⑴ 红枣蛋糕的做法，红枣发糕的家庭的做法
红枣蛋糕、发糕是非常美味的食品，很多人都喜欢吃，尤其是小孩子，松软可口，甜而不腻，很多家庭都会尝试着自己做，不过也有很多人还没有掌握红枣蛋糕、发糕的制作方法，下面来和大家分享一下红枣蛋糕的做法及红枣发糕的家庭做法。
红枣蛋糕制作方法：
1、准备红枣100克、面粉200克、酵母少许。
2、将红枣洗净后去核切碎，用榨汁机制作成红枣泥汁，倒入碗中备用。
3、将面粉放入盆中，将酵母放入温水中溶解，再将溶解后的温水、红枣泥汁倒入面粉中搅拌，搅拌至粘稠状。
4、将搅拌好的面糊静置醒发，醒发至差不多两倍大小。
5、之后将醒发好的面团放入蒸锅中，烧水开锅整25分钟左右，关火在闷几分钟就可以了。
6、打开锅盖，将蒸好的红枣蛋糕取出来，冷却后切开即可食用。
红枣发糕的制作方法和红枣蛋糕基本是一样的，期间需要加入玉米面粉，将玉米面粉和白面粉混合均匀，然后倒入红枣泥汁，在倒入溶解有酵母的温水搅拌醒发，制作出来的就是美味的红枣发糕了。
以上就是为大家分享的家庭制作红枣蛋糕、红枣发糕的简单方法，如果大家喜欢的话，可以在家里面自己动手制作，在制作红枣蛋糕、发糕时还可以根据自己的喜好，加入其他的用料，如花生、葡萄干等，相信这样的红枣蛋糕、发糕更加美味，也会让孩子吃的更开心。
⑵ 红枣蒸蛋糕如何做的
1、食材:低粉350克、红枣200克、鸡蛋7个、红糖160克、玉米油300克、小苏打9克。
2、知御消首先把红枣清洗干净后，放入锅里煮十分钟。
3、煮好的红枣捞出去核剁成枣泥。
4、直接，往有200g红糖的盆里加入7个鸡蛋，搅拌。
5、红糖和鸡蛋搅拌均匀搭知后，再把300克玉米油加入，继续搅拌至完全混合。
6、然后加入红枣泥搅拌。
7、再加入过筛低筋面粉350g和小苏打9g。
8、把这个加入好的所有东西，继续搅拌均匀至完全混合，没有大颗粒。因为红枣的手工剁成的，所以看起来像有颗粒，其实的红枣碎。
9、将制作好的面糊倒入模具中，轻微的震一下，以消除多余的气泡。
10、拆派烤箱设定模式：焙烤，165度，中上层，预热16-18分钟，烤制37分钟。
11、最后，时间到，出炉咯，红枣蒸蛋糕就做好了。
⑶ 红枣蒸蛋糕怎么做 红枣蒸蛋糕的简单做法
1、鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别装入两个干净的不锈钢盆里，蛋清用打尺燃芹蛋器打到起粗泡，加入20克砂糖继续缟素打发，直到提起打蛋器蛋白有直立的小尖角。
2、蛋黄里加入10克砂糖，牛奶，植物油，拌匀，再晒入面粉。搅拌均匀。搅拌均匀没有大的颗段蠢粒就行了。
3、接下来就是混合了，先取三份之一的蛋白加入蛋黄里，从下到上搅拌均匀，或者划Z字形拌匀，不能划圈圈阿，蛋白会消泡，接好再把拌好陵毕的蛋黄倒入剩余的蛋白里，同样的手法快速拌匀。
4、拌好就可以入模具蒸咯，先在模具底下放几颗红枣碎，倒入蛋糕液，再撒点红枣碎，用力震几下模具，震出大气泡。锅先热水烧开，然后进锅改中火蒸20分钟。
⑷ 红枣蛋糕的家庭的做法大全
主料
红枣50g（去核）
牛奶90g
玉米油50g
红糖70g
鸡蛋3个
低粉100g
辅料
白芝麻少许
红枣蛋糕的做法步骤
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1.红枣去核，准备好牛奶
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2.红枣加牛奶加玉米油，用料理机搅打
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3.搅打成泥备用
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4.全蛋三个打入盆里，加入红糖
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5.隔水搅打至蓬发，提起蛋糊三十秒不消失
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6.红枣泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均匀
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7.混合好的枣泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，轻盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊筛入低粉，也用翻拌法快速轻盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀
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10.准备好方形模具，垫好油纸
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11.倒入蛋糊，轻震去气泡，撒少许白芝麻在表面，烤箱预热160℃，30分钟表面上色即可
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12.枣泥和红糖的完美结合
⑸ 红枣蒸蛋糕的做法步骤图，红枣蒸蛋糕怎么做
步骤
1.红枣去核切碎，尽量切小一点，这样可以撑在蛋糊里不至于全部沉底。
2.准备无水无油的容器，打入鸡蛋并加糖（喜欢甜点可以多加点糖，甜度以个人口味调节）。加1-2滴白醋，这样可以盖住蛋腥味，打蛋器最高速一次性打发，中间不要停顿，时间一般不超过两分钟就打发完毕。如果是冰箱里取出的蛋，要把打蛋容器泡在热水里打发。打到蛋液出来明显的纹路，提起打蛋器时滴落的蛋液纹理不会马上消失就是打发成功。
3.面粉过筛加到蛋液里，上下轻柔快速翻拌至看不到白面粉为止。加入一半红枣再稍微拌匀下，把蛋糊倒入6寸模具里，最后在蛋糊表面撒上剩下的红枣。入锅蒸前轻震几下模具排出大气泡。
4.锅里放上蒸屉加水烧开（注意水开后再入锅蒸），模具盖上锡纸入锅大火蒸30分钟。蒸好后马上把模具倒扣，待冷却后脱模。
小贴士
蒸蛋糕过程中不能开盖，必须一次性蒸够时间，否则会失败哦。这点非常重要。所以锅里的水量要足够。但是水滚时一定不可以漫到容器。否则蛋糕会塌。
⑹ 红枣发糕的家庭的做法
红枣发糕的家庭的做肢颤团法如下：
用料：普通面粉200g、红糖65g、温水150g、酵母粉4g、红枣适量、枸杞适量、白芝麻适量。
步骤：
1、将红糖倒入温水中，用勺子搅拌一下化开，备用。
⑺ 枣香蒸蛋糕怎么做
枣香蒸蛋糕的做法
用料
鸡蛋 2个
糖粉 50g
低筋面粉 60g
大红枣 3至5个
植物油 适量
准备所有材料。
鸡蛋2个打散。
鸡蛋2个打散。
用打蛋器高速搅打打发到提起打蛋器所滴落蛋液不会马上消失的状态。
筛入低筋面粉。
用刮刀快速翻拌均匀。
我用的是蛋挞模具，小模具内壁用植物油涂抹一层。
拌好的蛋液放入裱花袋。
裱花袋头剪小口，把蛋糊挤入模具。（2个蛋的蛋糊量用了10个模具）。
大红枣切下枣肉，随意切碎。把红枣碎分放到各个模具中。
放入蒸锅，（我用了一个炒锅蒸）。上汽后10分钟关火。
蒸好取出晾凉，借助脱模刀或小勺子轻轻贴边划一圈脱模。好吃不上火的蒸蛋糕就可以享用了。
⑻ 蒸红枣蛋糕的做法 蒸的红枣糕的简单做法
1、材料：鸡蛋7个、低筋面粉175克、红枣6颗、葡萄干一小把春明、食用油适量、白糖一勺、柠檬蜂蜜五勺。
2、准备扒槐告食材红枣，葡萄干泡发剪碎备用。
3、鸡蛋用打蛋器打发。
4、打发至提起的蛋液沫落下后没那么快消失即明神可。
5、低筋面粉过筛加入打好的蛋液中，上下拌匀后加入少许的食用油再次上下拌匀。
6、把打好的蛋液分装在刷过油的模具内，把红枣，葡萄干洒在上面。
7、把模具放入蒸锅大火蒸10分钟，关火焖5分钟。
8、拿出放凉即可食用。