A. 世界杯盛宴蛋糕怎么做
材料
蛋7个（室温），白糖600克（我减到300克），黄油227克（室温略软化），低粉330克，香草精2小勺，盐0.75小勺，鲜奶油240ML
【奶酪戚风蛋糕材料】：
奶油奶酪80克
黄油60克
牛奶60克
糖80克
面粉100克
鸡蛋4个
柠檬汁少许
做法
1、模具抹油撒粉，低粉混合盐过筛3次。
2、由于黄油会被打发很久，所以黄油温度不能太高，质地不能太软，否则会融化，成品会低矮油腻，只要略软化就可以。
3、鸡蛋打散，混合香草精，搅拌均匀。
4、用厨师机桨形头第6或7档把黄油打软，大概15秒。
5、逐渐加入糖，同时维持第6或7档打发速度，整个过程大概5分钟，黄油会变得十分轻盈蓬松，成白色。（用手持电动搅拌机高速大概6到8分钟。）
6、蛋液要分次加入
7、全部加入后高速搅拌2分钟。
8、转低速，加入一半低粉。
9、混合均匀。加入入所有鲜奶油。
10、混合均匀。
11、加入最后剩下的所有低粉。
12、在搅拌到不见低粉后，在中高速搅拌面糊，直至面糊变得有光泽细腻。
13、倒入模具，抹平。
14、无需预热烤箱175度，中下层75分钟。烤好后再烤箱内留30分钟再取出脱模。
【奶酪戚风蛋糕的制作】：
1、模具涂油撒粉冷藏。
2、粉类过筛。
3、奶酪隔热水融化打至细滑。
4、加入黄油融化搅拌均匀。
5、加入牛奶搅拌均，奶酪糊稍凉后，筛入粉类混合，
6、蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入面糊混合均匀
7、蛋白分三次加糖打发。
8、打发后的蛋白取1/3和与面糊混合
9、翻拌均匀后倒入蛋白，翻拌均匀。
10、面糊倒入模具。
11、烤箱预热好后，170度烤50分钟，蛋糕烤好脱模晾凉后备用。
【装饰组合】：做好蛋糕胚，分别装饰组合。
小诀窍
1、逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，这过程大概又是10分钟。注意这些打发时间是按照我的KA厨师机的，如果用手持电动搅拌机，会更久一点。（这个过程一点要耐心，很容易就分离了，如果分离可以筛入些混合好的低粉，搅拌均匀后再继续）
2、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用，味道超级浓郁。
3、做磅蛋糕的时候逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，这过程大概又是10分钟。注意这些打发时间是按照我的KA厨师机的，如果用手持电动搅拌机，会更久一点。（这个过程一点要耐心，很容易就分离了，如果分离可以筛入些混合好的低粉，搅拌均匀后再继续）
4、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用，味道超级浓郁。
B. 牛肉鸡蛋饼的做法好吃又好看
牛肉鸡蛋饼口感润滑，细嫩， 营养 丰富，不 上火 。早餐吃个鸡蛋饼，可以补充你一天所需的大部分能量。我给大家精心推荐的牛肉鸡蛋饼做法，希望能够对您有所帮助!
制作牛肉鸡蛋饼的 食材
牛肉鸡蛋饼好吃的步骤
1.小葱切成葱花。
2.准备6粒牛肉干，我用的是母亲牛肉棒。
3.将牛肉干切成小粒。
4.把生粉加入面粉中。
5.加入一勺盐。
6.加清水调匀，不要有疙瘩块。调好的面糊比较稀薄，呈可流动状。
7.平底锅不要开火也不要加油，舀两大勺面糊于锅内，转动锅子将面糊摊均匀。
8.撒上适量葱花。
9.撒上适量牛肉粒。
10.开大火，可以看见面糊颜色发生变化。
11.加热至面糊只剩下中间留有一点白色的时候转小火。
12.打入一个鸡蛋。
13.用勺子将蛋液抹开。
14.继续小火，让蛋液部分凝固，但未完全成形的时候，用铲子辅助将蛋饼卷起。
15.卷好之后继续用小火加热，煎至表面微微焦黄，蛋液完全凝固即可。
吃牛肉的禁忌搭配
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从 中医 角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
2、 肾炎 患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病 贫血 、面黄体瘦、 头晕 目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、 儿童 、 消化 力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
猜你感 兴趣 ：
1. 鸡蛋饼怎么煎才好吃
2. 黄金鸡蛋卷好吃又好看的做法图解
3. 鸡蛋仔好吃又好看的做法图解
4. 蔓越莓蛋糕的做法好吃又好看
5. 牛排的四种做法好吃又营养健康
6. 家常印度飞饼怎么做步骤好吃又好看
C. 纯牛肉蛋糕怎么做如何做好吃
主料
黑毛牛雪花190克 撒撒米牛肉210克
牛小排150克 彩椒一个
蓝莓10颗 草莓10颗
芹菜叶三片 六寸蛋糕模一个
纯牛肉蛋糕的做法步骤
5.用蓝莓，草莓，缎带装饰一下。
小贴士
小朋友很喜欢，一口气都吃了，当然，是烤熟了再吃的。
D. 牛肉玉米鸡蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
食材：牛肉，玉米粒，鸡蛋，胡萝卜，黑芝麻牛油果油，海苔黑芝麻粉
1.牛肉煮熟后切丁备用，胡萝卜切丁备用。
2.容器内打入鸡蛋随后打散。
3.锅中倒适量黑芝麻牛油果油，将胡萝卜丁翻炒片刻随后将蛋液、玉米粒、牛肉丁倒入锅中再次翻炒。
4.出锅后撒适量海苔黑芝麻粉，完成啦
E. 怎么做牛肉糕
牛肉糕怎么做的做法
【牛肉丸沙葛酱的做法】
1.主材料备好
2.一部分牛肉丸切成两瓣，再切成十字刀花，上肉肥瘦分离，切成丁块，沙葛去皮切成丁块备用
3.另一部分牛肉丸切成丁块，大葱切成碎粒，鸡蛋打散，欣和豆瓣酱备好
4.热锅下油爆香大葱粒，然后型册放入上肉肥肉丁煸炒出油
5.再把上肉瘦肉丁放入煸炒
6.倒入两卜族宏种切好的牛肉丸继续煸炒
7.放入6汤匙欣和豆瓣酱小火慢慢翻炒
8.待把五花肉炒出的油全部炒到酱中去，加上适量穗迟的水继续小火翻炒
9.放入沙葛粒继续翻炒
10.11.当把水炒至与酱完全融合，酱中又往外出油的时候倒入鸡蛋液，翻炒匀即可
【辫子蛋糕面的做法】
1.主材料备好
2.黄瓜、胡萝卜切成丝，黄瓜丝码入盘中摆好造型
3.将拉面一头整理整齐，用棉线缠绕系紧
4.汤锅放水烧开后倒入1茶匙香油和撒入1茶匙盐，放入束好的拉面煮熟（过程加入1次凉水即可）
5.捞出煮好的拉面，迅速过凉水，再用冰凉水浸泡5分钟
6.冷透的拉捞出沥干水分，均匀分成三股编成麻花辫
7.用剪刀将顶端的棉线剪开码入盘中（如果系棉线一端的拉面没煮透，可用刀切去），摆好造型，放上萝卜丝，淋入酱，撒上黄飞鸿麻辣花生即可
F. 牛排杯的做法
牛排杯的做法如下：
1. 牛肉用松肉锤锤松；
2. 置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时；
度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟；
G. 牛肉沫蒸鸡蛋怎么做
牛肉末里加5毫升生抽，半小勺盐，10毫升料酒和1小勺淀粉抓捏均匀，先腌制一会儿，葱花切葱粒，鸡蛋打进稍大一点的汤碗里。
鸡蛋液里加半小勺盐，加少许料酒，加温开水打匀，撇去泡沫。一般3个鸡蛋150克左右，加300克温开水就好。
牛肉末可以一点点加入蛋液，或者加进蛋液后搅散，反正不能整块的牛肉饼粘在一起，不易熟。
盖上保鲜膜入锅蒸。下面是要点：先提前煮半坐锅水，开水下锅，碗放进去以后，就可以改小火，蒸20分钟。小火蒸出来的蛋液嫩。开水入锅计时20分钟刚刚好。盖保鲜膜能使蛋液表面平整。
少许生抽和少许芝麻油调味，淋到蛋液上
洒点儿葱花。
H. rosebief的吃法
原意为烤牛肉（原词为roast beef，是英国经典食物），做法如余型下：
用料 ：
牛肉 ：900克～1公斤左右。
芹菜：三四根。
胡萝卜：一根。
洋葱 ：一个。
大蒜 ：十几瓣。
盐：少许竖帆猜。
黑胡椒：少许。
面粉：一汤匙。
黄油：一小勺。
罐装鸡汤/牛肉汤/鸡粉/牛肉粉：一罐/适量
红酒：小半杯。
1、把你的牛肉撒上盐和黑胡椒，然后均匀涂抹按摩后给他来个五花大绑，如果有时间的话可以放入冰箱腌制两个小时。
2、将芹菜，洋葱，胡萝卜切段，和蒜瓣混合在一起。用少许盐，黑胡椒炒香，注意是炒香不是炒熟就是大火炒几秒就可以了。
3、将牛肉整块煎至表面断生。
4、烤盘底部铺上炒香的蔬菜，把剪过的牛肉放在菜上。350华氏度送入烤箱，烤的时间可根据牛肉的大小厚度和喜欢的熟度进行调整。
5、900克～1000克左右的柱状牛肉，需要350F烤一个小时15分钟就可以达到七分熟（内部150F左右）的程度了。
6、将牛肉的绳子剪开把牛肉拿出来让它休息二十分钟左右。这一步也很重要，是让牛肉的纤维松弛从而轿核可以更好的锁住肉汁。
7、趁着牛肉休息的时间可以用剩余的蔬菜和汤汁一起做一个牛肉酱汁gravy。（嫌麻烦的同学，请跳过这步直接买点现成的料也是可以的）。
8、把烤好的蔬菜连同酱汁倒入破壁机中，加入半小勺黑胡椒，半小勺盐一罐肉汤（没有的可以用牛肉粉加水代替）一汤匙面粉一起搅拌后用滤网滤掉渣滓留出汤汁。
9、将过滤的汤汁倒入锅中加入红酒，黄油加热，至汤汁变的浓稠。
10、休息好的牛肉切薄片。
11、淋上调好的酱汁，配面包或薯仔泥都是不错的选择。当然讲究的童鞋们也可以配约克郡布丁，毕竟那是原配。
I. 牛肉羹做法
准备材料：牛里脊1块、嫩豆腐1块、香菇3朵、绿色菜叶几片、香菜1棵
1、所有材料准闭孝备好；