Ⅰ 【泰山橄榄油】巧克力蛋糕土司的经典做法
巧克力蛋糕吐司的做法
1.面包部分称重，面粉，糖，盐，酵母放入面包机开启发面团程序，加入牛奶，揉面10分钟后加入黄油，可开两次揉面程序确保出膜。
2.面团发二倍大时取去轻压排气，放10分钟松弛
3.松弛好的面团擀成厚片，从两边向中间卷起，卷好放入吐司盒，放烤箱开醒发功能或放一碗热水发酵。
4.面包发20分钟后开始做蛋糕部分，粉类称重混合，二个盆擦干，一个放入20克牛奶和玉米油混合均匀，分次打入二个蛋黄，每打一次都要用打蛋器打匀
5.打匀的蛋黄液加入过筛的面粉拌匀
6.蛋清加入几滴柠檬汁高速打出鱼眼泡，加入糖
7.蛋清打至奶油状，不流动即可
8.打好的蛋清分三次加入面糊中，每加一次都要用硅胶铲轻翻拌匀，筛入可可粉拌匀
9.蛋糕部分大概需要20分钟左右完成，这时吐司部分已经发好，烤箱180度预热，将蛋糕糊倒入吐司盒中，轻轻震动吐司盒排出蛋糕糊中气泡，放入烤箱烤45分钟
10.烤10分钟左右表面结皮后用刀在蛋糕表面划一道口，排出热气以免开裂。
11.表面上色后加盖锡纸，烤后脱模放凉
Ⅱ 戚风吐司的做法步骤图，戚风吐司怎么做好吃
用料
吐司部分
高粉 150克
全蛋液 20克
牛奶 85克
色拉油 20克
细砂糖 30克
青汁 6克
蜜豆 15-25克 自己喜好
干酵母 2克
盐 1克
戚风部分
蛋清 3个
蛋黄 3个
细砂糖 50克
牛奶 35克
色拉油 30克
低粉 50克
戚风吐司的做法
将色拉油 牛奶 糖 盐 全蛋液倒入和面桶内（我用的小熊和面机 用面包机也是同样的方法）戚风吐司的做法 步骤1
倒入高粉和干酵母 启动和面程序戚风吐司的做法 步骤2
揉到拓展阶段 要揉出手膜哦戚风吐司的做法 步骤3
取一半的面团加入青汁 揉匀戚风吐司的做法 步骤4
中间用油纸隔开 发酵戚风吐司的做法 步骤5
大约发酵一个小时 发至两倍大 戚风吐司的做法 步骤6
取出以后排气 揉圆 分别把两色面团擀成长舌状 白面团上放蜜豆戚风吐司的做法 步骤7
青汁面团盖在白面团上 压实戚风吐司的做法 步骤8
慢慢卷起 烤箱继续二次发酵 时间蔽族基大约一小时戚风吐司的做法 步骤9
发至两倍大戚风吐司的做法 步骤10
做戚风蛋糕 油和牛奶 用手动打蛋器搅拌均匀戚风吐司的做法 步骤11
放入过筛的低粉 一字型拌匀 无颗粒就可以啦戚风吐司的做法 步骤12
加入蛋黄搅至顺滑戚风吐司的做法 步骤13
戚风蛋糕的蛋黄糊 我喜欢用后蛋法 这样做宏谨出的蛋黄糊超级细腻顺滑戚风吐司的做穗做法 步骤14
蛋白打至小尖角戚风吐司的做法 步骤15
先取三分之一蛋白加入蛋黄糊中 翻拌均匀 然后把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中 翻拌均匀戚风吐司的做法 步骤16
烤箱预热 拌好的戚风蛋糕液倒入装有面团的吐司模具中 盖住面包坯 轻震气泡 烤箱中下层 160° 50分钟戚风吐司的做法 步骤17
出炉以后晾凉切片 完美 开吃吧😁戚风吐司的做法 步骤18
Ⅲ 如何用吐司面包做水果千层蛋糕
主料高筋面粉250g白糖35g牛奶120g酵母3g盐1g黄油30g鸡蛋1颗葡萄干30g辅料油适量盐适量
步骤
葡萄干千层吐司的做法步骤11.除黄油和葡萄干外其余材料都放入盆中，连摔带揉成扩展阶段
葡萄干千层吐司的做法步骤22.加入20克黄油再次连摔带揉出手套膜，没有面包机，这个过程比较长，得有耐心，团圆后盖盖发酵
葡萄干千层吐司的做法步骤33.发酵成两倍半大，用手指戳不回缩不塌陷就完成发酵
葡萄干千层吐司的做法步骤44.取出排气，分成五份大小相同的面团，盖保鲜膜静置15分钟
葡萄干千层吐司的做法步骤55.静置后擀成长条形，刷上黄油，铺上葡萄干
葡萄干千层吐司的做法步骤66.依次做好五份重叠摞起来，切成五份
葡萄干千层吐司的做法步骤77.并排放吐司盒子里，盖盖再次发酵
葡萄干千层吐司的做法步骤88.发酵到八分满的时候，刷蛋液，盖上吐司盒
葡萄干千层吐司的做法步骤99.烤箱预热180度40分钟，取出后脱模放凉装保鲜袋内
Ⅳ 巧克力蛋糕吐司怎么做
巧克力蛋糕吐司
用料
高粉 300克
可可粉 20克
可可戚风 60克
水 220克
黄油 30克
糖 20克
盐 1/2小匙
酵母 1小匙
巧克力蛋糕吐司的做法
除蛋糕外，后油法将所有原料揉至完全阶段
基础发酵
滚圆、松弛
排气，将面团擀成与吐司盒长度相当的长方形，铺上蛋糕条
将面片自上而下卷起，收口朝下，置于吐司盒中
二次发酵
烤箱预热，180度，下层，上下火，40分钟，趁热脱模
完全凉透后，切片