1. 鱼籽和鸡蛋能一起吃吗
能够
鱼子炒鸡蛋是以鱼籽、生鸡蛋为关键食物的菜肴，鲜美爽口，老少咸宜。
原材料：
鱼籽、生鸡蛋、小米辣、盐、白砂糖、米酒。
作法：
1.先将在鱼籽表层的塑料薄膜除去干净，添加一勺盐、一勺米酒翻拌，腌渍10分钟;
2.生鸡蛋打撒后，添加一勺米酒、一勺冷水翻拌，下油锅中滑炒至鸡蛋液凝结后马上盛出预留;3.将鱼籽腌渍出的水所有扔掉，炒菜锅中添加适量油，用文火加温到4成热时，放进鱼籽，维持文火渐渐地炒成香气，直至鱼籽变散，呈颗粒;4.倒进以前炒好的生鸡蛋、小米辣，添加一勺盐、一勺白砂糖翻拌就可以。
营养成分
经常听见有些人说：鱼籽吃不得，吃完鱼籽头脑会变傻瓜;也有人说，鱼籽多得数不尽，小朋友吃完今后会不识数。鱼籽确实对脑无利吗?生物学家的科学研究结果显示，鱼籽同鱼类一样，也是一种美味可口、营养丰富的食品，对身体健康大有益处。吃鱼不食鱼籽确实可是!说白了鱼籽，原是雌鱼子宫卵巢完善所造成的卵细胞，它一颗颗黏附在一起，不计其数有的乃至高达亿粒。鱼籽虽不谈水和海面之分，但其营养元素基本上全是同样的，都带有纯天然蛋白、人体脂肪、及其其他营养元素。近期，日本国生物学家科学研究了18种中国太平洋淡水鱼的鱼籽，发觉鱼籽中纯天然蛋白和总脂类成分比鱼类里的纯天然蛋白和总脂类成分高，而水份却较为低。如100克锱鱼鱼籽含蛋白19.8克，而肉只含9.4克。专家觉得，鱼籽的脂肪率一样比鱼类里脂肪率高，鱼籽的胆固醇对身体健康和发肓没害。
2. 新鲜的大马哈鱼籽怎么吃好吃
寿司，鱼籽豆腐煲，鱼籽白菜汤，葱油炒鱼籽，榄菜炒鱼籽。
5，鱼籽冬瓜排制作方法：冬瓜洗净后去皮，切成4公分长，3公分宽，半公分厚的片，鸡蛋打散备用；盐水中加入少许味精，放入冬瓜浸泡10分钟，取出后用餐巾纸吸干水分；冬瓜片上粘匀干淀粉，放入碗中裹一层鸡蛋液，再撒面包糠；锅内倒入食用油，待油温升到五成热时，下入冬瓜排，小火慢炸成金黄色装盘；将鱼籽酱加热后，撒在瓜排上即成；注意：烹调高品质鱼籽酱时，配料和调料的选用至关重要，千万不要选择味道过重的，避免喧宾夺主。
3. 大马哈鱼籽怎么做好吃
主料:鲜马哈鱼籽200克。
配料:鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量。
做法:鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅勺，炒成白色小片，先盛入盘中。马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨(后放焯水的鲜豌豆)，略打芡即成。
另外，要红烧，清炖等等的做法建议别单独做，加上鱼肉一起做效果好。
洋葱剁碎，色拉油，茴香切沫，盐适量，和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5-10小时后即可食用，可以直接吃，也可以配面包或薄甜蛋饼，来点柠檬茶很爽的，或配下洋酒也不错。
半个洋葱去皮，切成碎丁，与两勺马哈鱼子拌匀，静置两小时左右，生吃。洋葱变得不辣，而且可以去除鱼子的腥味。我是哈尔滨人，我们那里的地道俄式菜就是这样做的。千万别加糖，否则会很腥。
凉拌可以，蒸鸡蛋糕出锅前洒在上面闷一下，也不错。
4. 鱼籽虾滑怎么煮
鱼籽虾滑紫菜汤
鱼籽的好处有：补钙，养眼明目，美容养颜，养生静心，增强免疫。
1、补钙
孕妇是缺钙的主要群体，在妊娠期食用鱼籽能很好的补充维生素D，再食用些含钙高的食物便能很好的保证机体对钙质的吸收，可帮助预防小儿佝偻病，有优生优育的功效。
2、养眼明目
鱼籽中含有大量的维生素A，维生素A是人体眼睛所不能缺少的主要合成成分，维生素A合成眼睛内的视紫红质，增强眼睛的视力，特别是暗适应能力的增强，因此，食用鱼籽能保护视力。
3、美容养颜
鱼子酱营养丰富含有大量的维生素和蛋白质，其中的维生素C具有强抗氧化作用，能消除机体内部的自由基，抑制皮肤的衰老、防止色素的沉着，使皮肤细腻光洁，所谓的皮肤的“防老还童”。
4、养生静心
鱼籽中含有丰富的核黄素，核黄素是人大脑和脊髓发育生长不可缺少的一种补充剂，很多更年期的女性都有精神紧张，情绪不稳定的问题，这绝大多数都是因为缺少核黄素，所以更年期的女性经常性的食用鱼籽可促进静心。
5、增强免疫
鱼籽含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，具有滋阴、强身健体的功效，能够增强人体的免疫力。
5. 1岁半宝宝的食谱有人知道吗
我只能提供下自己儿子现在的食谱，希望对你有所帮助，儿子现在一岁有两个月！基本上午饭2个鸡蛋糕，晚饭面条就1扎半，或包子3-4个，或饺子6、7个，或米饭一碗。 奶粉：雀巢能恩2段现在，150-180毫升。 早饭： 自己家做的大米，小米粥什么，有时候打些五谷的豆浆，都可以喂宝宝。因为宝宝6、7点就起床，起床后就喝奶粉，所以早上我们基本是以汤水为主，这样避免增加他的消化负担。 上午10点-午饭 鸡蛋糕（只用蛋黄，不加蛋清，蛋清易过敏） 可以添加青椒，小白菜，胡萝卜，熟虾肉，熟爬虾籽，熟猪肝（最好是尖），大骨肉，蛤肉，扇贝丁，海带末。 青椒和白菜要用沸水烫过，再切成碎末；虾肉，猪肝要用蒜臼捣碎，这样容易消化。蒸的时候，我们选择的是花生油。虾肉也应当注意，避免产生过敏。 下午2点-3点： 吃些许的水果，像香蕉，苹果，桃子，梨（建议和梨水，偏凉性），猕猴桃，西红柿，还可以吃些时令水果，草莓，西瓜。 有的时候，还蒸煮些，黄豆，花生，红豆，玉米，南瓜，都捣碎了喂宝宝。 再多吃点像海苔之类的东西。 傍晚5点-晚饭： 1）儿童挂面：用大骨汤、鸡汤，添加时令青菜末，做法和前面一样，加极少的盐和油，一个蛋黄。 2）儿童颗粒面：添加青菜末和调料，有时添加点肉松什么。 3）饺子和包子：纯肉馅（猪肉、牛肉），加花生油和少许儿童酱油，不加盐。 4）鱼肉和米饭：新鲜的鱼，上花刀，用葱花爆锅，加少许的儿童酱油和水，收汁到适量，剔除鱼皮和鱼籽，挑出结实的肉，注意鱼刺要剔除干净。我们选用的是偏口鱼和黄花鱼，带鱼。 5）再就适当的让宝宝跟着大人吃大人饭，培养良好的饮食习惯。 午饭和晚饭，基本是1-2天就交替下。 海鲜类，多富含钙等物质，促进骨骼发育;蔬菜则是多含维生素，增加微量元素；肉类则是含有蛋白质，增加免疫力。祝宝宝健康。
6. 冻大马哈鱼籽如何做
珍贵如大马哈鱼籽，它连体积都比一般的鱼籽要大得多，它的体积是一般鱼籽的2到3倍。色泽也非常的美丽，嫣红晶莹，犹如琥珀，因此总能勾起人们的食欲。加之极高的营养价值，使得人们都视它为珍品。虽然大马哈鱼籽十分名贵，但是它却不矜贵，大马哈鱼籽的做法并不复杂。
大马哈鱼籽的做法很多，可以直接食用，也可以做熟再吃。常见的大马哈鱼籽的做法是御府大马哈鱼籽，配料是鸡茸、蛋清和豌豆适量。
步骤：
1、将鸡茸掺于鸡蛋清中，加凉鸡汤和调味品搅拌均匀，炒成白色小片，先盛入盘中备着。
2、马哈鱼籽用加了调味的水焯后，再加调料稍煨（后放焯水的鲜碗豆），略打芡即成。
比较简单而又有营养的做法是凉拌，配料是葱末、香菜末、黄瓜丁适量。
步骤：
1、用米醋将成团的鱼籽浸泡开来。
2、切入葱末、香菜末，也可以再加点黄瓜丁，放些许味精，拌着吃。如果怕腥的话，也可以多放一点醋去腥。
大马哈鱼籽营养丰富，味道鲜美，简单易做。做法还有很多，例如红烧、清炖、做拼盘、小炒，还有奶油面包配鱼籽，被形象地称为人间美味、黄金食品。如果想要红烧或清炖，最好是鱼籽连鱼肉一起做，口感和营养价值会更高。