⑴ 重油蛋糕的具体做法是什么他鸡蛋，糖，油的比例是怎样的
16cm咕咕霍夫模 黄油120克低粉100克糖80克鸡蛋2个葡萄干45克盐1/8小匙泡打粉1/2小匙香草精或朗姆酒1/4小匙（没有可省略）
做法：
1：模具涂油撒粉 2：黄油软化加糖打发，再分次加入蛋液打发。加入香草精拌匀。 3：筛入粉类拌匀，不要过度搅拌。 4：加入事先用温水泡软的葡萄干拌匀 5：蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具。 6：烤箱预热180度25分钟
⑵ 芭比娃娃蛋糕的做法 怎样做芭比娃娃蛋糕
1、色拉油90克，牛奶120克，糖160克，蜂蜜一小勺，奶油700克，银珠适量，芭比娃娃一个，黄桃肉适量，中空模一个，咕咕霍夫模一个。
2、准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
3、芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。
4、模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。
5、鸡蛋分开蛋白与蛋清。
6、窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。
7、分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只。
8、蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。
9、把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。
10、搅拌均匀好的蛋糕糊。
11、把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用
12、烤箱预热160度烤50分出炉倒扣。
13、准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃。
14、中空蛋糕在中间切开一分为2。
15、面上挤一层奶油，加入黄桃粒。
16、加奶油抹平，把另一半蛋糕加上。
17、咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。
18、中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。
19、把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
20、放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。
21、奶油隔冰块打发，效果更佳。
22、把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。
23、裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
24、用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。芭比娃娃蛋糕终于做好。
⑶ 一道双色咕咕霍夫蛋糕怎样做好吃
材料
【蛋黄面糊】蛋黄1颗【蛋黄面糊】低筋面粉30g【蛋黄面糊】黑芝麻酱2g【蛋黄面糊】配方奶(粉+水)28～30g【蛋黄面糊】黑糖3g【蛋白霜】蛋白1颗【蛋白霜】糖3g【蛋白霜】白醋3g
做法
1
粉类过筛备用。
⑷ 蛋糕的做法是什么
奶香黄油蛋穗物糕的做法步骤
1. 黄油提前从冰箱拿出来，切小块放着温室软化。软化好的黄油加入细砂糖、盐渗族拿用电动打蛋器搅拌均匀
2. 分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入下一次
3. 加入鲜奶搅拌均匀
4. 筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀由下往上搅拌均匀
5. 将面糊装入裱花袋中，挤入阳晨6连咕咕霍夫蛋糕模中，挤8分满即可
6. 将模具放入预热好的烤箱中下层，170度上下火烤20分钟左右
7. 将牙签戳一下，牙签没有粘有面糊就是熟了
8. 蛋糕出炉后放凉，牙签轻轻一戳就能完美脱丛搭模
小贴士
鸡蛋和鲜奶都必须是常温的，因为如果黄油和低温液体混合，会导致黄油结块，从而造成油水分离，无法搅拌。
⑸ 咕咕霍夫蛋糕
咕咕霍夫蛋糕
材料：
可可海绵蛋糕（2个四寸）、黄油 30g 、牛奶 30g、糖 40g 、可可没侍粉 10g、低筋面粉 40g、鸡蛋2个
装饰奶油、淡奶油150g 、白糖12g、奥利枯庆吵奥碎适量、食用色素适量、覆差键盆子酱适量
其他：
装饰彩糖适量、小眼睛糖适量
做法：
1.黄油+牛奶隔水融化，加入可可粉搅匀保温备用。
2.蛋清加糖打发至有小弯钩，加蛋黄低速打发至纹路不易消失，筛入低粉快速翻拌均匀。
3.取三分之一面糊与可可糊混合后，再与剩余面糊翻拌混合均匀。
4.面糊️倒入模具，轻震两下送入预热好的烤箱165度烤25-30分钟，烤好后倒扣晾凉脱模。
5.淡奶油打发后分别调成喜欢的口味和颜色，奥利奥奶油做夹心，彩色奶油进行装饰
⑹ 芭比娃娃蛋糕详解的做法步骤图，怎么做好吃
主料
色拉油90克
牛奶120克
方法/步骤
1
准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
⑺ 迷你咕咕霍夫蛋糕怎么做才好吃
⑻ 怎么做戚风咕咕霍夫蛋糕才好吃
步骤
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤11.1.准备好所有食材，称好重量。打蛋盆确认无水无油，烤箱上下火预热150度。用厨房纸沾玉米油涂一下模具内侧。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤22.2.把牛奶倒入一个干净的打蛋盆中。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤33.3.接着把玉米油也全部倒进去。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤44.4.有手动打蛋器搅拌混合。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤55.5.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤66.6.用Z字或N字手法将低粉与液体混合至无干粉状态。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤77.7.面粉确实就是图片的这个状态，是有点干，但不用担心。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤88.8.将四个鸡蛋进行分蛋，蛋白放另一个干净的打蛋盆中，蛋黄放入面粉中。
咕咕霍夫核拍戚风蛋糕（超详细）的做法步骤99.9.用手抽混合鸡蛋和面粉，面粉团会慢慢化开，得到浓稠的蛋液，放一旁静置就行。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤1010.10.蛋清中加入几滴柠檬汁。没有可不放。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做改陆羡法步骤1111.11.用电动打蛋器打发蛋白，白糖总共分三次加入，出现鱼眼泡时加入第一次的白糖，继续低速打发。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤1212.12.当蛋白变得细腻时加入第二次的白糖，继续低速打发。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤1313.13.当蛋白出现明显纹路时加入第三次的白糖，继续低速打发。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤1414.14.直到蛋白打发到提起打蛋器，变成个小尖角，纹路清晰不会消失就打发好了。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤1515.15.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用手抽J字型混匀。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤1616.16.再取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用手抽J字形混匀。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤1717.17.将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，用硅胶刀翻拌混匀，翻拌手法是从下往上，轻柔且快速，知道混匀为止。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤1818.18.将面糊从15厘米的高度倒入咕咕霍夫模具中，轻震模具，震出大气泡。
咕咕霍夫戚风蛋糕悉让（超详细）的做法步骤1919.19.放入烤箱中下层，上下火150度，烤50分钟。
咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤2020.20.烤好后倒扣，稍凉后直接脱模就好了，不用等完全凉透哦，我试过了，没问题的。
⑼ 蛋糕的做法是什么
奶香黄油蛋糕的做法步骤x0dx0a1. 黄油提前从冰箱拿出来，切小块放着温室软化。软化好的黄油加入细砂糖、盐用电动打蛋器搅拌均匀x0dx0a2. 分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀后再加入下一次x0dx0a3. 加入鲜奶搅拌均匀x0dx0a4. 筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀由下往上搅拌均匀x0dx0a5. 将面糊装入裱花袋中，挤入阳晨6连咕咕霍夫蛋糕模中，挤8分满即可x0dx0a6. 将模具放入预热好的烤箱中下层，170度上下火烤20分钟左右x0dx0a7. 将牙签戳一下，牙签没有粘有面糊就是熟了x0dx0a8. 蛋糕出炉后放凉，牙签轻轻一戳就能完美脱模x0dx0a小贴士x0dx0a鸡蛋和鲜奶都必须是常温的，因为如果黄油和低温液体混合，会导致黄油结块，从而造成油水分离，无法搅拌。