⑴ 蓝孔雀可以吃吗
不可以，蓝孔雀属于保护动物。
列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver 3.1——低危（LC）。
蓝孔雀（学名：Pavo cristatus）雄鸟具直立的枕冠，羽色华丽，尾上覆羽特别延长，远超过尾羽。具20枚尾羽，形长而稍呈凸尾状；尾下覆羽为绒羽状；两型绝缺翅稍圆，第1枚初级飞羽较第10枚短，第5 枚稍微最长；跗蹠长而强，远较中趾连爪为长，雄者具距。主要生活在丘陵的森林中，干燥的半宏带沙漠化草地、灌木和落叶林地区，尤其在水域附近。清晨卜辩和傍晚随其群到田地里觅食，在地面上筑巢，但在树上栖息，主要以种子、昆虫、水果和小型爬行类动物为食。是印度的国鸟。也是伊朗两种国鸟之一。
⑵ 孔雀的做菜方法
孔雀的烹调方法和鸡肉一样的！孔雀能吃吗？白孔雀和绿孔雀属于国家保护动物，但蓝孔雀是经国家批准可以养殖并销售的，所以蓝孔雀可以作为肉禽食用没问题，再来解决一下这位朋磨仔弊友的顾虑，戚袭就是野味的安全问题，野味儿到底能不能吃。大多数专家的观点是，野味不是不能吃，但要分清来历，专家不建议大家随便捕食野味，随意烹调食用，因为这样做，一是野味来历不明，安全无法保障；二是破坏生态环境，不环保。所以对于野味怎么吃，专家的观点是，将营养价值高，并适合于家养的野味，比如像蓝孔雀，就可以训成家禽，搞大规模的养殖，让它的营养价值可为人们所用，而且食用起来也安全放心。那孔雀肉的营养价值到底有多高，与鸡肉相比有什么区别呢？来看一下两者的营养成份对比。
每100克鸡肉中含有热能695兆焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、钙17毫克、磷102毫克、胆固醇120-240毫克。
而每100克蓝孔雀肉中热量仅为4兆焦，蛋白质则高达28克，脂肪仅为1克，钙则高达20克，磷9克左右，胆固醇低于50毫克。
这样一比较，就可以看出，孔雀肉的营养价值要远远高于普通家禽。那孔雀肉质口感如何？肉用蓝孔雀肉质细腻，风味独特，用来炒片、炒丝、煲汤，香甜浓郁可口，色、香、味俱佳，是野味中之上品。经过大厨高手经心的烹制，一道道色香味俱佳的美味新鲜出炉。瞎族另外，孔雀还有非常独特的药用价值。据《本草纲目》记载，孔雀辟恶，能解大毒、百毒及药毒。其解毒功效甚至超过穿山甲。其药用价值在现代医学中也有广泛的前途。
⑶ 孔雀肉能吃吗
孔雀虚改肉是否可以吃，主要看是哪种孔雀，市面上常见的孔雀有绿孔雀和蓝孔雀两种，绿孔雀是国家以及保护动物，不允许繁育养殖食用，蓝孔雀是从印度引进到国内的，可以食用，市面上也有一些养殖场在大量养殖蓝孔雀售卖，它肉质鲜嫩、味道鲜美，受人欢迎。
孔雀肉能不能吃
市面上比较常见的孔雀有两种，一种是绿孔雀，一种是蓝孔雀，其中绿孔雀是国家一级保护动物，是不允许个人繁育养殖的，而蓝孔雀是从印度引进到国内的，适合繁殖、食用、观赏等。
(3)蓝空雀蛋糕做法扩展阅读
根据国 家规定，办理好蓝孔雀人工差和判繁育许可证是可以养殖蓝孔雀的，在销售前三天提出申请并到当地的检疫站进行检疫，合格后建议报告随货物流通到市场上即可正常售卖。
可能很多人不知道的是，蓝孔雀的肉质脂肪含量非常低，蛋白质含量高，全身几棚清乎少有肥肉，吃起来非常鲜美，肉质爽滑细嫩，营养丰富，用来炖汤汤也十分美味。
养殖蓝孔雀的方法
养殖蓝孔雀是比较简单的，基本上和农村养鸡差不多，且它的抗病能力比鸡强十几倍，在养殖过程中很少会有病害，容易养，这也是很多养殖场愿意养蓝孔雀售卖的原因。
⑷ 在家自己做蛋糕的简单方法
在家自己做蛋糕的简单方法
在家自己做蛋糕的简单方法，蛋糕是很多人经常吃的糕点，而且我们在过生日的时候总是少不了的就是蛋糕了，但如果我们想在自己家里面完成一个蛋糕的制作，需要准备什么呢，以下是关于在家自己做蛋糕的简单方法。
在家自己做蛋糕的简单方法1
自己在家做蛋糕（戚风蛋糕胚）的做法
准备好材料
牛奶、油、盐、10g糖倒入盆中搅拌至乳化
搅拌好大概是这个状态
筛入低筋面粉和玉米淀粉，一字手法搅拌至无颗粒，没错就是很像面团，我都搅不动了。我喜欢用蛋抽我觉得蛋抽搅拌的很快
蛋清蛋白分离，蛋清放入冰箱冷冻几分钟
加入蛋黄，搅拌均匀，继续一字搅拌、不要画圈搅拌，
搅拌好后大概就是这么个状态、还是很浓稠的那种。不要怀疑自己，要相信自己
蛋清加入塔塔粉高速打发（小技巧：蛋清放入冰箱冷冻几分钟，碗边会有小冰晶，特别好打发，这样的蛋白打发好还特别稳定）
提起打蛋器有直立的小尖尖
蛋白高速打发至出现鸡尾状的纹路，特漂亮，很像孔雀。这时候可以开始预热烤箱啦！上下火150度
取三分之一的蛋白加入刚才搅拌好的蛋黄糊中，搅拌均匀，我还是喜欢用打蛋器一字搅拌，这样搅拌快
这是搅拌好的样子
把搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中搅拌，继续一字搅拌
这是搅拌好的蛋糕糊，从15厘米高处的位置倒入模具就会出现这样的叠层状态，感觉很漂亮
可以用刮刀刮平表面，轻轻震几下，震出表面的气泡，进烤箱上下火150度50分钟
这是放入烤箱20分钟的时候。
烤好啦！出炉。裂开了
轻轻震几下，震出热气，然后就可以倒扣啦！
再来一张
我是用两个碗把烤架架起来
好啦！
脱模成功。一个戚风蛋糕就做好啦！
下面是我自己做蛋糕。把蛋糕胚分层
打发淡奶油，我这里用的是500g奶油。不过最后还有剩就是了。白糖我加了50g，大概的比例就是1:10。忘记拍打发好的淡奶油了。
铺上蛋糕胚，这里底部要抹点奶油，防止蛋糕移动
一层薄薄的奶油，再加一层芒果肉，再加奶油。步骤多，但是用的奶油量不多
一层蛋糕胚，然后加自己喜欢的酱，我这是蓝莓酱
一层奶油，加最后一层蛋糕胚
表面抹上奶油。。不是专业的，所以没有转台。抹的不好看。这时候就需要手指饼干来拯救我了。
围上一圈手指饼干。遮丑了吧！
摆上水果和小人，好啦！最后上桌的时候插上生日快乐
在家自己做蛋糕的简单方法2
自己在家做水果果冻蛋糕，只需要三种食材，简单又好吃的做法
小锅里加入250毫升的纯牛奶，加入20克白糖，40克白凉粉，搅匀化开，然后大火煮开
煮开后关火，倒入模具中
准备点芒果切小块或者其他喜欢的水果
牛奶定型后把水果摆上喜欢的形状
再起锅加入250毫升的清水，20克白糖，40克白凉粉，搅匀后大火煮开后就可以了
把白凉粉顺着勺子倒入模具中，一定要轻轻的倒进来，不然水果 的形状会散开了
然后自然放凉，放凉后取出来就可以吃了，爽滑Q弹的果冻蛋糕就做好了
在家自己做蛋糕的'简单方法3
不用烤箱，在家也能做的蒸蛋糕的做法
拿两个干净的盆，擦干水份，蛋黄和蛋清分离
为了突出甜味，蛋白里加入一点盐
加入柠檬汁或者白醋2-3滴，也可不加（加进去是为了除鸡蛋的腥味）加入白糖3勺，我用的是这种勺子（供参考）
开始打发蛋白，中间再加2次白糖，蛋白中总共加9勺白糖，分3次加入。蛋白打到奶油状，能提起一个尖就行
接着在蛋黄里加入三勺白糖
还有牛奶，我这里用的是蓝胖子奶粉冲泡的牛奶，大概半碗多一点就行了，也可以用麦片冲泡起来也可以的，还有酸奶纯牛奶都行
还有加入三勺植物油，面粉，我可能牛奶加的有点多了，所以面粉加了8勺，如果用的酸奶稠一点的，面粉可以少加一点，加个6勺就可以了。然后搅拌均匀至无颗粒
将三分之一蛋白霜加入蛋黄液中
用上下搅拌的方法将蛋白和蛋黄混合，切记不可打圈搅拌，这样容易消泡
然后将搅拌好的蛋黄液再倒回蛋白霜中用上述同样的上下搅拌的方法继续搅拌均匀
一次性倒入到模具中，拿高震两次，让里面的气泡震出来
盖上保鲜膜，防止蒸的时候水会滴进去，用牙签戳几个孔透气
事先烧好水，上热水直接蒸，水要多加点一次性加足，我这里蒸了30分钟
蒸好后不要直接开锅，以免冷空气进去，蛋糕回缩，先闷10-15分钟再开锅
待稍微冷却以后脱模
小贴士
只要蛋白打发了，还有蒸熟的时候闷够时间了，蛋糕就能做的蓬松柔软
⑸ 用纸做孔雀的教程
用纸做孔雀的教程如下：
1、首先准备一张正方形的彩纸。
孔雀被视为"百鸟之王"，是最美丽的观赏品，是吉祥、善良、美丽、华贵的象征。有特殊的观赏价值，羽毛用来制作各种工艺品。辩正而且人工饲养的蓝孔雀，含有高蛋白、低能量、低脂肪、低胆肢灶滑固醇，可做为高档珍馐佳肴。
在希腊神话中，孔雀象征着赫拉女神。人们都认为“凤凰”的前身就是“孔雀”。孔雀象征着美丽的容貌，所以不少关于孔雀剪纸的作品也是馈赠女性的绝佳礼品。
⑹ 孔雀肉怎样做好吃
肉既干又柴，适合炖汤。
冬瓜孔雀汤
原料：孔雀肉500克，瘦肉100克，冬瓜500克，淮山10克，扁豆10克，召实10克，莲子10克。
制作：先将孔雀肉、瘦肉飞水。然后与冬瓜、淮山、扁豆、薏米、召实、莲子一起放入煲内即可，煲到滚后，改用文火，煲二小时即可。
特点：味道清甜，消暑去湿，排毒养颜。
人参田七炖孔雀
原料：孔雀半只，鲜人参30克，田七20克，调味料若干。
制作：把孔雀飞水后，放入炖盅，加入鲜人参、田七及凉开水，中火炖3个小时即可。
特点：补气活血。
①各种营养种类隐铅齐全：
蓝孔雀肉的各种无机元素及微量元素（包括锌、铝、镁、磷、铁、铜、钙）含量与水鱼、蛇、石斑鱼等动物相近，而孔雀肝中维生素A、维生素E、维生素B2含旦明量远远超过人们日常食用的鸡肝。
②蛋白质含量高、质量优：
蓝孔雀肉中蛋白质含量高达23.2％，比田鸡、蛇、水鱼、龙虾和石斑鱼高，更可贵的是其中十八种氨基酸占了22％，而且配比极佳，接近FAO/WHD国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，属极优蛋白质。
③属极瘦型灶迟好食用肉类：
美国卫生与公众事务部食品与药品管理局（VS FDA）和农业部食品监督检验局制定的美国新食品标签法规规定，极瘦型食用肉类条件为：“脂肪<5%、饱和脂肪<2%、胆固醇<95mg/100克”，而蓝孔雀肉有关含量为：脂肪0.8%、饱和脂肪0.4%、胆固醇49mg/100克、热量101kcal/100克，完全符合“极瘦”标准。
⑺ 孔雀蛋可以吃吗
孔雀蛋的功效作用
1.吃孔雀蛋能减缓头晕，连续吃上一、二个月孔雀蛋头晕症状几乎消失。女性月经期间总有些不舒服，吃孔雀蛋是最好的。经常食用蓝孔雀蛋还兼有美容美肤的效果，广大爱美女性必不可少的新鲜营养健康食品。2.孔雀蛋中脂肪含量极低，蛋白质含量高，是良好的低脂高蛋白食源；且矿物质元素中锌的含量很高，是人体补锌的天然食源，人常年饮食可以增强锌的补充，预防疲劳，特别适合儿童、老人、孕妇、男性食用。
孔雀蛋的吃法
1. 孔雀蛋的吃法和鸡蛋一样，方式多种多样，用炒的 , 水煮的 , 炖的 , 蒸的 , 焗的都可以。
2. 常年饮食可以预防疲劳，增强锌的补充，每年初春吃最好，一天一个不要太多。
孔雀蛋炖雪耳的做法与功效
1、锅内加适量清水，加入冰糖和泡发好的雪耳，煮到冰糖溶化。
2、把孔雀野链蛋磕进锅里，小火，保持水微开的样子煮1分钟，用铲子小心的把孔雀蛋翻个身，继续小火煮2分钟，关火，焖三分钟就好了。
功效：取富含硒元素的孔雀蛋与滋阴养颜的雪耳为材料，炖出来的汤清润香甜，是美容养颜之上品。
牛奶孔雀蛋羹的做法与功效
1、孔雀蛋打散搅拌，倒入牛奶，继续搅拌均匀。
2、蛋奶液用滤网过滤掉泡沫，保证蛋奶液表面光滑平整，这样蒸出来的孔雀蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
3、蛋奶液倒入碗中，封上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。
4、蒸锅内加水烧开，把碗放入锅中，中小火蒸8分钟左右即可。若要美观，可在蛋羹上放水果等点缀。
功效：蛋羹可保留蛋中大部分的营养敏银。牛奶孔雀蛋羹，具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，且易于消化，很适合幼儿及体弱者。
桂圆红枣炖孔雀蛋的做法与功效
1、取一只大碗，倒入约半碗40度左桥脊宴右的温水，轻轻磕入两枚孔雀蛋，蛋不用打散。
2、在碗中放入洗好的桂圆干、红枣、枸杞和一小勺白砂糖。
3、将碗放入蒸锅内，盖上锅盖，大火隔水蒸。
4、锅开后再蒸7-10分钟即可。
功效：补气血，益心气，安神美容。对于心脾虚损、气血不足的人非常适宜。
⑻ 孔雀的手工制作教程
孔雀的手工制作教程如下：
我们先把小的彩纸的对角线对折，再把两侧的边向内折。也把另一侧的同时向内折。翻到背面后，再把下角向上折，然后从中间对折。再把右侧的角斜着向上折，打开后，把边向上折，我们把右角向下折一下，孔雀的头部答谨就折好了。
接下来我们开始折孔雀的尾巴，先把纸从中间对折丛烂。然后再反复的来回折。然后用剪刀在上角出剪出一个弧度。然后打开中间，涂上胶水，把孔雀的身子放在中间粘好。我们在剪下来的出一些碎的纸的碎条来粘在身体的两旁，孔雀就做好了。
人工养殖的孔雀可食用。白化品种称白孔雀，全身雪白。刚果孔雀1936年才被发现，体长70厘米，雄性体黑色，头顶具白色簇羽，雌性绿色和棕色。分布于非洲热带地区。
⑼ 梦见绿孔雀站在肩上的预兆
1、梦见绿孔雀站在肩上的预兆
气运、财运皆坚固平安，大体平顺幸福，障碍少而且均能处理解决，成功运佳，虽成功较迟猜消简，但可达到希望目的，并可续渐伸张发展。如果人格、地格、外格：若是或数者，虽然雅量广大但多数不重视贞操，若果能够成为连珠格局更佳。【大吉昌】
吉凶指数：97（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见绿孔雀站在肩上的宜忌
“宜”宜自嘲，宜烹饪，宜还信用卡。
“忌”忌庆祝生日，忌出尔反尔，忌收红包。
3、梦见绿孔雀站在肩上是什么意思
梦见孔雀鸣叫，暗示生活会跌宕起伏。
本命年的人梦见绿孔雀站在肩上，意味着只要有信心，自有贵人相助，可得平安顺利。
梦见雀，有官禄穗裤印绶事。《敦煌本梦书》
梦见绿孔雀站在肩上，这两天会在用人方面遇到阻塞！以为蛮有把握的事情，到了关键时候，别人的表现往往让你失误呢！争辩或责备是没有用的，撕破脸皮更让你的交情断了回头路，还是宽容地放过对方吧！恋情方面，和恋人的默契度有所提高，有机会一起合作完成比较重要的事情呢！
梦见绿孔雀站在肩上，按周易五行分析，吉祥色彩是橙色，幸运数字是2，财位在正东方向，桃花位在正西方向，开运食物是金针菇。
做生意的人梦见绿孔雀站在肩上，代表勿信传言，不可大投资，大改变有亏损。
怀孕的人梦见绿孔雀站在肩上，预示生男，慎防流产、忌动土。
恋爱中的人梦见绿孔雀站在肩上，说明能互相体谅坦诚对待，婚姻可成。
梦见绿孔雀，按周易五行分析，幸运数字是7，桃花位在正南方向，财位在西南方向，吉祥色彩是蓝色，开运食物是黑豆。
梦见蛋糕跟绿孔雀，按周易五行分析，财位在西北方向，桃花位在正西方向，幸运数字是0，吉祥色彩是紫色，开运食物是香菇。
梦见蛋糕，象征生活富足温馨，舒适安定，无忧无虑，还预示会有好运气。
梦见站在人肩上，好运开始降临，你开始慢慢觉得身体开始有劲起来，脑瓜也变得灵光；此时，灵敏的直觉也会帮你认识周围人对于你的意义，不要错过这个机会。部分你也会在今天主动约请某些对自己有帮助的朋友!
孕妇梦见鹦鹉，预示梦者将来会生下一个可爱的女婴。
恋爱中的人梦见桥拍站在他人肩上行走，说明保养身体，和气谦虚相处，婚姻可成。
怀孕的人梦见绿孔雀，预示生女，春占得男。忌动土，动胎气。
梦见乌鸦站在自己左肩上，组织能力高超的一天。看似繁琐、毫无相关的材料，经过你的牵针引线，就有了鲜明的主题呢！选择写作和出版工作/学业的话，都是非常适宜的。论证某个题目的逻辑性也相当强呢！对于读书的朋友来说，今天备考的话，能够把知识浓缩这一步做得很好呢！
出行的人梦见乌鸦站在我肩上，建议因故延期出发。最好在春季外出为佳。
怀孕的人梦见乌鸦站在自己左肩上，生男，夏月生女，慎防意外。
梦见孔雀，这是表示你做事情凡事还是保守一点好了，才不会损失过重。如果在梦中捡到孔雀的羽毛，表示你可能会被英俊或是美丽的人骗了。如果梦中孔雀开屏了，表示你的职位将升迁。
梦见乌鸦站在我肩上，按周易五行分析，吉祥色彩是紫色，财位在西北方向，桃花位在正西方向，幸运数字是6，开运食物是豆芽。
⑽ 自己在家做蛋糕步骤
自己在家做蛋糕步骤
自己在家做蛋糕步骤，蛋糕是很多人经常吃的糕点，而且我们在过生日的时候总是少不了的就是蛋糕了，但如果我们想在自己家里面完成一个蛋糕的制作，需要准备什么呢，以下是关于自己在家做蛋糕步骤。
自己在家做蛋糕步骤1
网红巴斯克芝士蛋糕轻松在家做，再也不去排队了的做法
1、奶油奶酪隔热水软化，加糖搅拌均匀。
2、鸡蛋打散，分三次加入到奶酪中，每加一次都要搅匀，然后加下一次，继续搅匀。
3、加入淡奶油和玉米淀粉，搅拌至细腻顺滑
过筛到模具中，震出气泡。
送入预热好的烤箱、中下层，上下火210度烤25分钟左右，取出后直接晾凉，冷藏后口感更佳！
冷藏后有冰激凌的口感
浓浓的芝士味，口感细腻柔软。
小贴士
1、记得要过筛一下哦，口感更细腻。
2、关于颜色，就是这么焦糖，吃起来却完全没有焦味，浓浓的芝士香味，好吃爆啦！
自己在家做蛋糕步骤2
自己在家做蛋糕（戚风蛋糕胚）的做法
准备好材料
牛奶、油、盐、10g糖倒入盆中搅拌至乳化
搅拌好大概是这个状态
筛入低筋面粉和玉米淀粉，一字手法搅拌至无颗粒，没错就是很像面团，我都搅不动了。我喜欢用蛋抽我觉得蛋抽搅拌的很快
蛋清蛋白分离，蛋清放入冰箱冷冻几分钟
加入蛋黄，搅拌均匀，继续一字搅拌、不要画圈搅拌，
搅拌好后大概就是这么个状态、还是很浓稠的那种。不要怀疑自己，要相信自己
蛋清加入塔塔粉高速打发（小技巧：蛋清放入冰箱冷冻几分钟，碗边会有小冰晶，特别好打发，这样的蛋白打发好还特别稳定）
提起打蛋器有直立的小尖尖
蛋白高速打发至出现鸡尾状的纹路，特漂亮，很像孔雀。这时候可以开始预热烤箱啦！上下火150度
取三分之一的蛋白加入刚才搅拌好的蛋黄糊中，搅拌均匀，我还是喜欢用打蛋器一字搅拌，这样搅拌快
这是搅拌好的样子
把搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中搅拌，继续一字搅拌
这是搅拌好的蛋糕糊，从15厘米高处的位置倒入模具就会出现这样的叠层状态，感觉很漂亮
可以用刮刀刮平表面，轻轻震几下，震出表面的气泡，进烤箱上下火150度50分钟
这是放入烤箱20分钟的时候。
烤好啦！出炉。裂开了
轻轻震几下，震出热气，然后就可以倒扣啦！
再来一张
我是用两个碗把烤架架起来
好啦！
脱模成功。一个戚风蛋糕就做好啦！
下面是我自己做蛋糕。把蛋糕胚分层
打发淡奶油，我这里用的是500g奶油。不过最后还有剩就是了。白糖我加了50g，大概的比例就是1:10。忘记拍打发好的淡奶油了。
铺上蛋糕胚，这里底部要抹点奶油，防止蛋糕移动
一层薄薄的奶油，再加一层芒果肉，再加奶油。步骤多，但是用的奶油量不多
一层蛋糕胚，然后加自己喜欢的酱，我这是蓝莓酱
一层奶油，加最后一层蛋糕胚
表面抹上奶油。。不是专业的，所以没有转台。抹的不好看。这时候就需要手指饼干来拯救我了。
围上一圈手指饼干。遮丑了吧！
摆上水果和小人，好啦！最后上桌的时候插上生日快乐
自己在家做蛋糕步骤3
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法
蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
最后把剩下的'糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
小贴士
1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；
5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的；
6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤；
7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。