A. 杏仁芝士蛋糕怎么做好吃
用料
消化饼干 70g 打碎
无盐黄油 40g 溶化
奶油奶酪 Cream Cheese 250 g
淡奶油 120ml
吉利丁粉 6g
香草 1茶勺
细砂糖 3汤勺
杏仁片 20g
做法
1.准备食材，6寸活底蛋糕模
2.溶化的黄油倒入饼干碎中拌匀铺在模具里并用手压平，放到冰箱中冷藏。
3.在一个大碗里放入奶油奶酪用电动搅拌器打散，然后加入糖、淡奶油和香草精搅拌均匀（大约2分钟）。
小贴士
1.这款芝士蛋糕制作过程非常简单而且不需要烘焙。
2.在这里我没加太多糖，如果你喜欢比较甜可以多加1汤勺糖，但不要加过多否则比例要失衡了。
3.吉利丁粉或鱼胶片一定要在最后一步加进去，如果提前加奶酪混合物中会有很多结块，切记这一点。在加入吉利丁粉后搅拌30秒就可以了，不要过度搅拌。
4.蛋糕做好后至少在冰箱中冷藏8小时，最好是冷藏一晚。如果可以的话蛋糕在冰箱放置一天后味道会更好。放置的作用一是为了定型，二是为了让所有的味道更好的混合。
B. 蓝莓萨瓦林蛋糕怎么做
蓝莓萨瓦林蛋糕的做法
照君之的戚风蛋糕方子做蛋糕，糖用方子里2/3的量。倒入萨瓦林8寸模具中。150度25分钟。
取出冷却装盘。
淡奶油加糖打发到划出花纹的程度。不要打发过度。
淡奶油填充萨瓦林蛋糕中间内部，加草莓。再用奶油挤平，上铺蓝莓一圈。
外面边缘用奶油挤花，镶上切开的草莓。
C. 林原味蛋糕的做法，萨瓦林原味蛋糕怎么做好
主料：低筋面粉90克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油50克、柠檬汁5滴
1无油无水的盆子分离蛋清与蛋黄。蛋黄中放入糖粉，用手抽打发至颜色变浅。
2分三次加入玉米油搅拌均匀。每一次搅拌均匀后再加下一次，避免水油分离。
3倒入牛奶，搅拌均匀。
4筛入低粉，搅拌直至无干粉，成为细腻的蛋黄糊。
5蛋清中滴入柠檬汁，打发均匀。
6蛋清成为鱼眼泡状态时放入三分之一的糖粉，打发；看到蛋白细腻时再放入三分之一的糖粉，用高速档打发；看到蛋白体积膨大、有纹路时再放入剩余的糖粉，继续打发至硬性发泡。拉起蛋白霜有直挺的尖角即可。
7取三分之一的蛋白霜放入蛋黄中翻拌均匀。
8再取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
9最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
10把面糊倒入模具内，轻轻震几下，震出内部的气泡。
11烤箱提前预热150度5分钟。把模具放入，温度定为130度50分钟，再调整温度150度30分钟。
12模具倒扣。等待凉透。
13内部组织宣软绵密。
14美美滴花冠戚风。
D. 萨瓦林戚风蛋糕怎么做好吃
萨瓦林戚风蛋糕的做法
1.
材料集合下，鸡蛋最好冷藏过的。蛋黄、蛋白分离至无水无油的盆里
2.
蛋黄加入20g的细砂糖搅打，加入玉米油搅拌至乳化
3.
加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉
4.
翻拌至无粉状顺滑状态
5.
蛋白加入柠檬汁高速档打几下，加入1/3的细砂糖开始打发
6.
打发至微起泡细腻再加入1/3的细砂糖继续打发
7.
呈现弯钩的湿性发泡倒入剩余的细砂糖继续打发
8.
直到呈现硬性发泡，有明显的阻力拉起有直尖角
9.
勺1/3蛋白糊进蛋黄糊里，翻拌均匀
10.
倒回蛋白糊里面翻拌均匀
11.
倒入模具震几下，震出气泡
12.
烤箱提前预热150度 上下火中层烤制50分钟【请根据自己烤箱做出适当调整，中途视上色情况加盖锡纸】
13.
出炉后倒扣冷却，脱模后洒点糖粉装饰增加风味
14.
美味的戚风蛋糕完成
E. 萨瓦林8寸戚风蛋糕怎么做好吃，萨瓦林8寸戚
19.这款蛋糕组织细腻、柔软香甜，喜欢的朋友可以试一试哦！
F. 萨瓦林戚风蛋糕的做法，萨瓦林戚风蛋糕怎么做
用料
鸡蛋6个
玉米油50ml
牛奶75克
低筋面粉95克
细砂糖55克
萨瓦林模具一个
步骤 1
鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄加玉米油搅打至乳化状态，蛋白放入无油无水的容器内
步骤 2
蛋黄液体内加入牛奶继续搅打至混合
步骤 3
奶黄液体内筛入面粉，用Z字形将面糊打到细腻无颗粒状
步骤 4
蛋清加几滴白醋，细砂糖分三次加入，用打蛋器打到八分发，就是将打蛋器拿起后可以看见直立小尖角就是可以了，在这个时候用180度预热烤箱
步骤 5
取三分之一的蛋白加入蛋黄液中，用翻拌和切拌手法混合均匀，再将混合好的液体倒回剩余的蛋白液中，用同样的手法混合均匀
步骤 6
在模具内侧涂抹一层薄薄的玉米油，然后从高处将蛋糕液倒入模具内，重重的震动几下，将大部分的气泡震破
步骤 7
放入预热好的烤箱，中下层，130度，烤60分钟，时间到后直接取出来倒扣在晾架上，蛋糕会自动脱模的
G. 萨瓦兰蛋糕的好吃做法
“萨瓦蛋糕，来源于法国萨瓦省的耶讷市，第一次制作是在1350年。这是一种原味或者调味的法式海绵蛋糕。
传说是萨瓦公爵要求他的甜点师发明一种轻柔如羽毛的甜点。甜点师把蛋黄蛋白分开，用糖长时间地搅打蛋黄至非常浓稠。然后把蛋白打发，再把两者与面粉一起混合，最后用低温慢烤的方式尽可能地使蛋糕轻盈清爽。从此萨瓦蛋糕就出现了。也有说法是这款蛋糕以阿尔卑斯山为概念，所用的烘烤模具都是这种仿佛山棱围绕的形状，如萨瓦林模。此款蛋糕中完全不添加任何油脂,尝起来完全不腻口,很符合现代人对健康的诉求。可以完全放心的享用，不会有任何的负担，因为它没有一丁点油脂，可以淋上巧克力酱或是淋上酸奶，搭配一些鲜果都是不错的选择。”
食材明细
主料
低粉60克
玉米淀粉60克
鸡蛋4个
- 辅料
细砂糖100克
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
18
成品欣赏。
萨瓦蛋糕的做法步骤
来自 美食天下芋儿烘焙的作品
H. 怎样做乐葵八寸萨瓦林经典戚风蛋糕最好吃
乐葵八寸萨瓦林经典戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：
准备所有材料
将蛋黄蛋白分离
蛋黄糊，将蛋黄和20克细砂糖翻拌均匀
随后加入玉米油翻拌均匀。
加入牛奶，翻拌均匀。
加入过筛三次之后的低筋面粉，翻拌均匀。
预热烤箱150度上下火
在蛋白液中加入若干滴柠檬汁
打蛋器调制低挡位，预计12分钟左右。
60克细砂糖分3次加入蛋白糊 第一次，打发至蛋白呈鱼眼泡状态。第二次，打发至蛋白更加浓稠。第三次，打发至蛋白表面出现明显纹路。
当蛋白能拉起一个直立的小尖角，干性发泡状态，打发完成，手动打蛋器再抽打几下。
蛋黄糊和蛋白糊
将蛋白糊分三次，拌入蛋黄糊中，3点到9点方向以J字形手法翻拌均匀
将翻拌好的蛋糕糊倒入模具，抬高20厘米摔两下，震出气泡。
平端起烤盘和模具，放入预热好150度的烤箱，烘焙时间55分钟。
模具取出后立刻倒扣在烤架上，冷却脱模，
I. 萨瓦林戚风4寸的做法，萨瓦林戚风4寸怎么做好
用料
蛋黄（中等大小） 5个
玉米油 75g
牛奶 75g
细砂糖 25g
低筋面粉 100g
蛋白糊 5个
细砂糖 50-60g
柠檬汁 3-5滴
萨瓦林4寸戚风的做法
准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
后蛋法演示：先将玉米油、牛奶、细砂糖称重后，倒入盆中用手抽搅打，你会发现混合液体变稠了，此时就可筛入低粉，用“z”法搅拌！至无粉粒无疙瘩！
加入蛋黄（5个），依然用Z字搅拌均匀。
蛋白制作：
1、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状。
2、加入1/3的细砂糖继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫。
3、再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路。
4、加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。）
再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性*发泡的程度。
5、如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
6、当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
***打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。
盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上轻轻震几下，把内部的大气泡震出来。
放进预热好的烤箱，150-165度，50-60分钟左右（请根据自己烤箱调整）烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模。