1. 奶香椰蓉蛋糕的做法
前言
做这个蛋糕时没有牛奶了，冰箱还有好多炼乳，用炼乳兑上清水和匀，也是不错的牛奶替代品哦！加上椰蓉的那种奶香味儿，做好的蛋糕吃起来奶香味儿很足！
材料
主料：低粉70g、鸡蛋4个；
辅料：玉米油30g、白砂糖50g、清水20g、椰蓉20g、炼乳10g
奶香椰蓉蛋糕
1
先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
2
蛋黄坐热水打发至如图很浓稠的状态，
3
另清水和炼乳拌匀，加入玉米油拌匀，然后拌入蛋黄糊中切拌均匀。
4
分三次筛入低粉切拌均匀，最后加入椰蓉轻拌匀。
5
拌好的面糊我重新倒入一个干净的碗里备用。
6
分三次加糖打发蛋清，打发至如图的干性蛋白即可。
7
取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
8
然后全部倒入剩下的蛋白中切拌均匀，拌好的蛋糕糊很浓稠，很蓬大的蛋糕糊。
9
倒入模具中抹平并轻震几下。
10
送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
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烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，切块享用吧，很蓬松，有如绸缎般的口感呢!
小贴士
切拌面糊的时候要轻并且快，以免消泡了，如果切拌好的蛋糕糊体积变小基本就是已经消泡了！
2. 蛋糕最上面一层椰蓉如何做出来的
椰蓉的做法 准备好去了壳的椰子，用尖锐的东西把中间扎通，插上一根吸管。把里面的椰汁倒出来，可以喝掉。用榔头在椰子的腰线部分，敲一圈，椰壳会开裂。敲开后，用小刀把白色的物质刮下来。把刮下来的椰肉用料理机打碎。把碎屑平铺到烤盘上。烤箱100度烘烤30分钟左右，以表面干燥为准。
3. 椰蓉蛋糕的做法有哪些
前言
椰子味蛋糕不错哦。
材料
主料：蛋糕粉200g、鸡蛋6个、椰蓉50g；
辅料：油适量、白砂糖适量、牛奶适量
椰蓉蛋糕
1
以上材料
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全蛋里加入白糖100克
3
筛进面粉
4
搅拌太稠了
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加入牛奶
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加入果肉搅拌成流动液体
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蛋清打成鱼泡眼加入白糖
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打好的蛋清
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分两次把蛋清倒入蛋黄里搅拌均匀
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好了
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倒入电饭锅然后加入椰蓉，盖上锅，出气口盖上布
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20分钟就好
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好吃淡淡椰蓉味
小贴士
无
4. 椰蓉蛋糕片的做法
前言
喜欢吃椰蓉的味道，网购很方便，总是让家里的椰蓉不断。烤出蛋糕片来，加上些许椰蓉就又是一个味道，好吃，流连哦。
材料
主料：低筋面粉90g、鸡蛋5个；
辅料：玉米油50g、糖70g、盐1g、牛奶50g、白醋适量、椰蓉适量
椰蓉蛋糕片
1
蛋清，蛋黄分离。
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蛋黄里加入牛奶，20g糖，油，搅拌均匀。
3
筛入面粉。
4
搅拌成糊至无颗粒。
5
蛋白中滴入几滴白醋。白糖50g分三次加入蛋白中，用打蛋器搅打蛋白，先用低速后用高速。打发。
6
取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中，不规则拌匀
7
把拌好的蛋黄糊倒入余下的蛋白盆中。
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不规则拌匀。
9
拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中。抹平，震出气泡。
10
入烤箱中层，上下火170度，20分钟。
11
烤好后取出迅速倒扣烤网上。揭去油纸，翻转。
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切成大小相等的块。
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取一块蛋糕片撒满椰蓉。
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在盖上一片即可开吃。
小贴士
蛋糕片的形状随意，但要注意两两相等成一对。
烤箱时间根据自家烤箱设定。
5. 椰蓉蛋糕的做法
1、鸡蛋三个加糖打至颜色发白，面糊滴落不消失；2、加入油和面粉搅拌后，放入模具170度第二层15至20分钟即可。 黑芝麻、椰蓉各少许
1.鸡蛋清（蛋白）倒入无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至有浓密纹路，蛋头的蛋白呈钩形
2.低筋面粉过筛
3.然后分次加入蛋黄
4.搅拌均匀
5.分三次加入低筋面粉
6.然后混合均匀
7.用花袋装入圆口花嘴，挤入烤盘
8.撒少许椰蓉
9.再撒芝麻
10.烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右
11.淡奶油加入白糖打发均匀，有纹路即可
12.在桌上放一张油纸，然后将蛋糕倒扣在油纸上，底部蛋糕上的油纸撕去
13.两边切整齐
14.在蛋糕表面涂奶油
15.然后卷起蛋糕，放冷藏室30分钟左右
16.食用时，切片即可
6. 椰蓉蛋糕的做法
这款蛋糕添加了较多的椰蓉，吃起来椰蓉的香味儿很浓，用的是烫面法做的蛋糕，所以口感非常的棉软，喜欢椰蓉的朋友可以试试哦！
主料:鸡蛋5个 低筋面粉80g
辅料:玉米油50g 牛奶120g 糖60g 椰蓉粉20g
椰蓉蛋糕的做法步骤
1.牛奶加入油和糖10克煮沸关火。
2.加入过筛的低粉快速拌匀。
3.待面团不烫时分次加入分离的蛋黄拌匀（蛋清另打在无水无油器皿中备用）
4.加入椰蓉粉拌匀。
5.放一旁备用。
6.分三次加糖打发蛋白，打发至干性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至椰蓉面糊中切拌均匀。
8.然后倒入剩余的蛋白全部切拌均匀。
9.倒入八寸模具中抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度55分钟。
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模就可以切块享用了！
小贴士
牛奶和油煮沸后快速倒入面粉拌匀，然后等不烫时再倒入蛋黄。
7. 椰蓉戚风蛋糕的做法
1、主料：低粉75克、鸡蛋5个、油42克、水42克、糖粉90克。
2、辅料：椰蓉适量、蔓越莓适量。
3、蛋黄则拦蛋清分离后，蛋黄中加入25克糖粉拌匀。
4、加入水拌匀，加入油搅拌到乳化状态，筛入低粉，蛋白分次乎盯弊加入剩下的糖粉打发到硬性。
5、取三分之一入蛋黄糊中切拌均匀，再反倒入蛋白糊中切拌均匀。
6、撒入岁族椰蓉切拌匀，
7、倒入一层蛋糕糊，撒一层蔓越莓。
8、再倒上蛋糕糊，烤箱预热150度，50分钟左右出炉。
9、出炉震两下，倒扣放凉脱模，冷却后切块食用。
8. 椰蓉蛋糕的做法步骤
1、用料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，牛奶60克,细砂糖60克，玉米油50克，椰蓉30克，盐2克。
2、准备好材料，按用量称量好备用。
3、把面粉，椰蓉，10克糖放盆里，加牛奶，玉米油油搅拌均匀。
4、鸡蛋衫培分离，蛋黄加入面糊搅拌均匀，蛋清放冰箱冷藏待用。
5、烤箱150°上下火预热十分钟，蛋清加几滴白醋与盐打出鱼眼泡加糖，糖分三次加入蛋清打发蛋清或友唯。
6、打发好的蛋白，分两次次加入蛋黄面糊中，上下手法切拌均匀。
7、倒入蛋糕磨具（6寸）和一个九英寸的垫了油纸的长方形模具，震一下气泡，放进预热好的烤箱烤告绝45分钟左右，上色度满意可以就好（根据各人烤箱温度调整温度与时间）。直接用八寸的模具，烘烤温度150°，60分钟左右。
8、烤好的蛋糕拿出来震一下气，倒扣在烤架上凉凉。
9. 怎样用椰蓉做蛋糕
10. 椰蓉蛋糕的做法
前言
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成，香味浓郁，是烘焙的常用材料。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。将椰蓉与蛋糕同烤，烤好的蛋糕有浓浓的椰香味，非常好吃。
材料
主料：低筋面粉50g、鸡蛋3个、玉米油30g、白砂糖30g；
辅料：椰蓉15g、盐1g、白醋2滴
椰蓉蛋糕
1
蛋清中加入2滴白醋
2
用电动打蛋器低速打出鱼眼泡
3
加入白砂糖
4
低速打至砂糖融化
5
转高速打至硬性发泡
6
蛋黄与牛奶、盐和油，搅拌均匀
7
筛入低筋面粉
8
翻拌均匀后加入椰蓉
9
稍微搅拌几下
10
取1/2蛋白加入蛋黄糊中
11
翻拌均匀
12
将蛋黄糊倒入蛋白糊中
13
翻拌均匀
14
倒入不粘模具中，震出气泡
15
入烤箱，中层，170度，上下火，烤30分钟
小贴士
烤时要注意蛋糕体的颜色变化，如果不想颜色太深，可以烤制15分钟后，加盖锡纸烤至结束即可。