A. 家庭南瓜饼的简易做法
需先准备:南举敬汪瓜200克、白砂糖10克 、面粉100克、 白芝麻适量 、食用油等食材。
具体步骤如下:
1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。
B. 家庭版南瓜饼的做法
家庭版的南瓜饼,怎么做?家庭版的南瓜饼制作的方法。
首先准备好制作家庭版的南瓜饼,需要用到的食材。:①南瓜,600g。②糯米粉,500g。③白砂糖(根据个人喜好甜度增减。)④白芝麻,装饰使用,没有的话可以不放。
制作方法,
1,把南瓜600克去皮,去籽,切成薄片。切成薄片,方便快速蒸熟,压成泥。
2,南瓜上蒸锅,蒸熟,熟透软烂。用于料理机或用勺子压成泥打成泥。
3,弄好的南瓜泥中加入糯米粉500克。开始和面台,使南瓜和糯米粉混合均匀,变成橙黄色面粉团。
4,往面粉团里加入白砂糖揉搓均匀。
5,分成一个个小剂子,切成想要的大小,按你压成小圆底。
6,上面点缀点白芝麻装饰。
7,把南瓜饼蒸熟。
晚上这样美味的家庭版瓜饼,就做好了。
C. 南瓜鸡蛋糕的最简单做法窍门
1、南瓜去皮切成小块,上锅蒸熟,再把五个鸡蛋的蛋黄放到南瓜泥里;
2、搅拌均匀以后,把低筋面粉过筛到蛋黄南瓜糊里;
3、把蛋黄南瓜糊和低筋面粉混合均匀,注意不要转圈搅拌,以免面粉起筋影响蛋糕口感,再把切好的红枣碎放到南瓜糊里,混合均匀;
4、五个蛋清放到无油无水的打蛋盆里,用电动打蛋打出粗泡,再加上所有的白糖,继续用电动打蛋器打至干性发泡,打起打蛋6头能看到短小直立的小三角;
5、取一半的打发蛋清放到南瓜蛋黄面糊里,用刮刀翻拌均匀,不要转圈搅拌,以免蛋清消泡;
6、再倒回到打蛋盆里,与另一半的打发蛋清进行混合,还是用刮刀翻拌或切拌,不要转圈搅拌,南瓜红枣蛋糕糊就制作完成了;7、把南瓜蛋糕糊倒进六寸的花形蛋糕模具里,震动模具,使蛋糕糊平整,我这里还多出一点蛋糕糊,放在一个小纸杯里了;我的蛋糕模具是不粘模,如果蛋糕模具会粘,可以适当抹点色拉油或黄油防粘。
8、烤箱100度预热,中下层,50分钟。(每个烤箱的温度都会有差异,请按照自家的烤箱温度也调节温度和时间,我家的这台烤箱温度偏高,超过100度就会爆裂,所以只能是低温长时间的烘烤才可以,如果换家里的另一台烤箱,就是150度50-60分钟,所以请根据自家烤箱进行调整)
9、烤好的蛋糕需要及时取出,倒扣在晾网上放凉,再取出蛋糕;
扣出来的南瓜蛋糕颜色很漂亮,发黄,散发着南瓜和红枣的香味,低糖无油,味道非常棒哦。
不知道这个南瓜蛋糕的配方是不是合题主心意,我个人是比较推荐的,很多人不喜欢蛋糕的原因是觉得蛋糕高油高糖,热量过多,我自己学做烘焙也是出于这个考虑,就是想自己研究蛋糕配方,用健康的食材和健康的制作方法来制作美味的蛋糕,又好吃又美味,所以我们家的大人孩子都很喜欢我制作的蛋糕。
D. 家常南瓜饼怎么做好吃又简单
材料
南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量
做法
1、先将南瓜打皮去穰
2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜叉碎,凉透
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可
小诀窍
糯米粉放少了饼容易发软拿不起来,可适量放入些面粉,吃起来口感也很好.
做法二
材料
南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油
做法
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动,以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。
E. 南瓜饼的家庭的做法窍门
主料:南瓜350克、糯米粉350克、白糖30克、玉米油适量。
辅料:面包屑适量。
1、首先准备好食材。
F. 鸡蛋南瓜蛋糕的做法
南瓜小蛋糕做法简单是口腔溃疡食谱的常见菜,下面是我帮大家整理的鸡蛋南瓜蛋糕的做法,希望大家喜欢。
鸡蛋南瓜蛋糕的做法
1.A:蛋黄3个,细砂糖0克,玉米油30ml,南瓜泥130克(请根据自家的南瓜水份调整),低粉70克
B:蛋白4个,细砂糖30克,柠檬汁(或白醋)少许,盐少
2.打发蛋白 打蛋白前,在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋,盐跟糖放在一起加入蛋白中,分三次加糖汪羡圆用打蛋器打至干性发泡即可
3.南瓜用微波炉叮熟,用勺子压成泥,晾凉备用;鸡蛋黄白分离到两个困塌无水无油绝对干净的盆里 ,蛋黄打散,加入油搅匀,加入南瓜泥搅匀
4.加入低粉轻搅拌匀
5.蛋白盛1/3的蛋白到3中,翻拌派谈均匀,再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中,翻拌均匀。
6.倒入模具纸杯中
7.混合均匀后,倒入模具中,入炉烤焙 175度,烤箱中下层40分钟左右
8.出炉放凉
9.成品
G. 台湾无水南瓜蛋糕做法
台湾无水南瓜蛋糕做法
导语:台湾无水南瓜蛋糕可是受到很多人的欢迎,因为细腻的口感和南瓜具有非常丰富的营养而且还非常好吃。下面就由我为大家带来台湾无水南瓜蛋糕做法,大家一起去看看怎么做吧!
准备材料:
鸡蛋,南瓜,糖,香草,蜂蜜,油,面粉。准备一个烤箱。
做法:
1. 把南瓜削皮切成一块一块后放进锅里蒸熟后准备一个搅拌机把南瓜放进去打成南瓜泥。
2. 把鸡蛋打开把蛋黄和蛋白分开准备好。
3 .把油和些许糖加进蛋黄里搅拌均匀后可以把打好的'南瓜泥放进去一起搅拌至均匀后也可以把面粉倒进去一起搅拌了。
4 .蛋白用40度温水打发到醋泡的时候加一些糖和醋下去继续打,糖得分三次加入些许,一次别加太多。
5. 这时候可以打成发泡后分3次把蛋白放进打好的蛋黄浆里搅拌啦。
6. 搅拌均匀后把烤盘铺一层纸,把搅拌好的浆倒进烤盘里,烤箱调150度预热以后放进烤箱烤20分钟。
7 .烤好后取出来等到凉一些就可以吃啦!方法是不是特别简单呢!
;H. 家庭蒸南瓜蛋糕的做法
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求,他们经常在外面随便对付着吃饭,其实,想要善待自己也并非难事,只要学习一些简单的菜式就可以了,电饭煲南瓜蛋糕的做法不难,一般人都可以很轻松地就学会。
1、食材准备好。
2、准备两个打蛋盆或者深一点大碗,将蛋白和蛋黄分离;南瓜提前蒸熟打成泥;葡萄干加适量水泡发。蛋白分三次加入10克白糖,用打蛋器打至硬性发泡(提起打蛋器,蛋白能成倒立的三角)
3、蛋黄打散,先加入玉米油充分搅匀。
4、再加入酸奶搅匀。
5、加入南瓜泥充分搅匀。
6、④筛入低筋面粉,用刮刀从下往上迅速翻拌,使蛋黄糊与面粉充分混合均匀。
7、用刮刀先取三分之一的蛋白霜到蛋黄面粉糊里,同样以从下往上的方式快速翻拌,使两者混合均匀,拌好的面糊再回到剩余的三分之二蛋白霜里,以同样的方式快速翻拌均匀。
8、蛋糕糊做好了,取电饭煲内胆,先在底面均匀撒上葡萄干,再将蛋糕糊倒入内胆,表面刮平,再将内胆举高30cm左右,抛下震出蛋糕糊里的气泡。
9、内胆蛋糕糊回到电饭煲,开启精华煮,待指示灯跳到保温后再焖3~5分钟,将内胆取出,倒扣在晾网架上等。
10、等到蛋糕完全冷却后,即可轻松脱落出来。
11、松软、带着淡淡南瓜清香的电饭煲蛋糕好了,切的时候将刀放到热水里烫一下,蛋糕切面会很平整哦!
想要享受生活就不能忽略了饮食,电饭煲南瓜蛋糕的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。