蒸的鸡蛋糕第二顿还能吃怎么热

① 鸡蛋羹能用微波炉热吗

鸡蛋羹能用微波炉热。使用过程中，要注意火候，如果火候太大，容易把鸡蛋热老，从而影响口感和食用。如果是80度的火力，一般2~3分钟就能拿出来食用了。

鸡蛋羹的做法比较简单，只需要准备适量的鸡蛋、食盐、清水、生抽、香油即可。首先，取适量的鸡蛋放入碗里，搅拌均匀，加入适量清水搅拌均匀后加入食盐，然后在容器上盖上保鲜膜，并戳几个小洞。注意，添加清水的时候要用温水，温水的温度在40度即可，不要超过40度。

如果使用微波炉的话，大约需要2分钟左右，若使用蒸锅，中火要蒸煮15分钟。蒸好之后，加入生抽、香油、小葱即可食用。若使用微波炉热鸡蛋羹，建议不要全程高火热，可以试试大火热2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。

鸡蛋羹最好是现吃现做，不建议放置起来。若当天实在没有吃完，可以先放在冰箱保存，第二天时要尽早吃完。在食用之前，要将鸡蛋羹热一热，热完的鸡蛋羹不要给宝宝食用了，成年人可以食用。

② 剩鸡蛋糕怎么做好吃

鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿盯咸肉丁

制法：将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.

食材主料鸡蛋1个辅料香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许

步骤1.准备所需材料。

2.将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。

3.加入少许盐继续搅拌均匀。

4.加入适量的温水。

5.继续搅拌均匀。

6.将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。

7.第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

8.用小勺撇去泡沫。

9.盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。

10.把碗取出后撒上葱花。

11.把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可享用。

小贴士1.蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

1、打鸡蛋的时候不要转圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散

2、一定要用凉白开或者是纯净水

3、我的经验是，一个鸡蛋加一勺半的水，两只鸡蛋就加两勺半，以此类推，勺子就是说家里盛菜的勺子

4、蒸之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去

5、蒸锅里的水一定要先烧开了，再把鸡蛋液放进去蒸

6、一定要盖盖子或者保鲜膜，避免水汽滴落到鸡蛋羹里面

③ 鸡蛋糕可以放微波炉加热吗 鸡蛋糕能放微波炉加热吗

1、可以。微波炉能做鸡蛋糕，因为微波炉相比传统的加热方式，只是改变了加热模式，利用微波加热而已。只要在原先烹饪方法的基础上，缩短烹饪时间，就能完成鸡蛋糕的制作。还有，微波炉预热烹饪鸡蛋糕，不会改变鸡蛋糕的风味。整个过程，不需要翻搅，加热十分快速，几乎和其他加热方式蒸出来的鸡蛋糕一样。

2、而且，鸡蛋糕与蛋糕制作方法相类似。平时，能用微波炉做出美味的蛋糕。当然，也能用微波炉做出鸡蛋糕。所以，完全不用担心把食物烤焦。只要把握好火候，调整好时间，就能成功做出来。在制作之前，最好找一下食谱，参照它来做，以免因自身的错误步骤，导致制作失败。

④ 中午蒸的鸡蛋羹晚上还能不能吃

中午蒸的鸡蛋羹，晚上还是可以继续吃的，但是不用再加热了，不过一般食物的话，特别是鸡蛋类的东西，毁搜脊隔了夜尽量就不要吃了，它可能会滋生细菌。这样就对身体不太好了，你说这个时间间纤渗隔还不是很长，应该没有关系的。正好不要给儿童吃，因为儿童的肠胃比较弱，成年人的肠胃比较好，漏纳成年人应该是可以吃的。

⑤ 鸡蛋糕怎么热

鸡蛋糕可以放在蒸笼上再蒸一遍，或者也可以放微波炉加热。下面来看看鸡蛋糕的做法。

食材：

鸡蛋、适量温水、食盐、牛奶、白糖。

步骤：

1、首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。

2、首先把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。

3、往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水，然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。

4、如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果是一般的锅子可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。

5、蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹表面平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。制作的整个过程比较简单。

6、最后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。如果你喜欢吃辣味到也不反对加辣，不过鸡蛋糕还是适合清淡爽口一点。

⑥ 吃剩的鸡蛋羹怎么加热

吃剩的鸡蛋羹可以放在电饭煲的蒸笼格上，煮饭的时候再蒸一下；或者炒锅里放点水，用个蒸架，把鸡蛋羹放上面，用锅盖盖着，隔水蒸10-15分钟即可。

由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。

蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。或者用盘子扣上。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。

(6)蒸的鸡蛋糕第二顿还能吃怎么热扩展阅读

鸡蛋羹做法简单、营养丰富；但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键。

最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。

蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。

⑦ 隔夜的鸡蛋羹第二天热透能吃吗

鸡蛋羹放一夜还能吃吗

保存妥当的情况下可以吃。

鸡蛋羹和其他食物也是一样的，只要不是在高温下敞开放一夜，一般将其放入密封的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室3—7度的环境下保存一夜，依然可以继续食用，不过冷藏过的鸡蛋羹需要充分加热后才能吃。

蒸好鸡蛋羹可以放多久

大概1天左右。

鸡蛋羹蒸好后，应尽快食用，这样才能品尝到最佳的鲜嫩口感和营养价值，一旦放置的时间过长，其口感和营养都会大打折扣，如蒸好的鸡蛋羹一次性吃不完的，要第一时间放入冰箱冷藏，借助冷藏室的低温环境来抑制细菌等有害微生物的繁殖，延长鸡蛋羹的保存时间，大约在1天左右，冷藏超过12小时的鸡蛋羹就不要吃了，以免对健康不利。

冷了的鸡蛋羹加热要蒸多久

水开后5分钟即可。

从冰箱里拿出来的鸡蛋腊并羹，此时温度在3度左右，如需充分加热到蛋羹到80度以上，需在开水中蒸5分钟以上才行，而常温冷掉的鸡蛋羹，温度在20度左右，加热耗时稍短，大概水开后3—5分钟即可。

不凝固的鸡蛋羹能吃吗运歼

能吃，但不好吃。

不凝固的鸡蛋羹跟烹饪者放水较多以及蒸时太短有关，第一种做出来的稀水样鸡蛋羹，如同鸡蛋汤一样，熟了就能直接吃，只是口感不大好，没有吃鸡蛋羹的滑嫩感，而第二种则是鸡蛋羹没蒸熟，这种情况只要把鸡蛋羹再放入蒸锅中继续蒸，直到蛋羹蒸熟就能吃了，不会对身体造成危害，轮悄迹可放心食用。

⑧ 买的鸡蛋糕凉了怎么热一下

可以用微波炉或者是电烤箱热一下都是可以的，那倒是热心分钟就可以的。热一下就好，不要烤太久，如果热太久的话，蛋糕表面会干，整个蛋糕会发硬的。

⑨ 吃剩的鸡蛋羹怎么加热

炒锅里放点水，用个蒸架，把鸡蛋羹放上面，用锅盖盖着，蒸10-15分钟即可。拿出时，小心烫！如没有蒸架，用两根筷子分开放上面也行。

⑩ 蒸鸡蛋冷了再加热还能吃吗 蒸鸡蛋冷了怎么加热比较好

一般情况下，蒸鸡蛋冷了能不能加热吃要看具体情况，如果已经过夜了，就不要吃了，会容易滋生细菌，如果没过夜，加热后还是可以吃的。下面让我们具体来看看吧！

蒸鸡蛋冷了再加热还能吃吗

蒸鸡蛋如果没有过夜，冷了加热后还是可以吃的。

蒸鸡蛋冷凉了可以热一下的，这个是不会对身体造成伤害，放心即可。

蒸的是最能保存营养的一种烹饪方式，重温蒸鸡蛋而已，没有什么坏处，放心吃吧！

蒸鸡蛋冷了怎么加热

蒸鸡蛋加温最好的方式是隔水加热，将蒸鸡蛋放入热水中温热，温热时不需要再对水进行加热，还可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。

用微波炉加热，加热时间不宜太久，一般设定中低火，加热1分钟左右即可，否则会破坏营养。注意不要用金属容器，可以用保鲜膜盖着。

在电饭煲里面放入适量的水，然后放上蒸笼，经蒸鸡蛋放在蒸笼里面，然后进行蒸煮加热，水开后一到两分钟即可。

蒸鸡蛋的功效与作用

1、鸡蛋羹含有微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是鸡蛋羹中的铁质含量非常丰富。婴儿食用鸡蛋羹可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑的人更不能缺少铁元素的补充。

2、鸡蛋羹中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋羹中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、鸡蛋羹中含有丰富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

4、鸡蛋羹对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

5、鸡蛋羹是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

6、鸡蛋羹中还有丰富的卵磷脂，可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。

7、鸡蛋羹中所含的微量元素硒、锌，维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以，经常食用鸡蛋能健身益寿。