❶ 美的电饭锅做蛋糕为什么老是要从出气口溢出来
不是不是不是火候问题～
我想是你的面糊粉水比例出偏差了水分应该是偏多了所以蛋糕在冷却后（过程中是膨胀的）沉下来就变冰了我以前就是这样做了好多个蛋饼……
1是蛋清糊要好好打成硬性泡沫
2是面糊要略稠网上的配方普遍偏稀了你自己看着办把面糊弄稠一些记住标准：可以包裹住蛋清泡沫。因为面糊就是保护蛋清泡沫不消失的…所以那个粘稠程度你应该可以想象吧～
❷ 电饭锅做蛋糕为什么糊了 电饭锅做蛋糕糊了的原因
1、电饭锅做蛋糕糊了的原因可能是饭锅底部没有把油涂均，可以多放一点油。主要材料：鸡蛋255克，玉米油40克，白砂糖30克，面粉40克，牛奶40克。
2、分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。
3、蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合。
4、过筛筛入低筋面粉，将油、牛奶、低粉混合均匀。最后加入蛋黄。
5、搅拌成细腻的蛋黄糊备用，取出蛋清，打蛋器开3挡，打至蛋清成乳白色的液态。
6、一次性加入白砂糖，继续打发至提起打蛋头蛋白呈直立小尖，取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中，快速轻柔翻拌均匀。
7、再倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。至蛋糕糊细腻状态。取适量玉米油，把电饭锅内胆底部擦一层。
8、将蛋糕糊从高处倒进电压力饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，放进饭锅槽。
9、锅盖锁好，选择万能炖功能，时间设定40分钟。
10、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放凉后切块。
❸ 电饭锅做蛋糕 电饭锅烧坏了
我有烤过，蛋糕烤糊了，电饭煲从此不能用了！因为买了一个新的电饭煲也不贵，所以买了个新的。不过，烤出来的蛋糕没糊的部分很滑，入口即化！
❹ 电饭煲做蛋糕冒烟被拔插头 接下来怎么做 蛋糕可能还没有熟
电饭锅做蛋糕，不是冒烟就等于已经熟了或者好了，电饭锅跳时，用毛巾再堵住出气口，焖20分钟，再跳键的话，再按下焖20分钟，之后就倒扣在盘子里面晾凉就可以吃了。
材料：鸡蛋；面粉；牛奶；白糖；油
操作方法：
1、打鸡蛋用的容器洗净 擦干 不能有水
2、蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄）
3、蛋清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器顺一个方向继续不停地打
4、打到这种状态时 再加一勺白糖 继续打 打至奶油状
5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了
6、另取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分离出来的4个蛋黄 搅匀
7、搅匀后分两次加入打好的蛋白 搅匀 搅拌的时候应上下搅动不能打圈 不然打发好的硬性泡会被搅掉
8、电饭煲预热 烘干水分 底下倒好一层油 倒入搅好的面浆 盖上盖 按下煮饭键 大概2分钟就会跳 用毛巾堵住出气口 焖20分钟后再次按下煮饭键 跳键后再焖个20分钟左右就可以啦
9、蛋糕就做好了 倒扣在盘子里就可以了 吃的时候可以加上喜欢的水果 更美味
温馨提示：
打蛋白的时候需要耐心 蛋白一定要打好蛋糕才发得起来 完全不用加发酵粉就可以发起来的 要顺同一个方向打 牛奶可以根据喜好用不同的口味
❺ 烤蛋糕的时候烤箱上面在冒烟有事吗
正常的，开抽油烟机吧。烘烤过程中会产生大量水蒸汽。
❻ 电饭锅蛋糕底部糊的很厉害怎么办电饭锅要怎么保养
电饭锅蛋糕底部糊的很厉害怎么办？电饭锅要怎么保养？制作蛋糕时，时长并没有把控好，也可能会发生黏锅的状况。如果还有得拯救，把糊的一部分除掉，还可以服用。如果早已无法挽回了，就需要采取有效措施清理干净。下列是正确的处理办法：将生日蛋糕取下，并把黏锅的电饭煲清理干净。清除时，不要钢丝刷清洗，因为这样非常容易把内锅涂的漆膜清掉，下一次这样的事情还会继续发生。提议升温水盖过底锅总面积，随后泡浸10min，倒些许洗洁剂，用软抹布清洗整洁。
❼ 烤炉烤蛋糕冒烟，急！！
首先:烘焙用的容器类不要用不锈钢类型的,因为不锈钢导热不均匀,不容易烤熟,应该使用铝合金类型的
新的烤箱冒烟很正常,因为厂家在给那些铁板和膛壁上一些黄油,防止生锈,这些东西遇高温就会冒烟,第一次使用最好不好烘焙产品,第一次使用的时候应该调到高温如250度左右,干烘一段时间,20-30分钟都可以,慢慢就没有烟了,另外你可以在膛壁里面放一些青葱或者洋葱,都可以减轻冒烟