A. 生日蛋糕冷冻后还可以吃吗
最好还是别吃了。如果放在保鲜层，当然可以吃。但是在冷冻层，最好不要吃，兆祥核拿出来之后，都是冰渣子，就算等冰化了，蛋糕上也都是水，吃了宴拿容易拉肚子。不要因族掘为怕浪费，就冒险吃掉。
B. 冰激凌蛋糕拿回家放在冰箱的那里，需不需要冷冻
需要冷冻，冰激凌蛋糕需保存在冷冻环境中保存，温度在零下5摄氏度左右。
保存时间：一般来说，冰淇淋蛋糕如果常温保存的话，也就是4~5小时。在冷冻室保存的冰淇淋蛋糕，可以保存一天左右，但最好不要超过12个小时，否则的话口味会变差了。
当然，买回来直接吃完才是最好的。隔天口感会差很多，隔天的奶油容易发酸，形状也不好看了，而且容易干，一般人到了第二天就直接扔掉了。再有就是水果蛋糕，保质期也很短。
冰激凌蛋糕主要有冰激凌组成，冰激凌的保存温度是零下18度，如果高于这个温度，冰激凌开始融化，其结构也开始变化，比如冰晶融化，脂肪聚集成大的脂肪颗粒，空气也释放掉，也就是成为糊状的的了。
冰淇淋蛋糕，采用冰淇淋粉。制作过程中，还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或健康植物油。加入植物油制作而成的花式冰淇淋口感纯正、细腻爽滑、天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。
个性冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味，传承了意式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种（共有5大类上百个品种，其中又以“爆炒百变冰淇淋”、“倒杯不洒冰淇淋”、“黑色健康冰淇淋”和“夹心花边冰淇淋”极具特色。）和独具匠心、别具一格的产品制作工艺，以及营养健康、低脂低糖、天然新鲜的原料而闻名于世。
C. 蛋糕里面有冰渣子是不新鲜吗
蛋糕里面有冰渣子是新鲜的。
蛋糕有冰渣是因为奶油放得少，还有搅拌不均匀也有可能有冰渣，前者更可能，奶油要放整体的百分之十（最少），所说的渣是出现在什么地方，如果是在外表有一点渣，那也是正常的，如果是内部组织很渣，那就是失败了。
蛋糕食用注意事项
蛋糕要尽快食用：由于蛋糕的保质期短，消费者在购买现制现售的蛋糕，特别是奶油蛋糕时，除了选择持证经营、信誉良好的厂家生产的产品外，还要查看标明的生产日期，尽量选择当日生产的产品，并尽早食用。
对于预包装的蛋糕制品，要注意将产品存放于清洁、通风、干燥、阴凉的环境下，尽可能保持最佳品质。
D. 慕斯蛋糕的中有冰渣怎么回事
如果你的慕斯蛋糕中有冰渣的话，那就说明这个不是现做的呀，你是什么时候定做的？可能他早就做好了，你没有去拿，没有到你拿蛋糕的时间，他怕蛋糕坏了，所以他就把蛋糕放在0度保鲜那里，像我们家冰箱0度保鲜，里面的东西也有可能会结冰的
E. 买蛋糕里面都是冰渣不能吃怎么办
找店家商量是否需要退换货或是退款。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。买蛋糕里面都是冰渣不能吃，找店家商量是否需要退换货或是退款。如果是千层蛋糕偶尔是会有小冰碴的，如果介意可以买普通的生日小蛋糕。
F. 冰淇淋蛋糕吃不完怎么办
1、冰淇淋蛋糕吃不完怎么办
当天吃不完可以放回家冷冻保存，第二天拿出来吃就行了，但不建议冷冻太久，次日要是还吃不完就扔掉，因为蛋糕里面是有奶油的，即使是冰淇淋蛋糕也是有奶油成分，保质期没那么长，如果放太久容易变质，所以不建议保存时间过长。
2、冰激凌蛋糕冻一个月还能吃吗
不能。
冰淇淋蛋糕的生产和储存需要低温处理。 通常，冰淇淋蛋糕在室温下可以保持约半个小时的形状，因此，如果蛋糕一次不能食用或出于其他原因需要存放，则必须将其存放在低温冰箱中。 如果是冷藏，则不能超过12小时。 最好的存储方法是冷冻存储。 通常，温度可以设置为负5摄氏度。 储存时间可以达到24小时，但最好不要超过12小时，否则会影响蛋糕的味道。 如果超过24小时，最好不要食用。
无论哪种蛋糕，食用后都需要存放，最好在低温下存放不超过24小时，否则不仅会严重影响蛋糕的口味，而且还会 由于细菌的生长，很容易对人体造成伤害。
3、冰淇淋蛋糕需要提前解冻吗
需要。
冰淇淋蛋糕是不需要提前解冻的，但刚从冰箱拿出来时会很硬，这个时候吃不了，拿刀切也是切不动的，所以可以多拍拍照片聊聊天再吃会更好，也可以反快吃完时就可以把蛋糕拿出来，这样要吃的时候就可以直接切开吃了。
G. 芝士蛋糕冻之后有冰渣子怎么回事
那些只是水，结成小冰。你保存方法不当，过冷。
H. 慕斯蛋糕吃到嘴里还有冰碴,对吗
不对的。
慕斯吃在嘴里是冰爽幼滑才对。有冰渣就颗粒感，破坏了口感。
有冰渣说明制作过程中出了问题。只是原因比较复杂，比如配方中水性材料比例不对，比如奶油打的太嫩，比如奶油混入时温度过高或过低，比如慕斯入冻时过于接近0℃，比如储存、运输过程中控温不严格。等等都会导致材料间没有充分融合或水结冰排除水来。
I. 榴莲千层里面有冰渣,怎么和客人解释
那你肯定不是新鲜的，如果是新鲜的榴莲健康，不会出现这种情况，然后呢，你就跟他实话实说吧，然后这样的话还能够让他容易接受一些，毕竟这个流量价格很贵，而且这个是不易储存的，你就说把它放在冰箱里了。