⑴ 奶酪糕的制作的家常做法大全怎么做好吃视频
－
准备食材
－
全脂牛奶
一袋
醪糟
糖
适量
－
步骤
－
1.将醪糟汁过滤，只留汁。
2.用量器量一下保留150毫升即可。
3.牛奶用锅加热。
4.放入白糖，将牛奶煮开。
5.因为做的不是双皮奶，为保证奶酪口感更为细滑可以将上面的奶皮挑出，当然也可答迅以不挑。
6.将过滤好的醪糟汁倒入晾凉的牛奶里，徐徐搅拌均匀。乱扰
7.把牛奶醪糟汁倒入碗中，
用保鲜膜将碗盖上，上面扎些小孔哗举旦，放入上气的蒸锅中，用小火蒸（火太大奶酪会出现小洞）20分钟左右，关火，不开盖直到自然冷却。
8.冷却以后，取出奶酪，密封放入冰箱内冷存，吃的时候可以撒上松仁。
⑵ 奶酪糕的家常做法大全怎么做好吃视频
制法
1、在炖锅中把黄油化开，加入面粉，小火炒30秒。把锅从火上端下来，慢7QM食谱网 福州美食
慢搅入牛奶，搅拌均匀。重新放到火上，不断搅动，直至混合物变稠，这需要1分钟时间。
2、晾一会儿，然后拌入奶酪，蛋黄，香草，盐和黑胡椒粉。把蛋黄放入碗中，充分搅拌，蛋白浇到奶酪混合物上。
3、把混合物舀入陶瓷布丁模中，放入预热的烤箱中以200℃的高温烘烤15~18分钟，直至胀起并呈金黄色。
4、用调色刀沿陶瓷布丁模边缘把奶酪糕切离模具壁，奶酪糕倒到盘子上.配上紫花南芥沙拉食用
⑶ 奶酪蛋糕怎么做
奶酪蛋糕
材料
配料：奶油奶酪(cream，cheese)125克，鸡蛋2个（尽量挑选大个的鸡蛋），动物性淡奶油(whipping，cream)50克，酸奶75克，低筋面粉33克，细砂糖50克，烘焙：水浴法，烤箱下层，上下火160度，1个小时到70分钟
做法
1、制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模，可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸。
2、在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。
3、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接称重并放进食品料理机的料理杯里，用料理机打到顺滑无颗粒的状态。(制作这步的时候，也可以将奶油奶酪室温放置直到比较软的状态，再加入淡奶油和酸奶用打蛋器搅打至顺滑。不过耗时较长，之后也需要花较长时间冷藏)
4、用料理机打好奶酪后，倒进大碗里。
5、向奶酪糊里加入两个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。
6、把低筋面粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。
7、一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合，把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。（如果是采用室温软化奶油奶酪再搅打到顺滑的方法，做到这步的时候奶酪糊可能会比较稀，需要冷藏较长时间直到重新变得浓稠才能继续做下一步。如果直接将奶油奶酪用料理机搅打的话，就不用冷藏那么长时间了。）
8、接下来打发蛋白。用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时，加入1/3的糖并继续搅打。
9、把蛋白打到比较浓稠的状态，再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。（不要打到硬性发泡）
10、打发好的蛋白，提起打蛋器以后，拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。这个状态就可以了。
11、把奶酪糊从冰箱拿出来，这时候奶酪糊应该是比较浓稠的状态。挖1/3蛋白到奶酪糊里。
12、用橡皮刮刀把蛋白和奶酪糊拌匀。注意搅拌的手法：从底部向上翻拌。绝对不可以打圈搅拌，否则打发好的鸡蛋会严重消泡，直接导致蛋糕的回缩或者塌陷，甚至无法膨发。
13、将蛋白和奶酪糊拌匀以后，全部倒回蛋白碗里。
14、继续用橡皮刮刀把蛋白和奶酪糊拌匀。记住，不要打圈搅拌。
15、拌好的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态。如果太稀或者出现很多小气泡，蛋糕肯定是不成功的。
16、如果是活底的蛋糕模，需要把底部用锡纸包起来，防止下一步水浴烤的时候底部进水。如果是固定模，可以省略这步。
17、把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。
18、在烤盘里注水，大概3CM的高度。
19、把蛋糕模放入烤盘里(直接放在水里)，把烤盘放进预热好的烤箱下层，160度，烤1个小时到70分钟。直到表皮均匀上色，蛋糕彻底凝固，用手压上去没有流动的感觉时，即可出炉。
20、刚出炉的蛋糕较脆弱，不要立即脱模。待其自然冷却后再脱模(千万不要像戚风一样倒扣冷却)。放入冰箱，冷藏4个小时以上再切块食用。
小诀窍
1、做轻奶酪蛋糕，关键是奶酪糊必须具有一定的稠度，这样才容易与蛋白拌匀。否则拌的时候蛋白容易消泡，奶酪也容易沉在底部。而奶酪糊只有在冷藏的温度下才会表现出稠度，所以，如果你是将奶油奶酪放到室温软化后再搅打成奶酪糊的，就必须冷藏较长时间才能让奶酪糊变得浓稠(因此我建议用食品料理机，能节省很多时间)。
2、有很多轻奶酪蛋糕的方子都放了柠檬汁。不过奶油奶酪本身就是一种具有酸味的奶酪，配料里的酸奶也具有一定得酸度，因此这款蛋糕里不需要再添加柠檬汁。我也试过在这款蛋糕里添加柠檬汁，对我来说，口感反而不如不加更清甜。
3、因为轻奶酪蛋糕的面粉含量很少，全靠鸡蛋凝固后的支撑力，所以冷却后的蛋糕有些许回缩是正常现象。只要不开裂、不出现布丁层和大气孔，不严重影响美观，都无伤大雅。
4、轻奶酪蛋糕需要用水浴法来烤，否则容易开裂、表皮干硬。蛋糕一定要完全烤熟，否则内部过于湿软，连切起来都会困难。判断蛋糕是否烤好的方法，用手轻压蛋糕表面，没有流动的感觉了，一般就差不多了。
5、刚出炉的蛋糕很嫩很软，请冷藏至少4小时以后再食用，口感更佳。
6、能不能用其他的奶酪代替奶油奶酪？理论上是可以的。比如最常见的切达芝士也是可以用来制作奶酪蛋糕的。但不同的芝士软硬程度不一样，有些芝士可能需要隔水加热并搅拌较长时间才能软化，而且稍不注意就会凝结成块，难以操作。奶油奶酪较软而且细腻，所以才能成为制作奶酪蛋糕的不二之选。
和奶油奶酪质地最接近的，是小三角奶酪，各大超市都有出售。另外要注意，不要用咸味的或者其他浓郁口味的奶酪(如烟熏味、大蒜味)制作奶酪蛋糕，否则奶酪蛋糕的口感就相当怪异了。
⑷ 奶酪蛋糕的简单做法
奶酪蛋糕 是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的奶酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。下面是奶酪蛋糕的做法 ，请参考.
奶酪蛋糕的制作材料：
奶油奶酪500克（A） 黄油30克（B） 牛奶100克（A） 蛋黄80克（B） 蛋白160克（C） 糖100克（C）
奶酪蛋糕的.家常做法：
1.将材料B的黄油以隔水加热的方式深化成液态备用，烤箱预热50C（300F）
2.把奶油奶酪和牛奶一起拌匀至无块状
3.加入作法1里深化的黄油继续拌匀，然后加入蛋黄一起搅拌
4.另取一玻璃盆（无水无油，最好先放入冷冻室冰一下），将C里的蛋白打至湿性发泡，糖分约4次加入
5.将4中取一部分加入3里，完全拌匀，再倒回4中快速拌匀。装8/9寸圆型模（取决于模具厚度）
6.将烤模放入一烤盘中，烤盘注约1/3深的冷水，烧烤60分钟即可
⑸ 奶酪怎么做蛋糕
主料
奶油奶酪
200克
鸡蛋
5个
低筋面粉
70克
牛奶
180克
糖
90克
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
奶酪蛋糕的做法步骤
奶酪蛋糕的做法步骤：1 1将奶油奶酪和牛奶放入碗中隔水加热。
奶酪蛋糕的做法步骤：2 2搅拌至顺滑无颗粒状。
奶酪蛋糕的做法步骤：3 3加入过筛后的面粉和打散的蛋黄，搅拌均匀成蛋黄糊。
奶酪蛋糕的做法步骤：4 4蛋白加糖，打至湿性发泡和干性发泡之间的最佳状态。
奶酪蛋糕的做法步骤：5 5将蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀。
奶酪蛋糕的做法步骤：6 6将模具刷上油防沾。
奶酪蛋糕的做法步骤：7 7倒入蛋糕糊尽量抹平。
奶酪蛋糕的做法步骤：8 8也可以铺上油纸防沾。
奶酪蛋糕的做法步骤：9 9活动的模具，底部包上锡纸，将模具放入烤盘，将烤盘中注入热水。
奶酪蛋糕的做法步骤：10 10放入预热150度的烤箱，烤制1小时左右。
奶酪蛋糕的做法步骤：11 11出炉后刷上一层蜂蜜或果胶即可。
奶酪蛋糕的做法步骤：12 12连同模具包上保鲜膜，放入冰箱冷藏。也了不冷藏哦。个人觉得，冷藏后比较好吃点。
⑹ 奶酪蛋糕的制作方法和步骤
水果奶酪蛋糕的做法实际上并不难，首先我们要把饼干直接捻成细末，我们把黄油放到容器里面，隔水加热，等到融化成液体之后，然后我们在其中加入饼干碎末，一起搅拌均匀，之后倒在碗里面，压紧之后放到冰箱里面，冷藏大概四十分钟的时间。这时候我们选择制作芝士就可以了。我们把奶油奶酪切成小块，直接弄碎，隔着热水搅拌一下。搅拌到光滑，然后加上细白糖搅拌好，这时候再把吉利丁片准备好放到碗里面，搅拌到融化之后，我们再把香蕉和苹果切成碎，只需要放进去一半左右就可以了，之后我们从冰箱里面，把蛋糕膜给取出来，之后我们把苹果和香蕉，放上去。再放带冰箱里面，需要冷冻大概两个小时，这时候水果奶酪蛋糕就可以吃了。
水果奶酪蛋糕的热量
水果奶酪蛋糕里面的热量还是比较高的，因为在水果奶酪蛋糕里面的热量是非常高的，吃了之后会导致我们摄入大量的热量，还容易因为吃水果奶酪蛋糕导致出现发胖的情况，所以如果想要减肥，那么水果奶酪蛋糕不适合吃。
⑺ 奶酪蛋糕的做法
奶酪蛋糕的做法
奶酪蛋糕就是人们常说的奶酪蛋糕，奶酪蛋糕犹如豆腐一样软嫩，口味也可以有多重变化，所以越来越受到广大食客的喜爱，那么大家知道奶酪蛋糕的做法吗?奶酪蛋糕怎么做比较好吃呢?下面我就为大家介绍一下奶酪蛋糕的做法大全吧。
奶酪蛋糕的做法非常的简单，口感也很柔软，现在很多人都喜欢吃奶酪蛋糕，下面大家就一起来看看如何制作出美味的奶酪蛋糕吧。
奶酪蛋糕
材料
鲜奶170g，奶油奶酪170g，奶油70g，蛋黄70g，低筋面粉25g，玉米粉15g，蛋白150g，砂糖80g，柠檬汁少许。
做法
1.把鲜奶和奶酪放在小锅中，隔水加热至成为煳状。
2.等奶酪融化后搅拌入蛋黄粉类过筛，加入作法2.拌匀，将作法1.和作法3.混合拌匀备用，取8吋固定模一个，模底铺上白纸，模边涂上白油，并沾裹一层椰子粉。
3.在搅拌缸中倒入蛋白，以球形搅拌器中速拌至起泡，加入一半的糖和柠檬汁，继续拌至泡沫变细，再加糖打至湿性发泡即可。
4.先取部分蛋白与作法4.的面煳稍微搅拌，再整个倒入蛋白中快速拌匀，倒入模型，放入已预热至170℃的烤箱中烘烤。
5.在烤盘中倒入约1cm高的水，隔水烤焙。烤至表面着色时，降温至140℃，继续烤约50分钟。
6.等要出炉的时候，在轻轻转动烤馍，使蛋糕离模，倒扣撕去底纸，再翻回正面，待凉后放入冰箱冷藏。食用时在表面刷上果胶，用热刀切片，可使切面平整漂亮不沾黏。
奶酪蛋糕
材料
奶酪500g，无盐奶油225g，纯牛奶250ml，玉米粉75g，低筋面粉75g，砂糖250g，塔塔粉5g，鸡蛋8个，果胶适量。
做法
先把适量低筋面粉和沙拉油按2：1的比例混合刷在模具内，再铺上白纸，备用。
把奶酪、无盐奶油、纯牛奶混合一起，隔水加热至溶化。
加入玉米粉和低筋面粉，搅拌至没有粉粒。
加入蛋黄，充分搅拌，制成奶酪面糊备用。
把蛋清和砂糖、塔塔粉混合一起，先慢后快地拌打、起发至原来的1.5倍，成蛋白霜。
把蛋白霜分次与奶酪面糊混合拌成蛋糕面糊。
将面糊倒入已处理好的模具内，八分满即可，排入烤盘，在烤盘内加入少许清水，入炉，以160℃的温度，上下烤烘烤70分钟左右。
出炉脱模后，在表面上抹上果胶即可。
奶酪蛋糕
材料
奶酪210g，牛奶250g，黄油85g，蛋黄4个，蛋白4个，糖25g，低粉38g，淀粉18g，糖60g。
做法
1.隔水软化奶酪，加入热牛奶，搅拌无颗粒。
2.将融化的.黄油倒入奶酪糊中搅拌均匀，加糖，加蛋液搅拌，加入过筛的低粉，淀粉。
3.将糖分次加入蛋白中打湿性发泡。
4.将打好的蛋白糊和奶酪糊拌匀。
5.锡纸包住模具底部，磨具四周刷油。
6.烤箱预热150度，烤盘里放凉水，模具放烤盘里用水溶发烤90分钟。
7.凉了后脱模。
奶酪蛋糕
材料
牛奶70克，淡奶油30克，奶油奶酪100克，蛋黄2个，细砂糖10克，低筋粉30克，玉米淀粉5克，蛋白2个，柠檬汁2.5克，砂糖30克。
做法
1、将牛奶、淡奶油、奶油奶酪小火煮至融化，可有打蛋机搅拌。
2、趁热加入砂糖，等凉了后再放蛋黄。
3、最后再加入低筋粉。
4、将蛋白用打蛋机打出泡沫后加入砂糖和柠檬汁。
5、最后将步骤(3)和步骤(4)两者混合。
6、将模具放在烤盘上，盘中加入1cm到热水。
7、预热150度，15分钟。
8、然后放入后120度40分钟，先用上火，等蛋糕表面有颜色，再用下火，最后用上下火。
舒芙蕾奶酪蛋糕
材料
奶酪227g、黄油35g、鸡蛋2个(大个)、白糖50g、玉米淀粉8g、牛奶110g。
做法
1.奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑，加入融化的黄油搅拌均匀。
2.蛋黄加入10g白糖搅匀，再筛入玉米淀粉搅匀。
3.将牛奶用小锅煮沸，加入到(2)的蛋黄糊中搅匀。
4.将蛋奶液反倒回奶锅中，用小火继续加热，边加热边不停的搅拌，直到蛋奶糊变得浓稠即可离火。
5.将煮好的蛋奶糊趁热倒入(1)奶酪糊中搅拌均匀。
6.蛋白分2次加入剩余的40g白糖，用电动打蛋器低速打至7分发，提起打蛋器出现弯钩即可。
7.将1/4的蛋白霜倒入(5)的奶酪糊中拌匀，再继续加入剩余的蛋白霜拌匀。
8.将蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，再震两下模具磕出里面的大气泡。
9.烤箱预热180度，将模具放入烤盘内，烤盘注入热水，深1.5厘米，先烘烤10分钟，再调至150度烘烤40分钟，关掉电源，让蛋糕继续留在烤箱里，降温后取出。
10.冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天吃味道最佳。
小诀窍
1、奶酪蛋糕考好后有膨胀，开裂，回缩的现象都是正常的。即便是出现不完美的表面，奶酪蛋糕也会好吃的。
2、白糖分两次加入就可以了。蛋白也不需要打发至硬性发泡，打发7分发，蛋白拉出弯钩就可以了。
3、原方子的奶酪用量是300g ，淀粉11g、白糖75g、黄油45g，鸡蛋3个。我买的奶酪刚好是一盒227g ,其余材料的比例我根据奶酪做了调整。
;⑻ 牛奶奶酪蛋糕做法
一般来说，奶酪蛋糕的面层比其他蛋糕的面层稍微硬一点，依据所用干酪和具体做法的不同，奶酪蛋糕的外观和口味可以有很多变化，下面给大家分享了牛奶奶酪蛋糕的`做法，一起来看看吧！
用料
奶油奶酪 100克
黄油 30克
牛奶 30克
淡奶油 20克
———————— 以上隔水融化
玉米淀粉 20克
牛奶 30克
———————— 以上混成面粉水
鸡蛋 3个
细砂糖 45克
柠檬汁 几滴
做法
奶油奶酪、黄油、牛奶、淡奶油放同一个打蛋盆里，隔水加热，使其融化。
步骤1搅拌到黄油融化就可以离水，一直搅拌搅拌，到基本上没有奶油奶酪细颗粒，糊状基本细腻，并且摸摸盆边不烫手，放凉待用。
玉米淀粉和牛奶混合成面粉糊，搅拌的时候注意，玉米淀粉会黏底，用勺子挖起来搅拌均匀。放一边待用。
把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄放到奶油奶酪糊中。
蛋黄搅拌均匀即可，不用过渡搅拌！
此时可以预热烤箱，上下火150℃，网架直接放在烤盘上面，一齐放在同一层（如图），烤盘中注入冷水，约8成满。
缓缓倒入步骤3的玉米淀粉糊，搅拌均匀。
奶油奶酪糊过筛，至少过3次哈！
过筛完的奶油奶酪糊细腻顺滑。
蛋清加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至大弯钩（如图）。
蛋白霜和奶油奶酪糊分次加入，翻拌均匀，入模。
直接放网架上隔水烤，这个方法即使是活底模也无需包锡纸，方便很多。
烘烤：上下火150℃，40分钟；然后调低温度120-130℃，30分钟；最后调高温度160℃，5分钟等表面上色。
烘烤完毕，先不要急着拿出来，在烤箱中焖半小时，让蛋糕慢慢回落，这样没有太大温差，蛋糕不容易大规模回缩。
等到在烤箱中放凉至可以直接用手拿出来不烫手，基本上回落约1cm左右就不会再回缩了。
出炉后稍加装饰，美得不要不要的
其实，即使裸着就已经很美啊
小贴士
1、奶油奶酪建议用kiri，确实比卡夫和铁塔要细滑香浓！
2、奶油奶酪糊隔水融化时不要加热太久，黄油融化了再搅拌几下即可离火，再一直搅拌，Z形搅拌能更容易把奶酪颗粒拌匀。
3、如果用小个的农家蛋，三个刚好满6寸圆模，如果是大个头的鸡蛋，会多出一个小纸杯的量，注意倒9分满就可以了。
4、芝士蛋糕不会长高很多，一般倒多满，最后冷却后就多高。
5、所有开裂、收腰、布丁层都与温度有关，温度控制很重要，我是前40分钟150℃，后30分钟130℃，一般前40分钟能长到步骤11这么高，就可以降温了，如果你烤15-20分钟就已经长高超过模具了，就要及时降温，否则很容易开裂，冷却后会回缩很多！反之可以调高温度让蛋糕长高。
6、这种放网架上烤的水浴法很方便，活底模也不怕进水，也能达到水浴效果。
7、记得记得烤完要在烤箱中焖半小时左右，避免过大的温差使蛋糕严重回缩！
8、判断芝士蛋糕是否烤熟：出炉后放凉，旁边会自动脱模一圈，左右晃动会抖，有点沙沙声，但拍拍表面干爽，没沙沙声，就代表已经熟了！
9、芝士蛋糕出炉无需倒扣，彻底摊凉后，放冰箱4-5小时更好吃！
⑼ 轻奶酪蛋糕怎么制作
前言
买了条安佳1KG的奶油奶酪，就找了下方子，看看能做啥，方子普遍都是做轻奶酪蛋糕的，还用的奶酪蛋糕模具，可我没有啊，我又不想用8寸戚风模，突发奇想，我能不能用三能金盘做呢？可是貌似没有看到用金盘做轻奶酪的，那我就偏要用金盘做轻奶酪蛋糕，所以立马动手开着试着做了。
材料
主料：鸡蛋4个、奶油奶酪200g、纯牛奶128g、低筋面粉26g、玉米淀粉15g；
辅料：黄油43g、白糖86g
轻奶酪蛋糕
1
奶油奶酪和黄油切块放锅里。
2
另取一大锅，锅内加入适量的水，黄油和奶油奶酪隔热水融化。
3
隔水加热，将黄油、奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒。
4
将锅取出，分次加入四个蛋黄，加一个搅拌一个，动作快速均匀。
5
再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉。
6
快速搅拌均匀，最后搅拌好的蛋黄糊，相当的细腻。
7
打发四个蛋白至粗泡泡，加入46g的白糖。
8
打到细腻状态了，加入剩下的40g白糖。
9
打成湿性发泡可拉出软软的弯勾的状态，千万不要打过了变成硬性哦。
10
取一部分蛋白到蛋黄糊里。
11
由下往上翻拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成奶酪蛋糕糊。
12
翻拌均匀成奶酪蛋糕糊如图。
13
将搅拌好的蛋糕糊倒入金盘里，轻摔一下，震出大气泡。
14
取一烤盘，盘里倒入7分满的热水，180度预热。在装有水的烤盘上面的一层放入烤网把蛋糕放在烤网上。170度烤45分钟左右。烤好后先不要拿出来再烤箱里焖30分钟。
15
焖好后的蛋糕取出脱模，切块。
小贴士
1.蛋白打发不能打的太过硬挺，只要打发到可以拉出软软的弯勾的状态就行了，太硬挺的话，烤的时候容易开裂哦。
2.我是最下层放烤盘有水，然后再放一层烤网来烤，这样烤出来的蛋糕，底不容易出现水汪汪的感觉。
3.这个配方有点甜，下次试试减少点白糖的量。
4.闷出来有点湿哒哒，下次试试不闷会不会好点。
⑽ 冰奶酪蛋糕怎么做更好吃
记得刚接触烘焙时，学习用早餐夹面包的奶酪片制作轻奶酪蛋糕，但是那时候很笨，一连做了五六个才做出像样的奶酪蛋糕。
现在做蛋糕有经验多了，我自己会用很简单的方式记住配方，我做蛋糕的材料比例大约是一个蛋搭配20g细砂糖、20g粉类。
我的轻奶酪蛋糕材料
芝士1盒250g
鲜奶 150g
低筋面粉 80g
玉米粉 20g
蛋黄 5个
柠檬皮 一个
蛋白 5个
细砂糖 100g
白醋 一大匙
蛋糕镜面材料
吉利片 2片
细砂糖 20g
水 100g
制作步骤
表面正中央上色深了些，下次我可能要将上火调低些，这个轻奶酪蛋糕经过多人的试吃之后，反应都不错。算是有成功的蛋糕，下次我应该可以做得更好。