❶ 如何用蛋糕粉做蛋糕
用蛋糕粉做蛋糕首先将蛋糕粉混合物倒入蛋糕模具中，放入烤箱中，以中等温度烘烤30分钟左右，直到表面变得金黄色。烘烤完成后，取出蛋糕，放凉，即可享用。
如何用蛋糕粉做蛋糕
备料：蒸蛋糕预拌粉、鸡蛋、橄榄油
做法：
1、首腔大耐先拿出一个稍大点的碗，打入两个鸡蛋，不用加糖，用筷子将鸡蛋打发，不用打成泡沫状，打到鸡蛋的颜色微微变浅就可以。
2、往打发的鸡蛋中加入几滴橄榄油。加入适量的蒸蛋糕预拌粉，用小铲子搅拌均匀即可，最好不要用打圈的方式搅拌。
3、如果家里有蛋糕模具的就可以倒入模具中，做成卡通的样子会更吸引小朋友，没有模具的就放在一个稍大点的容器中，最后开火热
家常蛋糕的做法
酸奶蛋糕
材料：鸡蛋4个仿埋(鸡蛋挺大的，小的要5个)，自制无糖浓稠酸奶200克，玉米油45ml，低筋面粉70克，白砂糖70克(原方子60克)，白醋几滴
做法：
1、鸡蛋分开蛋白和蛋黄，分别装入无水无油的干净容器中;
2、酸奶倒入大碗，加入玉米油;
3、搅拌均匀后，分次加入蛋黄，每次加入一个，搅拌均匀后再加;
4、筛入低粉;搅拌均匀成为顺滑的蛋黄糊，放冰箱冷藏备用;
5、预热烤箱160度;蛋白中加入几滴白醋，搅打起泡;分3次加入白砂糖，低速打发;打发至湿性偏干状态，拉起打蛋头可以拉出小弯钩的状态;
6、分3次拌匀蛋白糊和蛋黄糊;用切拌、翻拌的方式来拌匀;最后拌匀成为顺滑的蛋糕糊;
7、方形烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入，提起模具在桌上震几下，震出大气泡;
8、模具放入一个厚底的大盘中，大盘注入适量清水，水量差不多到模具一半的位置;
9、烤箱先放进烤盘，再把大盘和模具放在烤盘上面。上下火，160度，下层，50分钟左右。
10、蛋糕涨发得不错，如果看到表面上色满意后，可以盖锡纸或者把上管温度调低一点。
蜂蜜蛋糕
材料：低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML
做法：
1、糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。
2、将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。
3、在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。
4、烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。
水，放在蒸锅上蒸20分钟，取出放凉就可以食用了。
草莓蛋糕
8寸戚风蛋糕食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克
做法：
1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用
2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角
3，烤箱开130度提前预热
4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片
草莓果酱：
350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠
600克铁塔淡奶伍春油60克糖打发成硬奶油状
奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可
❷ 蛋糕粉可以家常做什么
蛋糕粉可以家常做什么
- 主料
-
绵砂糖
100g
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蛋糕粉
50g
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黄油
20g
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淡奶油
50ml
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纯牛奶
100ml
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忌廉芝士
150g
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鸡蛋
6个
-
辅料
-
油
适量
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步骤
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1.准备食材。
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2.常温下，芝士浸泡牛奶30分钟。
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3.隔热水加热，一边搅拌，一边加热，至无颗粒，熄火。
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4.加入软化的黄油，搅拌均匀。
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5.加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
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6.筛进蛋糕粉，搅拌均匀。
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7.加入蛋黄液，搅拌均匀。
-
8.芝士糊过滤，放置一旁备用。
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9.蛋白加砂糖，打发至湿性发泡。
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10.取三分一的蛋奶与芝士糊混合。然后再将芝士糊倒回三分之二的蛋白中，轻手混合均匀。
-
11.模具刷一层薄薄的花生油，然后把面糊倒进八寸蛋糕模，轻轻震荡出气泡。
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12.法式蒸焗法，中下层，上下火，160度烤15分钟，然后转为150度，烤45分钟。
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13.出炉，用刀刮开蛋糕与蛋糕盘黏黏的部分，脱模。
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14.美味的芝士蛋糕完成
可以用蛋糕粉代替微波蛋糕粉吗
先看看准备的材料： 面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好 )=;" border=0> 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 )=;" border=0> 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 我打我打我打打打~~~~~~ 手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 )=;" border=0> 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西） 55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（ 教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P )=;" border=0> 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦!
蛋糕粉在纸杯倒上蛋糕粉蒸可以吗
推荐做法：
蛋糕粉纸杯蛋糕
主料
纸杯蛋糕预拌粉一包（300g）
辅料
鸡蛋2个 色拉油120g
黄油（淡奶油）20g 牛奶40ml
预拌粉纸杯蛋糕的做法步骤
1. 材料准备好，全弄到一个盆子里。喜欢的话可以放点坚果葡萄干巧克力块。烤箱预热上下火，180度。
2. 搅面糊:) 搅拌均匀至起泡，有打蛋器最好了，手搅的话要两三分钟。
3. 倒入纸杯，多于二分之一大约到三分之二之间就好。
4. 烤啦～～上下火200度，20分钟。
5. 出炉啦～～～
小贴士
1.拌奶糊的时候太稠可以加些水。
2.烤的时候有可能膨的比较大，放凉之后就合适大小啦
草莓粉纸杯蛋糕
食材
主料鸡蛋2个低筋面粉40g辅料玉米油20g牛奶20g糖粉20g自制草莓粉10g
步骤
1.称量好原材料。
2.鸡蛋要常温蛋，打到无油无水的容器中，隔60度左右的热水。
3.加入混合好的糖粉和草莓粉。
4.用打蛋器先搅匀，然后开中高速打发。
5.打发的蛋液快速的滴落到蛋液里，并消失的很快此时还没有打发完全。
6.这是打发好的蛋液，提起打蛋器蛋液缓慢的流下，划8字不消失就可以了。此时预热烤箱175度。
7.将低粉分两次筛入到蛋液中。
8.搅拌均匀的蛋液看不见干粉即可。（要从底部往上翻拌，不能划圈避免消泡）
9.把玉米油和牛奶搅拌均匀。
10.取少部分混合好的蛋糊加入到牛奶液中拌匀。
11.把上一步混合好的蛋糊倒入多的蛋糊中去，拌匀，也是翻拌不能划圈。
12.把混合好的蛋糊倒入纸杯中
13.放入预热好175度的烤箱中，烤制20分钟。
14.烤好的蛋糕。
小贴士
1.我买的软纸杯，还没有连摸所以纸杯都变形了，建议放入连摸中最好。
2.筛入面粉时要分次放，不然不容易混匀。
3.烤制的温度和时间仅供参考，还需按自家烤箱的脾气而定。
4.草莓粉我食用新鲜的草莓，洗净、切片、80度烤制时间不确定直至烤干。烤好后的草莓加入一半量的糖粉用搅拌机打成粉。
蛋糕粉可以做饺子吗？
不行。
一般市售的蛋糕粉都是低筋面粉+泡打粉+调味料。看看你的蛋糕粉包装盒的配料表，确定一下蛋糕粉的内容。
然后说说饺子皮，一般家里做饺子皮用普通中筋面粉，或者高筋面粉。面粉筋度高，皮的口感会更好，比较弹牙，有嚼劲。
用蛋糕粉可以做戚风吗
可以做戚风的，中裕蛋糕粉粉质粒度细腻均匀，具有低筋、低灰分及小麦原有的麦香味，使用本品加工的蛋糕制品口感松软、内部组织细腻，是家庭制作蛋糕系列食品的最佳选择。
和好的蛋糕粉面团能做什么
可以制作干点，西点类的甜品，把面团捏成小块压扁，上面放点杏仁片或芝麻很香。
用蛋糕粉做奶黄可以吗
你说的奶黄是奶黄馅吗?当然可以了，其实奶黄馅很好做的，奶油没有的话可以用牛奶，加蛋黄，加蛋糕粉，当然可以的，做出来的奶黄馅特别适合做奶黄包，还可以直接吃，宝宝辅食都很不错。
希望可以帮到你哦，做出美味奶黄
蛋糕粉怎么做的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
蛋糕粉6寸
辅料
鸡蛋
3个
低筋面粉
51克
牛奶
24克
淡奶油
适量
调料
色拉油
24克
白糖
50克
蛋糕粉怎么做的做法
1.蛋糕体的详细配方和打发制作请看这里：第一次做戚风蛋糕就能成功的秘诀
2.蛋黄和蛋白分开放，蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀
3.装蛋清的容器必须是无水无油，蛋清打发到拉起成直立不弯曲
4.把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊，与蛋黄糊拌匀。要左右前后翻动着拌，不可转圈搅拌
5.6寸的蛋糕糊倒入方盘中，大概1厘米高度，入预热好的烤箱150度，40分钟
6.烤好后倒扣在烤盘架上，微热后揭去锡纸
7.两面都可以涂奶油，随自己喜好了
8.涂上奶油。建议不要像我这样涂得慢慢的，最好给四周留个边，厚度3毫米左右
做蛋黄酥可以用蛋糕粉吗
应该不可以啊，因为做蛋黄酥的话呢要用高筋面粉和低筋面粉，为什么这么说，因为我有一次做披萨用的就是普通面粉，但是人家让用的是高筋面粉和低筋面粉，做出来没有预期的好，之后才发现是面粉惹的祸。
如果还有什么不懂得，我可以再给您解答哦
蛋糕粉可以做牛轧糖吗
可以的，我来教您怎么做：
牛轧糖
用料
黄油 200g
白色无夹心棉花糖 560g
奶粉 350g
抹茶粉 50g
熟花生碎 500-600g
黄油牛轧糖
步骤1 花生米用200度烤至颜色变深、变黄，晾凉后擀成花生碎。黄油版手工牛轧糖的做法
步骤2 黄油放入电饭锅，用加热功能使其融化。
步骤3 加入棉花糖，继续加热融化，并搅拌均匀。
步骤4 筛入奶粉，边筛边搅。
步骤5 然后筛入抹茶粉，继续搅拌。这时候搅拌有点费劲了，不过加油搅拌吧！
步骤6 倒入花生碎继续搅拌，这时候要使出吃奶的力气了，如果实在搅不动，就用手吧，但记得要戴上胶皮手套，不然会烫手。
步骤7 趁热将搅拌均匀的棉花糖团放在垫了保鲜膜的烤盘上，用手整形成厚度1-2cm的长方形。温热的时候用擀面杖擀平表面即可。
步骤8 放入冰箱冷藏至稍凉后，拿出切块。
步骤9 有糖纸的可以包装好牛轧糖，没糖纸的装袋密封放好，尽快吃掉。
❸ 蛋糕粉的做法大全,蛋糕粉怎么做好吃
蛋糕粉小蛋糕
主料
蛋糕粉适量
鸡蛋一个
蜜糖适量
步骤
1.模具和蛋糕纸，把纸放入模具里按压一下
2.最好就是全部叠加一起按压一下，这样蛋糕纸就更贴着模具
3.把一个鸡蛋放入碗里或者打蛋盘里搅碎，看你喜欢用什么器皿，再加入蛋糕粉搅拌，蛋糕粉看你自己需要的量，想做多少，就大概放多少。当然，鸡蛋也需要适量的增加。
4.把搅拌好的鸡蛋蛋糕粉倒入模具里，个人觉得应该倒入模具大小里的一半。
5.烤箱提前预热5分钟，我忘记调档位了，应该是下档的，我这个调了上档，因为预热了5分钟。所以只要再烤5分钟左右它就会膨胀起来。就可以了。
6.因为我想要烤得香脆一点，所以这个我烤了18分钟，吃起来韧韧的，香香的。不想吃太热气的只要几分钟就可以。
❹ 蛋糕粉可以用来蒸馒头吗需要加酵母粉吗
蛋糕粉可以用来蒸馒头，需要加酵母粉。
材料：蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量
制作方法：
1、酵母粉用温水化开，与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中，搅拌成絮状。
❺ 怎么做蒸蛋糕的做法 港荣蒸蛋糕 蒸蛋糕的做法视频
将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中，先将蛋黄打散
2.在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀
3.分次加入植物油，拌匀
4.加入牛奶，拌匀
5.筛入低筋面粉
6.用橡胶刮刀翻拌均匀，待用
7.蛋清中滴入两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡
8.分三次加入白糖：先加入三分之一(20克)白糖
9.打至蛋清开始变浓稠时加入第二次白糖(三分之一20克)
10.再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加入第三次白糖(三分之一20克)
11.再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩
12.取打好的蛋白霜的一半放入蛋黄糊中
13.用橡胶刮刀将其翻拌均匀
14.再将步骤12的蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中
15.断续翻拌均匀
16.将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出
17.先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔
18.蒸锅中放入适量的水，大火烧开;然后放入蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可
❻ 蛋糕粉可以做包子馒头吗
蛋糕粉可以做馒头。而且蛋糕粉做馒头效果会更好，因为蛋糕粉所做的馒头体积更大，更松软。蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的过程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所需要添加的水相对较少。但是做馒头还是选用普通面粉更合适，更便宜划算。
超市里现在有很多各种各样专用面粉，比如：面包粉、饺子粉、馒头粉、面条粉、饼干粉、糕点粉。如果大家想要做什么，就买专门的面粉做比较好。这些面粉根据要做的成品特性做了相应的加工，而且包装袋上通常会有使用说明，所以大家购买的时候要仔细看清楚。
蛋糕面粉是低筋粉，做出来馒头效果更好，因为低筋粉无筋力，所以蒸出来的馒头特别松软，体积特别大。蛋糕面粉做馒头时，要注意低筋粉的吸水能力较差，所以再用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。
用蛋糕分做馒头时，先在蛋糕粉中加水、糖和牛奶，揉面20分钟后关闭电源，然后等待面团发酵，再把发酵好的面团揉几下，排气，再等待15分钟左右醒面，最后将面团切成小块揉搓成圆形放进蒸锅大火蒸15分钟，馒头就做好了。
低筋粉虽然也可以做馒头，但通常情况下制作馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉，相对蛋糕粉来说更便宜，颜色更暗一些，更容易在市场上购买到。
❼ 怎样做出好吃的蒸鸡蛋糕
蒸鸡蛋糕做的好吃的关键在于先把鸡蛋加油打散，然后放入锅中蒸熟，具体的做法如下：
主料：鸡蛋2个、蛋糕粉100克
辅料：无味植物油10克
1、把蛋糕粉放入溶器里加入2个鸡蛋开始打发至无干粉状态，然后快速打发8分钟左右。
注意事项：
1、放点蓝莓汁或瓜子仁一起蒸更好吃。
2、蒸的时间不要太长，不然会太好。
❽ 蛋糕粉怎么做蛋糕好吃
蛋糕是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种甜食，很多朋友会在家自制蛋糕或者是去超市购买一些蛋糕铅空纳放在家中准备食用。然而一些朋友在超市买回蛋糕粉的时候，发现自己不知道如何用蛋糕粉做蛋糕，不进行正确处理的蛋糕粉很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致做出来的蛋糕根本无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何用蛋糕粉做蛋糕的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下槐没亏咐用蛋糕粉做蛋糕的步骤吧。
第一步：
首先把买回来的蛋糕粉倒到一个干净的大容器里。
第二步：
慢慢往容器内加入200毫升的冷水，一边倒冷水一边慢慢地搅拌，将蛋糕粉搅拌成糊糊状的就可以了。
第三步：
在24厘米的蛋糕模的四壁涂上提前融化好的黄油，没有的话也可以用色拉油或者是菜油替代啦，这样等蛋糕烤好之后好从模子里取下来。
第四步：
将刚刚搅拌好的蛋糕面糊倒进蛋糕模里面，将烤箱预热后160度烘烤60分钟即可。
看了我的方法，现在你学会如何用蛋糕粉做蛋糕了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何用蛋糕粉做蛋糕。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是如果实在没有黄油的话也可以用色拉油或者是菜油替代啦。以上就是用蛋糕粉做蛋糕的步骤。