㈠ 杏仁杯子蛋糕怎么做
1.杯子直径差不多8cm，纸张18cm的正四方形
2.步骤一：制作面团：
把400g的蛋分开蛋黄和蛋白的部分，
把蛋黄打下去，这里多加另外的两颗蛋黄+糖+盐巴
3.沙拉油和奶油溶解搅拌
4.倒入奶水
5.接着放入低筋面粉＋玉米粉＋泡打粉
6.把他们均匀搅拌即可
7.记得蛋白不要打太发，先放入三分之一的蛋白做搅拌
8.接着再把剩下的蛋白倒入搅拌即可完成！
9.步骤二：放入杯子模型：
接着将面团倒入塑胶袋里面
10.将塑胶袋剪个小孔，挤出来放入杯内
11.然后准备杏仁粒和白色奶油
12.在表面平均的撒上杏仁粒，增加口感！
13.步骤三：进入烤箱：
温炉：上下火160度－
进炉：上下火190度－
8分钟后，在表面挤上十字的奶油－
再过6分钟后，关下火，上火开160度－
再过10分钟后，上火开140度－
之后再烤个10分钟～15分钟左右，即可出炉
－总共需约35~40分钟！
14.不过第一次进去烤8分钟后，
记得先拿出来用奶油画十字
15.之后再放入烤箱，
依照上面烤箱的温度和时间即可完成！
16.已经可以出炉啰！
看到漂亮的颜色表示你已经成功啰
17.整个蓬松的感觉，闻起来味道美味极了！
杏仁部分吃起来也很可口！
㈡ 杏仁蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
100克
辅料
鸡蛋
6个（约50g/个）
杏仁粉
20克
杏仁
10g（撒在蛋糕表面）
酸奶
85克
食盐
1毫升
玉米淀粉
10克
绵白糖
70克
植物油（无味蔬菜油）
75克
柠檬屑
1毫升
柠檬汁
2毫升
步骤
1.先将柠檬刨出皮屑、挤出柠檬汁。
2.准备好各种食材。
3.将杏仁粉和15g绵白糖放入食品处理机里再度打碎。
4.将低筋粉、淀粉、加工好的杏仁粉混合后过筛备用。
5.将蛋黄和蛋白分开。
6.把蛋黄加入20g绵白糖，用打蛋器轻轻打撒。
7.依次加入酸奶、植物油搅拌至完全融合。
8.筛入混合粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（影响蛋糕口感的松软）
9.加入柠檬屑拌匀至无粉粒、光滑的蛋黄面糊。
10.蛋白加入柠檬汁和盐，用电动打蛋器搅打，分三次加入剩余的绵白糖。
11.打到提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
12.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刀轻轻翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）。
13.再将蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
14.以一定高度均匀倒入自己喜欢的模具中，轻震两下，消除内部气泡，再将杏仁碾碎，均匀撒在表面。
15.补充下杏仁选的这种。将杏仁碾磨成碎，不要太细了哦。
16.入烤箱160度45分钟左右，出炉后倒扣至完全冷却后脱模。
㈢ 杏仁蛋糕如何做杏仁蛋糕这样做
1、逐粒加入鸡蛋，打至均匀再加入下一颗，加入香草精混合。
2、加入过筛的低粉与泡打粉，搅拌均匀后加入杏仁粉。
3、最后加入橡竖渗融化的黄油搅拌均匀后倒入模具中表面撒上杏仁片。
4、烤箱预热170度三十分钟梁脊左右，这个温度及时间请根据纤滑自己烤箱调整。
㈣ 杏仁小蛋糕怎么做
食材明细
低粉100克
杏仁粉20克
杏仁片25克
玉米油35克
鸡蛋2个（大）
细砂糖40克
清水65克
杏仁片25克
甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度
杏仁小蛋糕的做法步骤
1
按所需用量准备好原料。
2
准备好模具，把杏仁片沿模具的底部和四周贴好待用。
3
取一干净且无水、无油的容器，将鸡蛋和40克白糖全部放入，并将容器坐入热水盆中。
4
全蛋打发，先低速打至粗泡状，再高速搅打，直到蛋糊表面无明显细泡，用蛋头可以划出清晰的纹路，且提起打蛋器蛋头上滴落的蛋液落下后纹路都还不会消失，即为打发成功。
5
另取一碗，放入35克水和20克杏仁粉搅拌均匀。
6
筛入低粉略翻拌匀。
7
加入35克玉米油翻切拌匀，再加入余下的30克清水拌匀。
8
拌匀后的面糊看起来有点干，没关系，待加入蛋糊后就不会干了。
9
取1/3的蛋糊加入到面糊中,切拌均匀.
10
将拌匀后的蛋糕糊再全部回到入蛋糊中。
11
再用电动打蛋器低速搅打30秒即可。
12
将蛋糕糊用勺子装入到事先准备好的模具中。
13
再在表面放入杏仁片。预热烤箱：150度20分钟。温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整。
㈤ 香澄杏仁片磅蛋糕的推荐做法
做法
准备蛋糕体食材:1.奶油切小块放置室温下软化至手指可按下即可2.面粉及泡打粉过筛混合均匀
准备糖渍澄皮分二部分:1.香吉士2/3刨皮切成碎丁(切勿刨到白色部分，会苦)加入砂糖及莱姆酒浆搅匀静置，另1/3磨成皮屑2.将2/3果肉去籽切小丁，另1/3果肉挤成汁待用
将奶油以搅拌器用低速搅拌呈乳霜状
将砂糖加入后低速搅拌均匀
低速搅拌至奶油略呈乳白色即可
将全蛋分次加入以低速拌匀(蛋一个拌匀后再加入第二个蛋)呈蛋糊
此时蛋糊呈现出水水细块状属正常现象哦!此步骤可加入香草精拌匀
烤箱预热至180度备用
将过筛好的粉类分二次加入蛋糊，以刮刀由下往上翻搅均匀至无粉状成面糊即可*此步骤后改使用刮刀*
陆续加入已腌渍好的糖渍澄皮，果肉及果汁混合拌入倒入烤模
将烤模整个拿起在桌面敲二至三下，让气泡消失使面糊平整，最后洒上杏仁片放入预热好的烤箱
全程烤时约35~40分钟，烤至15分表面略成金黄色时用刀子在中央划一条刀痕且"调炉"续烤至时间到即可，用竹签或筷子插入蛋糕体，若无沾粘即可取出脱模，反之则续烤
将烤好的磅蛋糕用刷子在表面涂上镜面果胶或莱姆酒浆，使表面呈现出一层湿亮感，最后在刀痕处及周围洒上澄皮屑
将!将!色香味俱全的香澄磅蛋糕完美的呈现
磅蛋糕冷却后包上保鲜膜室温放置隔日再食用才好吃哦!
㈥ 杏仁奶油蛋糕怎么做 怎么做杏仁奶油蛋糕好吃
1、准备鸡蛋100克、低筋面粉20克、鸡蛋清60克、白糖50克、杏仁粉50克、玉米淀粉50克、淡奶油50克、朗姆酒15ml、鸡蛋黄25克。
2、模具上抹一层软化至野前室温的奶油，均匀贴上生杏仁片，放进冰箱冷藏五分钟以上。
3、杏仁粉、玉米淀粉、低粉混合均匀，搅拌全蛋，加细砂糖至融化困脊卖。
4、蛋液中加入过筛的杏仁粉、玉米淀粉、低粉，切拌均匀。
5、将蛋白打发至有小角不会滴下后分次加入细砂糖(分3次，每次分别加入10克左右)，将蛋白打发至硬性发泡，有个立角状态。
6、将蛋黄液加入汪逗打发好的蛋白中加入蛋黄面糊中切拌均匀，奶油隔热水融化后降温至50—60°C，加入兰姆酒，倒入面糊切拌均匀。
7、将打发好的蛋白霜用手动打蛋器先取1/2加入搅拌均匀，在将剩余的用橡皮刮刀刮入蛋黄面糊中，用不规则的方式翻版均匀。
8、面糊倒入模具，入烤箱170°C烤35分钟，出炉冷却后撒糖粉就好了。
㈦ 杏仁蛋糕怎么做
杏仁蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋打入大碗中。
2
用电动打蛋器打发。
3
黄油室温软化后用打蛋器打发。
4
分次加入打发的鸡蛋，用打蛋器搅打均匀（将鸡蛋打发后加入黄油中，能很快的与黄油融为一体，不会发生水油分离的情况哦）。
5
加入过筛后的低粉和细砂糖。
6
加入过筛的杏仁粉（纯杏仁粉颗粒比较粗，不太容易过筛，一定要有耐心哦！~），切拌成均匀的面糊。
7
面糊入模，表面撒上一层杏仁片。
8
烤箱预热，180度的烤箱烤25分钟左右即可
㈧ 芒果杏仁海绵蛋糕的好吃做法
芒果杏仁海绵蛋糕的做法
1.
鸡蛋、白砂糖打入无油无水的盆中，底下盛一个装40度左右温水的盆子
烹饪技巧
打发鸡蛋时，底下盛个温水的盆子，容易打发。
㈨ 求宜家餐厅杏仁蛋糕的做法
用料：
面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200毫升，黄油100克，一些磨碎的杏仁，发酵粉3茶匙，糖100克，少许盐。
做法：
1、将糖和黄油混合，再加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。
2、慢慢地将面粉分几次放入搅拌好的蛋汁，然后加入盐和发酵粉，搅拌均匀。
3、加入磨碎的杏仁，一定要混合均匀。
4、把混合好的面糊分成小份，放入准备好的锡纸模子中，放入烤箱以200℃烘烤大约十分钟即可。
㈩ 杏仁仙桃蛋糕怎样做
杏仁仙桃蛋糕
材料
低筋面粉100克、仙桃泥200克、鲜奶油60毫升、植物油20毫升、水50毫升、蛋黄3蛋白3
砂糖35克、杏仁片35克。
做法
1
湿料全部搅拌均匀。面粉过筛拌入（若太黏稠可加一点水），拌入仙桃泥。打蛋白霜，砂糖分两次加入，直到盆子倒过来蛋白霜不会滴落。蛋白霜分两次拌入面糊，至面糊滑顺即可入烤模，表面洒上杏仁片（可替换成喜欢的坚果）
杏仁营养价值：杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
杏仁食用功效：（1）止咳平喘，润肠通便：可治疗肺病、咳嗽等疾病。（2）甜杏仁有一定的补肺作用。（3）显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。（4）美容功效：能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。