1、方法一：将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方即。
2、方法二：厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸或者其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。
3、方法三：将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起，放在阴凉通风保存。与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香。
❷ 不用烤箱也可以做的蒸蛋糕快和室友分享
奶香蒸蛋糕 免烤箱·好吃不上火皮友
松软绵密，好好吃~
牛奶加玉米油搅拌乳化，筛入低筋面粉画燃汪槐Z字搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌均匀。蛋清滴柠檬汁，糖分三次加入，打发出小尖勾，舀一勺蛋白在蛋黄糊搅拌均匀，倒回蛋白里面翻拌均匀。面糊高处倒入六寸模具，振两下气泡。模具盖上耐高温保鲜膜，或者锡纸，水开上锅蒸40分陵绝钟焖5分钟。
❸ 做蛋糕一定要用没放冰箱的鸡蛋吗在冰箱拿出来的鸡蛋发不起来吗
做蛋糕一定要用没放冰箱的鸡蛋吗?在冰箱拿出来的鸡蛋发不起来判启吗?
蛋打不发跟放冰箱没关系的。不知道你是听谁说的
如果是要做打发的蛋糕要切记不能有油，装蛋的器皿和打蛋器都要干净不能沾油，不然一定打不发，也不要有水，虽然沾一点点水不会有什么影响，多就会影响，如果是做戚风蛋糕的话蛋黄一定要捞干净。夏天气温太高，鸡蛋冰一下还掘搏如有助于打发。
做蛋糕一定要用没放冰箱的鸡蛋吗
可以用冷藏室取出的鸡蛋的，完全没影响。
放鸡蛋水就稍微少放些。
做蛋糕的鸡蛋不能用冰箱里面拿出来的吗?
打蛋清要防油、防水。加一些塔塔粉（酸性物质），也可以用白醋代替。会比较容易。手动打发蛋白有专门的打蛋器，是螺旋形，有弹性的。普通的那种只是通用的，用起来却是比较困难。
鸡蛋20度的时候最容易打发。
蛋糕中的牛奶可以用水或者果汁代替。
做蛋糕鸡蛋为什么不能从冰箱拿出来
冰箱鸡蛋不容易打发 越新鲜的鸡蛋越容易操作
冰箱拿出来的鸡蛋可以再银纤腌制咸鸡蛋
酒40度可以.冰箱冰过的蛋可以
做蛋糕一定要用鸡蛋吗
可以从名字就能看出来蛋糕，一定是要用蛋的，具体用鸡蛋或鹅蛋什么的就看你的喜好了。如果没有蛋的话就不能称为蛋糕了。
从冰箱拿出来的鸡蛋可以放几天
要看你冰多久的咯！冰久的话赶紧吃了吧，越早越好。按我们平时保鲜拿去来的话拿去来，发上十天也没事·气温不要差距太大就没问题!
鸡蛋越来越贵了，做蛋糕少放点鸡蛋可以吗，少放鸡蛋如果打发不起来怎
小粉，这个完全可以代替鸡蛋，我做薯仔饼都是用小粉，小粉就是用鸡蛋做的
做蛋糕一定要用鸡蛋的蛋黄吗
根据个人爱好添加，而且蛋糕也不一定要加鸡蛋
鸡蛋放生鸡蛋放冰箱里拿出来的时候感觉坏了能吃吗？
你都感觉坏了，怎么吃啊？
再说您也好歹上个图啊，不知道你说的坏是怎么个坏
有时只是皮裂开，里面颜色什么都没变还是可以吃的
❹ 蛋糕怎么做简单又好吃,不需要微波炉,不需要冰箱
材料：鸡蛋三只 糖盐 面粉 牛奶 两只大碗 勺子 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。 把鸡蛋清和蛋黄分离。 要想甜，先加盐~~~在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！ 再加满满一勺子白糖！ 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！ 打成都是泡泡的时候（大概两分钟左右就行了），再加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息， 一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，这时候筷子可以立在蛋白里不会倒，跟奶油一样。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。 在蛋黄里面加2勺糖。 再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。 在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。 用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，一定要搅拌均匀！ 用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！ 电饭锅预热。电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。 把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。 放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！ 把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，跳起来后再继续让它闷20分钟。就可以了。（时间以500瓦的小电饭锅为准，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己掌握吧。）
❺ 冬天蛋糕不放冰箱可以吗
冬天蛋糕不放冰箱可以。冬天的温度较低，蛋糕可以不放冰箱，但蛋糕的奶油容易变质，而且放的时间越长会越容易出现细菌，口感变差，色泽也不好，所以蛋糕不放冰箱的时候尽早吃完。蛋糕是一种古老的西点，是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
❻ 吃不完的蛋糕不放冰箱可以吗
蛋糕太大放不进冰箱的话，可以切开了分几份放入冰箱保鲜，这样可以保存时间长一些，如果家里没冰箱的话，只能在外面保存一段时间就得吃完，不然容易变质，具体可以看看本站提供的介绍吧！
三、蛋糕不放冰箱能放多久
冬季3-4天，夏季最多1天。
蛋糕本身实际上可以保存一段时间，但是蛋糕上的奶油必须冷藏。 面霜富含蛋白质，很容易变质。 一旦发现奶油变软变酸，就意味着蛋糕变质了，不再适合食用。
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❼ 没有冰箱怎么保存蛋糕 这里有好方法
现在的食物大多数都是依赖冰箱来保存的，以前的生活当中没有出现冰箱的时候可能不会出现一个问题，因为没有冰箱而苦恼无法保存东西。现在的蛋糕也是十分容易坏的食物，如果不放在冰箱里，或者家里没有冰箱，我们该怎么保存呢?
要保存永久除非做成模型，否则是不能保存过长时间，下面给您介绍一下常规保存方法：
当日蛋糕当日食用味道最好，但倘若没有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了。这里记录的小窍门可以将蛋糕保鲜三、五天，味道不变，但水果蛋糕不适用。
方法一：
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住; 2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可; 3、把蛋糕放里原包装盒中; 4、放入冰箱冷藏。
方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包。2、当面包发硬时,及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。3、用保鲜膜包起来,放入冰箱即可。(如果不放进冰箱而放在外面,最多保存3天)
方法三：
1.将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单，但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法，其实最好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。2.厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。3.将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天依然美味!与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香!
❽ 不用烤箱，怎样做出美味可口的蛋糕呢
如何没有烤箱做蛋糕，个人建议还是做蒸糕吧，出来的效果跟蛋糕非常相似，完全可以做为“蛋糕”裱花的底胚。而从口感上来说，蒸糕非常的细腻，柔软，含糖量更少，很健康！小婴儿也是可以吃的。这里分享一款，紫米蒸糕的做法。比蛋糕还好吃，这款蒸出来的紫米糕，口感松软细腻，好吃不上火
如图
2、三个蛋黄打散，加入15g玉米油、黑豆浆，搅拌均匀呈蛋黄豆浆液
3、将紫米粉、糯米粉、粘米粉混合均匀后，筛到蛋黄豆浆液中
4、将三种米粉与蛋黄液搅拌均匀呈米粉糊；
5、取出冻好的蛋白，分三次加入白糖，用电动打蛋器打发至中性发泡
蛋白容易打发过头，最后一次加入白糖后调为低速打发，效果更好
6、将打发好的蛋白糊，先加三分之一到米粉糊中，从下往上搅拌均匀
再加入其余所有的蛋白糊，依然从下往上搅拌均匀
7、米糕糊完成，
8、将做好的米糕糊倒入蛋糕模具中
我用的是8寸的蛋糕模，6寸的也可以
震出气泡，并使表面平整
模具周边不要刷油，也不要使用不粘模具，以免蛋糕爬不上去
9、盖上保鲜膜，上蒸笼，中火蒸约40分钟，关火焖5钟后开盖
蒸的时候建议在上面盖上一层保鲜膜，以免水汽落入其中，影响蛋糕长高
待稍微放凉，即可轻松取出啦！完美的“蛋糕”，迷人的深紫色，轻幽的香气