⑴ 巧克力纸杯蛋糕怎么做
今天给大家介绍一款超级简单又美味的巧克力蛋糕哈。从制作到烘焙出炉，一共只需要25分钟，极其简单，又不失美味。
这款蛋糕值得推荐的另一个地方在于，它的热量比其他巧克力蛋糕低了很多，甚至比一般的戚风蛋糕还要低。对于喜欢巧克力又害怕高热量的同学来说，更值得一试哈。
方便，快捷，低热量，简单易上手，几乎零失败。强烈推荐:)
烘焙：190度，中层，15分钟
用料
低筋面粉100克
可可粉3大勺
泡打粉1小勺
苏打粉1/4小勺
鸡蛋1个
红砂糖80克
黄油50克
牛奶150ML
巧克力纸杯蛋糕的做法
首先预热烤箱到190度，然后再开始制作
准备材料。(约3分钟)
将鸡蛋在碗中打散巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤3倒入红砂糖搅匀。再加入融化的黄油巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤4加入牛奶，搅拌均匀备用。(约1分钟)巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤5
在面粉中加入苏打粉巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤6
加入泡打粉巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤7
加入可可粉，混合均匀巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤8
并且过筛。(约1分钟)巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤9
把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤10
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。(约2分钟)巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤11
翻拌的时候注意，只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可，切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块，但不要继续搅拌了巧克力纸杯蛋糕的做法 步骤12
把面糊倒入纸杯，2/3满即可。(约3分钟)
立即放入预热好的烤箱，中层，烤焙至熟。(约15分钟)
OK，一共只需要25分钟，美味巧克力纸杯蛋糕出炉。趁热吃就很好吃哦
小贴士
⑵ 巧克力海绵杯子蛋糕怎样做好吃
鸡蛋3个
低筋面粉80克
黄油30克
柠檬汁适量
糖粉80克
牛奶60克
可可粉20克
9
面糊从较高处倒入6连模，磨具震几下，震出气泡。面糊8分满就够了，多出来的可以另外弄一个纸杯，不然太满烤出来不好看。烤箱170度中下层上下火20分钟。火力时间根据自己烤箱。
巧克力海绵杯子蛋糕的做法步骤
⑶ 请指点下巧克力杯子蛋糕怎样做好吃
材料
蛋白2颗蛋黄2颗砂糖30g可可粉10g柠檬汁1/2茶匙低筋面粉35g
做法
1
先将蛋白打至硬挺并且将砂糖分3次加入一起打发，柠檬汁在第一次加砂糖时也加入一起打发。
2
将蛋黄加入并且小力拌匀。
3
倒入过筛低筋面粉及可可粉并且拌匀。
4
倒入烤模中约9分满，放入预热160度烤箱烤约15分钟。取出待凉后撒上些许糖粉即完成。
5
一点也不难的“巧克力杯子蛋糕”可爱登场 ❤
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用可爱的烤杯马上可爱度UP
7
简单步骤就能完成蓬松湿润口感的巧克力杯子蛋糕 ❤ 每一口都能吃到浓郁的可可香气，吃进嘴里好甜蜜。
⑷ 巧克力杯子蛋糕的做法 巧克力杯子蛋糕的做法是什么
1、先来做甘纳许材料，淡奶油加巧克力小火加热至巧克力融化，搅拌均匀。
2、之后将甘纳许降温，装入容器内，盖保鲜膜冰箱冷藏备用。
3、冷藏甘纳许的时候来做蛋糕，锅内加入淡奶油跟黄油，小火加热至黄油融化。
4、加入巧克力，用余温将巧克力融化，如果巧克力块比较大，不能完全融化，可以稍微加热一下。
5、准备两个打蛋盆，分离鸡蛋。
6、蛋黄加入30克细砂糖。
7、用蛋抽快速搅拌均匀，至蛋黄颜色变浅。
8、分次加入凉透的巧克力酱，每加入一次搅拌均匀后再加入第二次。
9、巧克力酱全部加入后，蛋抽将蛋黄糊搅拌均匀顺滑，无颗粒。
10、用硅丽面粉筛过筛低筋面粉跟可可粉。
11、蛋抽画Z字将面粉搅拌均匀，无干粉颗粒。
12、蛋白分次加入剩下的细砂糖，电动打蛋器打发至干性发泡，打蛋器提起有个小三角尖，尖部有个小弯钩状。
13、取三分之一打发好的蛋白霜加入到巧克力面糊中，先用蛋抽翻拌均匀。
14、之后加入剩下的蛋白霜，继续用蛋抽翻拌均匀，最后再用刮刀将底下的面糊翻拌均匀。
15、将翻拌均匀的面糊装入到裱花袋内，用刮板排出空气。
16、将面糊挤在硅丽马卡龙麦芬杯内，9分满即可。
17、入烤箱150度烤20分钟，之后转170度烤10分钟，出炉凉透。
18、冰箱取出冷藏的甘纳许酱，装入裱花袋，在凉透的杯子蛋糕上挤上自己喜欢的花型。
19、表面过筛上适量的糖粉，装饰上一点彩糖珠即可。
20、浓郁的巧克力香味，特别好吃。
⑸ 巧克力纸杯蛋糕怎么做
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤
1
粉类过筛准备。
2
黄油室温软化。
3
加入砂糖。
4
加入砂糖后打发至顺滑，有些体积变大，黄油变白些。
5
鸡蛋去壳搅拌均匀，分三次加入到黄油中，每次都要搅拌均匀，没有油水分离的情况才能再加入下一次鸡蛋。
6
加入牛奶，这步不需要搅拌。
7
倒入过筛的面粉。
8
用橡皮刮刀搅拌到均匀，没有明显的颗粒状。
9
倒入纸盒中，烤箱预热180-185度。
⑹ 巧克力杯子蛋糕的家常做法
前言
情人节，一定要吃巧克力哦。
巧克力可以让人的心情变得愉快，把它融入蛋糕中，更是美美的下午茶啊，上面用奶酪霜装饰再撒上糖珠，是不是更美了呢，而且这样还不容易化呢，口感也不腻，快快一起来试试吧。
这是10个量。
材料
主料：黑巧克力135g、黄油35g、细砂糖40g、低筋面粉30g、淡奶油45g、糖粉12g、鸡蛋3个、可可粉15g；
辅料：淡奶油70g、马斯卡膨奶酪70g、糖珠适量
巧克力杯子蛋糕
1
先将材料准备好
2
黑巧克力加淡奶油加黄油小火加热，不停地搅拌，成细腻的巧克力酱就可以了，不要时间太长，会油水分离的，蛋白与蛋黄分离，蛋黄加入其中，
3
蛋白加细砂糖打发，至硬性发泡
4
蛋黄糊中筛入低粉和可可粉，拌匀
5
再把蛋白取1/3与蛋黄糊拌匀，再都倒入蛋白中，拌匀
6
倒入模具中，大约8分满，一共10个
7
175度，中层，烤大约20分钟
8
取出冷却，准备装饰
9
马斯卡彭加淡奶油加糖粉打至顺滑，装入裱花袋
10
像曲奇一样，转几圈，再撒上糖珠就可以了。
小贴士
第一步大约2分钟就可以了，如果油水分离了，也不影响以后的操作。
不用怕消泡，不会消泡的，因为油很大哦。
上述步骤中也可以先将蛋白与蛋黄糊拌匀，再筛入低粉与可可粉。
⑺ 巧克力纸杯蛋糕最正宗的做法
前言
这是一款只需20多分钟就能快速做成的巧克力纸杯蛋糕。那是如何在这么短时间内就制成的呢，请仔细看看制作过程吧。
材料
主料：低筋面粉100g、鸡蛋1个、红砂糖70g、黄油50g、牛奶150ml、可可粉15g；
辅料：泡打粉适量、小苏打适量
巧克力纸杯蛋糕
1
材料准备好就将烤箱调至190度预热。
鸡蛋打入容器中。
2
将鸡蛋打散。
3
加入红砂糖
4
搅拌均匀
5
加入融化的黄油
6
倒入牛奶搅拌均匀。
上述过程约1分钟完成。
7
将泡打粉、苏打粉、可可粉混合均匀，过筛放入容器中。约1分钟。
8
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。约2分钟。
9
翻拌时只需将干性材料与湿性材料混合即可，切不可过度搅拌。
10
把面糊倒入纸杯中，2/3满即可。约3分钟。
11
立即放入预热好的烤箱中，中层烤焙12-15分钟。
小贴士
整个混合过程只需拌匀即可，不需过度搅拌。
⑻ 杯子蛋糕的做法烤箱巧克力
制作步骤：
1.隔水融化巧克力和黄油，拌匀备用。
2.2个全蛋加入细砂糖高速打发至滴落不易消失，且插入牙签不倒。
3.打发的蛋液中过筛加入30g低粉，翻拌均匀。
4.分三次加入巧克力糊，翻拌均匀。
5.准备一个高一点的杯子，套好裱花袋，将巧克力糊加入进去。再准备几个纸杯蛋糕模具，将巧克力糊挤入。
6.烤箱提前预热10分钟，220℃，中层，烤8分钟左右
7.撕掉纸杯外壳，取出蛋糕，筛上糖粉，最后用薄荷叶或其它装饰品稍作装饰，即可。
小贴士：
①烘焙时间不要太长，否则软心效果会差很多。
②没有烘焙用纸杯的，还可以用硅胶类的模具，或者在合适的模具中涂上黄油，再进行烤制，这样会比较好脱模。
③挤入蛋糕糊后，要震一震模具，以便排出大气泡。
⑼ 巧克力纸杯蛋糕的做法 烤箱
不太喜欢马芬蛋糕，所以采用了海绵蛋糕的配方做了这款巧克力纸杯蛋糕。加入了可可粉里面，香软好吃！
主料未知
鸡蛋150克
低筋面粉80克
可可粉12克
黄油26克
热水40克
白砂糖75克
水饴6克
辅料
淡奶油200克
糖20克
步骤1巧克力纸杯蛋糕的做法大全
可可粉加入低筋面粉里面
步骤2巧克力纸杯蛋糕的做法图解
混合过筛一遍
步骤3巧克力纸杯蛋糕的家常做法
热水40g倒入黄油里面，让黄油融化
步骤4巧克力纸杯蛋糕的简单做法
盆里加入鸡蛋、水饴
步骤5巧克力纸杯蛋糕怎么吃
加入白砂糖里面
步骤6巧克力纸杯蛋糕怎么做
材料都准备好了
步骤7巧克力纸杯蛋糕怎么炒
用电动打蛋器搅打鸡蛋
步骤8巧克力纸杯蛋糕怎么煮
用电动打蛋器搅打,直到蛋糊出现明显纹路，且不会很快消失的状态
步骤9巧克力纸杯蛋糕怎么炖
倒入筛好的低筋面粉、可可粉，翻拌均匀
步骤10巧克力纸杯蛋糕怎么煸
将融化的黄油液用手动打蛋器搅匀，然后倒入鸡蛋糊里面
步骤11巧克力纸杯蛋糕怎样煸
再次翻拌均匀
步骤12巧克力纸杯蛋糕怎样做
倒入小纸杯中
步骤13巧克力纸杯蛋糕怎样炒
烤箱提前预热165度，14分钟，上下烧烤模式
步骤14巧克力纸杯蛋糕怎样煮
预热好后，将烤盘放入烤箱中第二层
步骤15巧克力纸杯蛋糕怎样炖
选择上下烧烤模式，160度，25分钟
步骤16巧克力纸杯蛋糕的制作
烤好后取出放凉
步骤17巧克力纸杯蛋糕的制作方法
淡奶油加糖打发，然后装入裱花袋里
步骤18巧克力纸杯蛋糕的制作大全
将奶油挤在蛋糕上面，然后撒上糖珠装饰下就完成了
成品图
烹饪技巧
热水融化黄油后，将温度保持40度左右，再倒入蛋糕面糊中
水饴是白色的麦芽糖，也叫玉米糖浆
蛋糕放凉后再裱花，不然奶油会融掉
该道食谱所使用的是美的智能品尚嵌入式烤箱，型号为ET1065PS-21SE，65L超大容量，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整烘焙时长
⑽ 巧克力纸杯蛋糕怎么做
【材料]
蛋黄糊用料：低筋面粉70克，可可粉15克，蛋黄4个，玉米油20克，鲜牛奶65克，白糖10克
蛋白霜用料：蛋清4个，白醋3-5滴，白糖30克
【制作过程】
1、首先分离蛋黄蛋清，取两个干净的无油无水的钢盆，将鸡蛋磕到分蛋器里，分离出蛋黄，将蛋黄与蛋清分别盛到钢盆里。
2、将纯牛奶、玉米油与白糖（10克），分别称重。
3、将玉米油、纯牛奶、白糖一同放入到盛有蛋黄的盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、将牛奶蛋黄液充分搅拌均匀，至无油水分离的状态。
5、低筋面粉与可可粉分别称重过筛，备用。
6、将低筋面粉、可可粉混合到蛋液中，充分拌匀，至无颗粒、无干粉的状态，备用。
7、在刚刚分离的蛋白里滴几滴白醋，可以去除蛋腥味，准备30克的白糖，准备打发蛋白霜。
8、将白糖分3次加入到蛋白中，将蛋白打发至干性发泡的状态。（这里就不详细介绍具体过程了，想了解的可以到首面看一下有关杏仁蛋糕的做法，里面有详细介绍。）
9、将打发的蛋白霜分三次加入到可可蛋黄糊中，每一次都要充分拌匀再加入下一次，快速切拌避免消泡。
10、可可蛋糕糊就做好了，一会可以用勺子舀起，装进蛋糕托。也可以装进裱花袋，直接挤进蛋糕托里，也比较方便。
11、将12连烤盘铺好纸托，并将烤箱上下火150度预热5分钟左右。
12、将混合好的可可蛋糕糊装到纸托里，至8-9分满即可，轻轻震动烤盘，震出气泡。
13、将烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤40-50分钟左右，美味香甜的可可纸杯蛋糕就做好了，放在烤架上冷却吧！冷却后装密封袋保存，尽量在2-3天之内食用完！
【小贴士】
1、对于蛋糕的烘烤时间和温度，要根据自家烤箱的性质决定，适当调整。可可蛋糕颜色较深，不好判断表面上色，所以一定要掌握好时间。
2、制作纸杯蛋糕和戚风蛋糕时蛋白要打发至干性发泡状态，如果是制作蛋糕卷可以打发到湿性发泡。