㈠ 炼乳可以做什么甜品
炼乳西多士
小贴士
，蛋液与牛奶的比例是1:1，做少量的话，建议先从一个鸡蛋开始，我用了3个鸡蛋的比例，还剩了不少。
二，如果有芝士片夹在中间会更好吃。
三，我家用的是空气炸锅，就是冲这个颜值来入手的。
四，大家也可以用烤箱来做，都没有就用电饼铛或不粘锅来煎至两面金黄即可。
五，一定要趁热吃，放凉就不那么香脆了
㈡ 炼乳蛋糕的做法，炼乳蛋糕怎么做好吃，炼乳蛋糕的家常
步骤
1.将六个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离剩余两个鸡蛋打入放蛋黄的容器中。蛋清放入冰箱里冷藏，十分钟。滴入两滴醋，能更好的打发 。
2.玉米油放入锅中小火烧热即可，大概一分钟左右。关火后把称好的面粉筛入锅中。面粉和油，搅拌均匀。
3.将蛋黄手动打好倒入烫好的面糊中。搅拌均匀。
4.将蛋清打发分三次加入白糖 。打好的蛋清，分三次没入蛋黄中搅拌均匀 。
5.装入容器中震出气泡后放入烤箱中，烘烤。烤盘中加入半盘开水放在最底层烤网，放入到数第二层150度上下管。考60分钟左右
6.烤好后拿出来倒扣，冷却后脱模
㈢ 炼奶纸杯蛋糕的做法，炼奶纸杯蛋糕怎么做好吃
炼乳绵绵纸杯蛋糕的做法
1.
蛋黄内加入20克细砂糖，隔40度温水加热，边加热边搅拌，至蛋液达到人体体温时离火
2.
用电动打蛋器中速搅打，打至蛋液浓稠，提起打蛋头时蛋液如绸缎般缓慢流下
3.
加入炼乳和一半的牛奶，分别用打蛋器中速搅匀
4.
加入过筛的低粉和玉米淀粉，用打蛋器低速搅匀，至看不到干粉
5.
蛋白加入15克细砂糖，用打蛋器中速打至干性发泡
6.
取1／2蛋白霜入蛋黄糊内，用刮刀翻拌均匀
7.
加入剩下的蛋白霜，用刮刀翻拌均匀
8.
单独将玉米油和另外一半牛奶翻拌均匀，加入一大勺拌好的面糊拌匀
9.
将8倒入拌好的面糊中，快速翻拌均匀
10.
此时烤箱180度预热
将拌好的面糊倒入连模中，九分满
11.
入预热好的烤箱，中层，180度，上下管，25分钟
12.
烤好后，取出稍凉食用
㈣ 炼乳戚风蛋糕卷怎么做
用料
鸡蛋 4个
糖 45g
低粉 65g
玉米油 40g
炼乳 2勺
果酱 适量
水 50g
炼乳戚风蛋糕卷的做法
蛋黄和蛋白分离
蛋黄加40g油手动打蛋器搅打乳化，乳化后加10g糖，再次搅打混合，加入50g水搅打混合，加入两勺炼乳混合。
蛋白电动打蛋器低档搅打出泡加20g糖，然后开高速档搅打至糊状加10g糖,出现纹路加5g糖，然后低速至硬性发泡。具体可参照其他戚风做法。
蛋黄液中筛入全部低粉，混合均匀后，加入三分之一蛋白，混合后，将蛋糕糊全部倒入到蛋白中，用刮刀按戚风方式混合。
烤箱170度预热10分钟，烤盘铺好油纸，倒入蛋糕糊，刮平后，上下火，135度，35分钟。一定要多盯着，每个人的烤箱不太一样。
拷完放凉后，抹上果酱，卷起来。
㈤ 炼乳棉花蛋糕怎么做
主料炼乳50克低筋面粉50克绵白糖35克鸡蛋4个玉米油35克
辅料柠檬汁几滴
炼乳棉花蛋糕的做法
1.
准备所需材料
2.
取三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，再将一个全蛋打入三个蛋黄中混合一起，把蛋黄用手动打蛋器打成蛋液
3.
玉米油倒入奶锅内，坐炉子上开火烧沸，然后关火，再筛入过刷的低粉，快速搅拌至顺滑状态
4.
放入炼乳继续搅拌均匀
5.
鸡蛋液放入拌好的烫面糊中，再打搅成流动性的蛋糊
6.
鸡蛋清滴入几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，然后分三次加细砂糖
7.
然后打发到湿性发泡的程度，提起打蛋器，蛋白最尖端处轻微下垂即可
8.
将打发好的蛋白分三分之一倒入蛋黄糊里，搅拌均匀
9.
搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，然后翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.
将拌好的蛋糕糊倒入不粘模具中，轻震几下，把大气泡震掉，烤箱预热150度，用水浴法烘烤，烤盘内装入热水放底层，再放上烤网，把模具放在烤网上，150度，烤10分钟，再转140度，烤40分钟
㈥ 请指点下蜂蜜炼乳杯子蛋糕的美味做法
生活不光要治愈，还要有趣，不是吗？这个周末安排的甜品是一款炼乳纸杯蛋糕，加了炼乳的蛋糕奶香味更浓郁诱人。今天姐姐带了同学来家玩儿，自告奋勇的来帮忙，所以我决定放手让她们来完成。
选择纸杯蛋糕的原因在于，可以一次完成超多造型，每一个都可以放上不同的水果不同的小零食，做成不同的味道，每一个都可以是自己想法的体现。同时因为操作简单，带着孩子加入进来，他们就可以根据自己的想象来完成，自己吃起来会更加香甜，今天我们的成品都是小朋友自己完成的。
【炼乳纸杯蛋糕】
【配料】 ：低筋面粉50克、玉米油45克、蛋黄3个+全蛋1个、炼乳30克、蛋清3个、 砂糖30克、奶油100克、砂糖10克、肉松、草莓、奥利奥饼干。
【步骤一】：准备一个无水无油的容器，加入玉米油、炼乳，搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒，注意搅拌时不要顺时针，用画Z字的方法。
【步骤二】：在搅拌好的面糊中加入蛋黄3个全蛋1个，用打蛋器画Z字搅拌均匀。
【步骤三】：蛋清3个加入几滴柠檬汁，砂糖30克分3次倒入，用打蛋器高速打发至干性发泡。
【步骤四】：将打发的蛋清分出三分之一和面糊搅拌均匀，将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清中搅拌均匀，同时烤箱预热。
【步骤五】：纸杯放置在烤盘上，装8分满，轻轻震动排除气泡，入烤箱上下火165度烤20分钟。
【步骤六】：淡奶油100克加10克砂糖打发，装入裱花袋，蛋糕出炉后放凉，挤上奶油，小朋友选择了自己喜欢的草莓和奥利奥饼干。蛋糕造型并不是最美观，却是小朋友吃得最开心的一次，我只起了一个指点和提建议的作用，实际操作都是她们自己完成的，我觉得已经很完美了，不是吗？
【碎碎念】
1. 蛋清要打发成功，鸡蛋要新鲜，容器一定无水无油。
2. 每只烤箱都有自己的脾气，适当调整烤制时间。
自己打发的奶油容易融化，吃不了的用干净密封的容器装上放冰箱冷藏。
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㈦ 炼乳纸杯蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解
主料
低筋面粉：35g
炼乳：35g
水 ：6小勺
白糖 ：20g
鸡蛋：2只
糖粉 ：适量
玉米油 ：20g
第十步
10.筛上糖粉做装饰。
先将炼乳、油、水搅打均匀，再筛入低粉拌匀，最后放入蛋黄拌匀，这样比较容易混合均匀，不会出现面粉小颗粒。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
㈧ 炼乳清水杯子蛋糕怎样做才好吃
材料
防油纸杯(52*30)12个全蛋1粒蛋黄3粒低筋面粉50g液态油50g蜂蜜7g炼乳7g盐巴少许蛋白(冷藏蛋)3粒细砂糖36g
做法
1
［蛋黄糊〕使用手持打蛋器，全蛋+蛋黄搅拌均匀