① 奥利奥千层蛋糕怎么做
主料
鸡蛋
2个
低筋面粉
90g
可可粉
25g
牛奶
280ml
淡奶油
320ml
辅料
细砂糖
30g
黄油
15g
糖粉
20g
白巧克力
70g
奥利奥巧克力碎
适量
奥利奥mini
2颗
步骤
1.2个鸡蛋打碎加入30g细砂糖搅匀
2.再筛如90g低筋面粉和15g可可粉搅匀，搅匀后加入280ml牛奶搅匀
3.把步骤2过筛
4.15g黄油隔水融化，倒入步骤3搅匀，备用
5.160ml淡奶油中加入20g糖粉打发至打蛋器拿起有不倒尖角，放入冰箱备用
6.剩下淡奶油放入锅中，并加入掰碎的70g白巧克力小火煮沸，搅匀。放入冰箱冷却。备用。
7.把步骤4备用的粉液适量放入平底锅中开小火摊成很薄的饼皮（这个量要个人掌控，我是用大汤勺一勺左右）饼皮鼓起大包就可以出锅了
8.平底锅倒扣饼皮就会自动掉下来了，借助刮奶油刀把饼皮摊平在油纸上摞起来。饼皮全部摊好以后把饼皮用油纸裹起来放入冰箱冷藏。备用。
9.把已经冷却的步骤6取出打发至拿起打蛋器有不倒尖角，备用。
10.大概过30~45分钟后取出已经冷却的饼皮另摊扎油纸上（一层涂打发的淡奶油，这个奶油厚度是大约看不见饼皮的颜色就可以了，后盖上一层饼皮）
11.在步骤10上再涂上巧克力奶油撒上适量奥利奥碎。一直这样重复步骤10和步骤11至全部用完饼皮。
12.最后用筛均匀筛上大约10g可可粉，在千层中间挤上剩余奶油点缀上奥利奥mini。做好以后可放入0度冰箱冷藏约4~5小时以后食用更美味。切块享受吧~
② 没有淡奶油怎么做千层蛋糕
没有淡奶油可以用达士酱代替。卡仕达酱的做法：蛋黄里加入细砂糖，用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现蓬松。倒入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀。牛奶倒入奶锅，煮开以后倒到蛋黄糊里搅拌。将搅拌均匀的蛋奶液倒回奶锅里。用小火加热，直到蛋奶液变得浓稠细滑状态即可。 
③ 如何做奥利奥千层蛋糕
用料
鸡蛋(带壳60克左右一个) 2个
细砂糖 38克
牛奶 245克
低筋粉 130克
黄油(融化) 32克
可可粉 8克
热水(放入可可粉) 20克
夹馅儿
奥利奥(去掉夹心) 75~100克
淡奶油 280克
细砂糖 28克
奥利奥双色千层蛋糕的做法
两个鸡蛋，38克细砂糖搅拌均匀。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤1
搅拌到砂糖基本融化。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤2
加入245克牛奶搅拌均匀。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤3
分次加入过筛的130克低筋粉，搅拌均匀。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤4
然后将8克可可粉冲入20克开水搅拌均匀备用。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤5
32克黄油加入不粘锅小火融化备用。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤6
然后将第四步的面糊倒入略放凉的黄油搅拌均匀，然后过筛两次。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤7
再分出260克左右的面糊倒入第五步的可可面糊搅拌均匀，并且过筛一次。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤8
将两份面糊分别倒入硅胶杯，盖保鲜膜冷藏20分钟左右。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤9
可以开始摊饼了，先做原味的，电陶炉设置300度，锅子因为刚才加热过黄油了，所以不用抹油，直接加热后，离火倒入一部分面糊，快速转动锅子，使面糊铺满锅底，然后放在电陶炉上加热至面糊凝固。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤10
加热到有点鼓起来，然后用刮刀翻面再加热10秒左右就好了。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤11
这个是可可的。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤12
一开始技术不熟练，面糊有点厚了，而且可可面糊倒多了点，所以原味的做了7块，可可的有11块。
如图放烤网晾凉。然后开始制作夹馅儿。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤13
75克奥利奥去掉夹心，放料理机。如果喜欢奥利奥多一些的，可以再增加。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤14
打碎。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤15
28克细砂糖，280克淡奶油快速打发，打到有纹路转慢速，打得稍微硬一点。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤16
装入裱花袋。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤17
然后在饼皮挤奶油。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤18
抹平。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤19
放上奥利奥碎。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤20
依次一层可可的一层原味，千层就做好啦，还剩下5,6块饼皮没有用。然后将蛋糕包保鲜膜冷藏至少一个小时。奥利奥双色千层蛋糕的做法 步骤21
切开前撒上可可粉，好了，开吃吧，超美味哦~~
④ 怎样做千层蛋糕
千层蛋糕是蛋糕的一种，一般的千层蛋糕会用到低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散，加入黄油、牛奶、糖粉搅匀，筛入低筋粉搅匀，冷藏半小时。奶油加糖打发。
用不粘锅制作蛋糕面皮，每张面皮用一勺子面糊就可以了，做好的面皮放在无水的盘子中，稍微冷冻再使用。一张面皮一层奶油的叠加起来就可以了。
⑤ 奥利奥千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
奥利奥千层蛋糕的做法
1.
牛奶倒入容器内，低筋面粉、糖粉、可粉20g 分别筛入牛奶内，搅拌均匀至无颗粒状
2.
蛋打散，打到比较稀，提起打蛋器像水一样
3.
蛋液和前面的面糊混合，边倒入边搅拌，
4.
过筛，筛出颗粒
5.
过筛后的面糊，很细腻
6.
黄油隔水融化，加入过筛后的面糊，搅拌均匀
7.
平底锅刷油非常薄的一层，好的平底锅可以不刷，这个用久了还是刷一下，怕粘锅，第一张面皮可以不要或者用厨房纸吸去表面油
8.
最小火，烙制
9.
倒入面糊后，将平底锅转一转使面糊薄厚均匀，待起泡后将边缘铲一下，后入准备好的平盘
10.
烙制好的面皮晾凉
11.
打发奶油，先低速打至起泡，加入30g白砂糖换高速打至干性发泡
12.
一层面皮，涂一层奶油，撒一层擀碎的奥利奥
13.
在最上面一层面皮筛一些可可粉，大功告成
⑥ 千层蛋糕的方法
食材明细
千层皮
大鸡蛋2个(约90克)
细砂糖20克
无盐黄油15克
纯牛奶250克
低筋面粉80克
内馅
淡奶油300克
炼乳15克
细砂糖15克
水果适量（各种）
6寸千层蛋糕的做法步骤
材料
【面皮】：
牛奶600毫升
面粉180克
鸡蛋6个
融化的奶油30克
糖粉/幼糖40克
盐1/2茶匙
香草精1/4茶匙
【奶油】：200ml whipping cream + 3汤匙幼糖
做法
鸡蛋、糖、盐搅匀。
加入面粉搅匀。
慢慢加入牛奶、融化的奶油、香草精。
用平底锅煎出一片片薄薄的面皮。
面皮冷却后就可以一层一层的涂上奶油。
放进冰箱30分钟以上即可享用。
小诀窍
1、如果要更加美味，可以加蜂蜜和新鲜的水果一起吃。
2、最好是用小的平底锅，可以煎出很多面皮，我用中等的平底锅，煎了30片面皮。
⑦ 奥利奥可可千层蛋糕怎么做
主料
低筋面粉65克 细砂糖55克
可可粉10克 鸡蛋1个
黄油15克 牛奶120ML
淡奶油250克 奥利奥饼干碎100克
奥利奥可可千层蛋糕的做法步骤
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解11. 鸡蛋打入盆中，加入25克细砂糖。
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解22. 加入牛奶和溶化的黄油，打至油水混合.
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解33. 把低筋面粉和可可粉混合过筛两次。
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解44. 把过过筛后的低筋面粉倒入盆里。
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解55. 把低筋面粉和蛋液搅拌均匀无颗粒，然后过面糊过筛。
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解66. 取一无水无油的干净小锅，把面糊倒入锅中。小火摊成一个小饼。（饼皮一面煎好翻面煎几秒钟。也可以只煎一面）
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解77. 把煎好的面皮放在烤盘里冷却，然后把饼皮一张一张的放在一起。（最好把饼皮放冰箱里冷藏1-2小时。）
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解88. 把煎好的面皮放在烤盘里冷却，然后把饼皮一张一张的放在一起。（最好把饼皮放冰箱里冷藏1-2小时。）
奥利奥可可千层蛋糕的做法图解99. 把面皮放在模具里，一张面皮一层奶油一层奥利奥饼干碎，然在一张面皮一层奶油一层奥利奥饼干碎的这样累加放在一起。（这里一般面皮为16-18张）
⑧ 做千层蛋糕没有淡奶油可以用植脂奶油代替吗
可以啊，完全没问题，但就是要选择好一点的植脂奶油，要不然口感会不好的
⑨ 奥利奥草莓千层蛋糕怎么做如何
主料：
黄油10g 淡奶油200g 细砂糖70g 鸡蛋3个 低筋面粉50g 玉米淀粉30g
奥利奥碎适量 草莓适量适量
奥利奥草莓千层蛋糕的做法步骤：
鸡蛋打散，注意不是打发，避免气泡产生，这样煎出来的饼皮才会完整美观
倒入牛奶，澳洲进口的无添加剂奶粉冲的，姐姐在悉尼寄过来的安全放心，家人一直喝的这个哈哈，煎出来的饼皮口感会很嫩滑
加入牛奶搅拌均匀
加入适量细砂糖
低筋面粉和玉米淀粉过筛入盆
搅拌均匀后二次过筛倒入用热水融化好的黄油盆中继续搅拌后放入冰箱冷藏待用
淡奶油加入适量砂糖打发至能提起弯钩即可，不要打发过度放入冰箱冷藏待用
煎饼皮，我用的电磁炉，火锅二档正好，倒入液体起锅来回晃动至饼皮均匀再煎
摊好饼皮放凉备用
一层饼皮-奶油-奥利奥，二次饼皮-奶油-草莓，芒果，猕猴桃任意水果随意搭配，好吃到根本停不下来哦