⑴ 芝麻南瓜饼是怎么做的
食品用料
辅料：面粉 糯米粉
调料：蜂蜜、芝麻、食用油、面包糠
制作方法
做法一
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。吵灶
特点：酥软甜糯，香味醇厚。
天天提示：南瓜味道甜美，可蒸食孙指，可炒食，可与肉、蛋等相配烹出佳肴，也可蒸熟晒干当干果吃，也可制成罐头。
做法二
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）后取出。
2、南瓜趁热用勺子捣成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水），加入适量糖（随自己喜好），揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀。
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量豆沙馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完。
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
提示
1、南瓜饼下锅后不要急于翻动，待底面定形后再翻过来煎另一面。
2、南瓜饼为糯米粉包制而成，糯米粘性高不易消化，一次不能吃太多。
营则碰配养分析：
南瓜含维生素B、维生素C等多种营养素，南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。所含可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，胆固醇浓度下降，吃南瓜还可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
⑵ 黑芝麻南瓜饼的家常做法
前言
本来是买南瓜蒸来吃的，结果南瓜不甜毁州滚，就加了点白糖和糯米粉做起了南瓜饼。味道还不错哦。喜欢的朋友可以试试呢。
材料
主料：南瓜500g；
辅料：油适量、白砂糖10g、糯米粉200g
黑芝麻南瓜饼
1
南瓜去皮洗好备用
2
把南瓜切片放在电迹枯饭锅上蒸20分钟
3
蒸熟的南瓜捞出来装在碗里
4
用勺子把南瓜碾碎
5
加入白糖搅拌均匀在加糯米粉搅拌，糯米粉要分几次慢慢的加哦
6
先把它弄成小球在用纤余手心压扁，撒上芝麻就好啦
7
还做了几个这样的，用南瓜陷做的饼干夹心
8
锅里放油热了关小火放入南瓜饼，一面成金黄色了在翻面
9
味道还好，形状没有做好
小贴士
添加糯米粉的时候分几次慢慢的加
⑶ 南瓜蛋糕卷最正宗的做法
前言
南瓜蛋糕卷松软好吃，香甜不腻
材料
主料：南瓜200g、低筋面粉100g、鸡蛋4个；
辅料：油50g、白砂糖适量
南瓜蛋糕卷
1
南瓜放微波炉转5分钟至熟，取出碾碎成泥
2
成泥的南瓜
3
蛋黄中加油、20g糖，搅拌后加南瓜继续搅拌
4
筛入面粉
5
蛋清搅打至鱼眼泡加第一次糖，其余分两次加入
6
打发蛋清
7
去三分之一加入蛋黄糊。再将蛋黄糊倒入剩余蛋清中混合均匀
8
平铺在油纸上烤箱170度预热十分，烤20-30分左右
9
取出卷起拧成糖果状，定型后切开
小贴士
火候不要太高以免蛋糕表面开裂。可以表面涂打发后的淡奶油。成蛋糕卷
⑷ 芝麻南瓜饼怎么做家常版
材料
南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，白芝麻适量
做法
1、南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透。
2、将蒸熟仿镇的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团。
3、将面团分成若干个小团，把小面团揉滚大昌圆再轻轻压扁成小饼状，双面裹大扒上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了。
4、锅中放油烧至5成热，把芝麻南瓜饼放入，用小火将双面煎至金黄即可。
⑸ 黑芝麻蛋糕的做法
原料：鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、白糖、柠檬汁。
做法步骤：
第8步、漂亮吧？像不像一个黑芝麻南瓜，由于用的电饭锅，反而无意之中制造了这种效果，外圈高些，里面凹下去，黑芝麻在里面星星点点，特别舒服。
⑹ 怎样做好吃的南瓜蛋糕
主料低粉90克玉米淀粉10克辅料南瓜泥100克牛奶50毫升玉米油40克盐适量糖70克蛋黄4个蛋白4个
步骤
南瓜蛋糕卷的做法步骤11.称量好各主料与配料。
南瓜蛋糕卷的做法步骤22.蛋白，分3次加入50G的糖，打至干性发泡。
南瓜蛋糕卷的做法步骤33.蛋黄里加入20G糖，倒入40G玉米油，50G牛奶，用打蛋器低速打10秒至均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤44.再倒入蒸熟压烂的南瓜泥，打蛋器慢速打10秒至均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤55.筛入低粉与玉米淀粉。
南瓜蛋糕卷的做法步骤66.打蛋器慢速打30秒至均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤77.取1/3的蛋白霜与蛋黄南瓜糊拌均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤88.倒回2/3的蛋白霜中。
南瓜蛋糕卷的做法步骤99.翻拌均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1010.倒入铺上油纸的烤盘上，抹平。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1111.放入预热好的烤箱里，中层，150度烤18分钟，到表面金黄即可出炉。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1212.出炉倒扣在网架上，撕开油纸。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1313.将蛋糕卷起。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1414.切件即可食用。
⑺ 南瓜蛋糕卷的馅怎么做
步骤
南瓜蛋糕卷的做法步骤11.所有原料：低筋粉、南瓜泥、鸡蛋、玉米油、白糖、白醋几滴。
南瓜蛋糕卷的做法步骤22.先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。
南瓜蛋糕卷的做法步骤33.蛋黄中放入食用油
南瓜蛋糕卷的做法步骤44.加入20克白糖，把蛋黄和细砂糖混合食用油打发到体积稍稍膨大，状态浓稠，颜色稍稍变浅。
南瓜蛋糕卷的做法步骤55.加入水，轻轻搅拌均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤66.加入南瓜泥，搅拌均匀。
南瓜蛋糕卷的做法步骤77.把低筋面粉筛入搅拌好的蛋黄糊中。
南瓜蛋糕卷的做法步骤88.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。
南瓜蛋糕卷的做法步骤99.蛋白中家入几滴白醋，将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1010.继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到干性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出直立的尖角
南瓜蛋糕卷的做法步骤1111.盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌
南瓜蛋糕卷的做法步骤1212.再把剩余的蛋白倒入蛋黄碗里，继续翻拌均匀成蛋糕面糊。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1313.翻拌好的蛋糕糊。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1414.把面糊倒入铺了油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1515.把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟。
南瓜蛋糕卷的做法步骤1616.出炉啦！
⑻ 怎样做南瓜蛋糕卷
前言
我总无法闲着，辰辰上学后，我每天在家好似只有享受制作美食，才显得时光充实。这次做的是蛋糕卷，做法和戚风差不多，但是外形很是好看呢。
材料
主料：鸡蛋4个、低筋面粉100g、牛奶80ml、油70ml；
辅料：南瓜适量、白糖90g
南瓜蛋糕卷
1
蛋黄和蛋白分别放在两个无水无油盆中
2
蛋白打出泡泡后分三次加入白糖打发。
3
蛋黄加入20g白糖、油
4
搅拌均匀
5
筛入低筋面粉
6
打匀的蛋黄加入1/3量打发的蛋白，轻轻翻匀。
7
再将混和了蛋白的蛋黄液，倒入剩余的蛋白糊中拌匀。
8
烤盘上涂抹一层油，放入烤盘纸，倒入蛋粉糊铺平。
9
放入预热过的烤箱，160度，烤16-20分钟
10
将烤好的蛋糕倒扣在一张烤盘纸或保鲜膜上，
11
蒸熟的南瓜去皮后，用擀面棍压成泥状。
12
用刮板将南瓜泥在蛋糕表面刮匀一层
13
沿蛋糕的一边卷起，卷好后外层裹上烤盘纸，两头拧紧，放冰箱冷藏定型1小时。
14
定型后打开包装纸，用刀切件即可食用了。
小贴士
可以在南瓜里加入少量的糖
⑼ 南瓜蛋糕卷怎么做
用料
蛋白4个
白醋几滴
白砂糖30g
蛋黄4个
南瓜泥50g
牛奶50ml
玉米油50ml
低筋面粉80g
南瓜蛋糕卷的做法
南瓜泥加牛奶绞碎成泥，加蛋黄拌均
加玉米油拌匀，筛入面粉拌均，蛋清加白醋几滴
蛋清分三次加入砂糖，打至硬性发泡。与蛋黄液拌均匀倒入铺了油纸的烤盘，震出气泡烤箱预热160度，中层，上下管，25分钟
凉后卷起，切开即可
小贴士
之前顺序就没有上传那么多了，按戚风那样来做就可以了，这个是拌好后的蛋糕卷的做法 步骤1
装入四方盘蛋糕卷的做法 步骤2
150度40分钟蛋糕卷的做法 步骤3
烤好了蛋糕卷的做法 步骤4
等它温热的时候把它放置在另外一张油纸上蛋糕卷的做法 步骤5
抹些自己喜欢的酱蛋糕卷的做法 步骤6
卷好了蛋糕卷的做法 步骤7
压紧蛋糕卷的做法 步骤8
切好了
1.根据南瓜泥的湿度不同，牛奶和面粉的量也要酌情。
⑽ 如何做南瓜蛋糕卷
前言
金黄金黄的，是不是好好看呢。心动不如行动啦，赶快亲手做啦。蛋糕其实很简单，用得时间少，一下子就可以吃到美味的蛋糕咯。
材料
主料：低粉90g、玉米淀粉10g；
辅料：南瓜泥100g、牛奶50ml、玉米油40g、盐适量、糖70g、蛋黄4个、蛋白4个
南瓜蛋糕卷
1
称量好各主料与配料。
2
蛋白，分3次加入50G的糖，打至干性发泡。
3
蛋黄里加入20G糖，倒入40G玉米油，50G牛奶，用打蛋器低速打10秒至均匀。
4
再倒入蒸熟压烂的南瓜泥，打蛋器慢速打10秒至均匀。
5
筛入低粉与玉米淀粉。
6
打蛋器慢速打30秒至均匀。
7
取1/3的蛋白霜与蛋黄南瓜糊拌均匀。
8
倒回2/3的蛋白霜中。
9
翻拌均匀。
10
倒入铺上油纸的烤盘上，抹平。
11
放入预热好的烤箱里，中层，150度烤18分钟，到表面金黄即可出炉。
12
出炉倒扣在网架上，撕开油纸。
13
将蛋糕卷起。
14
切件即可食用。
小贴士
1.撕开油纸时，要慢慢进行。
2.卷蛋糕时，要趁热，卷好再定型。才好切来食。