① 用山药做点心，怎么做才能表皮酥脆，内里软糯
淮山药的营养非常丰富，特别是碳水化合物，身体有18中碳水化合物，而淮山药就带有这其中的16种。常吃山药能够提高身体素质，增强体质增加抵抗力，补气血美容养颜，美容护肤延缓衰老。简单的便是隔水蒸，随后去皮能够蘸糖吃，甘甜自然的味道，老年人小朋友都很喜欢。随后煮粥的话也可以开发出多种多样山药粥，这种东西随意放都很棒，大米小米，各种豆子，百合莲子，枸杞红枣，玉米花生，紫薯红薯，就每天都能搭配出不同类型的粥，养生健康，也很简单。淮山药是一种老少咸宜的食材，有滋润、促进消化、健胃消食利脾等功效。还记得乳酸菌素片里就有一味淮山药，由此可见是淮山药是食药同源的食材。
防止氧化发黑，姜切割成丝，蒜头切割成粒，葱弄成葱段，提前准备炒菜锅放水烧开，放进淮山药绰水后捞起来沥干水预留，提前准备炒菜锅加油烧热，放进猪瘦肉，煸炒至掉色后盛出预留，另起炒菜锅加油烧热，放进黑木耳和焯好一点的淮山药，匀称煸炒大概2分钟左右，放进炒好的猪瘦肉，放进盐，味精，油耗，剁辣椒和一点点水，匀称煸炒后，最终放进葱段炒匀后就可以了。补中益气、解渴生津止渴:淮山药有 “仙人之食”的美名，其性平味甘，含有多种氨基酸，营养元素及矿物，经常吃能帮助健脾养胃，还能够润肺护肾，补脾安神助眠等。美容养颜:常吃山药还能够滋润我们的皮肤，具有美容养颜的功效，此外因淮山药本来就是促进消化的东西，吃山药还可以瘦身哟！
② 适合冬天吃的糕点
适合冬天吃的糕点
适合冬天吃的糕点好，生活中有很多的糕点，糕点属于粤菜菜系，是粤菜里非常有名的我的口水都要淌到桌上了，糕点老少咸宜，不仅美味营养还非常健康，以下是分享的适合冬天吃的糕点。
适合冬天吃的糕点1
萝卜糕主要采用在来米粉，是中式点心中最好使用的粉，加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃，它颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。做法是将萝卜洗干净去皮擦丝，萝卜丝下锅煮软出水备用，再将腊肉、腊肠和香菇切碎，虾米泡发好后切碎：然后烧热锅下腊肉、腊肠煸炒至出油，后放虾米炒香，最后下香菇翻炒几下备用。再把煮好的萝卜丝、炒好的辅料还有灿米粉放进盆中搅拌均匀，这时候给蒸盘上刷一层薄薄的食用油，倒入搅拌好的食材，并将表面抹平，就可以上锅蒸制啦，至于时间长短取决有糕体的厚薄。等到蒸好后晾凉，切片约一厘米后，把切好的萝卜糕放到油锅里，煎至两面金黄就可以吃了，饿了可以来两块噢。
老北京宫廷黄糕，有点像发糕，但是却比发糕更细腻，质感有点像碗糕，但却比碗糕更暄软，健康美味，做法也简单：先将面粉放入锅中蒸20分钟；再把熟面粉取出并过筛成细腻的熟面粉；然后把鸡蛋和白糖放入无油无水的容器中，隔温水打发至浓稠状；再倒入熟面粉混拌均匀；然后在模具上涂上一层猪油；最后将混合均匀的面糊倒入模具中；水开后上锅蒸20分钟左右就可以了。
藕粉桂花糖糕具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效，做法也不难，首先将糯米粉、藕粉、糖称重，把材料混合：然后用水和成软硬合适的糯米团，再将藕去皮切薄片，放到糖水锅中煮90分钟至软糯，准备方盒或模具，糯米团平分成两份，一半铺在底层，将煮好的藕片拭干水分平铺在糯米团上，另一半糯米团盖在藕片上压平，上屉蒸30—40分钟。最后晾凉脱模，抹上糖桂花，切成菱形就可以趁热吃啦。
叶儿粑又叫艾馍，制作它呢选料要考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。具体做法是：准备好黑芝麻花生馅，还可以准备其他馅料。然后运雀把糯米粉倒放入盆，然后入开水再用筷子拌匀，揉搓成光滑的粉团。取约45克的小粉团压扁，包入馅料，封口后揉成表皮光滑的圆形。依次垫裹油纸再放入蒸笼，蒸锅水开后再放入蒸笼，大火蒸15分钟就大功告成了。
适合冬天吃的糕点2
松仁椒盐夹糕：糯米和梗米做成的糕块放于两侧，把椒盐味的松仁，或是其它诸如枣松猪油、紫芋等馅料夹在当中，尽可依口味挑定不同辅料。
瓜子仁玫瑰拉糕：提及拉糕，人们最先想到的定是苏州名点“枣泥拉糕”。实则名曰“拉糕”，是因食时用筷子挑起，拉开，再送入口中。
因不同的季节出产不同的辅料，所以拉糕也有了许多不同的小种类。如瓜子仁玫瑰拉糕，松仁南瓜拉糕，薄荷拉糕之类。
金钱方糕：苏式糕团中的方糕，有大小两种区别。但不论哪种，都是名副其实的外形正方，棱角整齐，馅心居中。
金钱方糕，其口味上可荤可素，可咸可甜，薄荷、玫瑰、豆沙、南瓜、鲜肉等都可作馅，颜色从内里透出来。
香蕉蜜豆麦芬：这款麦芬简直可以瞬间获得熊孩子的喜爱好吗，甜甜的蜜豆不仅能起到装饰作用，而且很美味呦。
所需要的材料有鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、泡打粉、玉米油、柠檬汁掘源、香蕉、蜜豆等。鸡蛋打散后加入玉米油和柠檬汁进行搅拌，然后加入糖、低筋面粉和泡打粉，继续搅拌之后再将捣成泥的香蕉加到里面。
适合冬天吃的糕点3
第一道就是玉米蒸蛋糕，首先在碗里放一大勺面旁散早粉，大约七八十克左右，然后再放一勺玉米面跟面粉的量差不多，再放三克酵母，然后再放白糖，喜欢吃甜的可以多放一点，如果不喜欢的话，可以少放一点，然后在碗里打上一个鸡蛋，再到适量的纯牛奶，一边倒一边搅拌，然后把它们搅拌成很浓稠的面糊，把它醒发半个小时，然后等它醒发好之后把它们倒入一次性纸杯，差不多到七分满就可以了，在上面撒上葡萄干或者撒上自己喜欢吃的坚果，在上锅蒸20分钟就可以了，这样玉米蒸蛋糕就做好了，是不是很简单呢？
第二道是红糖鸡蛋，这个很适合女生来大姨妈的时候吃，而且也特别的简单，首先先将两颗熟鸡蛋放入锅里，然后再将红枣去核，大约七八颗左右放在锅里，再放入桂圆肉，一小把枸杞，再放入一块红糖，三片姜，再加入清水，大约没过鸡蛋就可以了，把他们盖上盖子炖15分钟左右，这样红糖鸡蛋就做好了，这个非常的'补气血，女生来大姨妈必须要吃的一个东西。
第三道是奶香小馒头家庭版，首先在碗里放300克面粉，然后再加3克的酵母粉，然后再加入一勺白糖，打上两个鸡蛋，加140克的牛奶搅拌，一边搅拌一边倒，直到把它们揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜，让它醒发一下，面团变大了就可以了，醒发好之后再揉面，把他里面多余的气排出来，再把它们擀成饼，擀成饼之后先，先切成条，然后再切成丁，这样再醒发十分钟，在平底锅内刷上油，倒入这些馒头丁，全程都要使用小火，把它们六面都炒熟透了就可以了，这样奶香小馒头就做好了，一口一个简直停不下来。
第四道是网红仙豆糕，首先先将紫薯切片，然后再上锅把它蒸熟，趁热把紫薯片捣成泥，然后再加一些适量的炼乳，把他们搅拌，把他们搓成球压扁了，压成一个圆饼状，在包上一些芝士碎，把它们包好之后备用，在碗中加入两个鸡蛋和20克的白糖，在加入40克的玉米油，然后塞入180克的低筋面粉50克的玉米淀粉，把他们揉成一个面团，再包上这个紫薯球，再把他们打成一个四方的小方块，在平底锅中刷油，把他们放上，然后慢慢煎，然后六面都熟透了，就可以了，这样一个特别好吃的网红仙豆糕就做好了。
③ 能吃桂圆红枣味蛋糕吗怀孕的人
这位朋友，正规的厂家售卖的蛋糕，符合国家规定的，孕妇是可以吃的。居家附近的蛋糕店每天手工制作的各种蛋糕，也是可以放心购买食用的。
桂圆红枣蛋糕，里面的桂圆红枣富含多种微量元素，可以补气血，而面粉和鸡蛋和油脂都是优质主食。因此，孕妇常吃，对自身和胎儿还是很有好处的。
只是要注意，这总蛋糕口感很好但是含糖量和热量略高，孕妇不要一次吃得过多。
多说一点，孕妇要注意每天坚持穿平底鞋出门散步，多走动可以健身，尤其是对胎儿很好。
④ 枣泥山药糕的做法及营养功效有哪些呢
说起制作枣泥，其实并不难。自制枣泥的甜度和干湿度很容易调整，没有多余的成分，浓缩的才是精华。分享一下我制作枣泥的方法，亮点是不用过滤枣皮，省事省力，希望能给大家一些参考和帮助自制红枣膏材料：去核红枣300克水。适量成品。500克以上，成品为湿枣泥，如果是馒头、面包、面包馅，可以炒干一些。
需要注意的是在制作过程中，糖和油的用量比较大，所以大家在吃的时候要注意：每天吃一个枣包或一个糕点，有糖尿病的人要控制食欲，吃蛋糕以后尽量减少糖的用量，吃一些清淡的蔬菜，以免造成你血糖水平升高，体内脂肪堆积。也可以在制作上加以改进，不放糖只放少许油即可。红枣是一种味道甜美的食物，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、糖类、B族维生素等营养成分，同时在我国被定义为药食同源，它不仅可以吃，还具有一定的药用价值，可以养气、补气、安神，特别适合女性食用。所以很多女性把红枣当做零食吃，或者和食物一起煮。今天我想介绍一种比较常见的红枣吃法--枣泥。
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