① 草莓粉纸杯蛋糕的做法，草莓粉纸杯蛋糕怎么做
用料
低筋面粉100克
辅料
黄油
26克
纯牛奶
40克
白糖
110克
淡奶油
100克
草莓
适量
粉色色素
适量
草莓纸杯蛋糕的做法
1.鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内，加入100克细砂糖。
2.用打蛋器打至颜色明显变浅，提起打蛋头，蛋液落下时不会马上消失。
3.筛入低筋面粉。
4.充分切拌均匀。
5.把黄油和牛奶隔水加热至约40度。
6.煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面，用同样的手法切拌均匀。
7.把蛋糊倒入纸杯内约8分满，振出大气泡。
8.在表面均匀的铺上适量草莓丁。
9.烤箱预热，置上数第二层。上下火调至175度，烤约30分钟，烤好后取出放凉待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打发，用牙签加入少许粉色色素拌匀
11.将奶油装入裱花袋，挤在冷却的蛋糕上。
12.最后铺上草莓装饰即可。
② 草莓三重奏杯子蛋糕怎么做
用料
草莓酱
草莓（洗净去蒂）100g
细砂糖30g
柠檬汁5g
草莓奶酪夹心
奶油奶酪85g
淡奶油30g
牛奶10g
细砂糖20g
玉米淀粉5g
草莓酱40g
蛋糕体
无盐黄油120g
细砂糖100g
淡奶油180g
鸡蛋（带壳约重65g）2个
牛奶60ML
低筋面粉240g
泡打粉6g
盐一小撮
草莓（中层大小）6个
海盐或粉红盐适量
topping
淡奶油200g
马斯卡彭100g
细砂糖25g
白朗姆酒2小匙（10ML）
小颗粒棉花糖48颗
草莓12个
薄荷叶适量
草莓三重奏杯子蛋糕的做法
制作草莓酱：
100g洗净去蒂的草莓用料理机打成顺滑的糊状，和30g细砂糖、5g柠檬汁一起放入深奶锅中（不要使用铁锅），小火加热，不断搅拌，中间撇去浮沫，煮至浓稠后放凉备用制作草莓奶酪夹心：1、85g奶油奶酪切成小块儿，放在搅拌碗中，微波炉叮10秒左右取出，用刮刀按压搅拌顺滑，加入20g细砂糖，继续用刮刀按压搅拌均匀
2、依次加入30g淡奶油和10g牛奶，继续用刮刀按压搅拌均匀
3、加入5g玉米淀粉，搅拌均匀
4、加入40g草莓酱，用刮刀大致翻拌一下，不要完全混合
5、制作好的草莓奶酪夹心糊装入裱花袋中，送入冰箱冷藏备用
制作蛋糕体：
1、提前把鸡蛋、淡奶油和牛奶从冰箱取出回温，鸡蛋打散成蛋液备用2、120g无盐黄油切成小块儿放在搅拌碗中，回软后加入100g细砂糖，用蛋抽搅拌至整体泛白
3、180g淡奶油分五次加入，每次都要搅拌均匀再加入下一次如果在搅拌中发生水油分离的现象，可以把打蛋盆送入微波炉叮5秒左右，取出继续搅拌即可完全融合
4、分3次加入两个鸡蛋打散后的全蛋液，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次/5/240g低筋面粉和6g泡打粉混合过筛后，分两次和60ML牛奶混合加入，每次都用刮刀翻拌到大致无干粉的状态
5、把制作好的蛋糕面糊装入裱花袋中备用
③ 怎么做好吃的草莓蛋糕简单
草莓奶油蛋糕
主料：2杯新鲜草莓、1杯奶酪、1杯蛋糕粉、1/4杯奶酪
辅料：4个鸡蛋黄、4个鸡蛋青
调料/腌料：1/4杯新鲜的黄油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉
制作过程
1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。
2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和奶酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和奶酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。
④ 草莓杯子蛋糕怎么做
食材用料
低筋面粉55克
鸡蛋3个相克食物
糖45克相克食物
色拉油30克
牛奶30克相克食物
黄油40克
糖粉70克
牛奶12克相克食物
香草精2滴
草莓杯子蛋糕的做法
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄中加入20g糖搅拌均匀
3.加入色拉油
4.继续加入牛奶搅拌均匀
5.筛入低粉
6.用打蛋器搅拌均匀放置备用
7.蛋清中分三次加入糖用电动打蛋器打发
8.蛋白与蛋黄混合，用刮刀搅拌均匀
9.硅胶模具里垫上纸模
10.用勺子将面糊舀入模具中，约八分满即可
11.放入预热170度的烤箱，烤20分钟左右出炉
12.黄油室温软化后加入糖粉打发，至颜色变浅，体积膨大
13.加入牛奶和香草精继续打发至可以裱花的状态
14.将奶油霜装入裱花袋，配合裱花嘴将奶油挤在蛋糕上
⑤ 草莓小蛋糕怎么做
【草莓奶油蛋糕】
制作配料：6寸戚风蛋糕1个 草莓1盒 奶油200克+150克 白糖15克+10克
制作方法：
1、准备一个6寸的戚风蛋糕胚，提前做好之后，切成片；
2、草莓洗净切成小颗粒，如果要装饰表面留出几个整颗的草莓，形状好看一点的；
3、奶油加入白糖打发，打至奶油有小弯钩的状态；
4、取一片蛋糕，先从边缘的地方挤上一圈奶油，中间稍微薄薄地抹一层；
10、最后切成小块就可以享用了。自己做的奶油蛋糕甜而不腻，奶香十足，平常不吃奶油蛋糕的我，忍不住吃了好多，真的比买的好吃太多了。
⑥ 如何做草莓纸杯蛋糕
前言
一到草莓季没有一个人能抵抗的了草莓鲜红欲滴的颜色，更抗拒不了草莓的香甜，红红的汁水流淌着鲜美甜蜜的味道。
所以一定趁着季节变着法的吃草莓。
这款草莓纸杯蛋糕不但用草莓来装饰，为了增加口味，我在蛋糕体中加了冻干草莓干，草莓干吸收了蛋糕体的水份，也和蛋糕的口感融合在一起。如果用鲜草莓加入蛋糕内，最好用糖适当煮一下鲜草莓。以防草莓水份过多的渗出，影响蛋糕体的发成和口感。
材料
主料：低筋面粉85g、鸡蛋5个；
辅料：玉米油40g、牛奶40g、冻干草莓干10g、白糖90g、米醋几滴、草莓适量、淡奶油适量
草莓纸杯蛋糕
1
鸡蛋蛋黄蛋清分离
2
蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化
3
蛋清加几滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至湿性发泡
4
面粉过筛筛入蛋黄糊中，切拌成面糊，加入1/3蛋清，切拌完全均匀
5
其余蛋清再分2次加入，每次都要切拌均匀
6
冻干草莓干加入面糊中拌匀
7
把面糊放入纸杯中
8
拌好的面糊放入裱画袋挤入纸托中。160度预热上下火中层25分钟左右
9
淡奶油加适量糖打发，挤在晾凉的蛋糕上
10
上面装饰半个草莓即可
小贴士
1、鸡蛋越新鲜越容易打发，制作蛋糕之前鸡蛋要从冰箱拿出让其温度变为室温
2、打发蛋清的容器要无水无油
⑦ 草莓慕斯蛋糕杯的做法
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的.效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。下面就是我整理的草莓慕斯蛋糕杯的做法，一起来看一下吧。
草莓慕斯材料：
草莓400克，淡奶油300克，白砂糖100克，吉利丁片4片（约20克），牛奶100克，戚风蛋糕片两片，八寸戚风蛋糕所需材料：鸡蛋5个，细砂糖100克，牛奶75ml，油75ml，低粉100克，盐，醋少许
草莓慕斯做法：
1、将草莓榨成草莓浆；
2、吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；
3、鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
4、将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅；
5、取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；
6、倒入草莓慕斯糊；
7、再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；
8、倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时；
9、稍加装饰即可。
八寸戚风蛋糕制作过程：
1、 蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器拌匀；（蛋黄不需过分打发，因为蛋白要用电动打蛋器打发，所以这里用手动打蛋器比较方便，不需要再清洗，节省中间过程）
2、 蛋黄分次加入牛奶和色拉油，混合均匀；
3、 低粉、盐过筛到蛋黄糊中，轻轻切拌均匀，不可沿一个方向搅拌，避免出筋；
4、 蛋白加醋打至粗泡，分三次加入80克细砂糖，打发至干性，可转低速再打发一会儿，以免产生过多的大泡；
5、 取三分之一蛋白加入到蛋黄面糊中，切拌均匀，再加入三分之一蛋白切拌均匀，最后将剩余蛋白倒入，切拌均匀成蛋糕糊；
6、 烤箱180度预热；（根据各人烤箱温度不同，据说长帝会越用越热，我原来用180度，现在用175或170度就可以，所以要根据各人的烤箱调节温度）
7、 将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模具中，约七八分满，轻敲模具震碎大泡；（表面可能会不太平，可以抹平点儿，烤的时候就会平了）
8、 放入烤箱中下层，烤40-50分钟；
9、出炉后倒扣放凉。
⑧ 草莓纸杯蛋糕做法
1. 草莓-------约250克。
2. 牛奶-------100克。
3. 低筋面粉---------75克。
4. 鲜奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2个。
7. 香草粉---------适量。
8. 糖粉---------30克。
9. 盐---------少许。
做法一编辑
1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。
2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！
做法二编辑
草莓蛋糕
草莓蛋糕
1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。
2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。
3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。
5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。
6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。
7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。
8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。
9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。
做法三编辑
鸡蛋：2个
细砂糖（蛋白用）35克
细砂糖（蛋黄用）25克
柠檬汁适量（或白醋）
香草精适量
淡奶油200克
细砂糖20克
草莓适量
草莓蛋糕的做法步骤：
1盆中无油无水，蛋黄蛋清分离，蛋清加柠檬汁或白醋几滴，分三次就加入35克细砂糖
2蛋白打发至中性发泡
3蛋黄加入细砂糖25克，加入香草精1tsp，没有可以不加
4用打蛋器打至颜色变浅，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
5筛入60克低筋面粉，翻拌均匀
6再加入剩下蛋白霜的三分之一，翻拌均匀
7再与剩下的蛋白霜一起翻拌均匀
8装入裱花袋，剪圆口，挤到铺上油纸的烤盘上，烤箱预热190度上下火，10分钟左右，要控制好温度和时间，蛋糕比较薄，容易上色过了
9烤好的蛋糕放凉，淡奶油加20克细砂糖打发，装入裱花袋，在圆形蛋糕中间挤上一条淡奶油，草莓洗净切半，在淡奶油上面放上草莓
10再次挤上淡奶油，完全覆盖草莓
11最后放上草莓装饰即可。
⑨ 草莓奶油纸杯蛋糕的做法
草莓奶油纸杯蛋糕的做法
草莓奶油纸杯蛋糕的做法，草莓是人们日常生活中常见的一种水果，很多人都很喜欢吃的，也喜欢用来做成别的食物，比如蛋糕，小孩子最喜欢这样吃了，但是做草莓蛋糕是要步骤的，下面我分享草莓奶油纸杯蛋糕的做法，一起来看下吧。
草莓奶油纸杯蛋糕的做法1
草莓奶油纸杯蛋糕的用料
鸡蛋 4个
低筋粉 100g
白糖 70g
玉米油 20g
奶油 240g
白糖 30g
可可粉 8g
草莓 7颗
黑巧克力 适量
草莓奶油纸杯蛋糕的做法
步骤1、首先准备好小蛋糕食材，鸡蛋，低筋粉，玉米油，白糖
步骤2、四个鸡蛋放入干净的容器中
步骤3、加入白糖70g
步骤4、用打蛋器打发
步骤5、打发成有纹路，滴落不易消失纹路，颜色也变成米白色
步骤6、加入玉米油再打个十几下混合均匀就好
步骤7、然后筛入低筋粉
步骤8、快速的翻拌均匀，这个状态就可以了
步骤9、烤盘放好纸杯，倒入面糊七分满就好，因为会长高，不要求外形好看的话八分满也可以
步骤10、可以撒芝麻，我放了巧克力豆
步骤11、烤箱180度预热5分钟，然后烤20分钟就好。
步骤12、烤好后取出晾凉
步骤13、奶油加白糖打发，取一小半放入可可粉和巧克力酱混拌均匀
步骤14、装入裱花袋，因为忘记套裱花嘴了，所以套在了外层
步骤15、转圈挤在蛋糕杯上，放上一半草莓就好了
步骤16、也可以撒点糖粉装饰一下更好看
步骤17、蛋糕很松软
步骤18、特别好吃，做法还简单
步骤19、一共做了14个小蛋糕
草莓奶油纸杯蛋糕的烹饪技巧
翻拌面粉时不要画圈搅拌，要上下翻拌方式轻而快翻拌，不易时间长容易消泡做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的`菜谱！
草莓奶油纸杯蛋糕的做法2
绍草莓蛋糕的做法
1、准备食材
做草莓蛋糕首先应该准备材料，准备的材料最好选择质量好的食材，做出来的草莓蛋糕才能更加美味。草莓蛋糕不仅做法简便，而且所用材料简单，所用材料原味蛋糕300克、草莓100克、奶油250克、吉利丁6克。
2、切草莓
做草莓蛋糕最关键的食材是草莓，草莓的香甜的味道能够给蛋糕增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。用清水将草莓洗干净，然后将草莓切成块状，切草莓的时候，注意用刀不要弄伤手指。
3、草莓蛋糕
将做好的蛋糕铺平，以较漂亮的蛋糕面朝上，将切好的草莓放蛋糕上。草莓蛋糕不仅颜色十分美观，而且味道香甜营养物质丰富，适合不同年龄的人群食用。草莓蛋糕是一种十分健康的食物，做法十分简单，自己可以动手制作。