⑴ 草莓成了人们的心头爱,在家适合懒人做的草莓甜品有什么
相信在日常的生活当中大家也都是非常的喜欢吃草莓吧,特别是在冬天的时候,草莓盛产,很多的人也都会要去购买草莓,而在这个时候大家觉得单纯的吃草莓也就没有什么意思了,于是就想在家里面做一些关于草莓的小零食。
其实我们也可以让草莓变成糖葫芦,再加水熬了一些糖之后,把这些草莓裹上糖。然后等凝固了之后再拿出来吃,也是别有一番风味,而且这样的话也能够让大家多一些动手的能力,也能够跟孩子一起做。促进孩子跟家长之间的一些关系,而且我们还可以做一些草莓巧克力。也就是说在把巧克力融化之后均匀的裹在草莓上面,然后自然冷却,这样的话也是能够有一种酸酸甜甜的感觉。
而且在中间的时候也是可以加上自己亲手熬的草莓酱,这样也是非常的好吃的。其实也是可以跟孩子一起做,我认为这个还是非常的有意义的,而且我们也是可以在失败当中去找到一些更加适合自己的,也能够去研究一些新的草莓吃法。也希望大家在日常的生活当中能够去多动手做一些东西,这样的话也可以让大家的动手能力变得更强。
⑵ 关于草莓的问题(和吃有关)
草莓冰淇淋做法
袋装冰淇淋化开后, 加少许白糖均匀搅拌, 把草莓洗净放在盆里(如果草莓个大可从中间切开), 然后把冰淇淋浇在草莓上. 这样做成的冰淇淋草莓酸甜、爽口, 有清淡的奶味.
草莓奶昔做法
1主料:鲜牛奶160毫升,草莓雪糕球80克。
2配料:草莓汁30毫升,碎冰块适量。
3调料:草莓糖浆30毫升。
制作:1将碎冰块放入搅拌器中,加入上列原料,搅打至冰冻及起泡沫为适宜,然后过虑盛入杯中。
3草莓糖浆是用草莓香精加入优质白糖糖浆中,搅拌均匀而成的。
另: 可将做好的奶昔再冷藏片刻,并插入一个巧克力棒,味道更佳
草莓雪糕
草莓的酸甜味道爽口适意
材料:(4人量)
鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙
鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克
牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓
制作方法:
制作雪糕底料
1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;
2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;
3、将锅从为上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;
冷却后放入草莓
4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。
草莓酒的做法
首先你要有一个可以密闭的玻璃罐,一定要是玻璃罐才行,透明的更好。然后到附近卖酒的地方买一瓶酒精度35%以上的酒,要是白色透明的才行,因为高浓度的酒精才能把水果味道淬取出来;
材料:草莓500g 柠檬(黄色的lemon)1个 冰糖100g 白酒0.9~1公升
做法:
1.先将玻璃瓶以热水烫洗乾净并倒扣在纸巾上晾干。
2.挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓(破皮会使酒变混浊),小心地摘掉叶蒂(因为不可伤到草莓,所以只要摘除叶子,不用把整个蒂切掉),洗净、擦干。
3.把柠檬削去皮,横切两半备用。
4.将冰糖、草莓、柠檬放入已经晾干的玻璃瓶中,注入白酒,加盖封存后放置阴暗处保存。
5.第二~三周要把草莓和柠檬取出,盖好,继续放置阴凉处直到能饮用为止。
**开始能饮用期:酿制后3周开始
最好喝的时期:酿制后3个月开始
注:
1.取出柠檬与草莓时,要用一张咖啡滤纸或乾净滤布过滤一次酒,使没有残渣,然后倒回容器里密盖保存。
2.最好在瓶子上贴个标签注明开始酿造的日期,以免以后忘了。
3.一定要放在阴凉处,否则酒会变质喔!!
4.如果有我图上这种密闭罐最好了,假如没有,也可以用洗乾净的果酱罐(有铁盖子那种玻璃罐)来做。
5.做多少要看你的玻璃罐容量而定...像我这个密闭罐很小,所以我只做了食谱材料的一半,刚刚好。如果怕喝不完也可以像这样只做一半,就把材料都减半就好了。
草莓冻奶酪蛋糕做法
做法:
材 料
1、 全麦粉饼干:100克
2、 无盐黄油: 45克
3、 粉状明胶: 10克
4、 奶油奶酪: 200克
5、 精制砂糖: 80克
6、 蛋黄: 1个
7、 草莓: 100克 (打成草莓浆待用)
8、 柠檬汁: 2大匙
9、 鲜奶油: 200毫升
9:直径18厘米圆模型一个
准备工作:
1、 使奶酪在室温下变软
2、 在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡
3、 在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化
第一步:
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中
2、 加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀]
3、 填满模型底部,放入冰箱冷冻。
第二步:
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒
2、 在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌。
3、 按顺序依次加入蛋黄、草莓浆、柠檬汁,搅拌均匀。
第三步:
1、 将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)
2、 将其一点一点地加入奶油奶酪中,用小铲子缓缓混合
第四步:
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
最后:从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
⑶ 在家吃草莓的正确方式!你都是如何DIY的
又是一年一度的草莓季,作为草莓的忠实粉丝,我最喜欢的便是各种花式吃草莓。比如制作草莓干,草莓奶昔以及草莓蛋糕等。虽然草莓的价格居高不下,但是也阻挡不住我对它的热情。
虽然说花式吃草莓很好玩,但是很多人最多的选择还是直接吃,毕竟新鲜甜美的草莓吃下去那叫一个爽。像我家的小魔王一口气能吃掉一整斤,而且速度让许多大人都望尘莫及。在这里我先分享一个小知识,因为草莓没洗干净,小孩子吃了容易拉肚子。所以大家一定要注意买回去之后先将草莓放入水中加盐浸泡三到五分钟,然后再将草莓放到直流的水下面冲,最后尽量将根茎部分用刀切掉,以免脏东西残留在上面。
我们都知道草莓有一个最大的弊端就是不易保存,不仅存储时间非常短,而且稍微一碰就可能破了。所以将草莓制作成草莓干无疑是一个绝佳的方式,我家有一个小型的烘干箱,首先把草莓洗赶紧之后切成片,然后均匀的摆在风干盘上。像我个人比较嗜甜,所以加了点糖。烘十二个小时左右草莓干就大功告成了,密封保存大概可以存放半个月左右。而且用草莓干加蜂蜜泡水也别有风味。
总而言之,吃草莓的方式多种多样,大家尽情享受美味即可。
⑷ 奶昔蛋糕的做法
我们都喜欢喝奶昔,奶昔是夏天消暑神器。下面是我为您带来的是奶昔蛋糕的'做法相关内容,希望对您有所帮助。
一、香蕉奶昔
材料:香草冰淇淋球2个、香蕉2根、牛奶200毫升。
调料:蜂蜜、冰块各适量。
做法
1 香蕉去皮,切成小块;香草冰淇淋球溶化,备用。
2 将香蕉块、牛奶、蜂蜜、溶化的冰淇淋一起放入搅拌机中,高速搅拌1分钟。
3 待搅拌好后,加入冰块搅拌均匀,倒入杯中,加以装饰即可。香蕉营养丰富,是很好的通便水果,大部分人都可以食用。但畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃,因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好。
奶昔怎么做,奶昔的做法
健康小贴士
香蕉营养丰富,是很好的通便水果,大部分人都可以食用。但畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃,因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好。
二、草莓奶昔
配方
草莓冰淇淋2球、草莓酱30毫升、牛奶120毫升、鲜奶油适量、碎冰适量
①将草莓冰淇淋、草莓酱、牛奶、碎冰依次加入搅拌机中搅拌
②搅拌均匀后倒入杯中
③往杯中挤入鲜奶油
三、巧克力奶昔
配方
巧克力冰淇淋2球、巧克力酱45毫升、牛奶90毫升、鲜奶油适量、碎冰适量
①将巧克力酱、巧克力冰淇淋、牛奶、碎冰依次加入搅拌机中搅拌
②搅拌均匀后倒入杯中
③往杯中挤入适量鲜奶油
四、哈密瓜奶昔
配方
哈密瓜冰淇淋2球、牛奶120毫升、碎冰适量
① 将哈密瓜冰淇淋、牛奶、碎冰加入搅拌机中搅拌
②搅拌均匀后倒入杯中
五、冰淇淋奶昔
配方
牛奶120毫升、香草冰淇淋1球、蛋黄1个、糖水30毫升、碎冰适量
① 将牛奶、香草冰淇淋、蛋黄、糖水、碎冰加入搅拌机中搅拌
②搅拌均匀后倒入杯中
六、咖啡奶昔
配方
冰咖啡120毫升、巧克力冰淇淋1 球、糖水30 毫升、碎冰适量
①将冰咖啡、巧克力冰淇淋、糖水、碎冰加入搅拌机中搅拌
②搅拌均匀后倒入杯中
七、火龙果奶昔
原 料:火龙果200克,芒果200克,奶昔20克,黑珍珠10克。
制作方法:(1)先把火龙果3/4切去,切好的火龙果用挖球器挖出果肉,留火龙果船待用。
(2)把芒果去皮、去核,把果肉切成小块,用榨汁机将芒果榨成芒果糊。
(3)把榨好的芒果糊倒在火龙果船上,加入奶昔,放入黑珍珠,入冰箱冷藏。
提 示:造型优美,口味清爽,在家里做时可以不用火龙果做盛器,可以用碗去盛,方便简单、制作快捷。
八、绿豆奶昔
配方
绿豆、芒果各150克,牛奶冰淇淋球3个,凉水300毫升,冰块适量。
1 芒果洗净去皮、去核后,切成小块。
2 绿豆泡好,加凉水煮熟后加冰糖,放入搅拌机搅拌2~3分钟,倒入杯中。
3 再加入冰淇淋、冰块一起搅拌均匀后倒入杯中,装饰上芒果丁。
贴心小提示
◆由于绿豆不易煮熟,在准备煮绿豆汤时,可以提前浸泡绿豆,一般浸泡2~3小时后,就比较容易煮熟了。
⑸ 草莓奶昔蛋糕卷的做法,草莓奶昔蛋糕卷怎么做
1.准备好所用材料
2.蛋白和蛋黄分开
3.打蛋白分三次加入白糖
4.油,奶昔,倒入盆器中搅拌均匀在放入面粉搅拌均匀
5.蛋黄分三次加入搅拌好的面糊中搅拌均匀
6.搅拌好的面糊中倒入一小半打好的蛋白拌均匀
7.把搅拌好的面糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀
8.烤盘中铺上油纸倒入面糊,用搅拌刀铺匀,放入烤箱中层烤25分钟,165度。
9.倒入烤盘上,去掉油纸
10.趁热卷好蛋糕卷,放入冰箱冷藏20分钟。
⑹ 6寸草莓蛋糕的做法
草莓它是一款受欢迎程度极高的水果,长得形状又萌又可爱,颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕,草莓也总能与它们完美融合,真是美貌与口感俱佳,草莓与蛋糕相结合的可口食物。下面是关于6寸草莓蛋糕的做法的内容,欢迎阅读!
6寸草莓蛋糕的做法1
1、油跟牛奶要先搅拌均匀,然后低筋面粉分三次过筛加入再加入蛋黄,用Z字型搅拌均匀看不到粉,然后就打发蛋白,再把蛋白的三分之一弄在蛋黄里,搅拌均匀,再倒过来放蛋白的盆里
2、弄好就放进烤箱,温度150上下火50分钟左右
3、烤好的蛋糕要倒扣等凉了就脱模再分成两层可以做夹心草莓或者芒果都行!
4、最后把打发好的奶油抹上去,把草莓切半装饰上去。
6寸草莓蛋糕的.做法2
1、提前准备一个6寸戚风,横切成三片,只用两片。
2、动物淡奶油冷藏至少12小时,取出来倒入无水无油的盆里。
3、淡奶油分次加糖,打发至有粗纹路,放冰箱冷藏。
4、草莓切成小块,放入料理机。(如果加点新鲜柠檬汁更好)
5、草莓加糖和牛奶,打成草莓奶昔。吉利丁粉加少许冷水静置3分钟,然后微波炉叮10秒成液体,倒入草莓奶昔搅打均匀。
6、将草莓奶昔倒入打发好的淡奶油。
7、草莓奶昔和打发的淡奶油搅拌均匀后就成为慕斯液,这时的慕斯液是比较浓稠的可以缓缓流动的状态。
8、6寸活底模用锡纸包好,草莓洗净用厨房纸吸干水分,一分为二,贴在模具内壁,底层放一片戚风蛋糕,倒入一半的慕斯液。
9、倒入第一层慕斯液后,稍稍震动,让慕斯表面平整,放入第二片戚风蛋糕,倒入剩下的慕斯液。
10、倒入剩下的慕斯液后,轻轻震动,然后用刮板将表面刮平,放冰箱冷藏3小时。
11、镜面用的草莓QQ糖,一块钱一袋的那种,一袋23g ,加少许温水,隔水融化成液体。
12、QQ糖液体变成室温后,把慕斯从冰箱拿出来,轻轻倒入慕斯表面,再放入冰箱冷藏。
13、冷藏差不多1小时,QQ镜面完全凝固。
14、准备几颗草莓一分为二装饰一下,其实蛋糕镜面很亮很剔透,不装饰也是美美的啦!
15、包起来,带给我的小伙伴们品尝!
小窍门
担心剩下的奶油不好保存,这次索性把一盒淡奶油(250ml )用光了,所以吃起来感觉奶油味重了点,不过外面甜品店的慕斯貌似也是这个浓度。我喜欢淡淡的甜味,糖的用量不多,喜甜的小伙伴们可以增加糖的用量哦。我打算下次增加草莓的用量,减少淡奶油的用量,估计就是我喜欢的口味了!如果把牛奶换成酸奶,又是一种风味哦!