Ⅰ 玉米面蛋糕的做法
做法如下
昨天想做蛋糕，忽然想到在蛋糕里面加一些玉米面，应该也是个很不错的做法，于是就动手开始做了，做好后，也很蓬松柔软，感觉不一样的味道。
材料
主料：鸡蛋4个、玉米面50g、面粉50g；
辅料：油适量、绵白糖适量
玉米面蛋糕
1
首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入适量的面粉和玉米面粉
2
加入适量的白糖和水调匀成糊糊
3
把蛋清打发
4
分三次把蛋清加入调好的糊糊中
5
调拌均匀
6
烤盘摸少许油，加入调好的糊糊
7
入烤箱170度30分钟
8
烤好后马上取出
9
倒扣脱模，凉凉后就可以切开食用了
小贴士
制作比较简单，面粉和玉米面1：1比例就可以了。
Ⅱ 无油无糖非常健康的玉米面蛋糕，是怎样的做法
家人都爱吃的玉米蛋糕，易吸收促消化，松软香甜，越吃越过瘾！
蛋糕一直深受大家的喜爱，蛋糕松软香甜，几乎每家每户都爱吃。
玉米面属于粗粮，营养丰富，但是口感有点粗，把玉米面跟蛋糕集合起来可能很多朋友没怎么吃过，今天我们就跟大家分享一款纯玉米面蛋糕的做法。
做法：
碗中打入5颗鸡蛋，今天我用的是土鸡蛋，比较小。如果用普通鸡蛋用4颗就够了。加入50克白砂糖，喜欢吃甜可以多加点白砂糖，不喜欢甜白砂糖可以减到30克。再加入几滴白醋，加了白醋鸡蛋打发的会更稳定。
刚做出来当天特别好吃，放到第二天口感就会略差点，所以建议不要一次做太多，当天做当天吃最好。
Ⅲ 2个鸡蛋、1碗玉米面，教你做发糕！不用烤箱电饭锅，比蛋糕好吃
最近大鱼大肉吃得有点多，总想吃点粗粮缓解缓解油腻的味蕾。说起粗粮，最喜欢的还是玉米面饼、玉米面粥、玉米发糕这一类，香甜可口、营养好消化。
细粮吃多了，偶尔吃点粗粮也是不错的，一款又暄又软、比蛋糕还香甜好燃神吃的玉米发糕，不需要烤箱电煲锅，两个鸡蛋、一碗玉米面就能搞定，你确定不轮段肢想试试？
【玉米发糕】
1. 我们先来和面，盆中放入一碗玉米面，用刚烧开的水烫面，烫面口感细腻还香甜，搅拌至没有干面粉就可以了，放在一边晾凉。
2. 碗中放入5克酵母，用一包温牛奶化开，搅匀备用。
3. 放凉的玉米面中加入面粉100克，粗细粮搭配口感好、营养高，再打入两个鸡蛋，用温牛奶和面，边倒边搅拌，让所有的原来融合在一起。
4. 像这样搅成有纹路的面糊就可以了，不要太稠，不然蒸出来的发糕不暄软。然后用盘子盖住，放在有阳光的地方发酵两个小时。
5. 准备一个小盆，用腊世锡箔纸完全包住，一会用来蒸发糕。
6. 面糊发酵好以后倒在盆子里，并左右摇晃，把面糊铺平整。然后在上面摆一些坚果、青豆一类的食材点缀一下，就能开始蒸制了。
7. 凉水上锅蒸，让面糊二次发酵，发糕会更暄软。水烧开以后开始记时，需要蒸25分钟。
8. 25分钟以后再焖上两三分钟，让热气散尽，以免突然掀锅塌陷。蒸好的发糕非常的暄软，把它取出来，切成小块、即可享用。
好了，这柔软香甜的玉米面发糕就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
Ⅳ 不用微波炉，不用智能电饭煲，怎样做蛋糕
我觉得是你之前的料没做好。。电饭煲是可以做的，但是对料的要求更高，当然还是建议你用烤箱。。
附：酸奶蛋糕
1、48g黄油隔水融化
2、加入200g酸奶
3、用手工打蛋器搅拌均匀
4、放入一个蛋黄搅拌
5、拌匀一个蛋黄后再放入第二个，总共放四个
6、低粉40g、玉米淀粉24g拌匀后筛入蛋黄糊中
7、将面粉与蛋黄糊翻拌均匀（要用铲子从盆底捞起面糊、倒下，象炒菜一样，不能转圈搅拌！
8、四个蛋青加几滴白醋，用打蛋器低速打出粗泡沫，加入第一次白糖15ml打20秒左右后，加入第二次白糖15ml中速打20秒左右，再加入第三次白糖15ml告诉打20秒左右，换成中速一直打到硬性发泡（用打蛋器头舀起蛋青糊，有三角瓦片状出现即可，打蛋青时将烤箱预热：温度设定在165-170度，长帝ck25－b温度不精确，用一个烤盘装开水放在烤箱最下层，倒数第二层放烤网）
9、将蛋青糊舀起三分之一放入蛋黄糊中拌匀
10、将蛋黄糊全部倒入蛋青糊中
11、还是翻拌均匀
12、倒入八寸蛋糕模中，抬高蛋糕模摔落台面两次，震破大气泡，放入烤箱之内、烤网之上，烤制60分钟。
如果没有打蛋器，用手打可以但是至少得打半个小时，还有烤箱一定得预热。
Ⅳ 玉米面蛋糕的做法
爱吃蛋糕的有福了，李姐教你“玉米面蛋糕”做法，诀窍全在鸡蛋上
小编教你玉米面蛋糕做法，比白面做的蛋糕都好吃，营养又爽口，按这个做法零失败，看看收藏了！
大家好，今天我们做一个玉米面蛋糕。
五十克的食用油烧热，放入一百克的玉米面，搅拌均匀，出锅放凉。
一个盆里放入玉米面，里边打入五个鸡蛋黄，一盒酸奶，搅拌均匀，把五个鸡蛋清放入另外一个盆里。
玉米蛋黄糊充分搅拌均匀，蛋清里加入少量的食盐三滴白醋六十克白糖分三次加入，用打蛋器打拌制不塌陷即可。
打好的蛋清，取出三分之一放入玉米面蛋糊中，上下翻拌，搅拌均匀。
搅拌好的玉米面蛋糊倒入剩下的三分之二蛋白液中，上下翻拌，搅拌均匀。
全部的蛋糊倒入蛋糕模具中，放入提前预热好的烤箱，用一百八十度的温度烤一小时。
烤好的蛋糕稍放凉，脱离模具。
松软甜香的玉米面蛋糕做好了，可以食用了。
Ⅵ 玉米面小蛋糕如何做
1、食材：玉米粉100g、低粉50g、鸡蛋3个、牛奶100ml、糖巧掘50g。
2、玉米卖绝面低粉混合放入蛋黄和牛奶拌匀，面糊是稀的有流动性的，如果干再加牛奶。
3、蛋清加白糖打发，提起打蛋器有细腻的小勾，白糖分三次加入，也可滴几滴柠檬汁去腥。
4、打发的蛋白加入面糊混合分三次加入，画十字拌匀。
5、用裱花袋挤中宽姿入模具里，烤箱预热190度，放入烤箱大概烤10分钟，也可以用平底锅烙小饼。
6、脱模，很好吃的玉米面小蛋糕就做好了。
Ⅶ 玉米面小蛋糕的做法，玉米面小蛋糕怎么做好吃
主料
玉米粉100g 低粉50g
鸡蛋3个 牛奶100ml
糖50g
玉米面小蛋糕的做法步骤
1. 玉米面。低粉混合放入蛋黄。和牛奶拌匀。面糊是稀的有流动性的哦。如果干再加牛奶
2. 蛋清加白糖打发。提起打蛋器有细腻的小勾。白糖分三次加入。也可滴几滴柠檬汁去腥
3. 打发的蛋白加入面糊混合分三次加入哦。画十字拌匀
玉米面小蛋糕的做法图解44. 用裱花袋挤入模具里。烤箱预热190度。放入烤箱大概烤10钟。也可以用平底锅烙小饼。味道觉得比烤的好吃
玉米面小蛋糕的做法图解55. 脱模。很好吃。照片拍的少。嘻嘻。很好做哦
小贴士
材料其实没有固定比例。我一般会多放玉米粉。加点炼乳和奶粉也好。也可不加。因为面糊里没放油凉了的小蛋糕也不硬哦
Ⅷ 玉米面蛋糕的做法步骤图，玉米面蛋糕怎么做
主料
2人份
低筋面粉140克、玉米面(黄)70克
辅料
鸡蛋2个
调料
白糖50克、牛奶90ml、食盐3克、苏打粉2克
玉米粉蛋糕步骤1
玉米粉蛋糕的做法大全
鸡蛋打入盆中，加入糖、油、牛奶拌匀
步骤2
玉米粉蛋糕的做法
面粉，玉米粉，小苏打混合加入盆拌匀，加入盐拌匀。放入蛋糕模子里，振出气泡
步骤3
玉米粉蛋糕的家常做法
烤箱预热180度，上下火35分钟。可用牙签插入试一下，如果拔出牙签干净即表示已烤好。出炉后稍微晾一下即可脱模