❶ 蛋糕学徒好吗难不难学
蛋糕还是比较好学的，一般会学1-3年，没基础也可以的，大多数西点学校的课程都是以实操为主的，只要自己有心，课上课下多多练习，练习多了自然而然就掌握了，如果去西点店当学徒的话难说了，碰到好的师傅，自己也比较机灵的话，还是可以学到东西的，否则的话就只能浪费几年时间打杂了。
❷ 当蛋糕店的学徒真的能学到东西吗
当蛋糕店的学徒真的能学到东西，前提是自己一定要认真学习。
老板招人目的是赚钱，并不是为了培养学员的，他没有义务来教你，如果你有幸能从中学到一点知识，那就是你赚到了。西点烘焙是一个系统的学问，需要大量的练习，哪有师傅真心愿意冒着风险去带学徒。
想要全面的了解烘焙，除了理论知识的学习外，还需要大量的练习。一般的烘培店。产品都比较单一，往往都是市场上比较畅销的几款产品，能做到几十款的就已经是很了不起的了。
因此店里准备的烘焙工具也不会很多，物料也不会那么齐全，即使能让你练习，可操作的也很有限，根本不可能系统地了解烘焙知识。之所以很多人推荐去当学徒，其实就是为了省一笔学费。
现目前学烘焙大致有几种方式：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。
❸ 蛋糕店学徒一般做什么
问题一：去蛋糕店当学徒都需要做些什么？ 那要看你学那个，有面包、蛋糕，裱花，干点，是分开的，你要全部学，三年认真点，差不多。主要是你学之前和师傅见的约定。西点面包房活不累，比厨好多了。如果师傅真教你，你跟他签三年合同也行。这样你师傅也就没有后顾之忧了。你学起来也不用怕他骗你。
问题二：蛋糕店当学徒工要做什么，本人之前没有任何工作经验。 正式入职6个月试用期，试用期内表现良好无不良表现可提前转正为正式员工。开始去也就是帮忙打下手，比如，卫生方面要时刻保持台面，地面乾净。着装要整洁，不要邋里邋遢，大概2个月后师傅就会传授给你蛋糕方面的知识并手把手教你。加油，过渡期可以有点辛苦，坚持下去下面就好的多啦！
问题三：蛋糕房的学徒工主要是做什么的 顾名思义是糕点师的助手、学徒工。
学习这个手艺，建议不要去当学徒，建议到专业的地方学习，这样才能学习的更加系统，学习的才能更加全面，才能更加有前途。
问题四：想学蛋糕烘焙那么当学徒的时候，需要注意什么 可以到专业的学校去学，选择一个专业，学的更好。
问题五：蛋糕学徒每天主要做什么工作 在学习时间上，蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间，从最基础的内容开始做起，然后一步步接触到工作范畴的事宜。
在工作内容上，蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜，包括打扫店内卫生，检查食品原料，辅助蛋糕师其他工作以及负责店内蛋糕销售事宜，蛋糕学徒因为技术限制，并不会有固定的工作内容。
蛋糕学徒主要工作内容：
按工艺要求制作蛋糕。工艺要求就是规范流程，暂时不考虑创新，只要保证质量。
工作场地日常清洁卫生维护。作为食品行业的操作师，个人和环境卫生是不容忽视的，所以工作内容很大一部分就是搞好环境卫生。
原材料管理，减少货损。出于成本考虑，合理规范的领用和使用物料。
问题六：蛋糕店当学徒一般学什么 面包、西点、蛋糕吧，杂七杂八的什么都要做呢，怎么不找个学校学呢，我学的调酒，看他们西点班学的都不错
问题七：在蛋糕店做学徒怎么样啊？主要是做什么啊？ 10分 不错不错
问题八：如果到蛋糕店当学徒是做什么的？ 30分 洗模具，打打下手啊 ，搞搞卫生就 OK了，我都洗了 一年了 ，一般师傅不 教你 的，配方也不给你看的，我现在可是全能手了 ，哈哈，打蛋糕，做面包，烤炉 ，西点都会了，准备跳槽了 。有会我们交流一下
问题九：面试蛋糕店学徒有什么要注意的吗 1.着装是否大方2.态度是否有礼 3.蛋糕方面的专业入门知识是否有一点4.团队精神，责任精神是否具。有这个条就很好呀，如果不行，就到我们金禾麦蛋糕DIY店来吧
问题十：我想去蛋糕店当学徒，主要做什么啊，谁解释一下 打杂
❹ 大家好，请问作为一个蛋糕学徒，需要先学习哪方面的知识
首先你得认识熟悉蛋糕制作工具、食材，然后精通烘培、抹胚、韩式裱花，一般在蛋糕店当学徒很难真正学到东西，建议你去专业学校，可以有系统的学习。
❺ 新手学烘焙，该如何开始
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第一步，当然是购买一些初级的工具，有烤箱、电动打蛋器、电子秤、量杯、多规格量勺、面粉筛等，这些都是必备的。另外，烘焙还有很多其它工具，可以具体根据你要做的甜点选择，比如一些模具。
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第二步，有了工具，就是要准备 食材开始动手了。一开始，看到很多各式各样几乎完全不懂的食材肯定特别迷茫。所以，我建议你可以先选一些简单的你想学的甜点，然后找到相应的食谱，根据食谱食材购买。我建议从最简单的饼干和蛋挞开始做起，然后再是面包和其它的。
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第三步，下面说说食材。一般必备食材有低筋面粉、高筋面粉、黄油、牛奶、淡奶油（动物性的更健康）、吉士粉、发酵粉这些。这些一般都是必须的，另外肯定还有别的食材，有些是比较容易找到，比如白砂糖、鸡蛋、牛奶等，有些可能要根据你具体想做的甜点选择食材。
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最后一步，就是制作喽。一开始你可以在网上找一些食谱或者网上食谱教程，注意一开始最好选择简单的成功率高的甜点制作，最好选择饼干和蛋挞。制作的时候一定要注意量的把握，一定要严格根据食谱的制作要求，否则很容易失败。不过也请放心，只要爱烘焙，够耐心、细心加认真，慢慢地你会觉得它很简单，并且乐在其中的。
❻ 蛋糕店学徒能学到东西吗
一般烘焙学徒都学不到东西，想学到烘焙技术就得靠自己，因为当烘焙店当学徒都是从打杂开始，每天干着清洁、打下手的简单工作，没有完整的学习时间，真正花在学烘焙的时间少之又少，再者还是要烘焙师傅愿不愿意教，毕竟师傅每天工作8-10小时，能教你的时间非常少，况且学烘焙需要消耗门店原材料，会增加门店的学徒成本，一般老板可能不是很愿意，所以对于烘焙学徒是否能学到东西？答案肯定是学不到真正技术的，小编也不建议大家去做学徒，建议去烘培培训学校。
为什么烘焙学徒学不到真东西
1、烘焙店的师傅会保留一部分核心技术不教学徒
俗话说，“教会了徒弟，饿死了师父”，一般是担心你抢他生意，而保留最重要的配料技术。但是在烘焙培训学校就不会这样，以银河天幕培训为例，银河天幕的老师不会在外面自己做生意，都是将全部精力投入到课堂上，确保将更多的技能教授给学员。
2、烘焙店师傅懂怎么做但是不一定懂怎么教学徒
烘焙店的师傅也许自己做得很好吃，但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的。也许这个师傅自己手艺很好，但是他自己也不知道，要怎么教你，才能让你学得好。
3、师傅教学方式没有标准且学徒先是从打杂开始
烘焙店学烘焙一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、帮忙打扫门店卫生。站到脚肿的上班时间、每天打杂、整天瞎忙、挨骂还学不到东西、想偷个师就支开你，然后，每天零零碎碎的学习一点技术。
4、烘焙店核心的烘焙配方和原料不会教给学徒
学徒不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多烘焙店不会教你最重要的配方，一般都会要求你今后在他们那里购买，如果不在他那里购买的话，有些烘焙店甚至不教技术。
5、大部分门店都没有标准的资料和配方比例
大部分烘焙店都没有标准的资料和配方比例，大多数师傅都是靠个人经验传授，而这些经验，单靠教几遍，学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方，都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。
烘焙学徒工作内容细则有哪些
1、学徒首先从打杂开始
学徒一般从作清洁卫生开始，大多数时间都在打杂、洗洗刷刷，比如清洗工具和模具等，学习用压面机，看烤箱，给面剂子分份，进货跑腿，打扫卫生。有时候帮忙揉面团，可能还有老员工的指手画脚，明明不是你做的活也要塞给你做。
2、熟悉简单配方和原料
然后帮老师和面，打下手，递工具，拿配料，熟悉配方和材料，再学会称科和配料。这些工作得作到熟练。操作技术这块自己平时得注意观察，师傅会根据工作需要安排，并有指点。
3、熟悉烘焙设备的使用
烤箱要看产品的控制，新手不会给你马上接触，没有经验很可能弄坏了前面所有的工作，所有前期都是先观察在尝试，这个也是需要自己多用心，不然可能很长时间都学不到这些知识。
4、尝试制作烘焙产品
烘焙店的师傅在带学徒的时候都只是在旁边做，让学徒看，全程一句话也不说，按烘焙工艺要求制作，工艺要求就是规范流程，暂时不考虑创新，只要保证质量，尝试性制作烘焙产品。
5、原材料选购和管理
如果跟烘焙店师傅关系好，可能会接触到选购原材料，以及针对原材料管理，减少货损。出于成本考虑，合理规范的领用和使用物料。
烘焙学徒想要学到东西，主要是靠自己，烘焙店主要以营利为主，所以没有太多时间教你，需要自己多观察，并且各同时和师傅打好关系，很多学徒大半年都是打杂，续不到真正的技术。
❼ 去蛋糕店当学徒都需要做些什么
人往高处走，水往低处流。社会在不断地进步，行业也在不断地发展，如果你一直停留在原地踏步踏岂不是很没追求！“优胜劣汰”依旧适用于当下社会。很多年轻人开始追求新事物，西点行业成了大多数人的选择。
学西点做学徒好还是去西点培训学校好？都是学技能，当然是学到的技能越多越好啦！技能就像打游戏升级，装备越多，技能越强大，通关的几率就越高！下面我们就比较一下做学徒能学到的东西和去西点培训学校学到的技能。你就能轻松得到答案了！
从就业上来看，在蛋糕店当学徒学成出师的时间长，可能会从学徒做到小工，即便跳槽，由于技术不全面，在其他地方也只能从最底层做起。但在广州优美西点学做蛋糕，你的就业将会得到保障，广州优美西点设有五重就业保障，让你毕业后就业有出路！
通过分析，我们可以知道，当学徒不如到正规的西点培训学校学西点，去西点培训学校就选广州优美西点学校，选择广州优美西点，你离成功就更近了一步！
❽ 当蛋糕学徒，我应该注意些什么
需要注意以下几点:1、学徒基本日工作就是师傅先教你认识相关原料和器材，然后就逐步教你学会操作。
2、蛋糕店招学徒很简单啊，因为人员缺少，或是他们那原有的员工辞职了。
3、在学校学费很贵的，而且那么多学生，个人觉得蛋糕店比较好点，可以拿工资又学到手艺，而且师傅就针对你一个人来教的！只是如果你真的想学好这门的话，要多跳槽，以便学到更多不同种类的样式！
4、蛋糕是分很多种的，但只是原料的差别，用心去做，很容易的。关键是自己有兴趣！
❾ 学蛋糕应该先从什么学起
学习制作蛋糕应该从原材料和工器具上先了解烘焙知识。优美西点教学产品紧跟潮流，优美西点教育为合格毕业生推荐就业，合格学员将会被推荐到连锁西点品牌、星级宾馆、酒店等。
优美西点打造4项就业服务和5项就业保障，充分保障学员就业。与烘焙(西点)店面的产品结构完全匹配，三个月即可掌握标准烘焙店面全系产品的生产制作。
优美西点创始至今，致力于西点教育，被誉为“国际西点烘焙教育基地”。探寻西点工艺与艺术的道路上，它秉持着工匠精神，以精益求精的态度，始终行走在国内西点潮流之前沿。以简洁的欧式风格，打造时尚优雅的教学环境。采用进口高端教学设施设备，注重教学安全与质量。引进国际西点西餐教育大师与国内经验丰富的行业大师，不断壮大师资队伍力量。中西教育巧妙融合，因地制宜，因材施教。好环境、好方法、好教师，不辜负每一位优美学子的热爱。优美西点，倾心传授欧洲精美西点工艺技术，让学生感受西点的独特魅力，收获梦想成真的幸福。