❶ 没有打蛋器怎么做奶油
奶油怎么做步骤：
1、 首先鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离，分别置于两个干净没有水的碗中。
2、 蛋清的碗中加入少许的白醋以及30g的白糖，用筷子低速搅拌，直至能够打发处尖角。
3、 蛋黄的碗中加入50g白糖、50g油、50g水、2g盐、2滴柠檬和香草精，用筷子进行搅拌。
4、 将80g的低筋面粉中加入2g的泡打粉，搅拌均匀之后开始过筛，然后放入到蛋黄糊糊中，开始搅拌。
5、 将三分之一的蛋白放入到蛋黄糊糊中，准备一个小刀开始进行均匀的搅拌，最后就可以将蛋黄糊糊全部放入到蛋白的碗中，再次用这个办法进行均匀的搅拌，直到将两者充分的混合在一起。
6、 接下来就可以将蛋糕糊糊放入到蛋糕模具中，震动一下，放入到烤箱之中进行烤制，上下火120度，烤50分钟即可。
7、 蛋糕烤好了之后就可以取出，然后倒扣在网格上面进行脱模了。
8、 继续打发奶油，用打蛋器快速的进行搅拌，直到最后成奶油状即可。
9、 最后，将奶油均匀的涂抹在蛋糕上面，配上一些新鲜水果就简直是太完美了。
❷ 蛋糕上面抹的奶油是怎么做的。
蛋糕奶油制作所需材料：
淡奶油500g，细砂糖40g。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。步骤如下：
1、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖。
❸ 没有打蛋器如何打发淡奶油
如果真的没有打蛋器的话其实我们可以自己去做一个打蛋机，之前抖音上刮过一阵做蛋糕的热潮，家里面有打蛋机的人也并不是很多的，所以就有很多动手能力极其强的一些人他们会自己去自制打蛋器，而自制的打蛋器它的效果也是并不输给那些专业的打蛋器的。
这对于我这种懒得去刷打蛋器的人来说是非常的方便的。还有很多人会选择用那个榨汁机去打发淡奶油。因为榨汁机里面有那个螺旋，那个螺旋也是顺着同一个方向转的，那个效果也是还不错的，但是我个人感觉打发出来奶油的口感并没有手动打发的那么的好，所以比较一下这两种方法，我觉得还是选择用塑料瓶来打发要简单一些。
❹ 蛋糕上的奶油怎么制作
蛋糕的奶油怎么做，好吃到爆的奶油做法与你分享一、奶油的制作在甜品店我们看到的奶油都是有着独特的造型，但其实它们都是由甜品师经过加工修饰后作出的，子啊没有被制作完成之前都还是液体形状。好吃的奶油制作需要准备的食材有：牛奶、鸡蛋、白砂糖和鸡蛋等，食材准备好后就可以开始美味奶油的制作之旅。1.制作蛋液将之前准备好的鸡蛋打散到碗中，然后就开始对鸡蛋液进行搅拌，这是为了让鸡蛋的蛋清和蛋黄进行混合，时间的长短根据蛋清蛋黄的融合程度来决定，搅拌到蛋液上方有一层薄薄的泡沫为最佳。2.锅中加热将上一步骤做好的蛋液放入锅中，开小火进行加热，这时候可以放入牛奶，进行边加热边搅拌，在搅拌过程中加入适量的盐、白砂糖，在慢慢的加热过程中需要我们不停的搅拌，搅拌速度不要太快，通过加热和搅拌，锅中的奶油会慢慢变浓稠，到奶油粘稠到可以用筷子挑起时就说明奶油做好了。二、制作美味奶油的小贴士通过上述的内容，大家不难发现其实奶油的制作过程并不复杂，而且随着现代科技的不断发展，出现了打蛋机、搅拌机这样的智能家用电器，使得我们在奶油的制作在效率上得到提高。还有一种更为简单的做法是直接去超市购买包装好的淡奶油，买回来后我们对它解冻、搅拌即可。好吃的蛋糕离不开好吃的奶油，对于许多吃货来说，奶油的好吃程度决定了一个蛋糕是否具有甜品的“灵魂”，在阅读完小编的分享后，对于蛋糕的奶油怎么做?这一制作过程想必你已经能够掌握了，尽管奶油的制作过程相对简单，但亲们也不要太过于轻视，既然你选择了要制作奶油就要认真地做完做好。
❺ 没有打蛋器的话，应该怎么制作奶油
其实在我们的现实生活中，现在对于大部分的人来说，我们对于饮食的控制力是真的相当差的，而且很多时候它的诱惑本身就非常大，所以我们在家里面也会经常学会制作一些美食，尤其是奶油，相信大家也会经常产生站的以后就是如果没有打蛋器的话，应该怎样制作奶油呢？对这个问题的回答，在我个人看来，我觉得只需要用筷子或者是一个烤箱就可以了，下面我们具体来了解一下。
所以我们在平时的生活中，我们也应该要更多的去关注这方面的问题，对于每一个人而言，我们在制作美食的过程中，如果出现一些异常现象的时候，我们应该要积极的寻找一些解决的方法，同时我们也可以在网上寻找相关的视频，而且现在对于那些视频而言，我觉得他也是非常详细的。如果我们认真的去看的话，可以从中学到不少的东西。
❻ 做蛋糕的时候没有打蛋器，怎么制作奶油呢
我们在家做甜点的时候，经常需要用到打蛋器，可以快速的把蛋白和奶油打走。但是对于很多刚开始在家学做甜品的朋友来说，家里没有打蛋器，所以没有办法快速打发掉蛋白和奶油。其实不是。没有打蛋器，如何快速搅打蛋白？教你一个技巧，不用打蛋器就能快速搅拌奶油。做蛋糕的时候没有打蛋器，怎么制作奶油呢？
此方法不仅可以快速打发奶油，而且也可以根据我们所需要的奶油状态，调整摇动塑料瓶的时间来控制奶油被打发的程度。如果我们需要流动感的奶油用于涂抹蛋糕，我们只需适当减少摇晃塑料瓶的时间，如果是需要用于裱花，那么就需要适当增加摇晃塑料瓶的时长了，此过程中，我们可以通过透明的塑料瓶身观察奶油被打发的状态，或者是直接的打开塑料瓶盖观察，以确保奶油能打发至自己所需要的状态。
看完小编的分享，是不是觉得即便家里没有打蛋器，想要打发奶油也非常简单。如果你正好需要打发奶油，而且家里没有打蛋器的话，那就赶紧来试一试吧，轻轻松松就能打发出丝滑奶油。