Ⅰ 哈密瓜慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 3个
淡奶油 150g
白糖 20g
哈密瓜 120g ➕切片适量
吉利丁片 15g
牛奶 50g
海绵蛋糕 6寸
哈密瓜慕斯蛋糕的做法
制作6寸海绵蛋糕一个，切取两片厚为1cm的备用，其中一片要比模具的直径小。
小贴士
海绵蛋糕可用戚风蛋糕代替。
奶油一定要打发好，7分差不多就是打蛋器提起来，奶油可以落下来痕迹不会很快消失。
Ⅱ 哈密瓜小蛋糕怎么做
用料
无盐奶油 260g
杏仁粉 100g
低筋面粉 100g
哈密瓜色香油 20g
蛋白 260g
细糖 150g
糖粉 100g
哈密瓜小蛋糕的做法
将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀
加入低筋面粉、糖粉，拌匀至无颗粒状
加入哈密瓜色香油搅拌均匀
加入已烧热融化的无盐奶油，搅成面糊
将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满
将软胶模放在烤盘中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟
Ⅲ 哈密瓜千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
哈密瓜千层蛋糕的做法
准备一只大碗，里面打进三只鸡蛋神孝，加入砂糖和200ml牛奶搅拌均匀
将黄隐改油隔水融化加入之前的蛋液里
加入低筋面粉搅拌均匀游携稿，这时有小颗粒没关系，将面糊过筛，边过筛边将小颗粒碾碎
拿粗一只平底锅无需放油，舀一勺面糊倒入平底锅内画圈晃匀，小火烙饼可以离锅为宜无需翻面，倒在盘子里备用。（这时锅内温度较高可以事先准备一盆冷水或湿毛巾，每烙一张饼把锅子放水里沾一会使温度降下来）直到烙完所有面糊。
把烙好的饼放一旁凉凉，开始打奶油啦，生奶油粉，直接加入牛奶用打蛋器搅拌直到打发
最后开始组装 先平铺一张饼皮，然后抹上奶油（注意边缘留出一厘米不要摸奶油）在盖上一张皮，摆上切好的哈密瓜然后在哈密瓜上涂奶油在盖饼皮，这样循环下去。最后美美的哈密瓜千层就完成啦，放冰箱冷藏四小时后就可以开吃了。
Ⅳ 用哈密瓜做蛋糕怎么做
食材
主料
圆蛋糕底
500g
奶油
250g
辅料
哈蜜瓜果膏
15g
哈木瓜
200g
步骤
5.最后一步 装饰
Ⅳ 哈密瓜水果蛋糕的做法
材料
用量
无盐奶油 260g
杏仁粉 100g
低筋面粉 100g
哈密瓜色香油 20g
蛋白 260g
细糖 150g
糖粉 100g
做法
1. 将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀
2. 加入低筋面粉、糖粉，拌匀至无颗粒状
3. 加入哈密瓜色香油搅拌均匀
4. 加入已烧热融化的无盐奶油，搅成面糊
5. 将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满
6. 将软胶模放在烤盘中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟
全蛋4个细砂糖120克
香草精少许低筋面粉100克
牛奶30毫升奶油40克
柠檬皮1/2个哈蜜瓜汁100毫升
朗姆酒10毫升奶油适量
动物性鲜奶油300克
做法步骤编辑
1.将奶油、牛奶放在碗中隔水加热融化。
2.将全蛋、香草精倒入另一碗中拌匀，再加入细砂糖。
3.将做法2隔水加热至人体温度。
4.离开热水打至克写成“8”字的形状，呈累计不消失的状态。
5.加入低筋面粉，以刀切法拌匀至面糊光滑有光泽。
6.加入柠檬皮拌匀成面糊。
7.取部分面糊加入已隔水融化的奶油糊在（做法1）里拌匀，再全部倒回剩余的面糊中拌匀。然后将面糊慢慢倒入模具抹平，进烤箱，以175℃/30分钟。
8.蛋糕出炉后，倒放在蛋糕叉上，冷却。
9.蛋糕冷却后，在转台上铺上蛋糕纸，将蛋糕切成3片。
10.鲜奶油加糖打至硬加朗姆酒。（记得打发动物鲜奶油时，下面一定要放上冰块哦。）在蛋糕上刷上酒糖液，涂抹鲜奶油馅，放上哈密瓜。
11.再放上一层蛋糕，也是同步骤10一样。对了，哈密瓜要事先切好，沥干，否则放在上面会太湿了。
12.最后裱好花边，中间用哈密瓜球和猕猴桃加以装饰就OK了。
1.哈密瓜去皮切小丁放入锅中 [1]
2.加入白砂糖和新鲜柠檬汁拌匀，腌制15分钟
3.大火烧开后转小火熬煮，用勺子搅拌避免粘锅
4.煮好的哈密瓜果酱自然冷却，取其中70g装入小碗中
5.吉利丁片用冷水泡软，取一个大盆放入热水，将装有果酱的小碗放入其中，把泡软的吉利丁片放入果酱中搅拌至融化
6.淡奶油打发成厚重且能流动状
7.用慕斯圈取出圆形蛋糕片，注意蛋糕片边缘与慕斯圈贴合完整
8.把打发的奶油倒入果酱中搅成均匀的糊状。然后倒入慕斯圈内，放入冰箱冷藏成型
9.取出后用电吹风吹一下脱模，装饰哈密瓜球和巧克力片即可
Ⅵ 哈密瓜慕斯蛋糕怎么做
食材用料
原味戚风蛋糕体两片
哈密瓜果肉250克
淡奶油360克
糖95克相克食物
吉利丁片3.5片
牛奶100克相克食物
哈密瓜慕斯蛋糕的做法
1.准备两片原味的戚风蛋糕体备用。
2.把哈密瓜和牛奶用搅拌机打成果泥备用。
3.吉利丁片用冷水泡软备用。
4.泡软的吉利丁片隔水加热。
5.把吉利丁液倒入哈密瓜中完全的搅拌均匀。
6.淡奶油加糖打发到6分发，基本不会流动的状态。
7.把哈密瓜倒入到打发的淡奶油中完全的搅拌均匀。
8.把蛋糕体略减小一圈，放入模具底层，倒入一半的慕斯馅，轻轻的震出气泡，放入第二片蛋糕体倒入剩余的慕斯馅。
9.抹平慕斯馅，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出后脱模即可装饰。
小贴士
一拿到手，感觉那模具就不错。正好前两天有人要我随意发挥一个蛋糕。哈哈，那就显摆一下俺的7寸模具吧。看着模具的份量就用8寸的圆模份量来做，结果俺目测的还算可以，量可以按8寸的来做。如果有人要做慕斯的话，可以适当的减一个蛋（不然边角料太多了，喜欢吃的话就不要减哈哈）。