主料
鸡蛋：5个
黄油：55
低粉 ：60
白巧克力 ：50
糖(蛋黄) ：20
糖(蛋白) ：40
热水 ：70
抹茶粉1 ：7
抹茶粉2 ：13
淡奶油1 ：40
淡奶油2 ：400
糖 ：20
蜜红豆 ：适量
第一步
蛋黄加糖打至无颗粒，备用。
第二步
热水花开抹茶粉1，再加入融化的黄油搅拌均匀。
第三步
抹茶糊冲进蛋黄糊里，充分搅拌乳化，最后筛入低粉，用蛋抽以z字形搅拌，以免起筋。
第四步
烤箱180℃预热，蛋白加糖打发，根据自己习惯打发蛋白程度，分三次跟蛋黄糊混合。
第五步
方形烤盘28*28铺油纸，倒入面糊抹刀抹平，烤至稍微上色就可以了，大约20min，拿出来晾凉。
第六步
隔水融化白巧克力和抹茶粉2混合，再加入淡奶油1，做抹茶酱。
第七步
淡奶油2加糖打至七分发，先用少许奶油跟抹茶酱混合均匀，再把抹茶酱倒进淡奶油里打发，硬度根据自己喜好来定，抹茶奶油就好啦，挤好奶油可以撒点抹茶粉装饰。
第八步
根据自己的要求，可以切抹茶戚风放在盒子里也可以做圆形戚风做抹茶奶油蛋糕。
第九步
我做的抹茶盒子，最下边是完整的蛋糕厚度，第二片是从中间片开的厚度，不然两片完整的太厚了，蜜红豆可以在中间最上边随意洒一些。
辅料
具体步骤
‘贰’ 盒子蛋糕的做法及步骤
盒子蛋糕是一道营养美味的甜品。下面是我为大家带来的盒子蛋糕的做法及步骤，欢迎阅读。
主料：
淡奶油400克
谷物麦片200克
辅料：
抹茶粉6克
糖25克
盒子蛋糕的做法及步骤：
1. 先准备出需要的所有材料，谷物麦片也可以自己做，我之前有拍过视频，可以看往期的视频。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和匀再倒进剩下的.淡奶油里和匀
3. 然后打发到提起来出现尖尖就可以了，我用的淡奶油是蓝风车的，推荐试试，口感很好
4. 裱花袋的尖头用夹子先夹住，然后把裱花袋坐在杯子里，把打发好的奶油放进去
5. 找一个长方形的饭盒，现在底部铺上谷物麦片，然后再挤出一排排的条状奶油，然后再撒谷物麦片，以此类推，最后一层是谷物麦片
6. 最后再挤上一坨坨的奶油，是不是感觉这个形状好好玩，感觉好喜感，哈哈
7. 筛上一层抹茶粉，放上几颗蜜豆就可以了，做好后先放冰箱冷藏一会再吃更好，不过着急当时就可以吃
8. 谷物麦片其实跟酸奶搭配也是很赞的，就是酸奶加谷物麦片再放上喜欢的水果就好了，简单又好吃
9. 好看 好吃又健康的谷物蛋糕就完成了，是不是很简单。
‘叁’ 草莓蛋糕盒子的做法，草莓蛋糕盒子怎么做好吃
材料：鸡蛋 4个；低筋面粉 40g；细砂糖 40g；植物油 40g；牛奶 40g；盐 少许；淡奶油 400g；草莓布丁粉 100g；草莓 适量；
制作方法：
1、蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖10克，用手抽搅打均匀；蛋黄液中加入植物油，用手抽搅打均匀；再加入牛奶搅拌均匀；
2、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，待用；
3、烤箱此时开始预热，上习管均设定为200度；蛋清中加入一小捏盐，用打蛋器打至泡沫细腻时，分2次放入余下的细砂糖，一次放15克左右，直至将蛋白霜打至有小弯钩即可；
4、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀后倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀，
5、拌匀的面糊倒入烤盘中，从中间向四周推开，表面大至刮平；
6、烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烘烤20分钟；
7、到时间取出烤盘，在台面上震几下，烤盘倒扣在已铺油纸的烤架上~放凉；
8、淡奶油中放入草莓布丁粉，用打蛋器打至七分发，装入裱花袋中待用；
9、脱模放凉的蛋糕切成6片，在盒子底部放入一片蛋糕，挤入一层淡奶油；
10、铺上一层草莓丁，再放一层蛋糕，挤上一层奶油，基本就满盒子了，放入冰箱冷藏保存，吃的时候表面用草莓装饰一下即可。
‘肆’ 简单的芋泥蛋糕盒子怎样做才好吃的做法步骤
用料
玉米油 40g
鸡蛋 4个大的
白砂糖 40g
牛奶 50g
低筋面粉 65g
玉米粉 10g
台湾槟榔芋头 350g
炼乳 砂糖 适量
最简单的芋泥蛋糕盒子的做法
分离蛋清蛋黄 蛋黄加玉米油混合均匀充分乳化 再加牛奶 筛入低筋粉和玉米粉 搅拌到无干粉
蛋清分次加入白砂糖打发至湿性发泡
一层芋泥一层蛋糕码好 开吃
‘伍’ 草莓蛋糕盒子的做法步骤图，怎么做好吃
低筋面粉 40克
玉米油 40克
水 40克
白砂糖 40克
鸡蛋 4只
辅料配方
淡奶油 250克
白砂糖 25克
草莓 300克
准备好做蛋糕的材料
草莓蛋糕盒子的做法 步骤1
草莓蛋糕盒子的做法 步骤1
准备无水无油的盆子，分出蛋白和蛋黄，蛋白放冰箱待用
草莓蛋糕盒子的做法 步骤2
草莓蛋糕盒子的做法 步骤2
准备一只干净的小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，玉米油，用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化
草莓蛋糕盒子的做法 步骤3
草莓蛋糕盒子的做法 步骤3
加入过筛的低筋面粉
草莓蛋糕盒子的做法 步骤4
草莓蛋糕盒子的做法 步骤4
十字切拌手法拌匀，不要画圈搅拌
草莓蛋糕盒子的做法 步骤5
草莓蛋糕盒子的做法 步骤5
面糊里先加入一个蛋黄
草莓蛋糕盒子的做法 步骤6
草莓蛋糕盒子的做法 步骤6
分3次加入蛋黄，拌匀后再加入另外一个蛋黄
草莓蛋糕盒子的做法 步骤7
草莓蛋糕盒子的做法 步骤7
蛋黄糊搅拌好，放一边备用
草莓蛋糕盒子的做法 步骤8
草莓蛋糕盒子的做法 步骤8
打发蛋白，30克糖分3次加入，打发到湿性发泡，同时预热烤箱上火120度，下火170度
草莓蛋糕盒子的做法 步骤9
草莓蛋糕盒子的做法 步骤9
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，2-8点钟方向手法翻拌均匀
草莓蛋糕盒子的做法 步骤10
草莓蛋糕盒子的做法 步骤10
把蛋黄糊倒回装有蛋白的盆里，继续同样手法翻拌均匀
草莓蛋糕盒子的做法 步骤11
草莓蛋糕盒子的做法 步骤11
蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，依靠面糊的流动性流向四周，高出的蛋糕糊用刮板刮平一点，有大气泡的地方用牙签划一下
草莓蛋糕盒子的做法 步骤12
草莓蛋糕盒子的做法 步骤12
烤盘放入烤箱底层，上火120度，下火170度烤20分钟
草莓蛋糕盒子的做法 步骤13
草莓蛋糕盒子的做法 步骤13
烤熟后取出脱模放凉
草莓蛋糕盒子的做法 步骤14
草莓蛋糕盒子的做法 步骤14
按照蛋糕盒子的尺寸切出大小合适的蛋糕块（我用的709ml的塑料蛋糕盒子，一个金盘蛋糕胚可以做3盒）
草莓蛋糕盒子的做法 步骤15
草莓蛋糕盒子的做法 步骤15
草莓用盐水浸泡几分钟
草莓蛋糕盒子的做法 步骤16
草莓蛋糕盒子的做法 步骤16
草莓去蒂切成小块备用
草莓蛋糕盒子的做法 步骤17
草莓蛋糕盒子的做法 步骤17
250克淡奶油加入25克细砂糖打发
草莓蛋糕盒子的做法 步骤18
草莓蛋糕盒子的做法 步骤18
淡奶油打发到出现硬性花纹就可以了
草莓蛋糕盒子的做法 步骤19
草莓蛋糕盒子的做法 步骤19
淡奶油装入裱花袋，我用的中号8齿裱花嘴，挤出来的淡奶油比较厚
草莓蛋糕盒子的做法 步骤20
草莓蛋糕盒子的做法 步骤20
盒子底部放上一片蛋糕胚
草莓蛋糕盒子的做法 步骤21
草莓蛋糕盒子的做法 步骤21
淡奶油铺满蛋糕胚，淡奶油觉得厚了可以用叶子花嘴挤出来比较薄
草莓蛋糕盒子的做法 步骤22
草莓蛋糕盒子的做法 步骤22
在淡奶油上面铺上一层草莓
草莓蛋糕盒子的做法 步骤23
草莓蛋糕盒子的做法 步骤23
按照步骤21-23，再重复铺一层蛋糕奶油和草莓
草莓蛋糕盒子的做法 步骤24
草莓蛋糕盒子的做法 步骤24
好吃的草莓蛋糕盒子就做好了，用的动物性奶油，吃起来一点都不腻
‘陆’ 蛋糕盒子都有哪些做法
用料
鸡蛋（常温） 4个
牛奶（常温） 40克
食用油 40克
白糖 40克
低粉 40克
淡奶油 300克
白糖（淡奶油用） 30克
任意水果若干
以上材料可以做250Ml盒子8盒
盒子蛋糕的做法
蛋黄蛋白分开。蛋白盆中加入30克白糖，先用电动打蛋器1档，将白糖打化后改用3档，打至九分湿性发泡即可。打蛋头拎起能看见蛋白糊成倒三角形即可。立刻放入冰箱冷藏。这样打蛋头不用清洗了，接着打蛋黄糊。盒子蛋糕的做法 步骤1
蛋黄盆中放入余下的10克白糖，加食用油，常温牛奶，用1档将所有材料打至蛋黄变色，微微泛淡黄色即可。盒子蛋糕的做法 步骤2
筛入低粉。盒子蛋糕的做法 步骤3
用硅胶铲之字型搅拌至完全融合没有颗粒。（不懂什么是“之字掺拌法的请网络看视频）盒子蛋糕的做法 步骤4
1、先开烤箱，150度预热5分钟。2、同时将蛋白糊放三分之一在蛋黄糊内，用十字掺拌法掺拌。不要超过十次，没有完全拌透也没有关系。（不懂什么是十字掺拌法的请网络看优酷视频）盒子蛋糕的做法 步骤5
再将掺拌过的糊倒入另外三分之二蛋白盆中，继续用十字掺拌法。不要超过25次。次数太多会消泡，蛋糕体不会膨胀。盒子蛋糕的做法 步骤6
从40厘米高处将掺拌好的糊，倒入事先铺好油纸的盘中。我用的35升烤箱自带盘，也可以用28*28的金盘。震几下，将大的气泡震出。表面用刮刀抹平。自家吃的不比那么讲究，我就用硅胶铲随便抹抹。盒子蛋糕的做法 步骤7
放入提前预热好的烤箱，上下火150度，15分钟。盒子蛋糕的做法 步骤8
烤好后，连油纸一起将蛋糕移到凉架上。盒子蛋糕的做法 步骤9
等蛋糕体凉透后，开始打发奶油。将淡奶油和白糖放入盆中，先用1档打发至白糖溶化。改用3档打至出现明显纹路后，改用1档。注意观察，打发至八分即可。打蛋头提起有不流动的倒三角形。盒子蛋糕的做法 步骤10
将裱花袋装好裱花头，套在一个圆形器皿中，将打发好的奶油装入裱花袋。盒子蛋糕的做法 步骤11
将凉透的蛋糕切成合适大小。盒子蛋糕的做法 步骤12
先在盒子底部放一片蛋糕。盒子蛋糕的做法 步骤13
挤一层奶油。盒子蛋糕的做法 步骤14
再放一层蛋糕。盒子蛋糕的做法 步骤15
放喜欢的水果。盒子蛋糕的做法 步骤16
再挤满奶油即可。盒子蛋糕的做法 步骤17
其实这个就跟生日蛋糕一样的，就是换了一种形式。哈哈哈……
‘柒’ 草莓奶油蛋糕盒子怎么做好吃
草莓奶油盒子蛋糕的做法步骤
1. 用模具在28*28的蛋糕卷陪上切出蛋糕片
2. 在盒子里放州含巧入一蛋糕片
3. 淡奶油加糖打发
4. 打至如图程度即可
5. 装入裱花袋
6. 剪一小口
7. 在蛋糕片上均匀挤上奶油
8. 放上一层草莓粒
9. 在挤上一层奶油
10. 盖上蛋糕片
11. 表面做装饰
12. 草莓奶油盒子蛋糕就做好册键啦
13. 盖上盖子冰箱冷藏半小时老知后即可食用
‘捌’ 好吃的盒子蛋糕怎么做
步骤
盒子蛋糕的做法步骤11.准备好做戚风蛋糕的原料，五个新鲜鸡蛋，牛奶、砂糖、低筋面粉、玉米油和白醋。
盒子蛋糕的做法步骤22.五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离。
盒子蛋糕的做法步骤33.蛋白加几滴白醋打发，中间分三次加入30克白砂糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器成直立尖角，盆倒扣时候不会流动，插入筷子可以直立即可）。
盒子蛋糕的做法步骤44.蛋黄加入牛奶和玉米油，低速搅匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀。
盒子蛋糕的做法步骤55.取三分之一打发好的蛋白拌入蛋黄面糊中，用切拌法拌匀，之后再次加入三分之一切拌，最后放入剩下的三分之一进行切拌。
盒子蛋糕的做法步骤66.搅拌均匀后准备烤盘，上面铺上一层油纸。
盒子蛋糕的做法步骤77.倒入烤盘的面糊轻震几下，震出气泡。
盒子蛋糕的做法步骤88.放入烤箱160度，中层上下火，25分钟即可。
盒子蛋糕的做法步骤99.取出放置，让戚风蛋糕变凉。
盒子蛋糕的做法步骤1010.等待蛋糕冷却的时候，着手准备水果，可以随意添加，尽量用一些色彩鲜艳的，好看也比较有食欲，幼儿也喜欢。
盒子蛋糕的做法步骤1111.梨子切成小粒，准备放在蛋糕夹层中。
盒子蛋糕的做法步骤1212.香蕉切片，准备放在蛋糕夹层中。
盒子蛋糕的做法步骤1313.将红心火龙果，猕猴桃和橙子果肉切分成小块，准备放在蛋糕最上层。
盒子蛋糕的做法步骤1414.取400克淡奶油加入40克白砂糖，充分打发。
盒子蛋糕的做法步骤1515.蛋糕坯按照餐盒大小切块，按照一层蛋糕坯一层奶油一层梨子粒，一层蛋糕坯一层奶油一层香蕉片的顺序放好，最后上面再放上一层蛋糕坯，涂上奶油后，将色彩鲜艳的红心火龙果粒、猕猴桃粒和橙子肉粒平铺在最上面。
盒子蛋糕的做法步骤1616.盖上盖子，放到冰箱冷藏层放置一会后更加好吃
‘玖’ 八寸蛋糕盒子的做法
食材
低筋面粉 80g
细砂糖 70g
鸡蛋 4个
牛奶 45g
玉米油 45g
芒果 600g
奶油 400g
糖 40g
白醋 几滴
蛋黄加入20克细砂糖和45克牛奶，搅拌均匀。
方法/步骤