① 草莓蛋糕奶油如何裱花
用料
主料
戚风蛋糕8寸
淡奶油600克
细砂糖60克
草莓200克
猕猴桃80克
草莓水果奶油裱花蛋糕的做法
1.奶油加细砂糖用电动打蛋器打至呈明显纹路不流动状
2.水果洗净沥干水切好，草莓留几个不切放表面装饰
3.戚风蛋糕切片切好待用
4.裱花台上垫好纸垫，放上一片蛋糕，然后加奶油抹平
5.加满一层水果
6.再加上一层奶油抹平，抹奶油的厚薄可根据自己需要来增减，留出后面的用量就可以了
7.加一层蛋糕片摆整齐
8.顶上再加奶油转动裱花台把表面抹平，四周多出来一些没关系
9.把四周填满奶油后再用抹刀来抹，边转动边抹，把奶油抹平，多余的奶油刮下来
10.最后再把顶部的边缘轻轻向中间抹光滑
11.准备好奶油霜，奶油霜的做法可以查看我前面发的《花朵纸杯蛋糕》里面奶油霜的做法
12.准备好裱花的工具，玫瑰花嘴、油纸、裱花钉和裱花袋
13.奶油霜装入两个裱花袋中，其中一个裱花袋需装有玫瑰花嘴
14.裱花钉上挤一点点奶油霜，把油纸粘上去，没有装花嘴的裱花袋剪出一个口子，把奶油霜挤在油纸上面，可以挤大一点做为花托
15.用装有裱花嘴的那袋奶油霜来挤出花心，左手拿着裱花钉，右手拿着裱花袋，裱花嘴大口朝下，轻轻转动裱花钉，右手均匀挤出奶油霜来操作
16.花心裱好后，在第二层裱出三片花瓣，手法相同
17.最外层再裱出五片花瓣，每片花瓣起始位置在第二层的花瓣中间即可
18.裱好后连同油纸一起轻轻取下来，放入冰箱冷冻至硬，需要不同颜色的玫瑰可以奶油霜里面加入适量色素搅拌均匀后来裱花同样的操作就可以
19.
取出冷冻好的玫瑰花撕去油纸装在蛋糕表面，配上草莓即可
② 猕猴桃可以做蛋糕夹心吗
猕猴桃夹心鲜奶油戚风蛋糕
朋友问世界末日来临的时候，带什么吃的上船？让我选的话，甜点控最爱吃，最难忘的自然是鲜奶油蛋糕，放多多的鲜奶油。
材料：（一个8吋圆蛋糕，一个6吋心形蛋糕，16个杯子蛋糕的分量）
16个蛋，盐2g，水 180g，色拉油 130g，淀粉 30g，低筋面粉 300g ，白砂糖250g
做法：
分蛋：洗净要装蛋清的盆，保证无油，无水。分开蛋清、蛋黄，蛋清里不可以有蛋黄，因为蛋黄里有油脂，影响蛋清打发；但是蛋黄里有点蛋清没关系。
蛋清分次加入白砂糖，打至硬性发泡，把搅拌头伸到盆底，搅一下，提出来，能拉出一个竖直的小尖角。
蛋黄中加入水和油，搅拌均匀后筛入面粉和淀粉。搅成均匀的蛋黄面糊。
烤箱预热175℃。
混合蛋黄糊和蛋白霜，用橡皮铲刀舀三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里，轻轻地从底部往上翻，象炒菜那样，可以翻、切、戳、兜，但不要划圈，不要搅拌，以免蛋白消泡。兜均匀后，把蛋黄和蛋白混合糊全部倒入剩下的蛋白霜中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。将混合物倒入模具，放入预热好的烤箱中，烤30到40分钟。蛋糕出炉后倒扣冷却。蛋糕凉透了可以放进冰箱冷藏10分钟左右，这时可以打发鲜奶油。
圆形蛋糕切成两片，中间抹上一层鲜奶油，放一层切片猕猴桃。盖上一层鲜奶油，将两层蛋糕重叠好，抹上鲜奶油。
将鲜奶油抹平，放上一层小的心形蛋糕，放上鲜奶油抹平。
再放上几朵玫瑰花，用叶子装饰一下。
玫瑰花是用糖霜做的，只图漂亮，不好吃的。做法如图，擀五张小的圆皮，依次叠起来，用筷子在中间压一道，从一头卷起来，然后从中间切断，就有两朵玫瑰花了。把边缘往外稍微翻卷一下，美丽的玫瑰就做好了。
在蛋糕的边缘挤上贝壳花和星星花做装饰，洒上银珠糖粒，摆上星星糖。玫瑰蛋糕就做好了。
玫瑰花的特写。
粉红色玫瑰的花语是：感动、爱的宣言、铭记于心 、喜欢你那灿烂的笑容。
蛋糕的切面：猕猴桃夹心，酸酸甜甜，细腻松软。洪水来临之前，告诉你爱的人和爱你的人，今生今世谢谢他们的陪伴，再吃上一块这样美味的蛋糕，了无遗憾了。
③ 如何用草莓火龙果和猕猴桃摆生日蛋糕
火龙果猕猴桃切块状铺好，草莓去叶倒放点缀，最好在中间（靠近前方）放一个“生日快乐”余孝备的小牌子/慎睁卡竖毁通人物之类的，不放也行
④ 奇异果幕斯蛋糕怎样做才好吃
原料
饼底
低筋面粉30克,黄油16克,鸡蛋8克,糖粉8克
慕斯层
淡奶油150克,酸奶150克,吉利丁片8克,细砂糖15克
表面装饰
水50克,细砂糖6克,吉利丁片2.5克
水果
奇异果一个
模具
10.5厘米慕斯圈一个
做法
1、先制作饼底，黄油室温下软化，加入糖粉搅拌均匀后打发至白，再分次加入鸡蛋液，搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉，混拌均匀后，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏室30分钟。
2、取出，案板上撒些高筋面粉，将饼底放入擀成正方形，和模具差不多大小。（饼底厚薄根据各人喜欢，这个份量饼底比较薄，如果喜欢厚点的还要加量）
3、慕斯圈底部包上锡纸，
4、将饼底放入，烤箱180度预热，中层，烤约15分钟左右。（如果立即就烤，饼底会容易收缩，如果放一会儿烤饼底就不容易收缩，根据各人需要。我是为了侧面加奇异果，所以直接就烤了。）
5、奇异果去皮后切薄片，
6、烤箱中的饼底烤好后取出放凉。
7、然后制作慕斯液，先将吉利丁片泡冷水变软，
8、然后放入小碗中，隔温水
9、搅拌搅拌就变成液体，放凉至室温备用，
10、淡奶油从冰箱冷藏室取出，放入无油无水的容器中，
11、加入少许细砂糖打发成有纹路即可。
12、室温下的酸奶先和打发好的淡奶油混合均匀，再慢慢的倒入吉利丁液，搅拌均匀。慕斯糊就做好了。
⑤ 蛋糕用什么水果装饰好
蛋糕装饰水果常用到的有如哈密瓜、柠檬、菠萝、草莓、樱桃、猕猴桃、芒果等。
苹果切法：
好了，芒果的装饰。 还可以用这个方法切芒果丁。
⑥ 裸蛋糕装饰的做法步骤图，裸蛋糕装饰怎么做
用料 鲜枣链孙奶油凳链 500ml 草莓、蓝莓、芒果、猕猴桃 适量 薄荷叶、糖粉 适唤誉量
⑦ 蛋糕上水果的好看摆法
蛋糕的做法花样非常的多，有的时候在蛋糕做好以后，上面摆一些水果，看着非常好看，吃起来也比较美味，从营养功效来说这样的吃法会更健康，水果的摆法和切法方法也非常多的，比较常见的水果主要分三种，亮颜色的水果，暗色的水果以及点缀类的水果，另外水果的切法也比较多。
一.常见的水果分类
1.亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2.暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。
3.点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。
二.常见的水果摆法
1.均衡式（层次式）摆法
2.抽象式摆法
3.对称式摆法
4.聚式摆法
主料芒果1杨桃1
用水果雕刀将芒果1/3处垂直切开。2.用水果雕刀将芒果平行切出层次。3.用水果雕刀将芒果平行切出交叉的层次4.手指按住皮中间反扣，切口即成锻模展开状。5.形状类似龟壳。
杨桃1.将杨桃洗干净修正好菱角边沿。2.用水果雕刀从杨桃侧面直接切下。3.注意切杨桃时的垂直和平行苏。4.五角星装的杨桃可以很随意的在蛋糕上装饰搭配。
草莓1.将草莓洗干净。2.用水果雕刀将草莓四分开的形状。3.用水果雕刀将草莓对分开的形状。
圣女果1.将圣女果洗干净。2.用水果雕刀将圣女果斜切的形状。3.用水果雕刀将圣女果对分开的形状。
猕猴桃1.用水果雕刀斜插入猕猴桃中部偏上，切成一圈“V”字状。2.一切完后用手指将两边分开。3.取出子和肉，用水果雕刀将“V”字形猕猴桃切成十字状。4.开关类似凤爪，故又称“爪状”。
⑧ 猕猴桃蛋糕怎么摆
方法/步骤:
1.
戚风蛋糕一起二
2.
奶油打发，打发至有硬性纹路
3.
第一层蛋糕抹上奶油，铺上切好的哈密瓜
4.
放上第二成蛋糕，抹上奶油，四周裱上花，中间放入猕猴桃和哈密瓜，就OK了
⑨ 生日蛋糕上的桔子猕猴桃圣女果怎么摆好看
猕猴桃、圣女果等水果本身颜色就挺靓丽的，利用色块、造型等手法摆放，可以为生日蛋糕加分不少，至于怎么摆好看，每个人的审美可能不太一样，不要太凌乱就好
⑩ 装饰裸蛋糕的做法步骤图，装饰裸蛋糕怎么做
用料
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