⑴ 选蛋糕的注意事项，怎么才能买到健康卫生好吃的蛋糕呢
现在大多面包店里的蛋糕都是流水线制作，为了迅速产出蛋糕，自然加了不少添加剂，糖分、奶油更是下手不轻，长期吃这些蛋糕虽然能解饿，却不健康。下面这五种蛋糕千万不要吃哦！
1：尽量不要买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
2：尽量不买加氢化植物油的蛋糕
现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号，但是加入的都是些氢化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋，还是建议去选择那些很传统的加入了真正的稀奶油和黄油蛋糕。
3：在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片
因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本没有可可多酚，但却含有反式脂肪，健康价值基本就是负指。
4：蛋糕加水果不一定就健康
现在水果蛋糕中添加的水果大部分其实都是罐头水果，几乎没有什么营养作用，即使有少数的猕猴桃片、草莓等，也不新鲜且数量少，仅是点缀作用，不如自己直接买鲜水果来吃。
5：那些添加了大量色素与香精的蛋糕尽量不要买
尽量保持蛋糕内外的颜色同意且接近原色，除少量点缀外，最好少用那些比较浓重的颜色，味道温和自然为佳。那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
⑵ 如何选购蛋糕
方法/步骤
挑选蛋糕的时候我们首先要看一下，有没有人已经提前订过了，避免订重复了吃不完浪费了。
其它提示：
首先，在买蛋糕的时候应该闻一闻奶油的气味如何。如果是质量好的奶油的话，会呈现非常自然的奶香味。如果是人造奶油的话，会有很浓的香气，因为会添加很多的添加剂。如果是不新鲜的奶油还会出现异样的气味。可见优质的奶油才是一个优质蛋糕的必备。
其次，如果大家是在网上选购蛋糕的话，应该在正规的官方旗舰店进行购买。大家应该选择有一定知名度的蛋糕品牌，这样蛋糕的品质才能够得到保证。品牌蛋糕在选择原材料的时候都会选择健康、自然的材料，挺好、零添加。如果在一些小作坊购买蛋糕的话，很可能买到人造奶油，这种奶油吃多了就会觉得非常腻，并且这种蛋糕的价格也会比较低。
⑶ 购买婚礼蛋糕时，需要注意哪些
1、首先要通过照片等确认预定：为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说明会场的大小、气氛、宾客的人数，这样才能顺利量糕的大小。
2、如果有复杂图案的蛋糕要尽早定制。特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定审，己提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量。
3、在一年当中，并非所有蛋糕都能随时制作的，特别度较高的梅雨季节或炎热的夏季，蛋糕容易融化，大多数的店都不接受预定。还有根据季节不同，有的水果可能也没有。
4、假如是在酒店做户外婚礼，那么可以直接联系各个酒店的饼房进行婚礼蛋糕的制作，只要给出个样式就能做出个八九不离十。
现在市面上也是有很多的婚礼蛋糕，有些蛋糕是非常的大，价格也是比较的贵，稍微好看又有点大的蛋糕都要上万，这个多工薪阶层的人来说，是一个非常大的支出，蛋糕的大小还是要根据新人们要举办的婚礼大小来看，如果是大型的婚礼就需要买一个大的婚礼蛋糕，如果婚礼是比较小的话就可以买小蛋糕，或者是不买蛋糕也行。
⑷ 购买蛋糕甜品要注意什么
1、不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
5、不买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
⑸ 买来的蛋糕为什么总是比自己做的好吃
因为买来的蛋糕会放入很多的添加剂而这些添加剂就是蛋糕好吃的原因。当你自己做蛋糕的时候，放入的东西都是很健康的，东西，没有那么好吃的。所以一般来说买来的蛋糕会比自己做的蛋糕好吃很多的。
⑹ 第一次去买生日蛋糕要怎么跟老板讲
我第1次买生日蛋糕，以前从来没有吃过，所以希望老板可以给我推荐一款不要太贵的，但是一定要有纪念意义。
⑺ 买蛋糕怎么买
那不是简单嘛，看你要送的人喜欢什么颜色，然后选一个可爱的造型，最好是能表达你的情感的那种，至于味道其实不是最重要的，蛋糕是用来看的和表达心意的，吃是次要的。
⑻ 蛋糕怎么买
可以去实体蛋糕店买，也可以去购物网站买，现在网上购物很方便，可以送到家门口。
⑼ 朋友过生日，想买一个蛋糕，蛋糕配送怎么才不会坏啊
找专业的配送就可以。
1、如果经常送，就制作一个固定的架子或者盒子，保证不会发生大的偏移。
我曾经见过后座特别大的电动车，比较合适，如果不是这样的电车，只能根据情况改装了
2、蛋糕内外都用一些防震，防偏移的东西，保证蛋糕不会变形！
其实就电动车的防震情况来说，效果还是不会太理想，只能尽量去弥补！
⑽ 第一次去蛋糕店买蛋糕怎么说
第一次去蛋糕店买蛋糕这样说：希望老板可以给我推荐一款，有纪念意义，款式好看且价位实惠的蛋糕。
订生日蛋糕，可以生日当天上午去订，不要到晚上才去订，做蛋糕是要时间的。选择好所喜欢的花样，大小，价位，把寿星的名字和小寄语写给店员。然后就是交订金或者全额付款，要讲明是亲自到店取还是让店家派人送。如果要送，要给具体的地址以及收件人的电话。
需知：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)。
起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。