‘壹’ 蛋糕粉怎么做蛋糕烤箱
蛋糕粉最简单做蛋糕法
作法：1、把蛋糕粉倒到一个大器皿里2、渐渐地倒进200ml的凉水，一边倒一边拌和，拌和成面糊糊状的就OK了3、在24cm的生日蛋糕模的四壁涂上融化了的无盐黄油（用食用油，菜籽油也行啦），为了烤好以后好从摸具里取出来。4、将流程3的面浆倒进生日蛋糕模里边，将小烤箱后，160度烤制60分钟就可以。
朱古力泥生日蛋糕：
原材料:无盐黄油250g、黑巧克力250g,撕成一小块、2勺速溶咖啡粉、150g self-raising flour、50g plain flour、60g巧克力粉、1/2勺bicarbonate of soda(商场有卖,专业用于使小麦面粉发起来的一种原材料,跟发孝粉类似)、200g白砂糖、4个生鸡蛋,搅散、2勺油、125ml牛乳、生日蛋糕表层的icing原材料:50g无盐黄油、150g黑巧克力,撕成一小块
作法:
1. 小烤箱至160度,环形烘烤盘垫baking paper2. 无盐黄油,朱古力和速溶咖啡放入锅中,加185ml的开水,放火炉上加温,用汤勺不断拌和至融化并混和匀称.歇火放一旁预留.3.全部小麦面粉,巧克力粉,白砂糖和bicarbonate of soda筛粉混和进一个小盆里.放进搅散的生鸡蛋,牛乳和油,搅拌均匀.最终慢慢添加刚刚融化了的朱古力糊,全部东西搅拌均匀.4. 面浆倒进烘烤盘,进烤箱烤1-1个三十分钟.书本上讲要1钟头45分钟,可是我的1个钟头就好了,大伙儿假如要做就留意看见点,拿跟木筷捅进去,不沾面浆即使好啦.5.烤好后制冷,出模.大约1钟头就可以.6.做icing:无盐黄油和朱古力混和进锅中,放火炉上加温,用汤勺拌和至融化.歇火,制冷2分钟.7.把朱古力icing立即倒到生日蛋糕上,让它当然流下来,最终用刀擦抹匀称.(留意:icing不必倒过多,不然模样会很不好看!)
‘贰’ 自发粉蛋糕的做法
制做原材料
生鸡蛋5个，牛乳半盒，白糖适当，小麦面粉100g。
制做流程
1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，各自放到2个无油渍没有水的盆中
2.鸡蛋黄里加5勺白糖
3.把糖搅拌均匀 5.鸡蛋黄内再添加半盒纯奶
4.把牛乳搅拌均匀
5.100克小麦面粉筛粉后添加到鸡蛋黄内
6.搅拌均匀成没有颗粒物的面浆，置放一边预留 9.打发蛋清，打两下后添加小勺白砂糖，少量盐再次消磨
7.再消磨一段时间后加上小勺白砂糖和少量柠檬水或是白米醋（除去生鸡蛋腥味儿）
8.再次打发蛋清，随后再加小勺白砂糖（我一共加了三次，每一次小勺，也就是鸡蛋清内一共一勺半白砂糖）
9.再次消磨，成这类发的鲜奶油情况（我已经打进累的不行，光那样我还用了一个小时~强有力得话再消磨一会，到面盆脱模也不掉才算是最好是的）
10.消磨好的鸡蛋清先放一半到鸡蛋黄糊内
11.鸡蛋清和鸡蛋黄糊翻拌（要左右翻匀，不可以转圈，要不然鸡蛋清里的泡都破了，生日蛋糕就发不出起来了）
12.再把剩余的一半鸡蛋清再次倒入用一样的方式 翻匀
13.电饭煲内腔摸一层油（要内腔都沾了一层油后底上也有空出的少量油才好，油太少非常容易焦）放入锅内按上做饭键，热一入锅。
14.等做饭键跳到隔热保温之后就把内胆再从锅内取出（拿个纯棉毛巾隔一下，很热）倒进以前的生日蛋糕糊，随后捏紧锅胆在地面上晃两下，让生日蛋糕内的汽泡震出去。
15.放入电饭煲内盖上盖子，再按做饭键，不上三分钟它就跳了，跳了之后拿个湿纯棉毛巾捂着排气口，等20分钟。
16.在20分钟以后再按一次做饭键，不上三分钟又跳了，再把湿纯棉毛巾捂着排气口等20分钟沸腾就熟透（蒸的全过程便是一共2次按做饭键随后各焖20分钟）
17.把电饭煲的内胆拿出来把生日蛋糕脱模在盆中就可以了
‘叁’ 自发蛋糕粉怎么做蛋糕
材料：自发小麦粉150克，细砂糖50克，色拉油30克 ，鸡蛋3只，水或牛奶100克
做法：将鸡蛋，油、水、糖、蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡，然后加入自发小麦粉搅拌均匀。将面糊倒入模具中，烤箱150预热后，放入烤焙15－30分钟左右。具体时间依模具大小而有所不同，若是纸杯或烤盘，则15分钟左右即可。可观察蛋糕颜色，或用牙签插入，无粘连即可出炉。
‘肆’ 超市买的蛋糕粉，怎么做蛋糕
材料：低筋面粉、小麦淀粉、植脂末、无铝泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。
做法：1.将一个鸡蛋打入可微波的容器中，打散至糊状。
2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌均匀。
3.蛋糕糊搅拌好后在容器上加盖，放置于微波炉中，设高火加热1分钟即可食用。
如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。
在制作蛋糕时，加少许食用油，可以使蛋糕更加柔软可口，也可以根据个人的喜好加入葡萄干、花生仁、核桃仁等，在制作好的蛋糕中加入果酱、炼乳等可制成生日蛋糕、甜点。按比例增加配料的数量和操作时间还可以做更大的蛋糕。
‘伍’ 怎样用小麦粉做蛋糕
小麦粉做蛋糕
A：蛋黄3个，水50g，葵花籽油40G，全麦粉20G，低筋粉40G，熟黑芝麻粉25G，蛋白3个，细砂糖40G，白醋几滴
做法
1.将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀；
2.筛入低粉稍微搅拌一下，加入全麦粉，以不规则方向搅拌均匀；
3.加入黑芝麻粉，搅拌均匀，蛋黄糊制作完成；
4.蛋白中加几滴白醋，分别加入糖，打至干性发泡；
5.先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，接续再加入1/3，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，轻轻拌匀；
6.装入模具，烤箱150°预热，30分钟；
7.出炉后立即倒扣，待凉透后脱模。
‘陆’ 小麦粉能做蛋糕吗
小麦粉可以做出蛋糕来，但是单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别。
市面上大多是中筋面粉，如果我们没有买到低筋粉，我们可以在中筋面粉中添加大约面粉总量20%的玉米淀粉代替(即中筋面粉:玉米淀粉=4:1)混合即可。
小麦粉中有低筋小麦粉，也就是低筋面粉。由于中筋小麦粉对应的筋力强度和食品加工适应性能较广，所以，一般我们买的小麦粉大多属于中筋面粉。
在《小麦粉国家质量标准》中，是这样分的：
本标准按照小麦粉的筋力强度和食品加工适应性能分为三类：
强筋小麦粉：主要作为各类面包的原料和其他要求较强筋力的食品原料。
中筋小麦粉：主要用于各类馒头、面条、面饼、水饺、包子类面食品、油炸类面食品等。
弱筋小麦粉：主要作为蛋糕和饼干的原料。
普通小麦粉：考虑到有些特殊产品无法按强筋、中筋和弱筋小麦粉进行分类。
因此，统一归并在普通小麦粉中，该类小麦粉只规定其常规指标，不涉及小麦粉的筋力强度。
(6)买的小麦蛋糕粉怎么做蛋糕扩展阅读：
用小麦面粉调出低筋面粉的方法：
1、如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4：1的比例调和而成。 如果想更低筋，再加点玉米淀粉也可以。
2、如果你家只有高筋面粉，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。在烘焙中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制作。
3、如果我们是做蛋糕或者面包的话就可以用低筋面粉，但是如果会做面条的话最好还是用高筋面粉。市面上有出售的低筋面粉，但是如果有时候需要低筋面粉，又不能在市场上购买到的话就可以自己调了，所以，大家大可不必担心没有低筋面粉用。
‘柒’ 怎样用小麦自发粉做蛋糕
主要材料：去核红枣250克，牛奶500毫升，小麦自发粉90g，鸡蛋10个，食用油50毫升，糖粉50克。
1、红枣去核儿，加牛奶放入搅拌器打成泥。
‘捌’ 蛋糕粉怎么做蛋糕
蛋糕是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种甜食，很多朋友会在家自制蛋糕或者是去超市购买一些蛋糕放在家中准备食用。然而一些朋友在超市买回蛋糕粉的时候，发现自己不知道如何用蛋糕粉做蛋糕，不进行正确处理的蛋糕粉很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致做出来的蛋糕根本无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何用蛋糕粉做蛋糕的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下用蛋糕粉做蛋糕的步骤吧。第一步：
首先把买回来的蛋糕粉倒到一个干净的大容器里。
第二步：
慢慢往容器内加入200毫升的冷水，一边倒冷水一边慢慢地搅拌，将蛋糕粉搅拌成糊糊状的就可以了。
第三步：
在24厘米的蛋糕模的四壁涂上提前融化好的黄油，没有的话也可以用色拉油或者是菜油替代啦，这样等蛋糕烤好之后好从模子里取下来。
第四步：
将刚刚搅拌好的蛋糕面糊倒进蛋糕模里面，将烤箱预热后160度烘烤60分钟即可。
看了我的方法，现在你学会如何用蛋糕粉做蛋糕了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何用蛋糕粉做蛋糕。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是如果实在没有黄油的话也可以用色拉油或者是菜油替代啦。以上就是用蛋糕粉做蛋糕的步骤。
‘玖’ 用小麦粉怎么做蛋糕
1:用机打时打至面糊面可以写字。途中要分次加糖。
2:打好后坐融的牛油，充份搞拌。再放已筛面粉，再搞拌，一定要匀！最后放入已放牛油纸的蛋糕模内然后达两下！入炉。