‘壹’ 怎么做吐司
食材：高筋面粉 250克、水 125克、盐 4克、脱脂奶粉 10克、细砂糖 25克、鸡蛋 30克、黄油 25克、酵母 3克
步骤
1、所有材料除黄油外，加入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后，握轿加入软化的黄油，继续启动揉面程序，直至揉到扩展阶段，轻轻拉面团会有薄膜亩陆。
2、揉好的面团在面包机桶内进行第一次发酵。当面团发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可。
3、取出面团，排气均等分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。
4、整形。放入土司盒中，迅皮顷开始发酵
5、发至八分满时，盖上盒盖，继续发酵10分钟。
6、烤箱预热，放入烤箱中下层，170度上下火烤40～45分钟
7、烤好的土司立即从盒子里扣出来，放置在冷却架上放凉切片即可
‘贰’ 核桃吐司蛋糕怎么做
主料
鸡蛋120克 牛奶20克
黄油120克 核桃50克
低筋面粉120克 白糖100克
核桃吐司蛋糕的做法步骤
8.蛋糕糊倒入模具中，整理表面，放入切成一半的核桃。烘烤温度：180度烘烤40分钟左右。
‘叁’ 蛋糕吐司的常见做法
做法
蝶豆花先用冷开水清洗一下，将数朵蝶豆花濜泡入90cc冰水，约20~30分钟
所有材料除了奶油.盐.酵母外，全部下搅拌锅打15分钟，休息20分钟冰入冰箱水合，再加入奶油.盐.酵母打15分，因小红较容易过热，在小红外包二片冰敷袋，终温建议25~27度，有薄膜状，让面团松弛10分钟
面团外喷些许水，用保鲜膜包松松的放进冰箱低温发酵8~12小时
模四边跟底都要铺上烘焙纸，且要比模再高出一些
面团对切，搓圆静置松弛约15分钟
我有铺上葡萄干(也可不加)
卷成长柱状，二条未连接，放至密密空间发酵30~40分钟
面包约发酵30分钟，开始做蛋黄糊：蛋黄/蛋白分开，(放蛋白的盆子不能有水.油.蛋黄)，分好后，将蛋白整盆冰至冰箱备用，蛋黄→拌入植物油→鲜奶→砂糖，搅拌均匀→过筛低筋面粉跟巧克力粉→搅拌至无颗粒状
打蛋白霜:电动打蛋器先开高速，打出大气泡，滴几滴白醋，转中速，打至湿性偏干性发即可(砂糖分三次加入)。烤箱预热上火180/下火170
分三次拌入蛋黄糊，拌切方式
搅拌均匀
这时面包发酵约二倍大，中间会接连起来
倒入全部蛋糕糊，震几下，入烤箱
上火180/下170烤10分钟，拉出划线
上火170/下170再烤30分钟，出炉重敲一下马上脱模-->撕下烘焙纸
放凉切开有点可爱的蛋糕吐司完成
‘肆’ 在家该如何制作好吃的吐司面包呢
制作金黄酥脆、美味的吐司其实并没有那么难，也没有那么麻烦，下面让我来告诉你怎么做。在蛋糕盘中搅拌鸡蛋、盐和糖，直到鸡蛋完全融入液体中。将煎锅放在炉子上，用中低火加热，将带有奶油冻的平底锅移到炉子旁边。将四片面包放入蛋奶糊中浸泡一分钟，翻转后再浸泡一分钟。当面包浸湿时，在锅中加入 1 汤匙黄油，开始起泡后，倾斜平底锅使黄油完全覆盖底部。从蛋奶糊中取出一片面包，夹起后抖一下让多余的蛋奶糊滴落，然后将面包轻轻地放在煎锅中。
我一般会购买没有预先切片的面包，这样我就可以控制切片的厚度。我通常喜欢厚厚的切片，这有助于防止面包变得太湿，如果你不嫌弃的话，可以选择隔日的面包，因为新鲜的面包通常质地过软。
‘伍’ 简单做快乐吐司的做法
1、首先将吐司切去四边，用刀在四边各划上一刀，注意中间不要切断，将蛋黄打散后，用刷子蘸取适量蛋黄液刷在吐司中间，如图所示。
2、接下来，将分割好的吐司的每一片像中间聚拢，形成一个花朵杯子的样子，刷蛋黄液的目的就是起到了粘合的作用。
3、然后，把做好的吐司杯放到耐高温的蛋糕纸杯中。
4、接着，剩下的吐司也按照这个方法依次做好后，放入已经预热好的烤箱，用上下火180度，烤焙15分钟即可。
5、最后，取出烤好的吐司杯，中间倒入酸奶，再撒上麦片就完成啦，吐司经过烘烤变得又香又脆，超级好吃哦。
‘陆’ 蛋糕吐司的做法步骤图，蛋糕吐司怎么做好吃
材料
面包部分 ： 高筋粉285g、细砂糖48g、盐3g、酵母5g、蛋液60g、牛奶110g、黄油25g
蛋糕部分 ： 鸡蛋4个、细糖100g、黄油35g、色拉油35g、牛奶80g、
低筋粉80g、玉米淀粉30g、塔塔粉1g（可用白醋代替）
做法
1、面包部分按照甜面包的制作方法将面打好，基本发酵40min。
2、平均的分割为4个，揉圆松弛10min；
3、擀至成语模具长度一样的长条，两条入一个模具；
4、最后醒发30min，体积至一倍左右；
5、将蛋糕部分按照戚风蛋糕的制作方法制作好；
6、将蛋糕面糊分两份倒入面包面团上；
7、将烤箱提前调至焙烤档170度，烤制10min。待表现结皮后，在表皮上横切一刀，
8、继续烤制，45min，即可。出炉立即脱模，放置收缩。
‘柒’ 吐司怎么做
吐司做法如下：
【所需食材】：
高筋面粉二百五十克、黄油二十克、鲜局清牛奶一百克、淡奶油七十克、鸡蛋四枚、食盐三克、酵母粉三克、绵白糖三十克、玉米油少许。
【烹饪过程】：
1、把所有需要的材料分别盛装好，其中黄油需要提前从冰箱内取出切出需要的部分，然后放在室温下自然解冻软化，再把四枚鸡蛋打入一个小碗中，用筷子搅拌成均匀的蛋液备用。
2、向面包机的内胆中倒入适量的鲜牛奶、淡奶油和鸡蛋液，然后再加入高筋面粉和少量的食盐、酵母粉、绵白糖，盖上盖子之后，启动揉面程序，十五分钟之后再加入黄油。
3、再次启动揉面程序，揉至十分钟左右暂停程序，取出面包机内的面团，用手拉伸一下，能够拉抻出质地透明，薄而有韧度的，延展性较好的筋膜状态，说明面团已经揉好。
4、在面案上铺洒上一层干面粉防粘，然后面团取出用手再简单揉几下，揉成圆润不粘手的面团之后，放在盆中，再用保鲜膜或者盖子把盆口处封好放在一旁静置醒发。
5、醒发的时间根据环境温度的高低设置，只要确保大盆内的面团膨胀至之前的两倍或者两倍半的大小，然后用手指按压一下面团表面，形成光滑的孔洞并且不会马上收缩即可。
6、把醒发好的大面团取出，再次放在面案上用双手进行揉压挤排，除掉面内多余的气体之后，把大面团平均分成则腊迅三等份，并且依次将每一份小面团揉搓成圆形，盖上保鲜膜松弛。
7、大约二十到二十五分钟之后，把松弛好的面团逐一取出搓成椭圆形，然后再用擀面杖将其擀成薄厚均匀的长条形，类似牛舌饼的样子备用。
8、再把每一片牛舌面饼，由一头开始慢慢的向上卷起，卷的时候不要太用力，卷上即可，卷的太近容易使成品吐司面包内部过于紧实口感发硬。
9、事先在烘焙吐司面包专用的模具内部涂刷上薄薄的玉米油防止粘连，然后再把三个卷好的面卷摆放在吐司模具中，摆放的时候彼此之间预留出膨胀的空间。
10、将土司模具放在比较温暖的地方进行最后松弛醒发，当面孙此卷全部膨胀至体积约占模具的五分之四的时放进预热好的烤箱中，上下火温度调到一百六十度，烘焙四十分钟即可。
【烹饪窍门】：
当把吐司面包模具放入烤箱中进行烘焙的时候，要注意观察烤箱内部情况，当烘焙时间大约为十五到二十分钟的时候，查看一下吐司面包最外层的着色情况。
上色均匀且色泽金黄为佳，先取出模具，在上面覆盖上一层锡纸之后再继续烘焙，这样既能保证吐司面包充分成熟还能保证上色均匀，品相好看。
‘捌’ 吐司怎么做好吃
创意芝士杂蔬烤吐司杯，新手小白秒变星级大厨，颜值倍高
吐司面包是一种经常出现在我们日常餐桌上的食材，口感绵软，口味清甜，十分百搭。吐司面包通常作为一款快手食材，最经典也是最大众化的料理方法就是制作三明治。今天我要给大家介绍一款创意吐司的做法，芝士杂蔬烤吐司杯，食材搭配丰富，口感富有层次，芝士浓郁，最大的特点就是摆盘亮眼，即使是厨房新手，也能做出星厨的高颜值美食。
【菜名】：创意芝士杂蔬烤吐司杯
【所需食材】：原味吐司片三张、奶酪适量、西兰花三至五朵、甜玉米粒适量、火腿肠适量、新鲜草莓三颗、食盐少许、黑胡椒碎适量。
【烹饪过程】：
1、提前将冷冻储存的奶酪块取出放在室温下进行软化，当软化至合适的软硬度的之后，用刀将奶酪切成较细的奶酪丝或者奶酪碎备用。
2、剥出适量的甜玉唯誉洞米粒，西兰花用水清洗干净之后切成较小的块状，在锅中倒入适量的清水，再加入几滴食用油，将西兰花和甜玉米粒分别焯烫成熟之后，捞出控水备用。
3、将草莓用清水浸泡片刻，再用水冲洗干净，摘掉草莓蒂，再对半切开，一分为二，备用。
4、将火腿肠的外包装除去，再用刀切成大小和甜玉米粒差不多的火腿肠粒，取一个较大的容器，将火虚州腿粒、甜玉米粒、西兰花放在一起，再撒上少许黑胡椒碎和食盐搅拌均匀。
5、把每张原味吐司面包的四个边都切掉，再沿着四个边的中间，用刀划开四个切口，不要切断，切到中间的一半位置即可。
6、将切开的四片较小的吐司片依次错开叠罗，摆放形成杯碗状，借助烘焙纸杯蛋糕的模具，将卷好的吐司杯放在模具中以便定型。
7、在吐司杯中先加入少量的芝士碎，再加入适量的搅拌入味的混合时蔬碎，最后再撒上较多的芝士碎。
8、家用烤箱需提前大约五分钟左右进行预热，温度为200度，预热好之后，将盛装吐司杯的蛋糕模具放入烤箱的中间层，温度不变，继续烘烤五至七分钟。
9、当烤箱中的吐司边缘被烤至呈现焦黄现象，芝士碎被高温烘烤至融化，即说明已经烤好，将模具由烤箱中取出，再成品上面点缀上草莓即可。
【烹饪窍门】：
1、当烤箱内的吐司杯烘烤好之后，取出不要着急脱模，先放在室温下散热片刻，再慢慢脱模，防止的吐司杯松散。
2、也可以是直接将叠罗成杯状的吐司放入烘焙纸杯蛋糕的一次性纸质模具中，这样就可以省去吐司杯松散的担心。
3、烘焙时间要根据家用电烤箱的特性进行酌情调节，时刻关注烤箱内部的烘烤情况，只要奶酪充分融化，吐司边指枯缘稍稍焦黄即可，时间太长，吐司被烤至焦糊，会影响口感。
‘玖’ 蛋糕吐司怎么做
用料
主料
高筋面粉200克
酵母(干)3克
细砂糖30克
鸡蛋16克
盐3克
奶酪70克
牛奶104克
黄油16克
酒渍蔓越莓30克
辅料
鸡蛋
3个(去皮重约180g)
蜂蜜
15g
细砂糖
75g
玉米油
24g
低筋面粉
90g
蛋糕土司的做法
1.
此步骤用料步骤用时：5分钟
蛋液
16g
将除黄油和酒渍蔓越莓以外的土司面团材料放入面包桶中
2.
将面包桶装入面包机中固定好，设定和面程序，30分钟
3.
程序结束，面团硬光滑，且能拉出稍厚的膜，放入软化的黄油，再次启动和面程序，20分钟
4.
待程序剩余1分钟时按暂停键，面团已经能拉出薄膜了
5.
此步骤用料步骤用时：1分钟
酒渍蔓越莓
30g
加入沥干水分的酒渍蔓越莓
6.
继续启动程序将蔓越莓搅拌进面团中
7.
稍微整理下面团，将蔓越莓都包裹进面团内部，然后开始基础发酵
8.
发酵完毕
9.
排气后将面团分成两份
10.
分别滚圆后松弛10分钟
11.
将面团擀成椭圆形翻面，并压薄底边
12.
将其卷起，捏紧封口
13.
将两个整形好的面团并排放入面包桶中，开始进行二次发酵
14.
待二次发酵快结束时，开始制作蛋糕：将鸡蛋打散后加入蜂蜜
15.
搅打均匀
16.
分次加入细砂糖
17.
将蛋液打发，至滴落的蛋糊痕迹能保持一会儿才消失的程度
18.
此时面团二次发酵完毕，开启烘烤模式，设定浅烧色40分钟
19.
继续进行蛋糕糊的制作：倒入玉米油
20.
快速翻拌均匀
21.
筛入低筋面粉
22.
翻拌均匀
23.
此时土司已经开始烘烤约5分钟，将蛋糕糊均匀的倒入面包桶中，盖盖继续烘烤，待程序结束后再次设定一次烘烤程序，中烧色10分钟
24.
程序结束立即将蛋糕土司倒出
25.
晾凉密封保存即可
‘拾’ 黑钻吐司蛋糕怎么做好吃 黑钻吐司蛋糕最正宗的做法
黑钻吐司的做法
A：吐司部分
提前在吐司盒内刷黄油贴油纸，如果是三能金色不黏吐司模可以忽略此步骤直接倒液体烤，混合除黄油外的所有材料搅拌成光滑的面团，然后加入黄油继续揉至出膜，扩展阶段即可
面团揉好后放入干净的盆盖保鲜膜进行一次发酵至两倍大
发酵完成后取出面团滚圆排气，擀平后卷起来放入吐司盒中间，不要贴着盒子内壁，因为要倒蛋糕液，然后进行二次发酵，二发不需要两倍大，发酵到六分满的状态即可
B：可可海绵部分
在面包二发的时候我们正好用这个时间来做蛋糕体部分
牛奶和黄油隔热水融化，然后筛入可可粉搅拌成细腻有光泽的可可液体
蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无水无油干净的盆里分三次加入细砂糖打至硬性发泡
蛋白打好后加入蛋黄，用打蛋器低速搅拌至完全混合
加入过筛后的低粉翻拌均匀，不要划圈搅拌，防止消泡
翻拌好后加入可可溶液，继续翻拌均匀，看下吐司是否发酵好，如还没有发酵好，蛋糕液体请放入冰箱冷藏
面包发酵好后，蛋糕液体从高处倒入吐司盒，震出气泡后放入预热好的烤箱，170度中下层40分钟左右，依照自家烤箱调节，烤到蛋糕体表面成型后用刀片划一条切口，切口处可以撒一些坚果，也可忽略此步骤，然后根据烘烤情况盖锡纸防止蛋糕表面烤焦
出炉后无需倒扣，放在烤网上冷却至还有余温的时候就可以装入包装袋啦
小贴士
此方子中的黄油如果不喜欢可以换成无味色拉油也是可以的，可可海绵蛋糕体中的糖份我调整到了70克，原本是100克，其实冷却了吃正好和可可味中和了，热的时候吃会觉得比较甜，可以根据自己口感调节。