⑴ 咸蛋黄的十种做法
1、咸蛋黄脆皮肠
咸蛋黄脆皮肠是一款非常受欢迎的咸蛋黄零食，它以精选的猪肉为主要原料，加上香浓的咸蛋黄和其他优质调料制成，富含蛋白质和矿物质，美味可口。
2、咸蛋黄金瓜
咸蛋黄金瓜是一种非常受欢迎的膨化零食，其以优质玉米为原料，加入了香浓的咸蛋黄以及其他天然调料，味道丰富、口感松脆，可以让人在闲暇之余品尝美食的同时也能放松身心。
3、咸蛋黄蛋糕
咸蛋黄蛋糕是一种非常受欢迎的面点类零食，其以优质面粉为原料，加入了绵密的蛋黄酥和咸蛋黄粉条，令人垂涎欲滴，口感和层次都非常丰富，是许多人心中美味的代表。
4、咸蛋黄奶酪球
咸蛋黄奶酪球是一种非常特别的咸蛋黄零食，其以优质奶酪为主要原料，加上香浓的咸蛋黄粉条，口感丰富、口味浓郁，是很多喜欢咸甜食品的人最爱的零食之一。
5、咸蛋黄鸡肉脆
咸蛋黄鸡肉脆是一种非常受欢迎的肉类零食，其以优质鸡肉为主要原料，加上香浓的咸蛋黄和其他优质配料制成，具有浓郁的咸香味和松脆的口感，是许多人在休闲时间喜爱吃的。
6、咸蛋黄豆腐干
咸蛋黄豆腐干是一种亏虚非常受欢迎的素食零食，其以优质豆腐为主要原料，加入了丰富的咸蛋黄和其他调料，口味独特，香气四溢，是许多爱好素食的人们喜爱吃的物品。
7、枝拦咸蛋黄香肠
咸蛋黄香肠是一种非常受欢迎的抽屉零食，其销搭燃以新鲜的猪肉为主要原料，加入了香浓的咸蛋黄和其他精选调料，口感鲜美、香气扑鼻，是许多人在午后茶歇时品尝美食的最佳选择。
8、咸蛋黄小鱼干
咸蛋黄小鱼干是一种非常特别的小鱼干零食，其以新鲜的海鱼为原料，加入了浓郁的咸蛋黄和其他特别调料，口味独特、烤制出来比较干，是喜欢海味零食的人非常喜爱的一种。
9、咸蛋黄烧麦
咸蛋黄烧麦是一种非常受欢迎的面点类零食，其以优质面粉为原料，加入了香浓的咸蛋黄酥和葱花制成，口感丰富、纯正的味道让人回味无穷，是许多人喜爱的经典零食之一。
10、咸蛋黄鱼皮
咸蛋黄鱼皮是一种非常受欢迎的海鲜类零食，其以优质鱼皮为原料，加入了香浓的咸蛋黄和其他天然配料，口感酥脆、香味浓郁，是许多喜欢海鲜的人们最爱的零食之一。
以上就是我为大家推荐的咸蛋黄零食，无论你喜欢甜的还是咸的，信奉素食还是肉食主义，都能在这些美食中找到自己心仪的口味。不过要注意，无论多好吃的零食都应该适量食用，以免过度摄入营养素导致身体不适。
⑵ 咸蛋黄流心馅的做法
咸蛋黄流心夹馅（简易版）的用料
咸蛋黄 6个细砂糖 10克黄油 30克淡奶油 20克海盐（看咸蛋黄咸度） 1g牛奶 20克
咸蛋黄流心夹馅（简易版）的做法步骤
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步骤 1
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新鲜咸鸭蛋，去蛋黄膜，喷上白酒。
步骤 2
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上下火180度10分钟（看蛋黄大小调整）
步骤 3
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压碎，可过筛，更细腻。
步骤 4
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加入融化的黄油，细砂糖，奶油
步骤 5
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混合均匀后，用均质机搅拌细腻。做古早蛋糕就直接加入20g牛奶即可，做流心蛋糕，就可以适量增加牛奶，调节浓稠度
咸蛋黄最好是准备生的，没有的话熟的也可以，先将咸蛋黄取出（二十克，大约两个咸鸭蛋），滴上几滴高度白酒之后放到烤箱中烤制一会（二网络），观察到咸蛋黄些许融化且其小泡泡了就取出（这一步可以用蒸锅代替），趁热将咸蛋黄过筛。
烧一锅沸水倒入大盆中，将过筛后的咸蛋黄放到大碗中再放入盆中，采用隔水加热的方式往咸蛋黄中加入白巧克力（十克）、黄油（六克）、奶粉（五克）、芝士片（六克）以及稀奶油（二十毫升），同时进行搅拌直至所有食材都融化混合形成流心馅。
接着将流心馅装入裱花袋中，在裱花袋底部剪小口然后将流心馅挤入五克的球形硅胶模具中，放入冰箱冷冻起码四个小时，时间充足的话可以冷冻一夜。接下来制作奶黄馅，料理机中打入三枚鸡蛋后再加入淡奶油（七十毫升）、牛奶（八十毫升）、白糖（五十克）、奶粉（三十克）、三个熟鸡蛋黄以及三个熟鸭蛋黄，开启料理机打至细腻顺滑的混合液后倒入大盆中。
接着筛入低筋面粉（七十五克）和玉米淀粉（三十五克）并充分搅拌均匀，至没有干粉和颗粒状为止；搅拌好的糊倒入平底锅中并加入四十克黄油，然后开小火一边加热一边搅拌，直至没有多余的水分且形成表面油亮的团状后即可盛出，放凉备用。
然后制作饼皮，大碗中加入熟鸡蛋黄（两个）、低筋面粉（一百二十克）、转化糖浆（九十克）以及黄油（三十克），然后一起碾碎、搅拌并揉搓成面团放置备用。放凉的奶黄馅揪分成二十五克左右的剂子并搓成小球；饼皮揪分成二十克的剂子同样搓成小球，都完成后一同放入冰箱中冷藏十分钟。
取出冷藏好三种“小球”，流心馅先脱模；取一个奶黄馅小球压扁后包入一枚流心馅小球，搓圆后形成奶黄球接着放入冰箱冷藏；奶黄球我们用一个取一个，不用的时候就放在冰箱冷藏着就好。接着取一个饼皮的小球，用擀面杖将其擀开后包入一枚奶黄球，封好口并搓圆后形成饼胚放入冰箱冷藏一个小时。
冷藏好之后的饼胚取出后先沾裹一层淀粉，然后放到月饼模中按压成型并脱模，做好的月饼再次冷冻一个小时；接着取出放到铺放了烘焙纸的烤盘上，烤箱预热一百八十度之后放入烤箱中上下火烤制十五分钟后即可取出，稍微冷却一些后就可以切块食用啦，这样我们的这款流心奶黄月饼也就大功告成了！虽说做起来比较麻烦但是味道和口感的确是很棒的，感兴趣的小伙伴不妨去尝试一下~
⑶ 无油版古早蛋糕
无油版古早蛋糕
无油巧克力古早蛋糕：
低粉80克，低脂牛奶180克，鸡蛋6个，可可粉20克，零卡糖30克，黑巧克力碎适量
无油柠檬古早蛋糕：雹此让
低粉80克，鸡蛋6个，零卡糖30克，低脂牛奶180克，柠檬果酱20克，柠檬碎适量
无油芝士古早蛋糕：
低粉源局80克，鸡蛋6个，零卡糖30克，低脂牛奶180克，芝士酱20克，可可粉适量
无油蔓越莓古早蛋糕：
低粉80克，低脂牛奶180克，鸡蛋6个，蔓越莓果酱20克，蔓越莓干适量，零卡糖30克
无油咸蛋黄古早蛋糕：
低粉80克，鸡蛋6个，零卡糖30克，低脂牛奶180克，肉松20克，扒兆咸蛋黄酱适量
无油杏仁古早蛋糕：
低粉80克，鸡蛋6个，零卡糖30克，低脂牛奶180克，杏仁片20克，香草酱适量
无油肉松古早蛋糕：
低粉80克，鸡蛋6个，零卡糖30克，低脂牛奶180克，芝士酱20克，肉松适量
⑷ 咸鸡蛋糕的做法
1.咸蛋和皮蛋去壳。
2.咸蛋和皮蛋切碎。
3.打入鸡蛋。搅拌一下。
4.硅胶蛋糕模。
5.搅拌好的蛋液倒进模中。
6.上锅蒸20分钟左右。
7.蒸熟的蛋糕放到微热。
8.去模。
9.装饰一下。
10.切开看全熟了，吃起来Q弹。
⑸ 咸蛋黄芝士蛋糕的制作方法 怎么做咸蛋黄芝士蛋糕
1、咸蛋黄芝士部分：咸蛋黄6个、芝士25克、黄油15克、白砂糖10克、奶粉20克。
2、蛋糕部分 ：低粉90克、玉米油75克、鸡蛋6个、牛奶60克、白砂糖45克。友仿
3、咸蛋黄在烤箱180度加热7分钟到出油的状态。
4、黄油和芝士隔水融化备用。
5、咸蛋黄用勺子碾碎，加入奶粉和糖，再加入黄油芝士，拌匀备用咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
6、称好原材，蛋黄蛋白分离，蛋白一定要放在无水无油的容器里，且不能有蛋黄混入。
7、玉米油用厚底奶锅加热到微微起气泡大约是大火20秒，把低粉导入热油中，搅拌均匀，加入鸡蛋牛奶，搅拌均匀备用。
8、此时可以预热烤箱，150度上下火咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
9、打发蛋白，糖是分三次加入蛋白中。
10、蛋白打发到提起有小勾子状态。
11、取三分之一弯和蛋白加入到蛋黄糊，翻拌手法拌匀之后加入到蛋白的盆中，同样翻拌的手法拌匀，不是画圈圈的那种，会消泡。
12、混合好的蛋糊糊倒入模具，活底模具一定要加锡纸裹住底部，烤盘中加水好闹纤，注意别撒烤箱里面了。把模具放入烤盘，中下层，上下火150度60分钟，后面10-15分钟可以根据表面颜色适当调低上管温度到140度即可。