‘壹’ 空气炸锅做蛋糕最简单配方
空气炸锅做蛋糕最简单配方：
主料：低筋面粉50克、鸡蛋2个。
辅料：白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
步骤：
1、把材料准备好，鸡蛋和黄油放至室温。
‘贰’ 用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤
用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤
用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤，中国素有“烹饪王国”这个美誉，在中国有五十六个小家庭，而且每个家庭都有不一样的特色美食，做法不同，吃法不同，味道不同，下面是用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤。
用空气炸锅做蛋糕的'方法和步骤1
空气炸锅做蛋糕的做法
准备食材，蛋清分离后留着打泡泡
糖三分之二部分三次加入蛋清打发
蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌
低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向
蛋清分三次加入并搅拌均匀
空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟
18分钟后效果
160度加热8分钟
出锅
用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤2
用空气炸锅做6寸戚风蛋糕，新手一次成功的做法
1.三个鸡蛋黄和蛋清分离备用
2.制作蛋黄糊：牛奶+细砂糖+玉米油 混合，用手动打蛋器进行搅打，直至呈乳化状（油和奶完全融合），糖融化。再筛入低筋粉，用刮刀划z字型翻拌均匀，面粉无颗粒，之后加入蛋黄继续翻拌均匀。
3.制作蛋白霜：蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器打发，打发蛋白的过程中，分次少量加入白糖25g。（判断是否打好：用打蛋器捞起一些蛋白，顶端处呈一个三角状，且不倒。）
4.将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀即可完成蛋糕面糊。
5. 倒入戚风蛋糕模具里面，在桌子上震几下消掉气泡。放入空气炸锅中进行烤制（120度烤40分钟，再135度烤15分钟），可以用牙签戳进去，若没有面粉带出来则说明烤好了。
6.烤好后悬空倒扣自然冷却，脱模。
用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤3
空气炸锅做棉花蛋糕云朵蛋糕的做法
准备3个鸡蛋
白糖，玉米淀粉，白醋
蛋清分离出来
加20克白糖，喜欢甜的可以再加
电动打蛋器
打蛋清
加玉米淀粉
继续打
打到能立起来
用吸油纸，抹成形状
喜欢干果的可以准备一些
加上去，怕烤太过可以快熟的时候加
空气炸锅，160℃，20分钟
烤制过程
出炉
棉花蛋糕，咬下去软绵绵的
小贴士
喜欢甜的可以多加糖，每个空气炸锅时间不一样，150℃-160℃，20-25分钟
‘叁’ 空气炸锅烤蛋糕教程
空气炸锅烤蛋糕教程
空气炸锅烤蛋糕教程，蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物，大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的，其实我们还可以在家自己做，做法也简单，下面是空气炸锅烤蛋糕教程。
空气炸锅烤蛋糕教程1
空气炸锅纸杯蛋糕的做法
蛋黄和蛋清分离。注意，盛放蛋清的容器要无水无油才好打发！！
将分离好的蛋黄中放入糖，牛奶，玉米油，充分搅拌均匀，之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中，如图。
接下来就要打蛋白霜啦！加点柠檬（或者白醋）为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以后，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清发白了），接着第二次倒入糖之后，高速打蛋清至粗纹理，如图。
最后将糖全部放入蛋清中，高速打发至如图状态。
分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌，不容易消泡
翻拌如视频所示。
直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀
装杯，因为我的空气炸锅一锅只能烤7只，所以我装的`有些满，装8分满就可以了。
上空气炸锅中
山本的，140度，20分钟，就好了。每个人的锅脾气不同，酌情调整温度和时间
好啦！
拿出来让他们侧躺，晾凉再吃。
空气炸锅烤蛋糕教程2
古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)的做法
因为我觉得黄油香一点所以用的植物黄油。自带香精味哈哈哈哈。小火加热到融化。植物油的话加热到拉丝就可以了。
筛入低粉。
搅拌均匀加牛奶。会起颗粒没有关系。尽量搅拌均匀就可以了。
搅拌啊搅拌
再加入蛋黄！继续搅拌。记得温柔一些！不要蛮力转圈圈！
蛋白加入糖和塔塔粉(可以不加塔塔粉)打发成这样就可以了。不用打很。
分次加入面糊搅拌！
搅拌好的面糊这样。倒入6寸模具
记得空气炸锅140度预热10分钟！然后要用水浴！在空气炸锅底部加点水一起预热哈！因为我是九阳的，有个隔离的架子。下面直接加水就可以了。开烤！140度烤60分钟！看空气炸锅的脾气不一样。可以先130度烤30分钟看。然后145度烤30分钟也可以。
蒋蒋！完美啊！我家空气炸锅受热不均匀会膨胀得挺难看的。不过没关系！不影响口感！
切开！好吃！跟外面卖的一模一样！！
松软可口！太爽了！爷爷奶奶特别喜欢！这个蛋糕很湿润吃起来舒服。
小贴士
一点要注意用水浴法烤出来才嫩！看空气炸锅脾气。分成半个小时半小时烤。也可以适当减少时间50分钟。真的超好吃！
空气炸锅烤蛋糕教程3
纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法
将蛋黄和蛋清分离，放入无油无水的容器中。蛋清放入冰箱备用。
将蛋黄中加入10克糖+25克油+50克奶，搅拌均匀。
筛入80克低筋面粉，搅拌至无颗粒放入冰箱。
从冰箱中取出蛋清，加入15克糖，用电动打蛋器高档位打发到有泡沫，倒入剩下的糖，继续高档位打发
大约2分钟，插入筷子不倒就可以了。
分三次将打发的蛋白霜翻拌着与蛋黄液搅拌均匀。
蛋糕液倒入纸杯8分满，震几下杯子，消除气泡。空气炸锅预热5分钟，100 度烤10分钟，160度再烤10 分钟，这时要随时打开看上色的情况，如果颜色可以了，就把温度调到130-140度。
香喷喷的纸杯蛋糕出锅啦
小贴士
1、将蛋清放入冰箱冷藏一下，更容易打发。
2、糖的量已经减到最少了，不能再减了。爱吃甜的人可以酌情加量。
‘肆’ 空气炸锅怎么做蛋糕步骤(空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤)
1、空气炸锅如何制作蛋糕。
2、空气炸锅怎么做蛋糕步骤视频。
3、空气炸锅如何做蛋糕简单的做法。
4、如何用空气炸锅做蛋糕。
1.蛋白2个、细砂糖50g、蛋黄2个、玉米油30g、牛奶30g、低筋面粉55g、柠檬汁或者白醋适量。
2.蛋黄中加入10克白砂糖，加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀即可。
3.蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，开始打发蛋白。
4.出现大泡时加入剩下白砂糖的1／3。
5.继续高速打发至蛋白细腻。
6.蛋白成湿性发泡时加入第三的一次白砂糖。
7.打发至干性发泡状态，成小尖角状态停止。
8.取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
9.把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要划圈拌，防止消泡。
10.倒入模具中，从高处震落出大气泡。
11.放入空气炸锅，空气炸锅提前预热三分钟。
12.盖上锅盖，选择自主键，时间50分钟，温度选择150度。
13.烤好以后。
14.倒扣脱模即可。
‘伍’ 怎样用空气炸锅烤蛋糕
怎样用空气炸锅烤蛋糕
怎样用空气炸锅烤蛋糕，在我们的生活中其实有很多的人都喜欢自己在家动手制作美食，很多的美食都是做法很简单的，现在的烹饪工具也比较的完善，以下了解怎样用空气炸锅烤蛋糕。
怎样用空气炸锅烤蛋糕1
1、主料：蛋黄3个、细砂糖11克、盐1/8小匙、蛋白3个、细砂糖45克、玉米油20克、牛奶20克、低筋面粉56克。
2、将蛋黄3个，细砂糖11克，盐1/8小匙放在盆里，用电动打蛋器搅打。
3、搅打到蛋黄糊颜色变白，滴落的糊不会马上消失，放一旁备用。
4、将蛋白放在盆里，用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂，一直打至干性发泡。
5、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀，再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。
6、将低筋面粉过筛进蛋糊里。
7、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
8、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。
9、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。
10、将蛋糕模放进炸篮里。
11、在蛋糕模上方盖上锡纸，不要贴太近蛋糕糊，以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。
12、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里，选择烤蛋糕模式，30分钟烤制，30分钟后再加5分钟。
13、35分钟烤完后，将锡纸取出，再将炸篮放回空气炸锅里，继续工作3分钟使蛋糕表面上色，完成后将蛋糕取出，倒扣晾凉后脱模。
怎样用空气炸锅烤蛋糕2
1、空气炸锅180度预热三分钟。
2、取两个无油无水的容器，蛋清与蛋黄分离。
3、将面粉，牛奶，油，三分之一糖粉加入蛋黄中。
4、调成浓稠蛋黄液备用。
5、蛋清中加几滴醋，打蛋器高速打发。
6、分三次加入剩余的糖粉。
7、打出纹路。
8、像这样就差不多了。
9、分三次将打发的蛋白将入蛋黄液中，并充分翻拌均匀。
10、蛋糕模具刷油。
11、将蛋糕液体倒入模具中，震荡几下，震出气泡。
12、表面撒黑加仑后放锅中150度，30分钟。
13、出锅，香喷喷的。
14、倒扣出来，效果非常不错。
15、刚做好的香喷喷的。
怎样用空气炸锅烤蛋糕3
怎么做蛋糕好吃
1、蛋糕的做法
（1)鸡蛋牛奶蛋糕
1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、面粉需要过筛。
3、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
4、一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏。
5、5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要打发。
6、加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。
7、加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
8、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。
9、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热。
11、混合好的.蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖。
12、如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火，如果煤气用最小火即可，开始我以为这么大的蛋糕怎么也得烤20分钟，15分钟就被扑鼻的香气给镇了，一看锅盖已经往出拱了，立马掀开锅盖一看成了。
烹饪技巧
1、蛋糕做滴时候我个人较着打发比较重要，尤其是蛋白的打发。
2、如果用锅烤一定自己随时看着点，锅烤比烤箱快的多，基本15分钟左右就差不多了。
（2)巧克力夹心蛋糕
1、面粉筛两遍。鸡蛋打入盆子里，加入砂糖，高速打发，再低速打到细腻。
2、分两次筛入面粉，从上到下搅拌均匀，然后加入少量的玉米油，搅拌成蛋糕糊。
3、准备好纸杯，倒入做好的蛋糕糊，蛋糕糊约为纸杯的一半，放入烤箱，用170度烤5分钟。
4、然后取出，加入巧克力或者果酱，加入蛋糕糊，放入烤箱中，用上下火170度烤25分钟左右。
烹饪技巧
全蛋蛋糕更容易做成功，但是全蛋蛋糕需要打到浓稠不容易滴落的程度。因此不建议用全蛋。虽然这个蛋糕口感比较粗糙一点，但是混合果酱和巧克力，口感也不错的哦。
（3)芒果奶酪慕斯蛋糕
1、鸡蛋加入白糖搅拌均匀，加入柠檬汁用打蛋器打发到黏稠。然后筛入粉类，搅拌均匀。
2、在烤盘里铺好烘焙纸，将做好的蛋液倒进去，磕去气泡，放入烤箱中层，用180度，烤20分钟，然后放凉。
3、将蛋糕片剪成6寸大小的原片。
4、吉利丁用冰水泡软。芒果去皮，切成小块。奶酪加入30克白糖和牛奶。隔水打发到顺滑。
5、将芒果和原味酸奶计入搅拌机里搅打成糊，然后倒入奶酪糊中搅拌均匀。
6、淡奶油打发到7分发，加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
7、泡软的吉利丁隔水融化。放凉后加入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
8、将一片蛋糕圆片放入模具中间。倒入慕斯馅到8分满，放入冰箱冷藏4小时以上。
9、QQ糖加入20克糖和水，隔水加热到QQ糖完全融化。然后倒入冷藏好的慕斯当高上，再放入冰箱继续冷藏到表面凝固。
10、冷藏完之后用热毛巾稍微热敷一下即可脱模，然后加入芒果或者其他水果装饰即可。
烹饪技巧
奶酪糊中的牛奶可不添加，酸奶芒果糊比较粘稠，很容易粘在搅拌机里。因此倒出芒果糊之后，可以加入适量的水到搅拌机里，摇晃一下，将这个水倒入到吉利丁片里帮助融化。
2、做蛋糕的面粉选择
（1）面粉的选择
面粉大致分为五大类，它们是高筋粉、低筋粉、中筋粉、全麦粉和蛋糕（面包）专用粉。通常用于蛋糕的粉是软质面粉，也就是低筋粉或蛋糕专用粉。
低筋粉它是由软质白色小麦磨制而成，它的特点是蛋白质含量较低，一般为7-9%，湿面筋不低于22%。
蛋糕专用粉，它是经氯气处理过的一种面粉，这种面粉色白，面筋含量低，吸水量很大，它做出来的产品保存率高，是专用于制作蛋糕的。
（2）面粉在蛋糕中的功能
在蛋糕的制作中，面粉的面筋构成蛋糕的骨架，淀粉起到填充作用，是主要成分之一。
‘陆’ 空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤
空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤
空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤，蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物，大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的，其实我们还可以在家自己做，做法也简单，下面是空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤。
空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤1
零失败的6寸古早蛋糕(空气炸锅)的做法
这是所需的材料
50克低筋面粉过筛
加热玉米油, 直到出油丝(但我觉得不重要), 只要是热的玉米油就行
把热的玉米油倒进低筋面粉中 ，Z字形的方法搅拌均匀即可
然后再加入牛奶(或酸奶代替)在刚刚搅拌的低筋面粉中，也是搅拌均匀即可，然后把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好，记住放蛋清的`碗要擦干，不能有水，之后在冰箱冷冻，方便一会打发
然后再把3个蛋黄放入低筋面粉里，继续Z字形搅拌均匀
这是搅拌均匀后的面糊颜色这个蛋黄糊是在蛋清打发好的时候，倒进去搅拌均匀
接着在蛋清里滴上柠檬汁，防止蛋清太腥(我也看过有人用白醋也行)然后再放入一克盐，然后它们打发，再把糖分三次加入再继续打发
第一次做的时候打发得不够，口感就会好像芝士蛋糕那口感，而且蛋糕做好会回缩，但不影响口感，记得分三次放糖
这次是第二次打蛋清，我是3分钟高速打 ，接着2分钟慢速，那个状态中能做得到我第二个蛋糕一样，没回缩的！我用的是搅拌器打发
在等空气炸锅预热期间，可以在模具上放油纸，边缘也要有放油纸，这样好脱模
如果没有油纸，可以用锡纸代替，不用特别去买(省钱的宝宝)
底部要裹层锡纸，因为我们用的是水浴法，防水进入的，把搅拌好的蛋糕糊倒进去(高一点点倒，防止太多泡泡，蛋糕会不够结实)
如果喜欢中间放一些芝士(我这款溶不了，不太好，不建议放，可以放一片片那种)
倒完蛋糕糊后，上面也要盖锡纸，防止蛋糕表面焦
放少许水在空气炸锅底部，我空气炸锅的尺寸是5.7升，完全能放入6寸的蛋糕模具。
再放入蛋糕模具，温度是360度，时间1小时左右，时间到了就马上拿出来喔！
这是第一次的作品( 国内空气炸锅: 180度/1小时左右, 美国的是355度/1小时)
就有点像Cheese cake 那种口感，有点湿，表面有点干，我是先焗45分钟，把表面的锡纸，撕掉一半，再焗15分钟，所以没锡纸的地方，会焦了
中间有点塌，是蛋清没打好，不够硬
第二次做好的成品，蛋清打发到位
第N次的作品，温度是350度/45分钟 ，再360度/15分钟，都是要盖锡纸，接着350度2到4分钟，揭开锡纸，让蛋糕上色(我这个是华氏度，摄氏度你们要看下面的小贴士)
完全不倒塌和回缩喔
新品
空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤2
超简单空气炸锅蛋糕的做法
先把鸡蛋分别分离蛋黄和蛋清，分开装在2个容器内。注意，装蛋清的容器一定要无水无油（3个鸡蛋可以做3个6寸的蛋糕）。
先在蛋清盆加2滴白醋（或者柠檬汁），然后倒入1/3的白砂糖，用打蛋器搅打，在泡泡消失有搅拌纹路时倒入剩下的白砂糖。
搅打到蛋白盆倒挂蛋白霜不会掉即可。（蛋白霜会呈现尖钩状）
蛋黄盆内先搅匀蛋黄，然后加入少量盐、油、低筋面粉、牛奶，用筷子往一个方向搅拌，直到没有明显颗粒状为止。
将搅拌好的蛋黄液加入到蛋白霜，像炒菜那样的手法翻搅直到融合均匀（无明显黄白条状颜色）。
锡纸盒先刷一层油，把搅匀的蛋糕霜放入锡纸盒里（纸杯也可以，超市、某宝均有卖），大概装到八九成满。此时空气炸锅先160摄氏度5分钟预热。
放进空气炸锅160摄氏度烤25至30分钟，香喷喷的蛋糕就做好啦！
空气炸锅蛋糕的制作方法和步骤3
空气炸锅做棉花蛋糕云朵蛋糕的做法
准备3个鸡蛋
白糖，玉米淀粉，白醋
蛋清分离出来
加20克白糖，喜欢甜的可以再加
电动打蛋器
打蛋清
加玉米淀粉
继续打
打到能立起来
用吸油纸，抹成形状
喜欢干果的可以准备一些
加上去，怕烤太过可以快熟的时候加
空气炸锅，160℃，20分钟
烤制过程
出炉
棉花蛋糕，咬下去软绵绵的
小贴士
喜欢甜的可以多加糖，每个空气炸锅时间不一样，150℃-160℃，20-25分钟
‘柒’ 空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程
空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程：
材料：鸡蛋1个、低筋面粉10克、玉米油3克、酸奶20克、代糖15克、白醋1勺。
做法：
1、将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。
‘捌’ 空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤
空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤
空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤，蛋糕是十分美味的食物，但是很多新手在制作蛋糕时，经常会犯这样或者那样的错误，其实这些错误都可以避免，为大家分享空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤。
空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤1
食材
蛋黄 3颗
低筋面粉 100g
蛋白 3颗
植物油 50ml
水 50ml
细砂糖 80g
泡打粉 5g
柠檬汁 10g
方法/步骤
柠檬洗净，将绿皮部分磨成柠檬皮屑、柠檬挤汁备用。
材料拌匀至砂糖溶解、无颗粒状。
材料混合过筛，加入作法2材料中拌匀成面糊。
将蛋白打发至粗大泡沫再加入柠檬汁继续拌打，细砂糖再分三次加入拌打至干性发泡。
将做法面糊与做法蛋白糊混合，装入烤模中入气炸锅，以160度气炸约30分，出炉冷却至定型再脱模即可。
空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤2
食材
鸡蛋 3个
巧克力 5克
低筋面粉 70克
糖 30克
玉米油 20克
蜂蜜 1勺
白醋或柠檬汁 几滴
方法/步骤
首先提前预热空气炸锅，碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力，利用空气炸锅的余温融化巧克力。
准备一个无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋，加入蜂蜜开始打发，然后再分两次加入白砂糖，加入白醋或柠檬汁，打发至蛋液表面的纹路过一会才消失，基本就打发好了。
打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉，用炒菜的`方式拌匀，不可以转圈搅拌，容易消泡。
将融化好的巧克力加入剩下的玉米油搅拌均匀，顺着勺子倒入鸡蛋面糊中，再次搅拌均匀
一次性纸杯（家里没有蛋糕纸杯临时用的一次性杯子）底部刷油防粘，倒入半杯蛋糊，放桌子上颠一下，震出空气，表面撒上芝麻。
放入预热好的空气炸锅，温度150度左右（参考烤箱温度）烤制15分钟左右就可以了。
烤制过程中可以打开察看，用牙签试试中间是不是还有蛋糊，没有就已经熟啦
空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤3
食材
淀粉 一勺
酸奶 200ml
草莓 2个
鸡蛋 2个
白砂糖 半勺
方法/步骤
碗中打入2个鸡蛋+200ml酸奶+一勺淀粉+半勺白砂糖减半均匀。
搅拌好倒入容器中
放入空气炸锅中170度烤30分钟即可。