㈠ 巧克力草莓蛋糕怎么做
巧克力草莓蛋糕的做法
1.
先把蛋糕模的底部跟周边围上油纸，这样会更好脱模
2.
蛋清蛋黄分别打在干净无油的容器里
3.
蛋清分三次加入细砂糖打到硬性发泡状态
4.
在打好的蛋白霜里放入三颗蛋黄继续搅拌
5.
搅拌均匀至蛋糕液能缓慢流动
6.
黄油跟牛奶放碗里加热成为液体
7.
把可可粉加入液体里
8.
可可粉充分搅拌均匀至无颗粒
9.
把低筋面粉筛入蛋糕糊内
10.
从底下往上把蛋糕糊翻拌均匀
11.
倒入可可粉糊一起搅拌均匀
12.
拌好以后的蛋糕糊均匀且有光泽
13.
把蛋糕糊倒入模具内，震几下摔出里面的气泡
14.
烤箱预热170度，放倒数第二层，上下火约30分钟蛋糕就好了
15.
蛋糕拿出以后再摔几下，震出里面的热气
16.
蛋糕模倒扣，拿掉模具，撕去四周的油纸
17.
最后再把底部的油纸也撕去
18.
蛋糕正面放好，表面盖拧干的纱布降温，这样蛋糕的裂痕就逐渐会收缩回去
19.
蛋糕胚降温的过程，我们开始溶化巧克力做表面的浇汁，把牛奶以及两种巧克力都放入碗内，隔水加热，一边加热一边搅拌，最后巧克力液变的细腻有光泽就好了
20.
最后把巧克力液淋在蛋糕上，顶部趁热装饰草莓即可
㈡ 怎么做草莓巧克力蛋糕
食材明细
鸡蛋
五个
低粉
85克
细糖
70克
牛奶
50克
葵花油
50克
柠檬汁
一小匙
牛奶
200克
淡奶油
400克
细糖
50克
金帝黑巧克力
80克
鱼胶粉
10克
柠檬汁
几滴
黛妃草莓巧克力
100克
樱桃
350克
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
草莓巧克力蛋糕的做法步骤
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：1 1这是材料图。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：2 2蛋黄蛋清分开各放在干净的盆里。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：3 3蛋黄加10克细糖打散。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：4 4加油，加牛奶打匀了。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：5 5低粉分两次筛入，搅拌均匀。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：6 6再加入几滴柠檬汁去腥味，蛋黄糊就好了。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：7 7蛋清打几下先加三分之一的细糖。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：8 8再打几下再加三分之一的细糖。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：9 9再打几下后加入最后的细糖。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：10 10打到干性发泡，就这样的小尖就行了。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：11 11取三分之一的蛋清加到蛋黄糊中搅拌。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：12 12将搅拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清中。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：13 13将蛋糊搅拌均匀，这样光滑的就行了。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：14 14倒入八寸的蛋糕模中，用力振几下。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：15 15放入预热好的烤箱中，100℃烤50分钟。各位别惊讶，我这个ACA的烤箱温度要比别人的低50℃才行，不然会烤焦了滴。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：16 16烤好取出放凉。表皮开裂了，象开花一样。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：17 17这些是做巧克力蛋糕的材料。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：18 18牛奶中加入黑巧克力融化。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：19 19再加入鱼胶粉融化。凉后再加几滴柠檬汁。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：20 20淡奶油加细糖打发，我都不知打到这样是否打过头了。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：21 21将巧克力牛奶液倒入淡奶油中，搅拌均匀。慕斯液就好了。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：22 22先放入一片蛋糕。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：23 23再倒入慕斯液。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：24 24再放第二片蛋糕。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：25 25再倒入慕斯液。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：26 26放第三片蛋糕。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：27 27倒入最后的慕斯液。貌似少了点，没办法了。放入冰箱冷藏。我放了十小时。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：28 28只好找了一块黛妃草莓巧克力。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：29 29隔热水融化。待凝固后，割丝。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：30 30撒在凝结后的蛋糕上。
草莓巧克力蛋糕的做法步骤：31 31用热毛巾敷一下就可脱模了，装饰上水果就行了。
㈢ 草莓和巧克力混合口味的蛋糕做法 草莓巧克力蛋糕的做法
1、鸡蛋4个，低筋面粉100克，可可粉30克，玉米油30克，牛奶30克，细砂糖100克，黑巧克力币240克，淡奶油120克。
2、辅料，草莓12颗 椰蓉适量鸡蛋磕入打蛋盆内，加入细砂糖。
3、隔温水搅拌蛋液至40度内。
4、端离肢备水浴，电动打蛋器开始打发至蛋液开始变白。
5、低筋面粉和可可粉混合过筛入蛋液内。
6、烤箱通电，选择“草莓巧克力杯子蛋糕＂启动，烤箱会自动先进入预热阶悔饥拿段（上管温度180度，下管温180度，预热时间10分钟），也可直接在机器操作面板上设碧搭置上管温度180度，下管温度180度，预热时间10分钟。
7、玉米油和牛奶混合，拌至乳化。
8、取少许蛋糕糊先和油和牛奶混合拌匀。
9、再将混合的蛋糕糊倒入蛋糕液内，上下翻拌均匀。
10、将拌好的蛋糕糊倒入纸杯内，轻震去气泡。
11、烤箱预热好了后，将装好的巧克力烤盘放入烤箱内，再使烤箱进入到烘焙阶段（上管温度180度，下管温度180度，烘焙时间25分钟，也可直接在机器操作面板上设置上管温度180度，下管温度180度，烘焙时间25分钟。
12、用牙签插入蛋糕内，没有蛋糕屑就证明蛋糕烤好了哦。
13、巧克力隔水融化，淡奶油小火加热，将融化的巧克力缓慢倒入淡奶油内，拌匀放凉后冰箱冷藏5分钟左右。
14、草莓洗净擦干，沾上巧克力甘那许放凉。
15、将稍稍变至可裱花状态的巧克力甘那许装入大号五齿的裱花袋，在蛋糕胚上挤好花纹。
16、洒上少许的椰蓉当装饰，大功告成了哦。
㈣ 巧克力草莓蛋糕是怎么做的
食材与明细
巧克力一大块
草莓20颗
戚风蛋糕8寸
糖粉适量
银珠糖适量
黄油适量
淡奶油适量
难度简单
时间30分钟
口味甜味
工艺烘焙
做法步骤
1.
将戚风蛋糕切猛销缓平整
2.
将巧克力、黄油、淡奶油放在碗里，隔水融化。（水温一定不能超过40°不斗租然巧克力就会起沙沙。）
3.
用刮刀将巧克力均枝模匀涂在蛋糕上
4.
在上面放上装饰。记得是在巧克力还没凝固前放在上面，不然就会掉下来哦。
5.
上面撒上糖粉和银珠糖。
6.
上面撒上糖粉和银珠糖。
7.
大功告成。你也可以随便发挥创意。
8.
大功告成。你也可以随便发挥创意。
㈤ 介绍下草莓巧克力蛋糕应该怎么做
鸡蛋磕入打蛋盆内，加入细砂糖
步骤step
2
洒上少许的椰蓉当装饰，大功告成了哦！
㈥ 巧克力cheese草莓蛋糕的做法
选择好的巧克力粉，加上草莓粉，加上自己喜欢吃的一些材料，高筋面粉，鸡蛋，白糖牛奶做成蛋糕的一个坯子上，烤箱刷蛋液进行烤制
㈦ 巧克力草莓蛋糕怎么做如何做好吃
巧克力草莓蛋糕的做法步骤
1. 把淡奶油放入奶锅，小火加热至四周冒小泡，加入巧克力，侍闷让搅拌至细腻柔滑的状态；
2. 蛋白里加入少许盐和几滴柠檬汁，分次加老局入糖，打发至硬性发泡；
3. 把温热的淡奶油巧克力糊罩和和一半的蛋白霜切拌均匀；
4. 把面粉分三次筛入步骤3中，切拌均匀后和剩余的蛋白霜混合，兜底切拌均匀；
5. 倒入学厨8寸蛋糕盘中，轻轻震掉气泡；
6. 放入预热好的烤箱，170度约15分钟，具体时间温度请参考自家烤箱；
7. 把蛋糕片倒扣晾凉；
8. 取一片蛋糕片，四周放上草莓，挤入打发好的奶油，中间抹上奶油，撒上切块的草莓。依次做好每一层；
9. 表面用草莓做一些装饰。
㈧ 请问一下草莓巧克力起士蛋糕怎么做
用料
饼底
奥利奥饼干 100克（去芯）
黄油 35克
芝士蛋糕体
奶油奶酪 200克
黄油 50克
酸奶 100克
牛奶 60克
玉米淀粉 40克
鸡蛋 4个
细砂糖 70克
柠檬汁 10滴
香草精 5滴
淋面
巧克力 随意
牛奶 随意
黄油 一点
草莓巧克力芝士蛋糕的做法
黄油35克隔热水融化。
㈨ 如何制作巧克力草莓蛋糕
1、食材：鸡蛋300克，白糖40克，牛奶115克，低筋面粉105克，玉米稿纳迹油70克，淡奶油40克，巧克力100克。
2、玉米油小火加热至微微气泡后倒入过筛的低筋面粉，混合至无干粉后状态后放凉备用。
3、5个蛋黄和1个全蛋放入干净无油无水的容器中，打至颜色变浅，体积膨键并大。
4、将冷却的面糊加入蛋黄糊中，混合均匀备用。
5、蛋糕糊从高处倒入不粘模具（边长30cm），轻震几下震出大气泡。提前以上下火175度预热好。
6、淡奶油放茄游奶锅，煮沸后离火加入巧克力币混合成巧克力酱。
7、蛋糕条放在晾网上，下面要隔空放个烤盘接着巧克力酱，巧克力酱均匀淋到蛋糕上，自然滴落，等不滴的时候放入冰箱冷藏凝固即可。