⑴ 山药蛋糕的做法
原料：
山药泥200克，低粉120克，蛋5个，糖120克，牛奶3大匙，奶油3大匙，泡达粉1/2小匙
做法：
1、山药洗净，去皮，切小块，蒸熟或微波15分钟后，取出压成泥，趁热加入牛奶和奶油拌匀。
2、锅中烧温水，将全蛋+糖的打蛋盆放在上面，隔水加热打发至3倍，用手指挑起蛋液十分钟不滴落，此打发大约3－5分钟。
3、将山药泥加入打发的蛋液，轻轻拌匀。
4、筛入低粉+泡达粉（提前过筛两遍），轻轻拌匀，分别倒入大纸杯。
5、烤箱165度（提前预热），倒数第二层，40分钟。
6、取出，不需倒扣。
⑵ 红糖蜜汁山药的做法
蜜汁山药
材料
山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法
1、用温水泡好枸杞备用。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
小诀窍
1、这个蜜汁山药热食冷食都可以，夏天，我更喜欢做好之后放在冰箱里镇凉了再吃，脆生生，凉丝丝，甜蜜蜜……秋天热食也同样诱人。
2、蜂蜜，有补养、解毒、止痛、杀菌、润肠、缓泻等作用。要保持瘦身和正在减肥的女士不要被这道菜中的“甜”吓倒，因为蜂蜜是天然糖，没有精制糖那么高的热量，不会增加脂肪的囤积，本身就有通便、美容的作用，所以尽可大胆食用，不必担心。
3、切记：倒入蜜蜂开锅冒泡即可，时间不能长了，反之就成拔丝啦。
⑶ 山药糯米红糖饼的做法窍门
山药糯米红糖饼，香甜软糯，口感细腻，吃一次就爱上
哈喽大家好，很高兴能跟大家一起来分享制作美食的经验和乐趣，今天继续给大家分享好吃又好看、简单又实用的美食，希望大家喜欢。
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首先把山药去掉外皮，然后切成薄片，直接放在盘中，盖上保鲜膜放到微波炉中。大火烤5分钟，下面我们来调个糖馅，加入两勺红糖，一勺的普通面粉加面粉，可以防止糖馅外流，搅和均匀备用，趁热加入20克白砂糖，然后用擀面杖捣碎，倒进大碗中，然后少量多次的加入糯米粉，边加边搅拌，抓捏成面团，揉好的面团移到面板上来，直接搓成长条。
下成大小相等的剂子，取一个小剂子在手中团圆，然后用手按住面窝，倒入一勺调好的红糖馅，然后随意收口，只要不露馅就好，再用手压扁，生坯就做好了。这样蘸一下清水，再蘸一下黑芝麻，然后在面饼的中间轻轻的按压一下，这样就可以了。
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电饼铛预热刷油，放入做好的小饼皮，然后盖上盖子，开中火煎，煎至底面金黄，翻个面，反复翻面，煎至小饼鼓起就熟了，全程大约5分钟就可以了。出锅，我们的山药糯米红糖饼就做好了，软糯香甜，特别的好吃。都说糯米不好消化，不过里面加了山药，山药可以消食健脾，多吃一点也没关系，喜欢一定要试试。
⑷ 红糖山药饼的做法
山药洗净，切薄片，上笼屉蒸熟。2.晾凉后，装保鲜袋内，捣（或者攥，或者随便怎么弄）成泥。3.山药泥内加入适量面粉，一个方向搅拌2分钟。
2/3
.不粘锅加少量油小火烧热，取山药面粉泥，团成圆饼状加入锅内。（直接用勺子放入锅内在造型也可以，反正比较黏，容易定型）5.保持小火，煎至两面金黄即可。
最后一步
6.红糖加热水融化，水不用太多。倒入锅中加热，沸腾后用汤匙搅拌，至浓稠即可。7.趁热蘸一下，简直给山药以新的灵魂有木有？好吃到停不下来，哈哈～
⑸ 红糖蛋糕最简单的做法
红糖蛋糕最简单的做法就是用红糖融化之后，用红糖和面加上鸡蛋就可以做成红糖蛋糕。
⑹ 红糖山药荷包蛋怎么做
－ 准备食材 －
云南古法元宝红糖 半个
鸡蛋 1个
红枣片 适量
猪油 半小勺
－ 步骤 －
1.元宝红糖。只煮一个鸡蛋用半块。
2.红糖融化后，在锅中放入小半勺猪油。
3.打一个荷包蛋。
4.鸡蛋包起来后，放适量红枣片。
5.喜欢吃蛋黄是稀的，就少煮一会儿，出锅。暖身更暖心。
－ 小贴士 －
元宝红糖是云南古法红糖的一种，比较小，份量适宜。另外还有一种圆块的红糖，都很不错。吃过最好的红糖是去西双版纳傣家寨子里作客时，人家送傣家人自己家里做的红糖，是软的，像砖头那么大块，回家煮了吃，特别纯、特别香。 。
⑺ 红糖山药的做法，红糖山药怎么做好吃，红糖山药
主料
山药
0.5根
红糖
1大匙
步骤
1.山药去皮洗净，切成段泡在盐水里；
2.放进蒸锅，大火蒸20分钟至熟；
3.红糖加适量水，煮开后，浇在山药上即可，也可以用些水淀粉勾薄茨。