① 怎么用奶油做小白兔
我来教您怎么做：
小兔子奶油蛋糕卷
奶油蛋糕卷，做成了小兔子的图案，充满了童趣小兔子奶油蛋糕卷
用料
主料鸡蛋4个低筋面粉70克
调料色拉油50克柠檬汁5滴细砂糖60克牛奶60克红曲粉10克淡奶油150克白糖20克巧克力酱适量
小兔子奶油蛋糕卷的做法
1.用分蛋器把蛋白、蛋黄分开
2.蛋黄中加入10克糖，用手动打蛋器搅打均匀，再加50克色拉油搅打均匀，再将60克牛奶倒入，搅打均匀至油水融合。将低筋面粉筛入蛋黄盆中，搅拌均匀至无颗粒的浆糊状
3.用勺子取20克蛋黄糊于小碗中
4.将红曲粉筛入蛋黄糊中，切拌均匀
5.用厨师机将蛋白打散，加入5滴柠檬汁或白醋，搅打至粗泡时，分三次加入原料A中的糖。继续搅打，提起打蛋笼的蛋白尖峰长而不挺立，表示已经到了湿性发泡的程度，也就是九分发的程度。做戚风蛋糕卷，蛋白打到这个程度就可以了
6.把蛋白与蛋黄糊分次加入，搅拌均匀成红曲蛋糕糊
7.取约为蛋黄糊两倍的蛋白于小碗内。用勺子翻拌及切拌成蛋黄糊
8.将蛋黄糊倒到裱花袋内
9.在铺了油纸的烤盘上描绘出小兔子图案，放入预热好180度的烤箱1分钟拿出
10.将红曲面糊倒入烤好兔子的烤盘，抹平蛋糕糊表面，并拿起烤盘，在桌子上震出大气泡，放入已经预热好的烤箱中层，180度烤14分钟。我家烤箱温度偏高，我用了170度，14分钟，根据自家烤箱的脾气调整吧
11.将烤盘从烤箱取出，倒扣在烤网上。乘热小心撕开四周的油纸，让蛋糕片变得温热时，将揭去油纸的蛋糕再次倒扣在新油纸上。现在蛋糕烤黄的那面向上，将奶油均匀地抹在蛋糕表面
12.把蛋糕卷起来，卷好后放冰箱定型30分钟，用巧克力酱绘画出兔子的眼睛和耳朵即可，拿出来切块就可享用了
② 在家里做蛋挞的方法
食材配料：
蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；
做法步骤：
1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，让其自然解冻。
2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。
3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。
4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。
5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞。
6、烤箱开上下加热200度，循环风功能开启预热10分钟，预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里，九分满。
7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。
8、蛋挞就新鲜出炉啦！
③ 做大白兔奶糖需要黄油吗
您好，需要黄油的哦，而且小拦橘编还整理大白兔的做法，一起来看一下。
1，准备主枓A:鸡蛋清 35克
细砂糖 10克
主枓B:水 25克
麦芽糖 200克
细砂糖 100克
奶粉（全脂） 80克
黄油 45克
2，把水倒入不粘锅，加入细砂糖和盐熬煮溶化。
最后，一块漂亮的大白兔奶糖就做好啦，希望对您有帮助。望采纳谢谢。
④ 大白兔奶糖怎么做好吃
用料
黄油 30g
棉花糖 100g
奶粉 50g
大白兔奶糖的做法
从冰箱取出黄油，平底锅加热至融化成液体状.
包装 完工！
⑤ 上海的大白兔奶糖,怎么做
自己做大白兔啊
⑥ 大白兔奶糖的做法，
首先你去超市买一袋大白兔,根据后见的配料自己去做不就行了
⑦ 大白兔奶糖做法
导语：大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。我教你怎么做大白兔奶糖呢？希望能帮到你！
白兔奶糖是位于中国大陆上海冠生园出品的奶类糖果，1959年开始发售以来深受各地人民欢迎。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的'鸟结糖，长约3厘米、直径约1厘米，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好。
营养成分：
每颗糖果热量20卡路里（84千焦耳）。
大白兔奶糖的家常做法：
1.用料：水麦芽132g，细砂糖30g，水25g，蛋白25g，盐0.5g，炼乳1.5g，黄油22g，奶粉42g
2.将8克糖倒入蛋清，用打蛋器快速搅打成鸡尾状，备用。剩下的22克糖，水，盐，倒入锅中，煮沸，加入水麦芽，混合均匀。
3.煮至136度，糖浆成浅焦糖色，迅速加入打发的蛋白快速搅打均匀。转慢速，依次加入黄油，炼乳，奶粉，分别搅打均匀
4.将浆料倒在不粘布上，反复折压几次，搓成直径约1厘米的条，切成约3厘米的段，包上糖纸，密封保存
5.烹饪技巧熬糖时注意火候，火力不宜太大以防焦糊，保持中小火就好。
大白兔奶糖作文
盼星星，盼月亮，终于盼到了星期五放晚学。我背着书包，兴致勃勃地向家奔去。知道吗？我妈妈已经回来了，她在阿姨家待了一个多月，可把我想死了。
还没到家门口，我就大声嚷者着：“妈妈，我回来了！”没有回音，我又叫了一声。“你妈妈没有回来！”爷爷的话像一声晴天霹雳，直打在我的心窝上。什么？妈妈没有回来？她不是答应我会回来的吗？她不是说要在星期五晚上做晚饭等我回来吃的吗？我的手中，紧紧地攥着那颗大白兔奶糖......
这块糖是星期一下午张丹丹给我的，当时我还没留意，但仔细一看，是一块大白兔奶糖，那是我最爱吃的糖啊！我几次在超市与它碰面，却没舍得买，因为一袋大白兔奶糖要10多元呢！如今，能有人送我一块，真是太棒了！
我剥开糖纸，刚想把糖往嘴里送，但又转念一想，妈妈不是最爱吃大白兔奶糖的吗？何不把这块奶糖带给妈妈吃呢？想着想着，我又把糖包了起来。
今天，妈妈没有实现她的诺言——她没有回家。我把糖紧紧地攥在手里，泪，已顺着我的脸颊流下。
妈妈，你快回来呀！
⑧ 小兔子奶油蛋糕卷的做法 小兔子奶油蛋糕卷的做法介绍
1、材料：蛋黄4个、蛋白5个、低粉80g、色拉油50g、牛奶50g、色素（红、黄、绿）适量、巧克力酱适量、淡奶油适量、白砂糖（入蛋黄）10g、白砂糖（入蛋白）60g。
2、准备材料，蛋黄和蛋白分离。
3、蛋黄中加入白砂糖，分三次加入色拉油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
4、低粉过筛入蛋黄糊，搅拌均匀。
5、打发蛋白至很多鱼眼泡时加入一半的白砂糖，打至泡泡都很细小均匀时加入另一半的白砂糖，继续打至湿性泡发（提起打蛋器蛋白尖角变弯）。
6、分三次把打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。
7、分别舀两三勺蛋糊，加入红、绿、黄色素（这时可以先把烤箱180度预热）。
8、拌好之后分别装进裱花袋，再装一个原色的蛋糊。
9、可以在油纸上用笔画好兔子的形状，然后把油纸反过来，用原色面糊画好兔子的内耳，烤箱烤40秒。
10、内耳定型之后，拿出，用各种的颜色画好兔子和胡萝卜，烤箱烤1分钟。
11、定型后，拿出，倒入原色的面糊，抹平，烤箱18分钟。
12、烤的时候，可打发淡奶油。
13、烤好后，拿出，铺在另一张油纸上，趁热撕去原来的油纸。
14、晾凉，再反过来，在没有图案的一面抹上淡奶油。
15、卷起来，包上油纸，入冰箱冷藏定型。
16、定好型，可以拿出来，用融化的黑巧克力画上眼睛即可。
⑨ 奶油蛋糕卷卷的做法，奶油蛋糕卷卷怎么做好吃
主料
蛋黄
3个
蛋白
3个
糖
60g
橙汁
59g
油
18g
低粉
60 g
辅料
鲜奶油
适量
步骤
1.蛋黄与蛋白分开，分别装在两个容器内，装蛋白的容器要无油无水；
2.蛋黄内依次加入糖、油、橙汁搅拌均匀；
3.将低粉筛入
4.搅拌成蛋糊
5.蛋白分三次加糖，打至湿性发泡状态；
6.分三次混合蛋白糊与蛋黄糊；
7.将混合好的蛋糊倒入烤盘内，并震出气泡；
8.把烤盘放入预热好的烤箱，烤箱中层，上下火，175度20分钟
9.烤好后，晾凉，把蛋糕片卷成卷，放入冰箱冷藏定型
10.奶油打发备用
11.把定好型的蛋糕卷摊开；
12.把打发好的奶不同抹在蛋糕片内，两头不要抹留1cm，再卷成卷，放入冰箱定型
13.定型半小时以上，拿出切片或块食用即可。
小贴士
1、装蛋白的容器与打蛋头都要无油无水；
2、混合蛋白糊和蛋黄糊要要切拌；
3、打蛋头与奶油要放在冰箱冷藏后再打发；如果室温较高，需将奶油隔冰水打发；
4、切出好看的表面要切一下，擦干净刀，再切下一次；
5、如果用淡奶油（动脂）需要适量糖再打发，植脂本身含糖。
⑩ 自制大白兔奶糖，怎么做
自己制作不成，因为冠生园的大白兔，所有工序都是有机器完成的！