1. 急！急！急！新买来的铝烤盘和蛋糕模具要怎么处理才能使用很着急！
用报纸把油擦一下，再和湿布擦一次，把炉子开高火烤一下烧烧就行啦！
2. 烤轻奶酪蛋糕用圆形模子需要涂油撒粉吗底部需要垫油纸不什么时候&怎样脱模
不用撒粉，只需一张吸油纸即可。
详细做法如下：
1.蛋糕盘扫油
2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油
3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内
4.蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内
5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟
6.出炉后冷冻享用（建议冷藏即可）
材料 蛋白4个，蛋黄4个，奶油芝士creamcheese250g，细纱糖60g，低粉60g，酸牛奶50g，牛奶40g
做法 份量：8寸（方子出自番番和乌咪的博客）
芝士和牛奶入盆稍浸一会，再隔水加热至无颗粒；
分次加入蛋黄拌匀；
加入酸牛奶拌匀；
加入低粉拌匀；
蛋白加糖打至中性发泡，加入芝士糊切拌均匀；
8寸活底蛋糕模内垫油纸，底部用锡纸包住，防止水进入模具内；（也可用固底蛋糕模）
将蛋糕糊倒入模具中，用水浴法隔水烘烤，170度20分钟上色，再转150度40分钟；我温度调得稍高了点，所以表皮有些开裂）
出炉后放凉，进冰箱冷藏过夜，口感清爽实在，伴着淡淡的芝士香，很是美味。
材料 蛋糕材料：奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2个，巧克力少许，酸奶油材料：淡奶油100克，柠檬汁2小勺
3. 我用的是不粘蛋糕模具。为什么烤的蛋糕还是粘模具
关于脱模：记住一定要在烤好出炉的以后，在模具的四周及底部分别轻拍数下，再倒扣，脱模的时候别等蛋糕完全冷却，微微热乎点的时候，就把蛋糕翻转过来
用手沿着模具的四周轻轻的往里按压蛋糕，这时你可以看到蛋糕体和模具壁分离的样子了，一圈按过来，你再托底，蛋糕的就很顺利的拿出来了，绝对有效哦。
4. 杯子蛋糕模具怎么放进烤箱初学者
都可以放的，我一般是放烤盘上烤，烤网凉蛋糕。
5. 空气炸锅做蛋糕用什么装
用吕制的蛋糕模具
空气炸锅版蛋糕的做法步骤步骤1准备好两个容器，步骤2蛋清蛋黄分离，蛋清的容器一定要无油无水，且不能带入一点点蛋黄。步骤3将蛋黄中称入20克油/20克牛奶（也可以用水）/40克蛋糕粉步骤4Z字型搅拌均匀步骤5将蛋清容器放入40度温水中用电动打蛋器打发（喜欢甜的可以放入适量的白砂糖）。打发到提起打蛋器有明显的小尖尖不消失即可。步骤6将打发的蛋清分三次拌入事先搅和好的蛋黄面中，z字型翻拌均匀。步骤7拌好的蛋糕糊步骤8将蛋糕模具刷上一层薄薄的油，倒入蛋糕糊。轻轻震一下，拍出气泡。步骤9在搅拌蛋糕糊的时候，就要把空气炸锅调到160度预热5分钟。（因为较好的面糊放久了蛋清就消泡了，烤好的蛋糕发硬）蛋糕糊搅和好后盖上锡纸。将其放入预热好的空气炸锅，先烤160度30分钟。然后取下锡纸再烤15分钟。步骤10出锅。我是不放糖不放盐的。
6. 怎样自己制作蛋糕模具
长崎蛋糕模具的手工做法：
准备10张报纸按50cmx50cm的尺寸剪好，然后剪开红线（15cm），再对折绿线后再折蓝线。折好后，把切开的角的部分折到旁边，一个盒子就完成了。据说可以直接把蛋糕生地倒进去烤，但是还是喜欢垫上油纸烤蛋糕。
蛋糕模具的选择;
铝制烘培模具 比较好。
一般都使用铝制的，因为铝的导热性好，受热也均匀，有利于烘焙。当然，也有用瓷的小容器做的点心（比如布丁），还有纸杯的蛋糕等,但是从使用的广泛性来看，还是铝制的用得较多。而且坚固耐用，不会像瓷质的重且易碎。
硅胶模具是软的，一般用来做，比较软的不容易和模具分离开来的点心，用硅胶型的比较方便。铝制烘培模具 比较好。硅胶模具是软的，一般用来做，比较软的不容易和模具分离开来的点心，用硅胶型的比较方便。
7. 制作蛋糕的步骤，分别有几步
随着中国新年的到来，我们终于有时间做我们最喜欢的食物了。在这个时候，你有没有想过在家里买一些小蛋糕，做一些小蛋糕，等亲戚朋友来的时候，我们可以招待他们。那么好吃的蛋糕该怎么做呢？
第三步，搅拌均匀，放入冰箱15分钟。提示：冷冻的主要目的是为了方便模具的安装，所以切记不要长时间冷冻，否则会影响蛋糕的味道。从市场上购买的蛋糕模具已经准备好了。如果没有蛋糕用纸，你可以在模具上刷一层油。把它们全部放在烤盘上，然后把搅拌过的蛋糕糊倒入模具中。不要倒得太满。满了80%就可以了。烤箱提前预热后，将烤盘放入烤箱，然后将烤箱上下火调至180度，将烤箱时间调至半小时。烤箱自动断电后，取出蛋糕吃。这样的烤蛋糕很好吃，而且很健康。