Ⅰ 自己动手DIY父亲节为爸爸做一份暖心餐吧
“我的家里有个人很酷，三头六臂刀枪不入，他的手掌也有一点粗，牵着我学会了走路”爸爸，就是我们心里山一样的存在，陪伴着我们走过了每一步的成长之路，在父亲节到来之际，学一招做一道美食献给爸爸吧！
爱心煎蛋
煎蛋做法：
1、平底锅底部均匀的抹上一层油，加热
2、模具内壁和底部也涂上适量油，放进平底锅
3、在模具内磕入一个鸡蛋待蛋白凝固后轻轻晃动让鸡蛋保持受热均匀
4、铲出煎蛋，在蛋黄部分撒上适量盐和黑胡椒粉调味即可
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小编推荐理由：想要有一个干净整洁的开放式厨房，仅仅依赖油烟机是远远不够的，选择使用无烟锅具可以从根本是有效避免油烟。这款不锈钢煎锅采用最优质包材及包装辅料，精美设计，超硬加厚，经过严格测试，稳固结实，美观大方。
电饭煲版布朗尼
电饭煲版布朗尼做法：
1、电饭锅烧一点水，温热后就断电，用小碗装入黄油放在热水里融化
2、之后加入巧克力，搅拌均匀，隔着热水将巧克力和黄油搅拌融化到均匀细滑的糊状
3、准备好鸡蛋和糖粉，将鸡蛋打散并加入糖粉，将鸡蛋糖粉搅拌成均匀的糖蛋液，缓缓地加入融化的巧克力黄油溶液中，继续将糖蛋液和巧克力黄油搅拌均匀，再加入面粉（可先过下筛），最后加入烤过的核桃仁（没条件烤普通核桃仁也可）
4、搅拌完成的布朗尼糊，可以送入烤箱或者微波炉，这里我演示的是电饭锅的做法，如果量大，可以在锅底铺一张锡纸，然后把所有糊糊都倒在锡纸上直接加热，如果量少，可以像我一样取一些纸模，把布朗尼溶液倒入纸模里，盖盖，按下电饭煲的煮饭键
5、跳起后等待8-10分钟，第二次按下煮饭键，跳起后再等待8-10分钟即可完成
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小编推荐理由：这款烘烤蛋糕机操作简单，3到5分钟轻松制作蛋糕。上下壳均采用优质材料，具有耐高温、卫生、易清洗等优点，而且上盖是活动的，可根据蛋糕的厚度，通过自身重力自动调整高度，保证无论厚蛋糕还是薄蛋糕，上下两个加热器都可以非常好的与蛋糕接触，蛋糕可以得到均匀的加热。
家常红烧肉
红烧肉做法：
1、五花肉选择带皮的，洗净、控干水分，切成麻将块大小。建议这时候顺便开始烧一壶水，等下要用开水炖肉。
2、锅烧热，不用倒油，直接将五花肉倒入。用筷子扒拉扒拉，尽量不要重叠，迟脊盯每块肉都贴着锅底。建议用不粘锅。肉倒入后，先不要着急翻面，小火慢煎，待有油渗出能晃动后再翻面。
3、保持中小火煎，拿筷子给每块肉翻翻面，直到表面微微焦黄，油分被逼出来。在西餐里有个很类似的过程，煎肉扒时经常这样做，令肉的表面“褐化”，能封住肉汁。接着放入冰糖，翻炒片刻。用小颗的冰糖，大块的也要先砸开成小块，要不然非常难融化的。这样做类似炒糖色，但又不是炒糖色。如果想好好炒个糖色，那就把肉先盛出来，油留在锅中，放入冰糖后保持小火翻炒搅拌，直到全部融化，开始冒泡，再把肉倒回去，迅速翻炒均匀。注意千万不要炒过了，建议刚融化就把肉倒回去。糖色炒过了会发苦。我是不这样炒糖色的，肉在锅里时直接下冰糖，成品一样色泽油润红艳。
4、等冰糖融化得差不多了，放入姜片、八角、香叶、干辣椒，翻炒几下。再倒一点儿黄酒、老抽、生抽。翻炒至所有肉块都上色。
5、然后倒入开水，至少要没过肉。注意一定得是开水，不能加冷水。热的肉一碰到冷水，迅速收缩，最后口感会不好的。倒入开水后，大火烧开，转小火慢炖，至少一个小时。期间记得观察汤汁情况，万一水不够了肉还不酥，可以适当加水，同样是开水。
6、一小时后，尝下咸淡和肉的口感。觉得还不够的话就再野销接着炖会儿。但一般来说是够了的。就可以转大火收汁了。收汁时注意翻拌，汤汁会变浓稠，小心糊锅。糖放得越多，最后汤汁会越浓稠。汤汁收得差不多了即可出锅！可以撒些芝麻，更赏心悦目。
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小编推荐理由：红烧肉是我爸爸最爱的一道菜，每次妈妈做好了爸爸都迫不及待地要吃！所以小编最想给爸爸做这样一道美食了！这款炒锅节能无烟，导热迅速受热均匀，吸取德国先进不锈钢加工工艺，利用荷叶不粘原理，亲油不亲水，实现锅体良好不沾码和。
Ⅱ 5款蛋糕造型装饰创意，带给你不一样的灵感!
蛋糕，在行业外的人看来，只要能够满足他们的普通需求即可，生日或婚礼摆设以及品尝。但随着国内烘焙蛋糕行业的不断发展，国外蛋糕文化的渗入，人们将蛋糕不再视作一个小小的食物，而更多的赋予蛋糕艺术欣赏价值。
蛋糕的制作和装饰，也不再局限于蛋糕胚上抹一些奶油，然后加上一些装饰物：碎巧克力、奶油裱花、水果等，一个简单的生日蛋糕就做成了。当然，也有在他人的婚礼上见过多层装饰的婚礼蛋糕。不过，造型普遍相似，却没有太多的创意感。
如果想要在蛋糕的造型设计上有所突破，给人眼前一亮的视觉效果，还是需要花一番功夫去学习以及动手操作。另外，需要更多地体验生活，发现生活的美，将所见所闻所感产生的灵感运用到蛋糕的设计中去。一开始，可能会有些困难，但可以先模仿别人的作品，再经过长时间的经验积累。相信，你也可以创作出属于自己的完美作品。
下面，我搜集了国外的一些惊人的创新蛋糕装饰素材，蛋糕设计制作或者蛋糕爱好者们都可以用来参考和学习。
紫色褶边蛋糕与牡丹
这款三层的紫色褶边牡丹创意蛋糕设计，将褶边元素运用到了极致，浪漫的荷叶边以及花瓣的结合，给人一种置身于梦幻般的婚礼现场的感觉，加上紫色的渲染，此款蛋糕女王般的高贵气质逐渐展现了出来。
蜂窝蛋糕
这款蜂窝创意蛋糕虽然从颜色上看来，不是那么得亮丽耀眼，却也简单清爽舒服。不管是白色，还是浅绿色，都是小清新们的最爱。简单的配色加上蜂窝菱形状的图案，不会显得特别单调。反倒丰富且具有美感。蛋糕的上方再用一朵白色花朵作为点缀，甚是可爱!
晶圆纸分离蛋糕
同样是三层蛋糕叠加而成，与上面的两款蛋糕创意相比，造型和图案非常简易。不过，可别小看这款创意蛋糕，真正的艺术价值和精髓就在最下方的那一层蛋糕上面的图案，仔细看，每一笔图案描绘，都需要有足够的耐心以及花很长的时间在上面。
晶圆纸玫瑰和金叶蛋糕
一朵晶圆的纸玫瑰，被装饰在蛋糕的一侧，如果单就一个圆形蛋糕和这一朵白色玫瑰花，未免过于单调，不过，晶圆纸制作而成的闪闪发亮的金色“碎片”完美地解决了这个问题。立刻，一个高贵优雅的蛋糕造型便出现在我们的面前。
黑色和白色加盖蛋糕
看到这款蛋糕的时候，你是否惊讶于这5层蛋糕是如何设计出来的?要相信，蛋糕设计师们无所不能。这款蛋糕的出现，更加让我们相信，蛋糕不仅仅被用来食用，另外还有绝佳的艺术欣赏价值。白色和黑色的结合、细腻的图案描绘、褶皱、花朵，搭配得近乎完美!
这5款创意蛋糕，是否给了你一丝丝的灵感呢?希望可以帮助大家运用到以后的工作和创意设计中!
Ⅲ 荷叶粑粑的做法大全
荷叶粑是一种用荷叶制作而成的食物，也被称为琥珀糕。荷叶粑的风味是比较独特的，是贵州地区比较常见的一种传统美食。荷叶粑的做法也是有很多种的，当然，想要制作出美味的荷叶粑来，还是需要制作者能够掌握一定的方法与技巧的。下面就为大家介绍一下荷叶粑的做法！
荷叶粑粑的做法大全
图片来源于网络，转载只为传递信息，无商业用途，侵权请联系本网删除！
荷叶蛋糕是一种由荷叶制成的食物，也称为琥珀蛋糕。荷叶蛋糕风味独特，是贵州常见的传统食品。制作荷叶蛋糕有很多方法。当然，要做美味的荷叶蛋糕，还需要掌握一定的方法和技巧。以下是荷叶蛋糕的简介。
一、荷叶蛋糕介绍
琥珀蛋糕，俗称荷叶蛋糕，也叫大良蛋糕，是贵州布依族的传统美食。每年“七月半”期间，贵州大部分地区的布依族家庭都必须制作荷叶蛋糕。由于民族融合，当地汉族人也庆祝“七月半”节日，并制作荷叶蛋糕。刚从笼子里放出来的荷叶蛋糕很烫。人们在吃饭前把它放在竹竿上，所以它也被称为“凉吧”。
二、荷叶蛋糕的主要特点
荷叶粑色泽自然(紫红色)，观之赏心悦目；闻之香气扑鼻，沁人肺腑；食之糯而不腻，不粘牙，味道可口奇特。因紫叶，芭蕉叶仅产于热带、亚热带地区，故荷叶粑也只有居住在热带、亚热带的群众方能制作。由于形、色、香、味独特，富有民族特色，罗甸荷叶粑名传省内外，当地群众也常将其作为馈赠礼品送给居住在省城、省府等远方的亲朋好友。
荷叶粑粑的做法大全
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荷叶饼是天然的颜色(紫红色)，赏心悦目。闻到扑鼻的香气，沁人心脾；这种食物粘稠但不油腻，不粘牙，味道鲜美而独特。因为紫叶和香蕉叶只产于热带和亚热带地区，荷叶饼只能由生活在热带和亚热带地区的人生产。罗甸荷叶饼因其独特的形状、颜色、香气和口感，以及丰富的民族特色，在省内外广为人知。当地人经常把它们作为礼物送给住在遥远地方的亲戚朋友，比如省会和省
Ⅳ 做甜点的方法
吃甜品会让人的心情变好，如果你不开心，那就吃甜品吧，下面我就教大家做甜品的方法，网红甜品都在这里，快来跟我一起学习一下吧！
【蔓越莓牛轧糖】
所需材料：白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。
1、首先把蔓越莓切碎，棉花糖也剪小块，这样可以融化得更快一点。
2、花生仁放入锅中翻炒，几分钟后捞出，去皮，切成花生碎。
3、黄油放入锅中，开小火融化，融化后倒入棉花糖，翻炒至融化，再把准备好的120克奶粉倒进去，搅拌均匀。
4、搅拌均匀后倒入切好的蔓越莓，花生碎，继续搅拌。
5、搅拌均匀后放到案板上，用擀面杖擀平，冷却后切成条，就可以吃了。你还可以在网上买一些糖纸，包好后送给朋友。
【芒果班戟】
所需材料：芒果五个，低筋面粉50克，鸡蛋五个，牛奶120克，淡奶油120毫升，黄油30克，白糖30克。
1、把鸡蛋打入碗中加入牛奶，和低筋面粉还有白糖，搅拌均匀，黄油隔水融化后，也放入鸡蛋中，搅拌均匀，然后过滤一遍。
2、煎锅中刷上少量的油，舀一勺蛋糊，摊成饼，知道摊完蛋糊。
3、芒果去皮后切成丁状，把淡奶油打发成固体奶油。
4、然后拿出摊好的蛋饼，抹上打发好的奶油，再放入芒果丁，卷成四方形就可以了。
5、，依次把所有的蛋饼，抹上奶油，加入芒果丁，卷成四方形即可。
【抹茶毛巾卷】
所需材料：低筋面粉120克，抹茶粉十克，砂糖60克，鸡蛋四个，牛奶300克，玉米油30克，淡奶油400克，蜜豆一百克，抹茶粉少量。
1、鸡蛋打入碗中放入细砂糖，并倒入牛奶，搅拌均匀。
2、搅拌均匀后，加入抹茶粉，搅拌均匀，一定要搅拌的很细。然后再加入玉米油，筛入低筋面粉，搅拌细腻。
3、搅拌后过筛，然后舀一勺放入不粘锅中，摊成饼，然后放凉。然后继续摊饼，摊完后放入一旁备用。
4、淡奶油打发，如果你喜欢吃甜的，可以再加入少许的白砂糖。
5、然后讲五张饼皮铺开，中间涂上打发好的奶油，撒上蜜豆，抹平后，两边折起来，然后从右到左卷成卷儿，放入冰箱定型后，筛上抹茶粉就可以了。
【香蕉酥】
所需材料：糯米粉，南瓜，白砂糖。
1、南瓜洗干净，去掉皮和籽，放入锅中蒸十分钟，出锅后压成泥，放入一勺白糖，搅拌均匀。
2、把南瓜泥放入糯米粉中搅拌均匀，并揉成团，香蕉去皮后切成条。
3、然后把团包上香蕉条后，起锅烧油，油热后放入香蕉条，炸至两面金黄后捞出，这样香蕉酥就做好了，是不是很简单？
【芒果牛奶西米露】
所需材料：西米60克，芒果三个，牛奶250克，，砂糖30克，
1、起锅烧水，水开后倒入西米，用小火炖煮，一定要边煮边搅拌，不然会粘到一起。
2、将芒果去皮，切成丁，牛奶加入，白砂糖，一起放入料理机中，搅拌均匀。
3、西米煮好后，放入凉水中浸泡，浸泡后，放入牛奶中，再放入芒果丁，这样芒果牛奶西米露就做好了。
Ⅳ 面饼的家常做法
Ⅵ 桂花糕好吃吗
桂花糕好吃吗
有的人喜欢，我觉得一般，就是有点香味，我觉得吃到嘴里发干。
常吃桂花糕有 什么好处吗
桂花糕中的糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。
由于桂花糕的原料为白糖和蜜桂花等，因而糖尿病患者忌食。
祝好O(∩_∩)O~
常吃桂花糕有 什么好处吗
桂花对身体有好处，但桂花糕里面桂花含量很少，甚至没有，只是桂花香料的作用，应该没有太多好处，可以当零食吃吃
桂花糕应配什么吃
桂花冰糖明骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：蒸 桂花冰糖明骨的制作材料：主料：水发明骨（鱼骨）500克。
调料：冰糖300克,糖桂花15克。 桂花冰糖明骨的特色：甜香醇浓，柔滑晶莹中戚。 教您桂花冰糖明骨怎么做，如何做桂花冰糖明骨才好吃 1.将水发明骨切成3厘米长、2厘米宽的小块。锅中入水烧开，下入明骨块飞水5分钟，下入漏勺沥净水分。2.锅中入清水800克，下入冰糖烧开，将糖熬化，用干净溼纱布过滤入汤窝（盅子），下入飞水后的明骨，上笼以旺火蒸20分钟，起出，调入糖桂花即成。 糯米桂花藕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口改森味：清香味 工艺：煮 糯米桂花藕的制作材料：主料：莲藕800克,糯米200克
辅料：荷叶20克
调料：白砂糖100克,糖桂花40克 糯米桂花藕的特色：甘凉清香。 教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；
2. 藕洗干净，按节断开；
3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；
4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；
5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；
6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；
7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；
8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；
9. 糖纸浇在糯米上即成。
小帖士-食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
煎烤桂花蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：暗炉烤 煎烤桂花蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋350克,白砂糖125克,小麦面粉125克
调料：植物油50克,味精5克,糖桂花5克 煎烤桂花蛋糕的特色：嫩咸香。 教您煎烤桂花蛋糕怎么做，如何做煎烤桂花蛋糕才好吃1.将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白，并能立住筷子时，再撒入125克过箩后的面粉（边撒边搅），朝同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。2.三明治炉预热后，在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许桂花，盖上盖，扣好搭扣，通电烤7至8分钟即成桂花蛋糕。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。桂花黄林酥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心 增肥食谱
口味：甜味 工艺：烤 桂花黄林酥的制作材料：主料：小麦面粉300克
辅料：桂花100克,鸡蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克
调料：猪油（炼制）150克,白砂糖100克 教您桂花黄林酥怎么做，如何做桂花黄林酥才好吃1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团；
2. 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团；
3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形；
4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形；
5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。 桂花黄林酥的制作要诀：1. 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题；
2. 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入桂花拌匀，做成桂花馅。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同卖歼陵食。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
桂花洋梨果酱的做法详细介绍 菜系及功效：甜品&......
哪里的桂花糕比较好吃？
我感觉 应该是自己家里的啊 他代表的是《团圆》 一家人吃才有感觉
桂花糕可以吃多了会有好处吗
吃任何食物都是适可而止就好，多了反而浪费，因为吸收不了这么多。
桂花糕怎么吃才好？
加点水，不要太多
桂花糕的做法，桂花糕怎么做好吃，桂花糕的家常做法
80g糖放至200g温水中搅拌至融化
将粉类混合加入1,搅拌均匀直至面糊中看不出色拉油
少量色拉油刷容器内部
面糊倒入容器 撒上干桂花 静置至少40分钟
冷水入锅 水开后蒸30分钟 出锅
Ⅶ 你吃过哪些软糯糯的糕点
很荣幸回答您的问题，软糯糯的糕点有很多，许多地方都有本地特色软糯糯的糕点，例如:河南豌豆糕、北京的驴打滚，广东的萝卜糕、芋头糕、砵仔糕等等，软糯糯的糕点口感好，我很喜欢吃软糯糯的糕点，我吃过很多种软糯糯的糕点，因我是广东人，所以给您分享几种我吃过的我家乡人喜欢吃的软糯糯糕点，希望能合您心意。
【田艾籺】用糯米粉、粘米粉和剁碎煮熟的田艾未混合一起和面做皮，包住椰丝和花生做的馅，搓成小于拳头的圆形状，一面贴上荷叶，放到锅里蒸熟后食用的一种饼。饼皮软糯粘牙，带有田艾的清香，香甜可口好吃。
【南瓜饼】把南瓜切块放锅里蒸熟变软，取出来用勺子压成南瓜泥，和糯米粉、适量白砂糖混在一起合成面团，做成拳头大小的扁圆形，再放入锅蒸熟即可食用，口感软软糯糯，南瓜香味很浓，也可蒸好之后再油煎更香。
【煎堆】
是用糯米加水加糖揉搓成糯米粉团，包住椰子丝或压碎的炒花生做馅，揉成圆球状放入芝麻中滚动沾上芝麻，放入油锅中炸至金黄即捞起食用的一种小吃，口感香甜柔软粘牙，代表着团圆甜蜜。
【簸箕炊】是用米浆放到簸箕炊上蒸熟的米糕，所以名字里有“簸箕”两字，是广东湛江、茂名一带的本地特色 美食 。口感软糯Q 弹，配上特制的酱料或蒜蓉酱吃，爽滑过瘾。
东北打糕，软糯挪的，特别好吃。
通常有两种，甜味与香味，甜味就是用白糖，枸杞进行调味。香味就是用豆粉和少量的糖进行调味。
两种原材料相同的打糕，就变成不同的口感。
还有部分是里面增加了红豆馅，和红糖馅与大枣的搭配，软糯香甜，老人小孩都特别喜欢。
但糯米酸性，对于肠胃不好的人，一定要适量食用，切不可贪嘴！
你好！很高兴回答这个问题，软糯香甜的糕点有驴打滚、糯米糍、清明果等，下面我来介绍一下它们的制作方法：
一 驴打滚 准备好材料，糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘，用180度的高温烤20分钟，烤好后放在一边备用。
开始和糯米面，把糯米粉加入凉水，和到粘手的程度就可以了。在盘子上刷上油，把糯米面放上去，用大火蒸20分钟即可。
用烤好的黄豆面在案板上铺底，把蒸熟的糯米面放在案板上，用擀面杖擀薄。把豆沙擀成棍形放入擀好的糯米面上，并把豆沙裹粘起来。
用刀切成5厘米，大约两口的小段。把黄豆面撒在面段上，之后装盘就完成了。
二 糯米糍 将糯米浸泡一夜，蒸成糯米饭，黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合。
将蒸熟的糯米用擀面杖捶打，搓成圆球，粘上芝麻糖。
如果想油炸吃法，可以将其放入锅中油炸即可。
还可以把芒果去皮，切成大小均匀的小布丁，将蒸熟的糯米用擀面杖捶打，搓成圆球，手上沾水，把圆球按扁，里面包上芒果布丁，再包好揉圆，在装满椰蓉丝的盘中，滚一圈，椰蓉芒果布丁风味的糯米糍就做好了。
三 清明果 将芝麻炒熟加入白糖拌匀做馅 。将新鲜艾草叶洗干净放入料理机，往里面加入水，将其打成汁，将汁倒入糯米粉中，和成面团。
擀成面皮。用面皮将馅料包住做成清明果。清明果放入蒸锅，15分钟即可出锅。
这几种小糕点风味独特，软糯香甜，喜欢的话可以动手做来吃，希望我的分享能帮助到你！
大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题。我的孩子比较喜欢吃那种软糯糯的糕点，这种软糯的糕点特别适合老人和小孩子吃！仙气满满的软糯糯糕点
糯乎乎山药和小倔强的紫薯
紫色+白色
食材准备:
山药紫 薯糕
制作方法:
1.准备一个小紫薯和一小节山药
2.然后把它们的外皮刮掉~
3.剁吧剁吧切成小块放上锅里蒸熟(大概蒸20分钟可以用筷子戳一戳来判断筷子可以轻易戳下去说明已经熟透了并且一会可以更轻松的按压)
4.把紫薯块和山药块分开两个碗装
5.用勺子底或者是擀面杖将它们按压成泥
(按压期间分 别加入适量的白糖和蜂蜜)
6..得到两碗甜蜜蜜的山药泥和紫薯泥后就可以自由发挥放入模具中成型啦~
(可以在模具中撒上些许熟糯米粉有助于更完美的脱模）
这样我们软糯的紫薯山药糕就做好了，山药和紫薯都是比较低热量的食物，也比较好消化。
和大家分享昨晚刚做的红薯椰丝球，做法简单，香糯无比，口感特别，喜欢的朋友可以试试哦！
下面和大家分享一下做法：
准备材料：红薯、糯米饭、白砂糖、鸡蛋1个、椰蓉椰丝
一、红薯切片，放锅上蒸二十分钟；
二、将红薯加入白砂糖捣成泥；
三、加入适量糯米粉，一起揉成面团；
四、将面团分成若干份，搓成小圆球；
五、将鸡蛋打入碗中打散，将椰蓉椰丝倒入碗中；
六、将红薯椰丝球蘸一下鸡蛋液，放在椰蓉椰丝中滚一下；
七、锅上蒸十分钟即可。
相信大多数人对于软软糯糯精致好看的小糕点都没有抵抗力，毕竟吃在嘴里，口感特别棒。不管是老人想孩子还是成年人，都非常喜欢吃软糯的小糕点。
你吃过哪些软糯糯的糕点？软糯糯的小糕点其实有很多。糕点店里卖的精致又好看，但是我不太喜欢吃买的软糯小糕点，因为口感太过甜，吃起来容易发腻，孩子和老人也不能多吃，所以我喜欢 自己制作软糯的小糕点 ，而且自己制作可以 根据自己的口味来制作，加入的食材， 也可以是自己喜欢的。关键是它的 做法也很简 单，自己制作还比较实惠，老人孩子都能吃。我最近比较喜欢吃的一个软糯小糕点就是 水晶紫薯糕 了，这个水晶紫薯糕的样子非常好看， 团团圆圆的 ， 软糯q弹 ，而且 外表晶莹剔透，搭配紫薯梦幻紫的颜色 ，看着更加好看。
这个软糯糯的小糕点， 不仅好看吃起来口感也特别好 ，这个小糕点， 不仅软糯糯，还非常q弹，吃起来超级过瘾 。我家小孩子都特别喜欢吃。具体做法给大家分享一下。
水晶紫薯糕。
食材：紫薯，炼乳，白糖，西米。
1，紫薯清洗干净去皮，切片蒸熟，压成紫薯泥，然后加入一勺炼乳，一点白糖，搅拌均匀，备用。
2，西米放进磨粉机中，磨成稀米粉，然后在里面加入一勺白糖，少量多次的添加温水，揉成一个西米团。
3，把西米团分成大小均等的小剂子，取出一个小剂子，揉圆按扁包进去紫薯馅料，收口朝下放在油纸上，全都制作好后放进蒸笼里，锅中烧水，水开后上锅蒸20分钟，焖5分钟出锅。
上锅蒸好后拿出来，这个小糕点就变成晶莹剔透的了，因为西米蒸过之后就会变的透明，用手一捏非常q弹，吃起来特别过瘾，好看更好吃。不过大家制作的时候，可以把紫薯换成自己喜欢吃的食材，比如红薯，豆沙馅，南瓜等等。
结语。除了用西米制作出来的软糯小糕点好看更好吃之外，还有一种食材能做出软糯的小糕点就是 糯米粉 ，在家里制作出来口感都很棒，比买的好吃多了，如果想吃小糕点的话，自己可以在家里动手制作。喜欢这个小糕点的话不妨试一试吧，做法很简单，而且口感不错哦。
补充一个我比较喜欢的糯糯的糕点：
红糖糍粑！
重庆火锅馆必备的小吃。
这是一道用糯米制成的食物，所以口感糯糯的。
但是它和其他软软的糯米团不同的是：这个是把糯米制成方块糍粑后，然后高温油炸而成的糕点。吃起来外脆里糯，沾上甜美的翻砂红糖和黄豆面别有一番风味。
其实就这么吃，吃多了挺油腻的。但是吃完火锅后来上这么一两块，浓的挂汁的红糖水挂在脆脆糯糯的糍粑块外面，再裹上一层豆香十足的黄豆粉，那味道真是人间极品。
可以说，吃火锅没有红糖糍粑，那一定是不完整的火锅。
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我是夏天吃雪糕了，谢谢您的阅读。
很高兴能回答你的问题我是妤妤小食光。
以下是我自己做过的 美食 分享。
1.是碗豆糕。无沙碗豆糕非常的好吃，软糯香甜。做法也非常的简单，把豌豆煮熟。放到料理机打碎，放点糖，再放到锅上翻炒到没有水份，找个容器晾晾就可以吃了。
2.第2个就是千层蛋糕。也非常的好吃，做法也很简单。把鸡蛋，糖和面粉和成面糊在平底锅上。摊成饼皮。然后再打发点奶油。放上自己喜欢吃的水果，一层一层叠加，就可以做成一个简单的千层蛋糕了。
我自己吃过的。一口奶油泡芙，红豆包，黄油曲奇。都很好吃哦。
希望我的回答能对你有帮助。
大家好，很高兴回答这个问题，很喜欢吃这些软糯糯的糕点，像雪媚娘，驴打滚，青团，脏脏包，大褔，等等，今天我就说一下雪媚娘的做法。
食材：水磨糯米粉100克，玉米淀粉30克，牛奶180克，黄油35克，白砂糖60克，水果根据自己的口味，芒果，草莓都可以适量，熟糯米粉适量，奶油适量。
步骤：
1.把水糯米粉，玉米淀粉，白砂糖都放到一块给它，混合搅拌均匀，再将牛奶倒进去，搅拌均匀，调成粉浆
2.将搅拌均匀的粉浆放到一边，静置十分钟，如果家中有那个细筛子，可以将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑，家中没有细筛的话，也可以不筛，可以省略这一步
3.粉浆静止十分钟以后盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟
4.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入奶油，趁热给它充分揉匀
5.家中有鲜奶油就可以自己给它打发，放入冰箱冷藏，没有的话就买那种鲜奶油待用
6.将水果切成小丁
7.案板上，撒上蒸熟的糯米粉，将蒸熟的粉皮分成大小均匀的剂子
8.取一小块蒸熟的粉皮，沾满糯米粉，手上也要沾满糯米粉，用擀面杖擀成面皮和饺子皮差不多
9.一只手托着粉皮往上放一勺打发好的奶油，再放入切好的水果丁，上面再铺一层奶油
10.将面皮裹好，捏紧收口
11.最后粘一层熟糯米粉，放冰箱冷藏，口感更佳
我吃过软糯糯的糕点有： 北京驴打滚，青团，芡实糕，竹叶糕，还有妈妈经常做的白米糕。
下面介绍一下这几种软糯糯的糕点：
1. 北京驴打滚
现在可能全国各地都有卖这种糕点的，但是我第一次吃驴打滚是千禧年去北京上学的时候，那时候驴打滚还真是在北京才能吃到，第一次吃就喜欢上了，外面一层厚厚的黄豆面，里面是打的很劲道的糯米，卷着香甜的豆沙馅（原谅我当时只吃过豆沙馅），那种口感真的是美味无比。
2. 青团
在南方比较多，一直是清明时节，遍地艾草的季节，人民用 这种草 的汁液混合糯米做成皮，里面包着各种好吃的馅料，有红豆沙，红枣泥，花生，现在又有很多新的口味：肉松，水果等。青团跟驴打滚不同的是它里面直接包一包馅料，吃起来会比较腻。
3. 芡实糕
芡实糕属于西塘特产，是用鸡头米做的，我是去那里 旅游 的时候第一次吃这种糕点，也非常习惯，重点是甜而不腻，很充实的口感，全国其他地方不容易买到，不过 现在网络电商发达，你在哪个省市都可以通过电商买到，芡实糕的桂花味道很好闻，香甜不腻，值得一尝。
4. 竹叶糕
竹叶糕是四川特产，第一次吃竹叶糕并不是去四川吃的，而是通过网购，无意中看到网上的图片就被吸引，竹叶包裹的黄米，外形是一个个小方砖的样子，很可爱，买回来放锅里蒸5分钟就可以，吃起来有一股竹叶的清香，很好吃，非常怀念跟妈妈第一次吃竹叶糕的情景，妈妈认为网购食物不会好吃，等我做好，她吃了一个觉得很好吃，现在妈妈走了，再也不能跟妈妈一起品尝各种 美食 了，很遗憾！
5 .白米糕
白米糕就是用糯米和白糖发酵做出的米糕，没有任何的添加食材，只有原始材料浓浓的米香和白糖一起的香甜味道，每个妈妈做的米糕应该都有自己的特色，自己的味道，那是对孩子的爱的味道！
Ⅷ 荷叶饼的做法
荷叶饼
用料：普通面粉（中筋面粉）350克、温水220克、酵母粉3克、盐1克、白糖5克、食用油适量（涂抹用）
荷叶饼的做法：
1、准备面粉350克，温水220克，酵母粉3克。温水倒入面粉中，用筷子搅成絮状，温水是不烫手的温度，二三十度吧，里面再加1克盐和5克糖。面粉的吸水程度有不同，刚开始的时候可以少加一点水，观察情况再适量添加。
2、然后开始揉面，这个过程可能需要多一租碧败点力气，尽量把它揉得光滑一点。这样做出来的荷叶饼也会很漂亮。
3、揉好的面团放入一个盆里，搭上一块湿纱布，或者蒙上保鲜膜发酵。差不多大概两个小时，面团就发酵好了，夏天的时间更短一些。图片是发酵好的面团。
4、取出来继续揉面排气。切下一块面团，把它擀成比较薄的面片，厚度如图。找来一个杯子蛋糕的模具，用力压出一个个圆形。用其他的东西来压也行，例如杯子口倒着压。我这种方式比较简单，也可以分成小面团，一张张把它们擀成圆形。
5、去掉边缘多余的面片，撒一点面粉防粘。边角料与剩下的面团揉和，为下一轮荷叶饼做准备。
6、为小圆面片刷一层熟的食用油。
7、朝刷了油的这一面对折，然后用干净的梳子按压成扇形花纹。压时要用力，否则蒸熟了就不怎么看得见花纹了。
8、做好的生荷叶饼胚放入蒸笼里，加盖醒发半个小时左右。
9、醒发慧岩荷叶饼的时候，我顺手用剩下的面团做了几个刀切小馒头和星星馒头。
10、蒸锅里加足够的水，蒸笼放入蒸锅，大火蒸20分钟。注意期间不要去揭开蒸笼盖。
11、在等待的过程中，我用卤牛肉、豆腐干和黄瓜，加适量香油、盐、糖，拌了一道夹荷叶饼的配菜，另外还用菜心粒炒了碎肉，也可以用弊颤荷叶饼夹着吃。
12、时间到，关火。静待5分钟后再揭开盖子，好漂亮的荷叶饼，细腻光滑的表面，让人心动。
Ⅸ 电饭煲美食
大家用电饭煲可以做出什么美味来呢？
炖鸡肉、排骨、牛肉，蒸菜地瓜起司饭 材料：地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯 调味料：盐 1小匙 油 1/3大匙 做法： （1）将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。
（2）将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。
（3）将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。 （4）放入电锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用。
可以做菜饭，一般腊肉（腊肠），青菜等。 你可以把你认为好吃的连同大米放进去焖，放些如胡萝卜，黄豆。
怎样用电饭锅蒸鸡蛋糕 蒸鸡蛋糕 特点： 清甜，松软。 原料： 主料：鸡蛋液500克（去壳），精面粉400克，砂糖500克，白纸1张。
制作过程： 1、将鸡蛋液、砂糖放入洁净的蛋糕桶内，用蛋糕机打至浑身、发白，再加入已筛过的精面粉拌匀。 2、将蛋液倒入已热纸的33厘米的铝盘内，放进蒸笼蒸15分钟即成。
低脂酸奶 原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升 工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子 做法： 1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。 2、将牛奶物察放入电饭锅加热，将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒） 3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 5、8-10小时后，低糖酸奶就做好了。
如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。零技巧的电饭锅懒人菜 可乐鸡翅： 做法： 鸡翅两斤洗干净，放入电饭锅内，倒入可乐一罐和1/3碗酱油，盖上锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好了。
煎饺： 用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦，而且随处买来的速冻饺子就可以，一样油亮金黄，饺子底咬下嘎吱脆滴~ 做法： 电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。 均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水没过饺子的一半，盖上锅盖，按下煮饭开关，就等开关自动跳起叭。
好的电饭锅内锅不粘性能好，做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起，完全不会有粘锅糊底的问题，确实是懒人零失败哒好方法哈。 豉油王炒面： 做法：虾子干面一个75克、培根肉适量切丝、豆芽菜适量、植物油2大匙、盐少许、清水半碗一股脑儿倒进电饭锅内锅里。
按下煮饭开关，等开关自动跳起后，打开锅盖趁热倒入适量酱油，有条件的请用蚝油，把面搅散拌均匀即可。 PS:1。
配菜可以随喜好自由发挥，午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可； 2。豆芽菜比较吃油，我试过用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就够了； 3。
酱油一定要最后放，一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。 绿豆糖水： 做法：绿豆半饥李碗冲入开水浸泡去涩味，泡一晚上后，沥干水份，倒入一个不锈钢碗中，倒入清水没过绿豆4厘米左右。
在电饭锅内锅里倒入半碗清水，放入烂蚂迟不锈钢碗，盖上锅盖。按下煮饭开关，待开关自动跳起后，趁热倒入适量的砂糖调味。
PS:1。绿豆先泡过开水去涩味，据说能够让绿豆汤少吃糖，对身体比较好； 2。
每个人喜欢的软硬口感不同。如果煮好后觉得绿豆开花不够，或是不够软烂的话，盖上锅盖焖半个小时看看，开花会更漂亮哦； 3。
夏天把绿豆糖水放凉后放进冰箱口感更爽，绿豆也会更入味的。 奶油蘑菇饭： 做法： 两杯米加两杯多一点的水倒入电饭锅内锅中，放入切片的蘑菇和切块的培根肉，加一点盐和一大匙黄油，按下煮饭开关，等开关自动跳起后，趁热敲进一颗鸡蛋，盖上锅盖焖一会儿，就大功告成啦！ 蜜苹果： 这个方法用来清理家里吃不完的苹果是最好的了。
做法： 苹果2-3颗削皮切粒倒进电饭锅内锅中，加入半饭勺的砂糖（就是舀饭用的大勺子），一大匙的植物油，不用加水，盖上电饭锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好啦。 PS:1。
喜欢肉桂香味的可以加点肉桂粉进去，苹果和肉桂的风味可是很配的哦； 2。这个就像是苹果蜜饯一样，吃不完请用个小碗装着放进冰箱保存； 3。
可以配吐司面包，做蛋糕，做馅料，拌酸奶吃，等等，用处多得很。 我最喜欢把苹果粒用微波炉加热以后配面包吃，单调的面包立即多了不一样的清甜口感。
一）可乐鸡翅 材料： 鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐 方法： 1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。 2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3 加进翅膀炸至两面金黄。 4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。 6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。 注意： 1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。 3 酱油不要放太多。
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。 （二）秘制蒜香排骨 选料：排骨选用小排，就是最好是比较细的骨头。
注意的就是最好不要买那种带大块骨头的，而且要买排骨的时候早上要起的早一点，否则剩下的都不太好了。 1、排骨要一斤左右，就可以做一锅了。
2、另外你还需要一些香菇，新鲜的，大概五毛钱的吧。同样也要一块姜，还需要一些大蒜。
电饭锅煮什么菜好吃？
只要是能炖的菜 鱼。。。薯仔。。。。冬瓜。。。。只要料放好了蒸就是了 别忘了放油。很好吃的 可以蒸烂一点
蒸鸡
把鸡切好放好油 盐
再加点泡软的香菇、红枣（去籽）用个碟子和饭一起蒸
饭好，鸡也好。而且那个香味呀。。。
炖汤啊~~肉骨头冬瓜汤，我觉得最好吃了！
先把洗好的肉骨头放进去煮一下，等差不多的时候再放冬瓜再煮一下就好了，至于喜欢吃骨头炖得烂一点就自己注意一点，烧得久一点咯
调料嘛，只要放点盐（最好是放冬瓜的时候一起放）出锅的时候在放点味精就好了，不用放油的
腊肠腊肉之类的，饭熟后连米饭都带着股腊肠的香味。
蒸鱼。
再电饭堡里放一致三条，这样蒸出来的饭，带鱼味，很好吃的。
用电饭煲可以做哪些美食？
简简单单的电饭煲，也能做出美味的食物。
电饭煲能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
利用电饭煲的特长人们已经烹饪出了数千种电饭煲美食，以下就是我收集的电饭煲食谱，希望对你有所帮助！ 一、鸡腿炖蘑菇 买一只肥肥的生鸡腿，切成块，等油热后，放进花椒、葱花，还有一把干辣椒，然后就把切成块的鸡腿放进锅，放食盐、酱油、鸡精等简单的调味料就可以了，等鸡腿渗出油后，倒上开水，稍微淹没鸡腿即可，把切成块的薯仔、蘑菇放进去，最后盖上锅盖，等上半个多小时，鸡腿的香味渐渐冒出来就行了。 二、腊肉香肠煲仔饭 1、材料： 米2勺 腊肉/香肠 若干 香菇/青菜 若干 葱4棵 2、配料： 油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）； 然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下（如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。
那就在煮饭前先把它们给搞定），大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用； 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
现在打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋） 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。 最后，打开，吃 超级美味，又香又好吃哦！ 三、客家盐？h鸡腿 1、材料： 鸡腿2个 姜 几片 葱4根 2、配料： 盐/油/鸡精 3、做法： 首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍，再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。 在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸 等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。
防入葱，闷5分钟。 鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦，但反而让鸡肉更香。
这个鸡腿吃起来鲜嫩可口，油而不腻 四、电饭煲牛肉鸡蛋饭 1、材料： 牛肉 若干 鸡蛋1或2个 葱3根 胡罗卜 半根 包菜或者青菜 若干 2、配料： 油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油 3、做法： 首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）； 然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用； 打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。 现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋） 好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。
最后，打开，吃 超级美味，又香又好吃哦！ PS：有没有发现和（一）的做法有点相似，其实可以把其中的主料换换，就可以尝到新东西了，如鸡肉、排骨、猪肝等等，JMS动动手，动动脑吧，想想还可以放什么，回家去试试吧！ 五、水蒸蛋 1、材料：2个鸡蛋 2、配料：水/盐 3、做法：把鸡蛋打均匀，然后加水（记住不能用开水，最好是凉白开）加少许盐（不加味精），水到碗边的1\3，还可以放些虾米啊，海苔啊等，按下煮饭，等…… 大概15——20分钟，就可以吃喽 特点：清淡、香滑、不油腻、爽口 六、青菜蘑菇肉丝面 1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干 2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱 3、做法：首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用； 然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖； 等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！ PS：大家可以放不同的材料哦，面条要用煮的才好吃，BB一直都不是很喜欢方便面，偶尔还好，老吃要反胃的哦！ 七、绿豆薏仁汤、红枣银耳汤 做法BB就不说说了，大家应该都会，主要是提醒几点： 1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点； 2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味； 3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦； 4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会 八、八宝粥（早饭） 超市买来的配好的八宝粥原料，其实自己配一样：大米，糯米，莲子，薏仁，黑米，红豆，红枣……晚上临睡前一小时的样子，淘米下锅，开煮。 睡觉前熄火。
早上再热开，就可以啦！焖了一晚，很难熟的豆子都泡软啦，早上再一煮，都烂了，口感灰常好。白糖建议在碗里加。
九、红烧肉 材料：肉、生姜、葱 佐料（水80ml、白酒1大汤匙、醋100ml ？糖3大汤匙酱油1大汤匙、盐少许） 作法： 1。 肉过热水 2。
用电饭锅可以做什么好吃的
鸡腿汤：材料：鸡腿两只，干冬菇几朵，虾米瑶柱杞子红枣若干（干冬菇可以用新鲜的代替）盐少许 做法：鸡腿先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类东东，水开之后加入鸡腿，煮到水再开一次，把鸡腿翻个面，调到煮粥档，煮半个小时左右加入调味料就大功告成 此外还可以顺便下点面条之类的东东，或者加入小白菜一起煮 蒜蓉虾仁：去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。
这些就可以了。 把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。
把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。
不过也不能太多了，会腻。嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。
如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了 可乐鸡翅：鸡翅选用翅中，也可以适当有一些翅根，而翅尖最好不要选.另外还需要一块姜，需要的调味品很少，酱油（最好是老抽，易于上色），盐，以及可乐，大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.。
鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于"煮饭"档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。
不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关，尺度自己调节。 奶汤鲫鱼：主要原料选用活鲫鱼，大概半斤左右就可以，回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱，姜和香菜.调味品是鸡精，香油，盐，牛奶，醋等.锅里加入半锅水，煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。
锅里的水重新换过，将姜和葱切丝放入锅内，添上半锅水，撒入少量香油和醋，用量不宜过多，放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖，水开了以后就切换控制档，闷15分钟，直到鱼肉变松了，放入少许牛奶，以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2-3分钟左右，尝一下以后根据口味添加盐，放入鸡精，香菜切末撒上以后就好了。 水果羹：原料：苹果两只，要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果，味道好。
橙子一只，菠萝一个，梨子一只，冰糖70克左右 把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉，一瓣一瓣的打开。
把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要浸没水果，到水果高度的八成即可。加入冰糖，大约20粒吧，不要加多。
打开开关煮20分钟左右，关掉电源，闷着放凉。 电饭煲功率大概在500瓦左右。
水果刀，权充菜刀使用，也蛮好的。书桌，铺上塑料袋就是菜板了。
碗筷勺子，也渐渐置备齐全了。基本调料，我自己都惊讶了，居然有一框了：香油，酱油，食盐，醋，花椒，八角，鸡精，甜面酱，果酱等等等等。
菜一：煮面条。荷包上一个鸡蛋，加上几棵绿油油的青菜，末了滴上香油，喷香喷香的。
菜二：煮排骨。排骨若干，加上热水。
水开了后加上葱段，姜片，花椒，八角，盐。肉熟了以后，可以纯吃肉，也可以再加上萝卜和白菜，可以炖出很多种不同的味道。
菜三：煮稀饭。小米稀饭最简单，还不容易沸锅，熟的也快。
大米粥容易沸，但是做好了会很好吃，而且可以切上些许松花蛋末和小葱末，加上盐，皮蛋瘦肉粥。混合粥，小米，大米，栗子，红枣，一锅煮就是了。
菜四：花生青豆：；也是煮的，先泡上个把小时，然后加上葱段，花椒，八角，咸一点更好吃，是物美价廉的下酒菜和下饭菜。 菜五：火锅：还是煮的，豆腐，肉片，粉丝，白菜，菠菜，买上一包恩来顺调料，真是天下美味，适合冬天吃。
菜六：凉拌菜：豆芽，菠菜，豆腐都可以拌着吃，很简单。热水烫一下，然后加上醋、蒜末、还有香油，豆腐么，可以切成丁状，然后切上小葱末！ 手撕盐焗鸡：材料：新鲜整鸡一只约两斤左右，去毛、开腹、斩指甲。
以上工夫不用您自己动手，活鸡档档主会一手搞掂，您只需掏钞票。顺手在鸡档旁的杂货档上花一元钱买包盐焗鸡粉。
做法：将鸡洗净，在鸡表面和腹内均匀涂满3/4包盐焗鸡粉，备用（。电饭煲洗净晾干，倒入花生油，荡一荡，让油均匀铺满锅底，将鸡放入，盖盖，插电，按下煮饭键，待跳到保温键后五分钟将鸡翻个身，再次按下煮饭键，跳键后取出鸡，戴上手套将鸡肉撕成一条条，剩下的1/4包鸡粉撒上，将电饭煲内的热油倒入碗内和匀，大功告成。
油腻腻的电饭煲也不要就这么洗了，就着再做一个西红柿蛋汤，汤里有鸡的鲜味，非常可口。 粟米油盐饭：洗好米后，粟米粒（大概是米的三分一份量）加盐小量、油小量，与米一齐拌匀，加入比平时煮饭少一些的水（因粟米粒会有水份），直接放入电饭煲煮。
仅用电饭锅能做什么好吃的呢？越详细的越好？忽忽！
你也把5颗星给我！知道啊？ 冬菇笋炖老豆腐 【特点】 色泽金红，食之豆腐味浓含卤，质韧而嫩，笋菇脆嫩，口味鲜咸醇香。
【原料】 豆腐200克。 冬笋20克、水发冬菇15克、生鸡肉50克、熟火腿15克。
盐7克、绍酒10克、酱油15克、熟猪油20克。 【制作过程】 将生鸡肉、鸡骨，肉骨入沸水锅中氽水。
捞出洗净。豆腐放冷水锅中，加精盐烧沸，移中火煮至豆腐起孔，浮在水面上时捞入清水中，泡去豆腥味，捞出沥水，片去老皮，切成块放入盘中。
取砂锅一个。放入鸡肉、火腿踵、鸡骨、肉骨垫底，将老豆腐辅在上面，舀入肉清汤，加入绍酒、精盐、酱油，上旺火烧沸后移至微火上，加入熟猪油，烧至汤汁浓稠时离火，捞出鸡肉、火腿和骨头，将豆腐连同卤汁倒入另一砂锅内，上放冬笋片、冬菇，再置旺火上烧沸，淋入熟猪油，稍炖即成。
扬州鸡蛋菜 扬州鸡蛋菜 鸡是人类的重要食物，对人体有良好的保健作用。鸡蛋也有丰富的营养，是重要的烹饪原料，可以制成各种美食。
比如鸡蛋糕，是中西各国男女老幼生日的吉祥礼物。扬州人家常吃的还有爆米花鸡蛋、糟蛋、松花变鸡蛋、咸鸡、韭菜炒蛋、烩蛋白、虾涨蛋、蛋浇卖、蛋饺、虎皮蛋、八宝蛋、如意蛋卷、炸蛋卷、玛瑙等等。
蛋饺、蛋烧卖主要原料是鸡蛋和虾仁或肉泥。制作是先把鸡蛋打碎放在一个碗内，加盐，用筷子搅拌。
再把小手勺放火上烧热，擦油，把蛋液舀进小手勺，四圈摇动一下，再上火少许烧一下，变成蛋皮。然后把虾仁或肉泥放进蛋皮，做成蛋饺形。
可用菜心或其他植物原料烧烩一下，放盆勾芡即成。蛋饺和菜心，黄绿勾芡即成。
蛋饺和菜心，黄绿两色分清。 八宝蛋的制作。
将作仁、火腿、鸡蛋清、蛋黄糕、青豆、冬菇等原料和少量调为盐、味精等拌一下。把生鸡蛋一头蛋壳轻轻打开，把鸡蛋黄加盐调成蛋液，上笼蒸熟，切成小丁。
以上的原料也切成丁，放入蛋壳内。再把蛋清放入蛋壳，至满。
将蛋壳破的一头用胶纸封好，上笼蒸，用小火把鸡蛋蒸熟，再去掉全部蛋壳，变成八宝蛋，改刀成三分厚圆片，放盆内加一些绿色素菜和一些动物肉类的菜肴，勾芡成菜。八宝蛋也做成冷菜。
蛋白、蛋黄、蛋松是多种烹饪工艺等不可缺少的原料，比如冷盘用的黄色、白色蛋糕，还有烹饪日常用的脆皮糊、蛋黄糊、高丽糊等，都不能与鸡蛋分开，炸、烹、滑熘、各种爆炒也少不了鸡蛋。比如扬州蛋炒饭同样少不了鸡蛋。
粉 蒸 羊 肉 ■ 原料 羊腩100克 葱2根，香菜10克，荷叶3张 花椒粉少许，红糖1茶匙，绍兴酒1大匙，盐1茶匙，蒸肉粉3大匙 。 ■ 制作方法： 将羊肉在水中浸泡2小时，清洗干净后切成长5厘米、宽3厘米的长方块；葱和香菜洗净后切末。
羊肉与葱、菜、味料同拌，边拌边掺蒸肉粉，直至搅拌均匀。 荷叶在水中浸泡半小时后，将一张荷叶切成两半，把拌好的羊肉放在荷 叶上卷成春卷状，入蒸笼蒸2小时后，再排入整张荷叶中即可。
冬瓜香菇汤 薤白三七鸡肉汤 原料： 冬瓜400克，水发香菇100克，植物油适量。 辅料： 盐4克，味精2克，葱末5克，香油适量。
做法： 1、将冬瓜去皮、去瓤，切成长方片。 2、将香菇洗净，切成半圆片。
3、锅中放油烧热，下葱末煸出香味，注入清水750克，同时放香菇，烧开后放入冬瓜片；待冬瓜熟烂时，加入盐、味精，淋上香油，盛入汤盆中即成。 基本特点： 行气消肿，通阳散结。
痰（湿）瘀凝滞胸痹症，症见胸部隐痛或胁肋不适，喉中有痰（痰白），倦怠乏力等。亦可用于冠心病、高脂血压、胸膜炎、肋间神经痛、非化脓性肋软骨炎、胸部撞伤等属于痰（湿）瘀凝滞胸部见有上症者。
基本材料： 鸡肉（连骨）500克，薤白60克，陈皮6克，三七12克，生姜、红枣、米酒适量。 做法 （1）三七洗净，打碎成小粒状，鸡肉洗净，切块；陈皮水浸洗净；薤白除去根须，洗净，生姜，红枣（去核）洗净。
（2）把三七、鸡肉、陈皮、生姜、红枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，放入薤白再煮沸片刻，调味，放入米酒搅匀。 说明 本汤实为《金匮要略》瓜蒌薤白白酒汤化裁而成。
荡中薤白为百合科草本植物小根蒜和薤的地下鳞茎，广东人称之为晶（上加草花头）头，其含有大蒜氨酸、甲基大蒜氨酸、大蒜糖等，性味辛酸苦温，功能下气导滞、通阳散结，并能健胃消食，是胸痹症较为理想的保健食品。陈皮辛行温通、芳香醒胃，既能燥湿化痰，又能健脾和胃，配伍薤白则可曾强祛湿消滞之力。
三七性味甘微苦微湿，《本草纲目拾遣》曾云：”人参补气血第一，三七补气血第一，味同而功亦等。”本品既能补血生血，又能活血止痛，在心血管疾病的防治方面有较高的价值。
米酒行周身之气血，故亦用之以加强薤白行通阳之力。合而为汤，使胸中阳气宜通，痰（湿）瘀消散，气机舒畅，则胸痹诸症。