奶油奶油 没做好可以用奶油来修整 然后可以再加点当季的水果！！周边不好看的话就贴上巧克力
❷ 当你发给店家一个蛋糕的图片，结果他给你做出来的差距很大，你该怎么办
如果你觉得这个蛋糕很不满意，你可以跟他直说，要么退货不付款要么呢你就给我重做。
❸ 烘焙蛋糕颜色太深不好看，怎么才能做出金黄色
假如做出来不足膨松，很有可能跟蛋白打发有较大关联，还有你拌的技巧错误，一般蛋白质要打进软鸡尾，用切拌和翻拌的方式，较为目标不必选错。有些蛋糕店内的蛋糕带有添加物，假如自己做没必要黄灿灿的。生鸡蛋。笨鸡蛋与洋鸡蛋对比，笨鸡蛋的蛋黄深一些（做炒蛋很明显）。蛋黄与蛋白质占比。有些生鸡蛋蛋黄有很大的的蛋黄小，蛋黄蛋清分离后能够调一下占比。消磨。鸡蛋清放糖消磨的颜色，砂浆稠度是不是适合，影响品质与味道。小麦面粉。有些面粉加了美白的添加物。
戚风蛋糕合适略微低一点的温度，我就用的6寸时间130度1个小时左右，一般半小时相对高度就做到高峰期，逐渐着色！如果是8寸，后面的时间段必须调高一点，这个是看自己电烤箱的性子，磨合期磨合就知道啦！生鸡蛋蛋黄由胡罗卜素（胡萝卜素）的有机物产生。该类化学物质在产蛋鸡身体内无法自己生成，只有从精饲料中获得填补。产蛋鸡根据从身体之外摄入胡罗卜素后，将其存储于体内脂肪中，下蛋时再将充含有胡萝卜素的添加物，则可完成提升蛋黄颜色和营养成分的目地。
❹ 蛋糕有色差怎么办
蛋糕有色差不影响食用，但是做蛋糕期间发现有色差是可以进行补救的。
传统的蛋糕调色方法，主要依赖于蛋糕师傅的主观判断，通过不同的颜色食用色素与奶油混合搅拌，就可以调制出各种不同色彩的奶油蛋糕。
如果出现色差，可以通过颜色的混色原理，来进行调配重新调制奶油，把之前的颜色覆盖上。当然蛋糕成品多少都会与图片有点色差，只要不影响食用，尽量贴合想要的颜色去做就可以了。
❺ 如果你是蛋糕店的服务生当做的蛋糕图案客人不满意你该怎么办
给一个合理的解释客人，让客人接受你做出来图案的理念。或许图案不是客人想象那么精美，但是你花了很多心思，例如是中式的生日蛋糕，客人习惯性接受的是需要几朵花做衬托的，但是你做了个寿桃，因为你了解到客人这个蛋糕是回去给母亲祝寿的。 而且你做出来的蛋糕不能完全按照你的理念去做，你做的蛋糕最终是给客人，客人的满意，才表示你把当高做好了，如果你只是按照你的想发去做，例如你觉把中式蛋糕的所有元素都加到欧式蛋糕去了，或者客人会觉得不伦不类。 如果你的无法说服客人，那就咨询客人的需求按客人的要求再做一个。 如果是图案实在做的太差，回去练好了再做，否则只会影响了你做生意，砸自己的招牌。
求采纳
❻ 生日蛋糕做的差怎么赔偿
双方协商一致。
这种需要双方协商一致，如果是因为商家的原因，导致蛋糕没做好，这种情况下可以要求蛋糕店退全款。