❶ 美善品海绵蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
材料
A：蛋白-370克，塔塔粉-2克，幼糖-130克
B：低筋面粉-130克，玉薯粉-30克
C：香草精-2克，奶油（溶）-90克，水-115克，柠檬汁-18克
寿司材料：
紫菜4~6片，蛋黄酱，肉松，蟹柳条 ，（黄瓜，红萝卜刨成丝）
做法
蛋糕制作:
1. 材料 A 全倒入搅拌器用快速打至中性发泡。
2. 之后转慢速把 B（粉类过筛）缓缓加入拌均，最后材料 C 全部也加入拌均，倒入烤盘
（先放层油纸）铺平。
3. 烤箱预热180/170烤约20~25分钟即可。
成品制作：
1. 蛋糕降温后抹一层蛋黄酱和贴上紫菜，反转另一面也抹上蛋黄酱。
2. 接着把肉松和其它材料都摆上，最后再卷紧和切片即可。
❷ 海绵肉松蛋糕怎么做
主料
鸡蛋五个 牛奶50克
低筋面粉50克 植物油40克
细砂糖40克 食用盐一小撮
奶油适量 肉松适量
香草精几滴
肉松海绵蛋糕的做法步骤
肉松海绵蛋糕的做法图解11. 在做所有工作之前，先将磨具处理一下，磨具底部包一层锡纸和油纸，这里我用到的是一个七寸的正方形模具，如果你没有可以换成一个六寸的。
肉松海绵蛋糕的做法图解22. 将蛋清和蛋黄分开，其中只需要四个蛋清就好了，一个全蛋打入蛋黄中。
肉松海绵蛋糕的做法图解33. 蛋黄中倒入牛奶，备用
肉松海绵蛋糕的做法图解44. 将面粉过筛，备用
肉松海绵蛋糕的做法图解55. 植物油倒入一个奶锅中，中小火烧至冒烟
肉松海绵蛋糕的做法图解66. 油冒烟后，倒入过筛的筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒。放置一旁，备用
肉松海绵蛋糕的做法图解77. 将牛奶蛋黄充分混合均匀，再将烫好的面用刮刀刮入蛋黄液中，搅拌均匀。
肉松海绵蛋糕的做法图解88. 再加入几滴香草精混合，混合就好，不需要太过度搅拌
肉松海绵蛋糕的做法图解99. (此时烤箱上下火预热170度)接下来打发蛋清，蛋清中加入盐高速打至粗泡，再分三次加入细砂糖，第二次放糖的时候转中速，最后一次放糖的时候转低速，以免蛋清打发过度，蛋清只需要打发至湿性发泡就好，能挂在打蛋器上，往下垂的尖勾，感觉很湿润，你可以用打蛋器在里面划几圈感觉到没有什么阻力，(如果你感觉到有阻力了，那么就说明你打发过度了)就是湿性发泡。
肉松海绵蛋糕的做法图解1010. 然后接下来就跟戚风蛋糕一样啦！用刮刀挖三分之一蛋清用翻拌手法和蛋黄糊混合。
肉松海绵蛋糕的做法图解1111. 再将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中用翻拌手法混合，要迅速，快，否则很容易消泡
肉松海绵蛋糕的做法图解1212. 混合好的蛋黄糊，就马上倒入磨具中。
13. 磕两下，磕出大气泡，然后马上送入预热好的烤箱中，先170度，烤个六七分钟，然后转到150度烤四十分钟即可，如果害怕上色过重，可在中途，铺上一张锡纸。
肉松海绵蛋糕的做法图解1414. 烤好的蛋糕，马上拿出来磕两下，震出热气，倒扣放凉。
肉松海绵蛋糕的做法图解1515. 最后脱模的时候用抹刀在周围划一圈，脱模的蛋糕铺一层淡奶油，有裂缝也不要紧哦！只要裂缝，不是特大特深，就ok啦！用淡奶油可以包裹住。
肉松海绵蛋糕的做法图解1616. 奶油上面再铺一层肉松，自家做的肉松，放上去丝毫不吝啬，有木有。
17. 铺好肉松后，切块即可食用
肉松海绵蛋糕的做法图解1818. 组织超细腻有木有！
❸ 柔软细腻，组织密实的海绵蛋糕，它的做法是什么
今天要和大家一起分享的是一款特别基础又经典的海绵蛋糕，海绵蛋糕是一款利用蛋白起泡的兄能使蛋液厘米充满大量的空气，然后加入一些面粉烘烤而成的一种蓬松款的点心，因为蛋糕的结构就像是多孔的海绵一样，所以有了''海绵蛋糕''的名字，也有的地方会称其为''泡沫蛋糕''或者是''清蛋糕''，也是一种代表性的西点受到了很多人的喜爱。
海绵蛋糕是我们日常生活中常见的一种蛋糕了，学会之后不仅可以直接品尝，也可以做好之后自己在蛋糕上面做一些装饰，做成慕斯或者是奶油蛋糕都是可以的，也是很简单和经典的一款蛋糕了，直接品尝味道也是很好的，我还比较喜欢在早上的时候切一块海绵蛋糕直接当做早餐，方便又好吃。
小贴士：
1. 因为鸡蛋液在打发的时候可能会比较费时，所以把容器直接坐在温水的上面，再用打蛋器打发的时候就会容易一些了。
2. 准备的面粉最好不要一次性全部加入，海绵蛋糕在制作的时候最好是不要消泡的，面粉一次性倒进去就很容易消泡，所以要分成几次加入。
3. 在搅拌面糊的时候最好是选择自下向上的搅拌方法，画圈搅拌的话也是容易消泡的。
4. 面包烘烤的时间要适当的调整，但是不要烤太长时间，时间长的话蛋糕口感会容易发干。
❹ 夹心海锦蛋糕怎样制作
食材明细
鸡蛋
5个
低筋面粉
100g
砂糖
70g
玉米油
30ml
牛奶
50ml
肉松
适量
沙拉酱
适量
甜味
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
夹心海绵蛋糕的做法步骤
夹心海绵蛋糕的做法步骤：1 1准备材料。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：2 2把鸡蛋打入干净大盆里。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：3 3先高速打发再低速打细腻，拉起打蛋器低落5秒不消失.
夹心海绵蛋糕的做法步骤：4 4分2次筛入面粉。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：5 5自上而下拌匀。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：6 6把油倒入牛奶中
夹心海绵蛋糕的做法步骤：7 7用打蛋器打融合。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：8 8倒入一大勺蛋糕糊到牛奶油混合物中，快速拌匀.
夹心海绵蛋糕的做法步骤：9 9再倒回蛋糕糊中，快速拌匀。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：10 10把蛋糕糊倒入蛋糕烤盘中。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：11 11放入预防好烤箱，170度20-25分钟，中层。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：12 12拿出倒扣放凉切块。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：13 13在蛋糕上抹上沙拉酱。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：14 14撒上肉松
夹心海绵蛋糕的做法步骤：15 15或者涂上果酱。
夹心海绵蛋糕的做法步骤：16 16盖上一块蛋糕,美味蛋糕就做好了
❺ 肉松海绵蛋糕的做法有哪些
前言
肉松海绵蛋糕
材料
主料：鸡蛋5个、牛奶50克、肉松适量；
辅料：低筋面粉100克、扒简并白糖30克、植物油50克
肉松海绵蛋糕
1
原料：
鸡蛋5个（较大的鸡蛋），低筋面粉100克，白糖30克，牛奶50克，植咐好物油50克，肉松适量。
2
牛奶和植物油混合，搅拌均匀。鸡蛋打入盆中，分次加入白糖，用电动打蛋器打发，全蛋打发比单纯蛋白的打发要费事些，我一直打了10几分钟，打蛋器都热了，呵呵。打至鸡蛋液出现花样，提起打蛋器不易滴落，滴落后不快速融合。加入牛奶和植物油的混合液，搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉，最好是分次筛，不然不好搅拌。用橡皮刮板自上而下搅拌均匀。取小蛋糕纸杯，杯底倒入一层蛋糕液，加入肉松适量，再加入蛋糕液至9成满，盖住肉松。
4
烤箱预热160度，中下层，春迹烤25分钟即可。
❻ 五星级酒店慕斯蛋糕的做法以及装饰
海绵蛋糕 2片
淡奶油 300g
草莓 13个左右（装饰用，包括侧面和顶层）
吉利丁片 10g
糖 35g
草莓慕斯蛋糕的做法
将海绵蛋糕放凉，切成两片（厚度可根据自己喜好控制），夹层片要比底层片小一圈（因为侧边有草莓，夹层片不能跟模具一样大小，要小一些留出草莓的位置）
吉利丁用冷水、顶多是温水泡软备用（别用热水。。吉利丁碰到热水立马化成吉利丁液。。那样吉利丁液会太稀）
草莓洗净；150g草莓用料理机打成草莓酱（或者用各种神奇途径捣成酱就成= =），加热搅拌，同时加入泡软后的吉利丁，不停搅拌至混合充分
淡奶油加糖打发至六分发即可，就是奶油还可流动的状态，千万不要打发过度，过度会影响口感。【打发过头到九分发就是固定不动的了，那个是裱花用的，不是做慕斯用的
将冷却后的草莓泥与淡奶油混合，即成慕斯液（此时也可以加入一些细小的草莓丁一起混合）
将大片的海绵蛋糕放进模具底层，将大颗草莓对半切开，剖面对外码放在模具边缘，倒入一层慕斯液；再将小片的海绵蛋糕平放在慕斯液上方，再倒入剩下的慕斯液，将表面抹平
在模具表面盖上一层锡纸，防止冰箱串味。冷藏一夜，第二天用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈，即可轻松脱模～
脱模后，在表面挤上裱花的淡奶油，放上草莓装饰即可～
❼ 海绵蛋糕夹心除了放芝士片,还能放什么
鸡蛋5个
低筋面粉100g
砂糖70g
玉米油30ml
牛奶50ml
肉松适量
沙拉酱适量
16
盖上一块蛋糕,美味蛋糕就做好了。
夹心海绵蛋糕的做法步骤
❽ 海绵蛋糕怎么做
制作原料
5个鸡蛋，20g玉米油，选择玉米油是因为玉米油没有特殊的气味。100g左右的低筋面粉，75g的白砂糖
制作步骤
1.把制作蛋糕时所需的纸杯冲洗干净，尽量倒干净水，把纸杯都放在一边晾晒干一点。在这个时候我们就拿一个干净的盆子，打入我们所准备的鸡蛋，紧接着就把白砂糖加入，用电动打蛋机或者厨师机快速打蛋，如果实在没有那可能得用手动打蛋器多打一会儿。
2.直到把蛋液打到变白，把打蛋器从盆里拿出来时，蛋白表面的纹理很慢才会消散，这样也就打好了。之后我们就把面粉多次少量的用面粉筛给过滤入盆，每一次加入之后都要搅拌，搅拌好了才能继续下面粉。
3.加完了，我们就把玉米油倒入蛋糊中，搅拌均匀就倒入纸杯。纸杯不要装太满，太满的话在烘烤过程中面糊会扑出去，所以我们只用倒到七八分满就可以，倒好了就要稍微抖一抖，让蛋糊比较水平且没有什么气泡。
4.待到烤箱预热完成后，把纸杯端入烤箱吗，上下火分别为90度和120度，烤半个小时左右，蛋糕就会发胀蓬松。等蛋糕凉一点就可以端出食用了。
❾ 海绵蛋糕的做法和配方
海绵蛋糕是一种口感轻盈，口感丰富的蛋糕，通常作为生日蛋糕或庆祝活动的一部分。它是一种基础蛋糕，由简单的配方制成，通常包括面粉、糖、鸡蛋和发酵剂。尽管它的配方很简单，但是制作出一款完美的海绵蛋糕需要技巧和耐心。
首先，我们需要准备所有材料。用自发粉或低筋面粉制作海绵蛋糕是很重要的，因为它们会让蛋糕更加松软。在准备材料之前，请确保所有材料都在室温下，这将有助于打发鸡蛋和糖。
接下来，我们需要打发鸡蛋和糖颤颤。这是制作海绵蛋糕的关键步骤之一。我们需要将蛋黄和蛋白分开，并将蛋白打发至硬性发泡。然后，我们逐渐加入糖，并继续打发至光滑和有光泽。接下来，我们需要将蛋黄搅拌均匀，并轻轻地将它们与蛋白混合在一起。
接下来，我们需要将面粉加入混合物中。为了避免蛋糕变得沉重和稠密，我们需要轻轻地将面粉混合在一起，直到没有干粉。然后，我们可以加入一些牛奶，以保持蛋糕的湿润度。
将混合物倒入烤盘中，并在预热好的烤箱中烘烤。烤箱的温度和烘烤时间是制作海绵蛋糕的另外两个关键因型洞巧素。烤箱的温度应该在180-200℃之间，并且烘烤时间应该在20-25分钟之间。为了检查蛋糕是否熟透，我们可以使用牙签或蛋糕棒进行测试。如果蛋糕棒插入蛋糕中并没有附着任何蛋糕，那么蛋糕就已经烤好了。
在蛋糕完全冷却之前，不要尝试切割或装饰它。海绵蛋糕可以作为一个基础蛋糕，可以添加各种奶油、水果或其他配料进行装饰卜键。当然，如果你想更加简单，你也可以在蛋糕上撒上一些糖粉或巧克力碎片。
总之，制作一款完美的海绵蛋糕需要一定的技巧和耐心。但是，一旦你掌握了这些技巧，你就可以制作出一款口感轻盈、美味可口的蛋糕，让你和你的家人朋友一起分享。