔下震出大气泡。
15、放入预热的烤箱中160度烤40分钟烤好取出。
16、倒扣趁热撕去油纸。
⑻ 杯子蛋糕怎样做好吃呢
用料
鸡蛋 3个每只60克的
牛奶或者水 40克
玉米油 20克
细砂糖 40克（10克放蛋黄糊30克放蛋清）
柠檬汁 几滴
低筋粉 50克
肯迪雅淡奶油 150克
糖粉 15克
水果，饼干装饰 少许
杯子蛋糕（不裂 不塌 不缩的杯子蛋糕）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有食材，先做杯子蛋糕。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛奶和玉米油混合充分搅拌到完全乳化，加入面粉用蛋抽划一字型拌至无干粉，不要画圈搅拌！加入蛋黄，同样的手法拌至均匀。最终的蛋黄糊很细腻，无颗粒且有流动性。如果你的面糊很干就要加少量牛奶进行调整。 烤箱提前预热上火130℃下火100℃
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蛋白中加几滴柠檬汁，用电动打蛋器先将蛋白打出鱼眼状粗泡，然后分三次加入细砂糖，（粗泡—细泡—有纹路）直至打发至硬性发泡状态(如最后一张图所示 蛋白的底座一定要是直立坚挺的，这样的蛋白才能有支撑力)！
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用J的手法拌匀，或者切拌加翻拌，过程要轻，要快。再不会你就像炒菜那样兜底翻吧。总之不要划圈拌。把拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里，用同样的手法拌匀。不可以过度翻拌！健康的蛋糕糊，是细腻光滑，有稠度的！要是消泡了蛋糕糊会很稀。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将蛋糕糊装入裱花袋挤到纸杯七八分满即可。用牙签把蛋糕糊整理一下！
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
卡士750烤箱渐温烤总共需要约70分钟，烤好的戚风杯子蛋糕十分完美，不回缩，不塌陷，不开裂 组织细腻。（参考庭姐的方法，在此感谢分享） 中层 上火130下火100℃时间40分钟 上火140下火110时间10十分钟 上火150下火120时间20分钟 时间和温度仅供参考。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出炉震下烤盘，将蛋糕移到烤网上散热。用12连烤出来也很完美。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肯迪雅淡奶油加入糖粉
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用低速打发到八分硬。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将淡奶油装入裱花袋挤出自己喜欢的花型，再插入小饼干和水果点缀即可。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
能看到组织很细腻吧😄。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个奶油真的太好吃了，奶香丝滑，入口即化！
⑼ 葡萄干蛋糕的好吃做法
1. 将牛油放入搅拌机，加入细砂糖,盐拌均, 续分次加入鸡蛋拌均。
2. 续入乳化剂，香草精拌均，中筋面粉及发粉过筛 后拌入。
3. 将动物性鲜奶油，兰姆葡萄与兰姆酒加入（2） 拌均
4. 把(3)的面糊舀入纸杯约8分满，送入预热烤箱，以上火190'c/下火160'c烤约20分钟。
1.准备好原材料
2.把鸡蛋打入容器中
3.进行打发
4.打发好后加入预拌粉，搅拌一分钟至均匀
5.再加入植物油和葡萄干慢慢混合均匀，不要着急，搅拌一分钟就可以面粉合体
6.放到烤盘中七成满就可以
7.烤箱预热180度，放烤箱烘烤25分钟，烤好后拿出晾凉后再切
1、压碎消化饼，拌入牛奶；2、把消化饼糊均匀的涂进去；烤箱预热200度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了；
3、黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀，加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化；
4、把淡奶油打到八分发；
5、倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀，得到慕斯糊；
6、在放凉的派皮里，倒入1/4高的慕斯糊，撒一层提子；
7、再重复过程七一遍，直到慕斯糊装满塔皮就可以了。
A：无糖消化饼干200g、牛奶100gB:淡奶油200g、黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml
C: 马奶子葡萄300g